คุกกี้เหล่านี้ถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติ คุกกี้ที่บรรจุในกล่องดีบุกที่สวยงามจะทำหน้าที่เป็นของขวัญที่แสนหวาน
มันจำเป็น
- - kefir 100 มล.
- - 1 พีซี ไข่;
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา
- - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- - แป้งสาลี 1 แก้ว
- - เนย 150 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง 1 แก้ว
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม (สำหรับไอซิ่ง);
- - แยมหนาแยม (สำหรับติดกาว)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทยีสต์ลงใน kefir ทิ้งไว้ให้ขึ้นในที่อบอุ่น บดเนย แป้ง และแป้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มไข่แดงเกลือวานิลลิน
ขั้นตอนที่ 2
รวมยีสต์ที่ละลายกับมวลแป้ง นวดแป้ง หลังจากรีดแป้งเป็นก้อนกลมแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดวงกลมด้วยแก้วจากนั้นทำรูในช่องว่างครึ่งหนึ่งด้วยแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า
ขั้นตอนที่ 4
อบชิ้นในเตาอบ รวบรวมคุกกี้โดยติดกาวเป็นวงกลมพร้อมกับแยมหนา (แยม)
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไอซิ่ง. ปัดโปรตีนที่เหลือกับน้ำตาลไอซิ่ง เติมน้ำมะนาวสองสามหยด ตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่ง
