ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบผลไม้รสเปรี้ยว ปรุงตามสูตรอาหารพื้นบ้านของชาวไอริช
มันจำเป็น
- - 2 ชิ้น ส้ม;
- - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 3 ชิ้น ไข่แดง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. พอร์ตหนึ่งช้อน (เหล้าไข่);
- - เนย 50 กรัม
- - ครีม 200 มล. (33%)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัด 1/3 ของยอดส้มและเอาเนื้อออกจาก 2/3 ที่เหลือเพื่อทำถ้วยสีส้ม
ขั้นตอนที่ 2
บีบน้ำจากเนื้อและยอด ถูผิวจากเปลือกและจากยอดส้ม ผสมน้ำส้มกับน้ำตาลและไข่แดง ใส่มวลสีส้มในอ่างน้ำ อุ่นเครื่อง คนตลอดเวลา จนข้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
วางกระทะที่ผสมส่วนผสมไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นและเย็น กวนเป็นครั้งคราวจนอุ่น จากนั้นเพิ่มพอร์ต (เหล้าไข่) และความเอร็ดอร่อยขูด ถูเนยนิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมผลไม้
ขั้นตอนที่ 4
ตีครีมและเทลงในกลุ่มผสมให้เข้ากัน แบ่งมวลที่เตรียมไว้ลงในถ้วยสีส้มประดับด้วยความเอร็ดอร่อย วาง "ดวงอาทิตย์" สีส้มในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
