วิธีการปรุง Pelamushi

สารบัญ:

วิธีการปรุง Pelamushi
วิธีการปรุง Pelamushi

วีดีโอ: วิธีการปรุง Pelamushi

วีดีโอ: วิธีการปรุง Pelamushi
วีดีโอ: How to make Pelamushi (ფელამუში)? Best Georgian dessert. 2024, พฤศจิกายน
Anonim

Pelamushi เป็นของหวานที่เกี่ยวข้องกับอาหารจอร์เจีย Pelamushi ปรุงจากน้ำองุ่นดำและแป้งข้าวโพด

วิธีการปรุง pelamushi
วิธีการปรุง pelamushi

มันจำเป็น

  • - องุ่น - 1 กก.
  • - น้ำ - 1, 2 ลิตร
  • - แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
  • - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
  • - วอลนัทสำหรับตกแต่ง
  • - วานิลลินหรือกระวานเสริม - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อเตรียมของหวาน ล้างองุ่น เอาผลเบอร์รี่ออกจากก้าน ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปกคลุมเพียงเล็กน้อย ต้มสักครู่จนน้ำซุปนิ่ม ผลเบอร์รี่จะต้องถูกบดและบีบออกเพื่อเพิ่มน้ำซุป เค้กสามารถโยนทิ้ง

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปเบอร์รี่ คุณยังสามารถเติมวานิลลาหรือกระวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ปริมาตรของเหลวรวมอยู่ที่ 1.2 ลิตร เทน้ำซุปเล็กน้อยลงในภาชนะที่แยกจากกันและเย็น รวมน้ำซุปเย็นนี้กับ cornmeal แล้วค่อยๆ เทลงในมวล ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3

วางกระทะกับน้ำซุปบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา 15 ถึง 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เมื่อส่วนผสมข้นพอ คุณจะต้องคนให้มาก เพื่อไม่ให้จานไหม้หรือมีลักษณะเป็นก้อน

เมื่อมวลพร้อมก็จะแยกออกจากด้านข้างของกระทะซึ่งมองเห็นได้ชัดเจน

เทมวลร้อนลงในแม่พิมพ์ เย็นและแช่เย็นประมาณ 10 - 15 นาที

แนะนำ: