ซุปที่อร่อยที่สุดสำหรับมื้อกลางวันคือ Borscht! เป็นที่นิยมมากในหมู่หลักสูตรแรก และอย่างที่คุณทราบ อาหารยอดนิยมมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในครัวของแม่บ้านทุกคน ตัวอย่างเช่น การเพิ่มกะหล่ำปลีดองแทนกะหล่ำปลีธรรมดาจะทำให้สูตรดั้งเดิมเปลี่ยนไป แต่ด้วยสิ่งนี้ Borscht จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น และทำอาหารได้เร็วกว่าเพราะการตัดกะหล่ำปลีช่วยประหยัดเวลาได้มาก
มันจำเป็น
- กะหล่ำปลีดอง
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หัวหอม bulb
- หัวผักกาด
- ชุดซุปไก่หรือไก่
- วางมะเขือเทศ
- กระเทียม
- ใบกระวาน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างไก่และหั่นเป็นส่วน ๆ ปรุงในน้ำซุปเค็มจนนุ่ม เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้กรอง
ขั้นตอนที่ 2
เราหั่นผัก: มันฝรั่ง - เป็นก้อน, หัวหอม - เป็นวงครึ่งขนาดกลาง, แครอทและหัวบีท - เป็นก้อน เราส่งกะหล่ำปลีดองไปที่น้ำซุปเดือดก่อน ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีและเพิ่มมันฝรั่ง เกลือน้ำซุปถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งกำลังเดือด ให้ผัดหัวหอม แครอทและหัวบีทในน้ำมันพืชในกระทะ หลังจากการทอด 10 นาที ใส่มะเขือเทศ กระเทียมสับ น้ำเล็กน้อย ปิดฝา ปิดแก๊ส ปล่อยให้เคี่ยวจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มผักตุ๋นลงในน้ำซุปกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งที่เสร็จแล้ว ปรุงอาหารอีก 3-5 นาที ใส่ใบกระวานแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย อร่อย!
