Kuban borscht สามารถเรียกได้ว่าเป็นหลักสูตรแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด สูตรการทำอาหารค่อนข้างง่ายพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถจัดการได้
มันจำเป็น
- เนื้อ 1 กิโลกรัมบนกระดูก
- น้ำ 3.5 ลิตร
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- สองแครอท
- สองหัวหอม
- หนึ่งหัวผักกาด
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
- กระเทียมสองกลีบ
- เครื่องเทศเกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักน้อย
- สมุนไพรสด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อ เติมน้ำ ใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ตั้งกระทะบนไฟ ทันทีที่เดือด ลดความร้อนและปรุงน้ำซุปประมาณสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เราปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปสำเร็จรูป หลังจากเดือด นำแครอทต้มและหัวหอมที่ต้มออกจากน้ำซุป ปรุงต่อจนมันฝรั่งพร้อม
ขั้นตอนที่ 3
ทำอาหารน้ำสลัด Borscht
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทปอกเปลือกสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบและหัวบีทสามชิ้น
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ คนเป็นครั้งคราว ทันทีที่ผักตุ๋น (ประมาณ 10-15 นาที) ให้เติมน้ำมะเขือเทศ เราเคี่ยวผักต่อไปจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
สับกะหล่ำปลีให้บางที่สุดและเพิ่มลงในหม้อพร้อมน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที หลังจากห้านาทีใส่น้ำสลัดผักสับลงในกระทะแล้วปรุงต่อจนเดือด ทันทีที่ Borscht เดือด ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบ กระเทียมสับ พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารอีกสองหรือสามนาทีแล้วนำ Borscht ออกจากเตา เราทิ้ง Borscht ไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อใส่ เสิร์ฟในถ้วยแบ่งส่วนด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด ทานให้อร่อย.
