คุณต้องการกระจายเมนูหลักของคุณหรือคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารตุรกีหรือไม่? ลองทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมาก - kysyr
สลัดนี้เป็นที่นิยมมากกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานเจ มังสวิรัติ และผู้ที่ถือศีลอด
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4-5 คน:
- - bulgur บดละเอียด 2 ถ้วย (คุณสามารถหา bulgur-millet แปรรูปด้วยวิธีพิเศษ - คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในแผนก groats น่าเสียดายที่ bulgur บดหยาบมักขาย คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟเพื่อบดได้ ตามขนาดที่ต้องการ)
- - น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- - แตงกวาสด 1 ลูก
- - มะเขือเทศสด 1 ลูก
- - พริกหยวก 1 เม็ด
- - หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น)
- - วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ในรัสเซียวางมะเขือเทศไม่อิ่มตัวเหมือนในตุรกี หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสีของ kysyr ไม่สว่างพอคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก 1 ช้อน)
- - ซอสทับทิม 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าหาซอสทับทิมไม่ได้ ให้เติมน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย)
- - น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน (ถ้าซอสทับทิมเปรี้ยวพอ ข้ามมะนาวได้ อย่าหักโหม!)
- - เกลือ
- - น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- - ผักชีฝรั่ง (พวงเล็ก)
- - สะระแหน่แห้งบดเล็กน้อย
- - ปาปริก้าและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเริ่มกันเลยดีกว่า เท bulgur ลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มหั่นผักและสมุนไพรได้ ตัดให้เล็กที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่ bulgur ละลายในน้ำแล้ว ให้เติมน้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ ซอสทับทิม และน้ำมะนาว ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มผักสับและสมุนไพร คนให้เข้ากันอีกครั้งและลองกำหนดว่าต้องใส่เกลือมากน้อยแค่ไหน (น้ำพริกมะเขือเทศรสเค็ม)
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเกลือและเครื่องเทศและผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้ kysyr สูงชันและแช่เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟเย็นโรยหน้าด้วยผักใบเขียวที่เหลือ อร่อย.
