ไม่มีเครื่องดื่มใดที่ดีไปกว่า kvass ในฤดูร้อนในฤดูร้อน อร่อย ดีต่อสุขภาพและทำเองที่บ้าน!
มันจำเป็น
- สำหรับลูกเกดขิง
- - มิ้นต์ 1 พวง;
- - มะนาว 2 ชิ้น;
- - ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ขิง 80 กรัม
- - ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 1 ช้อนชา;
- - น้ำอุ่น 3 ลิตร
- สำหรับแครนเบอร์รี่-ราสเบอร์รี่
- - แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- - ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
- - มิ้นท์ 1 พวง
- - ยีสต์สด 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำ 3 ลิตร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงขิงและลูกเกด เทยีสต์ลงในน้ำอุ่น 1 แก้ว ทิ้งไว้ 40 นาที ควรตากแดด ปอกเปลือกและขูดขิง บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วสับเปลือกให้หยาบ บดผลเบอร์รี่และสับสะระแหน่ เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะ ใส่ยีสต์ที่เจือจางในน้ำที่นั่นแล้วปิดด้วยน้ำที่เหลือ ผัดเทลงในขวดแก้ว สวมถุงมือในแต่ละ วางในที่อบอุ่นและมีแดดเป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาวบาง เทลงในขวดพลาสติกแล้วเก็บในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับแครนเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ต้มน้ำใส่สะระแหน่สับแล้วนำความร้อนออกปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น 1 ชั่วโมง ล้างผลเบอร์รี่บดในมันฝรั่งบดผสมและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นต้มและกรองผ่านตะแกรง เทยีสต์กับน้ำอุ่น 1 แก้ว คนจนละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำตาลและยีสต์ลงในส่วนผสมเบอร์รี่อุ่น ๆ ผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน คลุมด้วยผ้าก๊อซแทนฝา กรอง kvass ผ่านผ้าขาว จากนั้นใส่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น
