มนุษยชาติได้แสวงหามาโดยตลอดและจะแสวงหาวิถีชีวิตเช่นนี้ต่อไปซึ่งจะช่วยรักษาโรคต่าง ๆ และอายุยืนยาวขึ้น จนถึงตอนนี้ ยังไม่เสร็จสิ้น แต่ผู้ที่ปฏิบัติตามพื้นฐานของอาหารดิบเชื่อว่าพวกเขากำลังมาถูกทาง
อาหารดิบเป็นอาหารพิเศษที่อนุญาตให้คุณกินอาหารดิบเท่านั้น นอกจากนี้ อาหารมังสวิรัติแบบดิบๆ ที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งรวมถึงอาหารจากพืชเท่านั้น
นักชิมอาหารดิบกินอาหารอะไร?
อาหารมังสวิรัติดิบรวมถึงอาหารต่อไปนี้:
• อาหารจากพืชดิบ
• อนุพันธ์น้ำผึ้งและการเลี้ยงผึ้ง;
• กะหล่ำปลีดอง ชาสมุนไพร;
• น้ำมันพืช เกลือ และโซดา
อาหารจากพืชประกอบด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่และผัก ถั่วผสม ซีเรียล และอาหารปรุงจากพืชโดยไม่ใช้ความร้อน
นักชิมอาหารดิบทำสิ่งที่ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้และเตรียมอาหารเหล่านี้โดยไม่ต้องให้ความร้อนหรือเติมนม ไข่ เนื้อหรือปลา
อาหารดิบมีประโยชน์อย่างไร?
ไม่ควรพูดถึงอาหารดิบเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการใช้อาหารจากพืชดิบคือการชำระล้างสารพิษ ยาปฏิชีวนะ และเกลือของโลหะหนัก
อาหารดิบอาหารมังสวิรัติค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการช่วยให้มีปัญหาใด ๆ ในด้านของการย่อยอาหาร, โรคของระบบทางเดินหายใจ, โรคภูมิแพ้
ควรสังเกตด้วยเกี่ยวกับการปรากฏตัวของพลังงานเพิ่มเติมซึ่งก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารอาหารดิบนั้นถูกใช้ไปในการดูดซึมอาหารธรรมดา
ด้านลบของอาหารอาหารดิบ
การตัดสินใจเข้าร่วมนักชิมอาหารสดต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เนื่องจากในบางกรณี การรับประทานอาหารดิบอาจกลายเป็นหายนะครั้งใหญ่ได้ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในกรณีเช่นนี้:
• มีปัญหาในการดูดซึมอาหารดิบเนื่องจากการปฏิเสธฟรุกโตส;
• ความไม่สมดุลในอาหาร นั่นคือ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำกัด เช่น แอปเปิ้ลเท่านั้น;
• ไม่มีความคิดเกี่ยวกับกระบวนการที่เริ่มเกิดขึ้นในร่างกายระหว่างการเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบ
ควรสังเกตว่าด้วยการรับประทานอาหารดิบ ร่างกายจะเริ่มขาดวิตามินบี 12
จำเป็นต้องตรวจสอบและดูแลช่องปากอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเคลือบฟันตลอดจนตรวจสอบปริมาณของเหลวที่บริโภค
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า การเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบควรค่อยเป็นค่อยไป เพื่อให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงในอาหารอย่างช้าๆ
