หลายคนคุ้นเคยกับการทำ kvass ตามสูตรที่พิสูจน์แล้วเหมือนกัน แต่มีเพียงไม่กี่อย่างที่จะ จำกัด เพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ฉันแนะนำให้ทำบลูเบอร์รี่ kvass เขาไม่เพียงแต่สามารถดับกระหายได้เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับโทนร่างกายทั้งหมด
มันจำเป็น
- - บลูเบอร์รี่ - 250 กรัม
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - ใบลูกเกด - 4 ชิ้น.;
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - น้ำ - 2 ลิตร;
- - ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
- - ลูกเกด - 8-10 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากล้างผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว ปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นจึงขูดผิวชั้นบนสุดออกด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด หลังจากทำตามขั้นตอนนี้เรียบร้อยแล้ว ให้นำมะนาวไปแช่ตู้เย็นสักครู่
ขั้นตอนที่ 2
ล้างใบลูกเกด เช่น มะนาว ให้สะอาด จากนั้นใส่ผิวขูดในกระทะที่เหมาะสมแล้วปิดด้วยน้ำสองลิตร ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนเตาแล้วรอจนเดือด
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อใช้บลูเบอร์รี่ ให้ทำดังนี้: ล้างแล้วทิ้งในกระชอนสักครู่เพื่อให้สะเด็ดน้ำออกทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
กรองน้ำซุปที่ได้จากผิวเลมอนและใบลูกเกดผ่านตะแกรงที่ดีที่สุด จากนั้นเทบลูเบอร์รี่ที่บดแล้วลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมนี้เย็นลงจากนั้นเพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้ลงไป: น้ำตาลทรายและยีสต์แห้ง หลังจากผสมทุกอย่างเบา ๆ ให้คลุมของเหลวด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่อบอุ่นเพียงพอตลอดทั้งวัน
ขั้นตอนที่ 5
คั้นน้ำมะนาวออกจากมะนาว เติมลงไป แล้วกรองผ่านผ้าขาวบางพับหลายชั้น บลูเบอร์รี่ kvass
ขั้นตอนที่ 6
เทลูกเกด 3-4 ลูกลงในขวดที่เตรียมไว้สำหรับดื่มแล้วเติมน้ำบลูเบอร์รี่ลงไป
ขั้นตอนที่ 7
เครื่องดื่มควรอยู่ภายใต้ฝาปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน บลูเบอร์รี่ kvass พร้อมแล้ว!
