มะยมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันถูกกินสดซุปฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และไส้พายทำจากมัน เพื่อให้ผลไม้สีเขียวสดใสทำให้คุณมีความสุขในฤดูหนาวให้ทำแยมจากมะยม ของเหลวสีชมพูอมเขียวที่มีผลเบอร์รี่เข้มข้นที่จมอยู่ในนั้นจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาที่เข้มข้นและขนมอบสดใหม่
มันจำเป็น
- - มะยม 1 กิโลกรัม
- - มะนาว 1 ลูกเล็ก
- - 5 วอลนัท;
- - น้ำตาล 2 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยมมะยม "Tsarskoe" ทำจากผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกไม่ใหญ่เกินไป ในกรณีนี้จะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและผลไม้จะคงรูปร่างไว้ จัดเรียงมะยมให้ละเอียด ล้างออกด้วยน้ำหลายๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ตัดปลายของผลเบอร์รี่แต่ละอันออกอย่างระมัดระวังด้วยกิ๊บเลือกเนื้อแล้วพับลงในชามแยก วางกล่องเปล่าบนจานแบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากล่องไม่แตกหรือยับ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้สำหรับผลเบอร์รี่ เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดวอลนัทแล้วลอกเปลือกออก สับเมล็ดให้ละเอียด ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและแปรง สับผลไม้พร้อมกับความเอร็ดอร่อย ใส่มะนาวและถั่วสับลงในฝักมะยมเปล่า
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อที่นำออกจากผลเบอร์รี่ในกระทะใส่น้ำตาล ผัดส่วนผสมและนำไปต้ม นำมะยมออกจากความร้อนและกรองผ่านตะแกรง ใส่กล่องมะยมที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของมะนาวและถั่วในกระทะ เทน้ำซุปข้นเบอร์รี่ร้อนลงไป ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
นำมะยมออกจากส่วนผสมแล้วนำน้ำซุปข้นเบอร์รี่กลับไปที่เตาแล้วต้มอีกครั้ง นำหม้อออกจากเตาแล้วเทของเหลวร้อนลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้ง ทิ้งส่วนผสมไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นเอาผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วต้มน้ำเชื่อม ทำซ้ำขั้นตอนอีก 3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ฆ่าเชื้อขวดแก้วและฝาปิด เทแยมร้อนสำเร็จรูปลงในขวดแห้ง ใส่ใบเชอร์รี่ 2-3 ใบและใบลูกเกดดำ 1-2 ใบในแต่ละภาชนะ ปิดฝาขวดและใส่ในชามน้ำเย็น ทิ้งแยมไว้ให้เย็นแล้วเก็บ
