บางครั้งคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากมีคอทเทจชีสและ lingonberries แช่แข็งอยู่ในบ้าน คุณสามารถอบเค้กได้ มันกลับกลายเป็นนุ่มและผลเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
Lingonberry มีสารที่มีประโยชน์และวิตามินสำหรับร่างกาย เมื่อผสมกับแป้งเต้าหู้จะได้รสชาติที่ผิดปกติ
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 200 กรัม 9%;
- น้ำตาลทรายละเอียด 10-15 กรัม
- วานิลลินหนึ่งซอง
- ไข่ไก่ขนาดกลางหนึ่งฟอง
- แป้ง 100-110 กรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:
- กรีกโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 10 กรัม
- โปรตีนจากไข่หนึ่งฟอง
สำหรับการกรอก:
- lingonberries 50-70 กรัม
- น้ำตาลผง 2-3 ช้อนชา
- แป้งหรือแป้งข้าวโพด
การเตรียมการ
ในชามตื้น คนให้เข้ากันด้วยส้อม เติมวานิลลิน ไข่ไก่ น้ำตาล และผสม ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหรือเหยือกพิเศษ ด้วยเหตุนี้แป้งจึงโปร่งและปราศจากสิ่งสกปรก เพิ่มผงฟูลงในแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยโซดาที่ร่อนแล้ว) และผสม แนบกับมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดด้วยช้อนหรือมือ แป้งนุ่มและเหนียว
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมกรีกโยเกิร์ตกับน้ำตาลและโปรตีน เพิ่มโกโก้วานิลลินหรือมะพร้าวหากต้องการ โยเกิร์ตนำมาจากธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง
Lingonberries แยกจากขยะโรยด้วยน้ำตาลผงและผสม เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำของผลเบอร์รี่ไหลออกมาระหว่างการอบ ให้เติมแป้งข้าวโพดหรือแป้งหนึ่งช้อนชา
วงแหวนแยกถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยเนยเล็กน้อยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้จานอบซิลิโคนแล้วไม่ต้องหล่อลื่นอะไรเลย ใช้มือจุ่มน้ำคลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม กระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์หรือวงแหวน สูงประมาณสองเซนติเมตรและทำเป็นด้านต่ำ เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกจากเค้กในภายหลัง Lingonberries เทลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในโยเกิร์ตกรีกพร้อมโปรตีนและน้ำตาล อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาอบและเตาอบและปล่อยให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นส่วนๆ โรยด้วยโรยหรือถั่วเพิ่มเติมหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมชาหรือนม พายเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง
หากไม่มี lingonberry แช่แข็งก็สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่มีหลุม ลูกแพร์สด สตรอเบอร์รี่ หรือแอปเปิ้ลทำงานได้ดี
พายชีสกระท่อมกับ lingonberries เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง KBZHU ต่อเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม: 192/8, 2/8, 1/19
พายมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ปรุงง่าย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้ อร่อย!
