8 มีนาคมเป็นวันฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมและเป็นหนึ่งในวันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดในประเทศของเรา เตรียมเค้กที่สวยงามสดใสและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง - 250 กรัม
- - ครีม - 150 กรัม
- - ไข่ - 6 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- สำหรับครีม:
- - เนย - 250 กรัม
- - นมข้น - 250 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- - แยมเชอร์รี่ - 100 กรัม
- เพื่อเตรียมน้ำเชื่อม:
- - น้ำ - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งบิสกิต. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูน้ำตาลและไข่แดงให้ทั่วจนกลายเป็นสีขาว เพิ่มครีมและวานิลลินลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ผสมมวล ในขณะที่กวนให้ใส่แป้งในกระแสบาง ๆ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปูจานด้วยกระดาษไขหรือกระดาษรองอบ เติมแป้ง 3/4 ที่เต็มไปด้วยและวางในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดขอบเท่าๆ กัน แล้วตัดเค้กตามขวางเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมการชุบ ผสมน้ำกับน้ำตาล นำทุกอย่างไปต้มให้เย็น แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมที่ได้ จากนั้นทาด้วยแยมเชอร์รี่
ขั้นตอนที่ 5
ทำครีม. ตีเนยนิ่มและนมข้นจืดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หล่อลื่นเค้กด้านล่างด้วยครีมใส่ที่สองลงไป จาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมและโรยด้วยเศษขนมปังจากเศษบิสกิต
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งเค้ก ใช้คำจารึก "8 มีนาคม" โดยใช้เข็มฉีดยาขนมกับแยมเชอร์รี่ ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปและผลเบอร์รี่
