ใครไม่รักพาย? จากสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแป้งพายแบบเบาและโปร่งสบายโดยใช้คีเฟอร์ ไส้สำหรับพวกเขาจะมาจากตับ แต่สามารถแทนที่ด้วยอย่างอื่นได้
Kefir พายกับตับ
ส่วนผสม:
- แป้ง 700-800 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือ 2 ช้อนชา
- kefir 700 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- ยีสต์อัด 30 กรัม
- 2 ไข่ไก่;
- เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
- ตับ 600 กรัม
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เท kefir ลงในภาชนะที่ลึกแล้วเติมโซดาลงไปคนให้เข้ากัน หลังจากที่ฟองอากาศปรากฏขึ้น ไข่ เกลือ ยีสต์อัด และน้ำมันพืชจะถูกเติมลงใน kefir จากนั้นเมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่แป้งร่อนลงในภาชนะ
- ถัดไปคุณต้องนวดแป้ง ไม่ควรเย็นมาก แต่ก็ไม่ควรเป็นของเหลวเช่นกัน แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเกาะติดมือคุณ ดังนั้นคุณต้องโรยแป้งให้ทั่วโต๊ะเมื่อปั้นพาย นอกจากนี้คุณยังสามารถจาระบีมือและโต๊ะของคุณด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น
- ต้องนำแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกไปในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงควรใส่ในตู้เย็น ที่นั่นควรคว้าเร็วพอ
- ในขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น คุณต้องเตรียมไส้สำหรับพาย ตับไก่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด เทหัวหอมสับละเอียดที่นั่น ผัดตับด้วยไฟอ่อนจนสุกทั่ว
- หลังจากที่ไส้เย็นลงคุณสามารถเริ่มสร้างพายได้ แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วคลึง เค้กไม่ควรบางมาก แต่ก็ไม่หนาเช่นกัน วางไส้ตรงกลางของแป้งขนมปังแต่ละแผ่น จากนั้นบีบพายอย่างระมัดระวัง
- เมื่อเตรียมพายจะต้องวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ขึ้น
- จากนั้นพายจะต้องถูกส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที พายจะกลายเป็นปุยนุ่มและอร่อย
แนะนำ:
นักโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำให้ทานอาหารเย็นไม่เกิน 3 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนนอน และถ้าคุณต้องการกินจริงๆ จะดีกว่าที่จะดื่มคีเฟอร์สักแก้ว พวกเราทุกคนที่ศรัทธาในประโยชน์ของเครื่องดื่มอย่างเคร่งศาสนาไปที่ตู้เย็นเพื่อดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักสักแก้วในตอนเย็น อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้มีความเห็นว่าไม่ควรใช้ kefir ในเวลากลางคืนในบางกรณีก็เป็นอันตรายอย่างยิ่งเช่นกัน จะอยู่ในสถานการณ์นี้ได้อย่างไรและจะเข้าใจได้อย่างไรเป็นไปได้ไหมที่จะยกเว้นเครื่องดื่มที่สดและอร่อยหนึ่งแก้ว?
Kefir เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักจุลินทรีย์ การใช้งานมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของมนุษย์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเวลาใดที่ kefir จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณมากที่สุด Kefir มีประโยชน์อย่างมาก ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ปรับปรุงการเผาผลาญ ป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลเป็นปกติ และอื่นๆ ทั้งหมดนี้ kefir มีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรใช้สำหรับตับอ่อนอักเสบ, อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, ท้องร่วง, โรคกระเพาะ ก
จากเนื้อหมักใน kefir จะได้เคบับที่อร่อยและนุ่มมาก หมัก Kefir ป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งในระหว่างการทอดและกลายเป็นฉ่ำ แต่สำหรับสิ่งนี้จะต้องเตรียมล่วงหน้า มันจำเป็น หมู - 1.5 กก. kefir - 500 มล.; น้ำตาล - 1, 5 ช้อนชา; หัวหอม - 7-8 ชิ้น
พาย Kefir เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยประหยัดเวลาและเงินได้อย่างมากหากคุณจำเป็นต้องเตรียมของอร่อยสำหรับการมาถึงของแขกอย่างเร่งด่วน เค้กชิ้นนี้ดูนุ่มและโปร่งสบาย ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ พาย Kefir กับอบเชยและแอปเปิ้ล ในการทำเค้กนี้คุณจะต้อง:
Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของลำไส้ เครื่องดื่มนี้มีปริมาณแคลอรีขั้นต่ำเนื่องจากถือว่าเป็นอาหารและใช้กันอย่างแพร่หลายในการลดน้ำหนัก คุณสามารถรับมือกับความรู้สึกหิวก่อนนอนได้ด้วยการดื่มคีเฟอร์สักแก้ว ประโยชน์ของคีเฟอร์ในเวลากลางคืน Kefir มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจำนวนมากซึ่งย่อยสลายได้ง่ายและดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ด้วยการกระทำของแบคทีเรียกรดแลคติกทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าการดื่ม kefir ในเวลากลางคืนมี
