ม้วนเทศกาลดูดีเมื่อตัดและจะตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์
มันจำเป็น
- - 1-1, เนื้อไก่ 2 กก.
- - ไก่สับ 1 กก.
- - 9 ชิ้น ไข่;
- - ขนมปังขาว 3 ชิ้น (ก้อน "เมื่อวาน");
- - นม 100 มล.
- - ผักโขม 1 พวง
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - เกลือพริกไทยดำป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มไข่ 8 ฟอง แช่เย็นและปอกเปลือก ล้างผักโขมฉีกใบแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้นิ่ม วางกองใบไม้ลงในช้อน slotted บดกองด้วยช้อนแล้วแช่ในน้ำเดือด เมื่อใบอ่อนให้ล้างด้วยน้ำเย็นจัดใส่จาน
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไก่สับ. ใส่หัวหอมสับละเอียด ไข่ ขนมปังที่ไม่มีเปลือกแช่ในนมอุ่น เครื่องปรุงรสไก่ เกลือ พริกไทยดำป่น ลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากันแล้วตี
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้บาง ๆ ผ่านพลาสติก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ห่อไข่ต้ม 7 ใบด้วยใบผักโขม
ขั้นตอนที่ 4
รวบรวมม้วน วางชิ้นไก่ในจานทาเนย ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อปิดม้วนด้านบน วางเนื้อสับแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือที่เปียก วางไข่ในผักโขมบนเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 5
เติมไข่ด้วยเนื้อสับ จากนั้นเกลี่ยเนื้อที่เหลือให้ทั่ว ทาน้ำมันโรลด้วยเนย ปิดฝาด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้อบก่อนเวลาอันควร
ขั้นตอนที่ 6
อบม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของม้วน: ม้วน 2 กก. - 1 ชั่วโมง 45 นาที (ใช้กระดาษฟอยล์ 1 ชั่วโมงและไม่ใช้กระดาษฟอยล์ 45 นาที) ตกแต่งม้วนไก่ด้วยไข่ขูด: ขั้นแรกให้ไข่ขาวตามด้วยไข่แดง
