มันฝรั่งหนุ่มกับสมุนไพรตัวแรก - คุณจะต้านทานอาหารจานนี้ได้อย่างไร? แน่นอน หลังฤดูหนาว ผักใบเขียวทุกชนิดล้วนมีความเกี่ยวข้อง ตำแยเพียงอย่างเดียวมีวิตามินซีมากกว่าส้มและลูกเกดดำ! และกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมันฝรั่งและวิธีการเสิร์ฟจะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - 7 มันฝรั่งอ่อน;
- - ชีสนมเปรี้ยว 120 กรัม
- - ตำแยอ่อน 100 กรัม
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - กระเทียมหนุ่ม 10 ก้าน
- - พริกหยวกสีเหลืองและสีแดงครึ่งหนึ่ง
- - ครีม, เนย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำ ปรุงจนสุก จากนั้นทำให้มันฝรั่งเย็นลง (คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) ผ่าครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้มันฝรั่ง ลอกเมล็ดออกจากพริกไทยเอาพาร์ทิชันสีขาวออก ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างก้านกระเทียมและผักชีฝรั่งให้แห้งสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ฉีกตำแยอ่อนราดด้วยน้ำเดือด ฉีกใบตัดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ผสมชีสนมเปรี้ยวกับพริกหยวก, ตำแย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง เพิ่มเนยครีมเปรี้ยวคน
ขั้นตอนที่ 5
จัดแบ่งครึ่งมันฝรั่ง อัดจาระบีแบบฟอร์มล่วงหน้าด้วยไขมัน เกลือมันฝรั่งใส่ไส้โรยด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
อบมันฝรั่งอ่อนที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟจานอุ่น ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม
