Lingonberry และแยมแอปเปิ้ลมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและยิ่งกว่านั้นยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมผิดปกติ ทำอาหารได้ไม่ยากสิ่งสำคัญคือทำตามสูตรสำหรับการเตรียมและสังเกตสัดส่วน
มันจำเป็น
-
- lingonberries 500 กรัม
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- แอปเปิ้ล 1, 3 กก.
- น้ำเปล่า 1 แก้ว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำแยมลิงกอนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล ให้คัดผลเบอร์รี่สุก เอาก้าน ดอกไม้แห้ง และสิ่งเจือปนอื่นๆ ออก แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ใช้กระทะที่มีขนาดใหญ่กว่ากระชอนเล็กน้อยที่คุณจะลวกผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแล้วเทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำ lingonberries ส่วนเล็ก ๆ วางไว้ในกระชอนแล้วลวกผลเบอร์รี่แต่ละส่วนในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เป็นผลให้ความขมที่มีอยู่ในรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ นี้ซึ่งไม่พึงปรารถนาสำหรับแยมจะถูกลบออกจาก lingonberry
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปเปิ้ลที่มีไว้สำหรับแยม - ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ของ "โป๊ยกั๊ก" หรือ "Antonovskie" จากนั้นรสชาติของแยมจะเข้มข้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้นและเอาแกนออกจากพวกมัน ใช้มีดหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 7-8 มม. แล้วลวกเป็นส่วน ๆ ในลักษณะเดียวกับ lingonberries
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำตาลในน้ำที่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลวกแล้วปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟแรง อย่าลืมว่าในระหว่างการปรุงอาหารจำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าน้ำตาลจะละลายในน้ำจนหมด - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกาะติดกับด้านล่างและน้ำเชื่อมจะไม่พัฒนาสีเหลืองที่ไม่พึงประสงค์ ค่อยๆ ใส่แอปเปิ้ลลวกและ lingonberries ลงในไซรัปร้อนที่เตรียมไว้ แล้วปรุงแยม คนให้เข้ากัน แล้วใช้ช้อนหรือช้อน slotted หรือใช้ไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาทีจนสุก การเริ่มต้นของมันสามารถกำหนดได้โดยการทดสอบที่เรียกว่า "หยด" - หยดของน้ำเชื่อมแยมสำเร็จรูปที่เทลงบนจานแห้งและสะอาดอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่แยมกำลังเย็นลง ให้ล้างขวดแก้วและปล่อยให้แห้ง ใส่แอปเปิ้ลแช่เย็นและแยมลิงกอนเบอร์รี่ลงไป ปิดขวดโหลที่มีฝาแห้งที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บในที่มืดและเย็น
