Kvass ถือเป็นเครื่องดื่มรัสเซียในขั้นต้นอย่างถูกต้องอย่างไรก็ตามเป็นที่รู้จักในประเทศตะวันออกมานานก่อนการก่อตัวของรัสเซีย เครื่องดื่ม Kvass ที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการหมักวัสดุขนมปัง สาโท และมอลต์ เป็นที่นิยมทั่วโลกและมีความหลากหลายอย่างมาก
Kvass เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในรัสเซีย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ดื่ม มันถูกเตรียมโดยการหมัก ด้วยเหตุนี้จึงใช้ยีสต์มอลต์หรือขนมปังข้าวไรย์ เครื่องดื่มนี้ใช้เป็นฐานในสตูว์เย็น
Kvass น่าจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในวันฤดูร้อน ดับกระหายได้ดีเพราะมีกรดอะซิติกและแลคติก นอกจากนี้ ด้วยการใช้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ ร่างกายจึงอิ่มตัวด้วยสารอาหารที่จำเป็น เหนือสิ่งอื่นใด kvass เติมพลังได้ดีบรรเทาความเหนื่อยล้า แต่ต้องระวังนะครับ มันมีแอลกอฮอล์ เนื่องจากสถานที่ให้บริการนี้ เครื่องดื่มในรัสเซียเป็นเวลานานจึงเป็นเครื่องดื่มหลักที่ทำให้มึนเมาในทุกวันหยุดรวมถึงงานแต่งงาน
หลากหลาย kvass
เครื่องดื่มประเภทนี้มีมาช้านานแล้ว โดยครั้งแรกที่กล่าวถึงเครื่องดื่มประเภทนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสตกาล ความรักที่มีต่อ kvass ไม่ได้หายไปในวันนี้ kvass มีหลากหลายประเภท เช่น ขนมปัง ผลไม้ เบอร์รี่ นม น้ำผึ้ง
Kvass จาก irgi, dogwood, medlar ถือเป็นประเพณีของอุซเบกิสถานจากลูกพลัมลูกพรุน - สำหรับเบลารุสและยูเครนเครื่องดื่มจากอาสาสมัครพลัมเชอร์รี่และ Hawthorn, viburnum, Juniper Fruit ทำโดยชาวเหนือรวมถึง Finns
ตัวอย่างเช่น kvass ประเภทผลไม้และเบอร์รี่สามารถทำจาก:
- แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
- เลมอน, - มะตูมและแอปริคอท
- ส้มหรือส้มโอ ส้มเขียวหวาน
- บาร์เบอร์รี่
ใช้สำหรับดื่มนกเชอร์รี่, เบอร์รี่อีกา, บลูเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, มะยม, ลูกเกดแดง, คลาวด์เบอร์รี่, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, lingonberries, บลูเบอร์รี่, เถ้าภูเขา
สำหรับผักชนิดหนึ่งใช้หัวบีทและแครอท มันไม่ได้ทำมาจากอะไร! และจากผัก จากผลไม้ และจากขนมปัง
ขนมปัง kvass - ดั้งเดิม, แอปเปิ้ล - งานรื่นเริง
kvass เป็นที่นิยมมากที่สุด สำหรับการเตรียมใช้ขนมปังข้าวไรย์น้ำตาลยีสต์ บางคนใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกัน เช่น ลูกเกด เพื่อให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่น่าสนใจแตกต่างกัน kvass ขนมปังไม่เพียง แต่ดับกระหายได้ดี แต่ยังให้อย่างน้อยในระยะสั้น แต่ให้ความรู้สึกอิ่มแปล้รวมถึงความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวา
แต่บรรพบุรุษถือ apple kvass ที่นับถืออย่างสูง พวกเขาหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วต้มให้เดือด เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด เมื่อแช่เย็นลงพวกเขาใส่ยีสต์ลงไปแล้วปล่อยให้หมัก กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและเข้มข้น
Kvass ยังทำจากหัวบีท เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร สำหรับการเตรียมหัวบีทขนมปังข้าวไรย์น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส มะนาว kvass นั้นผิดปกติมันค่อนข้างดีต่อสุขภาพและรสชาติก็เปรี้ยวด้วยความขมขื่น
