Veuve Clicquot เป็นแชมเปญที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ขวดของสปาร์คกลิ้งไวน์นี้สามารถระบุได้ด้วยฉลากสีเหลือง แชมเปญ "Veuve Clicquot" ทำจากองุ่น Chardonnay และ Pinot Noir
แม่ม่าย Clicquot คือใคร?
ตามตำนานเล่าว่า เด็กผู้หญิงคนหนึ่งเกิดมาในครอบครัวชาวฝรั่งเศสที่ร่ำรวย เธอได้รับการศึกษาที่ดีเยี่ยมที่บ้าน และจากนั้นเธอก็แต่งงานกับผู้ชายที่มีเกียรติมาก François Clicquot เป็นเจ้าของธุรกิจไวน์ ในขั้นต้น ชีวิตของมาดามคลิกโกต์ที่เพิ่งสร้างใหม่นั้นเหมือนกับชีวิตของสตรีอายุ 18 ปีส่วนใหญ่ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 18-19 หญิงสาวนั้นอยากรู้อยากเห็นโดยธรรมชาติ ดังนั้นจึงสนใจไม่เพียงแต่งานบ้านเท่านั้น แต่ยังสนใจในธุรกิจของสามีด้วย คู่สมรสเสียชีวิตก่อนเวลาอันควรและญาติจำนวนมากเริ่มอ้างสิทธิ์ในธุรกิจของเขา อย่างไรก็ตาม หญิงม่ายรับสายบังเหียนไว้ในมือของเธอเอง ตัวละครที่แข็งแกร่งและไหวพริบที่ไม่ธรรมดาของเธอช่วยเปลี่ยนธุรกิจไวน์ที่เจียมเนื้อเจียมตัวให้กลายเป็นแชมเปญเฮาส์ที่มีชื่อเสียง
เชื่อกันว่าเป็นหญิงม่าย Clicquot ที่คิดค้นการทำความสะอาดแชมเปญแบบพิเศษเพื่อให้โปร่งใส รายได้ที่เพิ่มขึ้นทำให้สามารถซื้อไร่องุ่นที่ดีที่สุดได้
อีกตำนานกล่าวว่าในปี พ.ศ. 2358 เมื่อชาวรัสเซียเอาชนะกองทัพของนโปเลียนและเข้าไปในเมืองแร็งส์ พวกเขาค้นพบห้องเก็บไวน์ที่ซึ่งหญิงม่าย Clicquot เก็บขวดแชมเปญไว้ เมื่อปฏิคมรู้ว่าเจ้าหน้าที่กำลังทำลายเสบียงของเธอ เธอยังคงนิ่งเงียบและพูดว่า: “ตอนนี้ให้ชาวรัสเซียดื่มจนอิ่ม รัสเซียทั้งหมดจะต้องจ่ายเงินสำหรับสิ่งนี้ นักธุรกิจหญิงพูดถูก เจ้าหน้าที่ได้แพร่ข่าวลือเกี่ยวกับสปาร์กลิงไวน์แสนอร่อยไปทั่วรัสเซีย อันที่จริง ตลาดการขายใหม่นำกำไรมหาศาลมาให้ Clicquot
มีแชมเปญ Widow Clicquot แบบไหน?
แชมเปญคลาสสิก "Veuve Clicquot brut" มีสีเหลืองทองและฟองอากาศขนาดเล็ก มันมีกลิ่นหอมและช่อดอกไม้ให้ผลไม้และลูกเกดสีขาวเผยให้เห็นคำใบ้ของวานิลลาและหลังจากนั้นเล็กน้อยขนมปัง จิบแรกจะสดชื่นแม้ในวันที่อากาศร้อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Widow Clicquot Yellow Label brut จึงเหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
Widow Clicquot เป็นผู้คิดค้นและก่อตั้งการผลิตแชมเปญสีชมพูตัวแรกในประวัติศาสตร์ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วโลก แชมเปญ "Widow Clicquot Rose" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกและสำหรับปาร์ตี้สละโสด หลังจากจิบเครื่องดื่มแล้ว ขั้นแรกคุณจะได้กลิ่นราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ และผลไม้สีแดงอื่นๆ จากนั้นคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของแอปริคอทและอัลมอนด์
สปาร์กลิงไวน์ "Veuve Clicquot Demi-Sec" ถือเป็นไวน์ที่คลาสสิก วัตถุดิบสำหรับมันคือองุ่น Pinot Noir แชมเปญนี้มีกลิ่นผลไม้สุก ผลไม้หวาน และขนมอบในเวลาเดียวกัน ผู้ที่ชื่นชอบกำหนดรสชาติของมันว่าเปรี้ยวเล็กน้อย ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับของหวานผลไม้
หากสามารถซื้อขวด "Veuve Clicquot" แบบอนุกรมได้ในราคา 4-7,000 rubles ราคาของแชมเปญหนึ่งขวดจะสูงถึงหลายแสน ตัวอย่างเช่น ในปี 2008 มีการผลิต Veuve Clicquot Globallight เพียง 500 ขวดเท่านั้น ดีไซเนอร์ Karim Rashid ได้สร้างขาตั้งที่ไม่เหมือนใครในรูปแบบของโคมไฟ Globalight สำหรับคอลเลคชันแชมเปญสีชมพู ด้วยขาตั้งนี้ ขวดจึงสว่างด้วยสีชมพูอ่อนๆ และอุณหภูมิของของเหลวภายในขวดจะคงอยู่เป็นเวลาสองชั่วโมง
