ประโยชน์ของ kefir สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นปฏิเสธไม่ได้ อย่างไรก็ตามมีคุณสมบัติอื่น ๆ ของเครื่องดื่มนี้ที่ควรค่าแก่การใส่ใจ
Kefir ดีต่อกรดอะมิโน แคลเซียม และแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ มีผลดีต่อระบบประสาทและทางเดินอาหาร เพื่อให้ kefir มีประโยชน์คุณต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกิน 400 กรัมต่อวัน
หากบุคคลมุ่งเน้นไปที่การทำงานทางปัญญาที่ซับซ้อนจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ kefir ผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดช่วยลดความตื่นตัวและทำให้ระบบประสาทสงบลง
คุณไม่สามารถดื่ม kefir และผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง นอกจากนี้ kefir อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ หากคนเป็นโรคภูมิแพ้ kefir เขาควรให้ความสนใจกับ biokefir
คุณไม่ควรดื่มน้ำแข็ง kefir เครื่องดื่มนี้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์สดมีเอทานอลอยู่จำนวนหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่ม kefir ในปริมาณมากสำหรับผู้ที่กำลังจะขึ้นรถ
มีวิธียอดนิยมในการทำ kefir ที่บ้าน งานนี้เรียบง่าย แต่ใช้เฉพาะนมต้มเพื่อทำ kefir แบบโฮมเมด
คีเฟอร์ไขมันต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากมีความผิดปกติในการทำงานของไตควรดื่ม kefir ที่มีไขมันสูง
คีเฟอร์แท้ประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกและนมทั้งตัว หากมีส่วนประกอบอื่นในองค์ประกอบของ kefir แสดงว่าน่าจะเป็นของปลอม คุณต้องซื้อคีเฟอร์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมไม่สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์ หากผู้ผลิตผลิตภัณฑ์พูดตรงกันข้าม แสดงว่าอาจมียาปฏิชีวนะหรือสารเพิ่มความคงตัว
