หม้อปรุงอาหารที่มีสีสันและอร่อย ประกอบด้วยสองชั้น: มันนุ่มและเนื้อไก่พร้อมไข่นกกระทากระจายที่น่าสนใจ มันจะกลายเป็นของตกแต่งไม่เพียง แต่สำหรับคนธรรมดา แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย ส่วนผสมสี่อย่างทำให้หม้อปรุงอาหารสวยงาม: แครอท ไข่แดง ขมิ้น และชีสแข็ง
มันจำเป็น
- สำหรับชั้นมันฝรั่ง:
- - มันฝรั่งบด 300 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - พริกไทยดำป่น 1 กรัม
- - ไข่นกกระทา 10 ฟอง
- - 0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
- สำหรับชั้นแครอทไก่:
- - หัวหอม 150 กรัม
- - แครอท 150 กรัม
- - น้ำมัน 50 มล.
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา
- - พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา;
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - ลูกจันทน์เทศ 1 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- สำหรับชั้นไก่เต้าหู้:
- - ชีสกระท่อม 150 กรัม
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา;
- ขมิ้น 1/2 ช้อนชา
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน เก็บไว้ได้ครึ่งทาง จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงผักอีก 2-3 นาที กวนเป็นครั้งคราว บดเนื้อไก่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียนหรือผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง แบ่งไก่สับที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ในส่วนแรก, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและรวมกับมวลแครอทหัวหอมที่เตรียมไว้ บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มไข่, คอทเทจชีส, เนยนิ่ม, กระเทียมผ่านการกด, ขมิ้นกับส่วนที่สองของไก่สับ, เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงมันฝรั่งบดและบดด้วยเนยในขณะที่ยังร้อนอยู่ ใส่ไข่ ชีสขูด (50 กรัม) ปรุงรสด้วยขมิ้นและพริกไทย โรยถ้วยคัพเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 10*22 ซม. ด้วยน้ำ แล้วปิดด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 4
วางไก่และชีสบอลลงด้านล่าง เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน จากนั้นใส่มวลแครอทไก่ลงในชั้นแรก โรยด้วยผักชีฝรั่งอีกครั้ง กระจายชั้นมันฝรั่งด้านบนซึ่งทำสิบรูสำหรับไข่นกกระทา อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทไข่นกกระทาลงในช่องที่เตรียมไว้แต่ละช่อง ใส่ในเตาอบอีกครั้งประมาณ 4-5 นาทีจนไข่ตั้งเบา โรยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ (100g) ที่ด้านบน ใส่ในเตาอบประมาณ 2-3 นาทีจนชีสละลาย หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นโดยตัดเป็นชิ้น
