Pilaf เป็นอาหารแสนอร่อยและอร่อย แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับการเตรียมการ สิ่งที่จำเป็นที่สุดคือการเพิ่มเครื่องเทศโดยที่ pilaf จะถือว่าเป็นโจ๊กธรรมดา โดยปกติแล้วจะปรุงในหม้อขนาดใหญ่ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้เป็ดธรรมดาได้ สำหรับการเตรียม pilaf มักใช้ข้าวเมล็ดยาว ในกรณีนี้ จานจะร่วน หอม และน่าพอใจ
มันจำเป็น
-
- ผลิตภัณฑ์:
- ไก่ (300 กรัม);
- ข้าว (2 ช้อนโต๊ะ);
- หัวหอม (2 ชิ้น);
- แครอท (3 ชิ้น);
- น้ำมันพืช (1/2 ช้อนโต๊ะ);
- น้ำ (2 ช้อนโต๊ะ);
- พริกไทยดำป่น (10 กรัม);
- เกลือ;
- กระเทียม (3 กานพลู);
- ใบกระวาน (5 ชิ้น)
- จาน:
- เขียง;
- หม้อน้ำ;
- มีด;
- เครื่องขูด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไส้ไก่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ผ่านและล้างข้าว แช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่หม้อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ส่วนของไก่ลงในหม้อและทอดจนกรอบ
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มหัวหอมสับและแครอท ทอดต่ออีก 5-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นเทน้ำลงบนผักและเนื้อสัตว์ที่ทู่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เคี่ยวนาน 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 9
กระจายข้าวในชั้นที่เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิวของหม้อและปรุงอาหารในภาชนะเปิดจนกว่าของเหลวจะต้มจนหมด
ขั้นตอนที่ 10
ใส่กระเทียมและใบกระวานชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วข้าวแล้วใส่กระเทียมลงไปในซีเรียล
ขั้นตอนที่ 11
หลังจากนั้นปิดฝา pilaf แล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 12
ค่อยๆ ผสม pilaf เสร็จแล้วปล่อยให้เหงื่อออกเล็กน้อยแล้วใส่จาน อร่อย!
