แม่ทุกคนพยายามเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกของเธอ แต่จะทำอย่างไรเมื่อราคาในร้านค้าเพิ่มขึ้นมากและการซื้อ kefir ทุกวันสำหรับทารกนั้นมีราคาแพงมาก มีทางออกคือ - ทำ kefir ด้วยตัวคุณเองดังนั้นคุณจะมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นั้นสดใหม่และยังคงคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมไขมันและนมสด 200 มล. ที่ต้มและทำให้เย็นลงล่วงหน้าแล้วลงในขวดนม เพิ่มช้อนโต๊ะ kefir 2.5% ลงในนม ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ใส่ kefir ลงในตู้เย็นเพื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร หลังจาก 6-8 ชั่วโมง kefir ก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่ม bifidobacterin 1 หลอดในนม 1 ลิตร ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วอย่าลืมใส่ kefir ลงในตู้เย็น ด้วยการเตรียมนี้ kefir จะเก็บองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลาหลายวัน
ขั้นตอนที่ 3
ต้มนม 3 ลิตรแล้วนำออกจากเตา เติม kefir 1 ลิตรลงในนม วางในที่ที่อบอุ่น แช่เย็นหลังจาก 12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่ม kefir ลงในนมต้มและเย็นในสัดส่วน 10: 1 วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง อย่าลืมใส่ kefir ที่เกิดขึ้นในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
เชื้อ. อุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศา เพิ่ม NARINE หนึ่งขวด (ยานี้ขายในร้านขายยา ทั้งในแคปซูลและในรูปของเหลว) และผสมให้ละเอียด เทลงในกระติกน้ำร้อน ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ใส่เชื้อเริ่มต้นที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง วัฒนธรรมยีสต์สำหรับทำ kefir พร้อมแล้ว
คีเฟอร์. อุ่นนมฆ่าเชื้อที่ 40 องศา เพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้น 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน รอ 7 ชั่วโมงและ kefir ก็พร้อม
