หากคุณกำลังวางแผนงานเฉลิมฉลอง หรือเพียงแค่ต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเลิศรส สูตรสำหรับสลัด "ละเอียดอ่อน" ก็เหมาะสำหรับคุณ คุณสมบัติหลักคือไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและเตรียมได้ง่าย
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ปูอัด - 200g;
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3-4 ชิ้น;
- มายองเนส.
- สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
- น้ำ - 50-70 มล.
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมอาหารดิบ ได้แก่ ต้มมันฝรั่งและต้มไข่ มันฝรั่งสามารถปรุงได้ทั้งในเครื่องแบบหรือไม่มีก็ได้ ต้องเปิดไข่ให้สูงชันและเพื่อไม่ให้แตกและทำความสะอาดได้ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกลือธรรมดาสองสามช้อนชาลงไปในน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่ไข่และมันฝรั่งกำลังเดือด คุณสามารถปอกแอปเปิ้ลแล้วทำน้ำดองได้ ในการเตรียม ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเปล่า แล้วใส่พริกไทยป่น ถ้าชอบคมกว่านี้ต้องใส่พริกไทยเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ในน้ำดองที่เสร็จแล้ว ให้หั่นและใส่หัวหอม ในขณะที่คุณทำงานกับส่วนผสมที่เหลือ มันจะมีเวลาที่จะหยิบจับรสชาติและกลิ่นหอม แล้วหั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่ไข่และมันฝรั่งแข็งตัวแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่คุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว หากคุณทำเช่นนี้กับเครื่องขูดชั้นดี รสชาติของอาหารบางชนิดอาจไม่รู้สึกได้ จากนั้นปอกแอปเปิ้ลแล้วสับในลักษณะเดียวกัน ส่วนประกอบทั้งหมดควรใส่ในจานที่แตกต่างกัน
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางสลัดได้เนื่องจากเป็นแบบหลายชั้นคุณต้องใช้จานแบนที่มีด้านเล็ก ๆ ชั้นแรกวางจากมันฝรั่งชั้นที่สอง - หัวหอมที่สาม - แอปเปิ้ล หล่อลื่นชั้นนี้และชั้นที่ตามมาทั้งหมดด้วยมายองเนส ถัดมาเป็นปูอัด ไข่ขาว และไข่แดง
ขั้นตอนที่ 6
สลัดสำเร็จรูปสามารถทิ้งไว้ให้เย็นและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสักสองสามกิ่งหรือโรยด้านบน
