คนรักขนมต้องชอบเค้ก "Count Ruins"!
สำหรับบิสกิตคุณจะต้อง:
- ไข่ 4-5 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 แก้ว
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
สำหรับครีมคุณจะต้อง:
- นม 1 แก้ว
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- วานิลลิน
สำหรับเมอแรงค์คุณจะต้อง:
- มะนาว
- กระรอก 4 ตัว
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- วานิลลิน
สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:
- แท่งชอคโคแลต
1) เรากำลังเตรียมบิสกิต:
- ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันดีหลังจากเติมโซดา จากนั้นคนให้เข้ากันอย่างช้าๆ ใส่แป้งลงไป แล้วผสมจนเนียนไม่มีก้อน แป้งพร้อม!
2) มาทาครีมกันเถอะ:
- ละลายน้ำมันโดยใส่ลงในอ่างน้ำ จากนั้นตีน้ำตาลและไข่ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นใส่นมและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในตอนท้ายคนให้เข้ากันใส่แป้งแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ครีมพร้อม!
3) เมอแรงค์ทำอาหาร:
- เมอแรงค์เตรียมง่ายมาก! เราเอาไข่แยกไข่แดงออกจากโปรตีน จากนั้นตีไข่ขาวกับน้ำตาลและมะนาวจนเป็นฟองหนา เติมวานิลลินเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่าง ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบด้วยช้อนแล้วนำไปผึ่งให้แห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 150-170 องศาเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
4) การเตรียมการเคลือบ:
- ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เคลือบพร้อม!
5) การทำเค้ก:
- ทาครีมบนบิสกิต แล้วจุ่มเมอแรงค์ลงในครีม แล้วเกลี่ยเป็นชั้นๆ ด้วยสไลด์ เราไม่เสียใจที่ทาครีมระหว่างชั้น เค้กต้องแช่ ในตอนท้ายเทเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและวางในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง เค้กพร้อม! อร่อย!
