หากคุณต้องการเอาใจผู้ชายของคุณด้วยของอร่อย ให้เตรียมสลัดเนื้อ "Man's Caprice" ที่ยอดเยี่ยมให้พวกเขา ชื่อของจานจะดูเหมือนคุ้นเคยกันหลายคน แต่ทุกคนไม่รู้วิธีทำที่บ้าน เนื้อต้มแตงกวาดองหัวหอมดองรวมกันอย่างลงตัวและไม่น่าจะปล่อยให้ใครเฉย การรักษากลายเป็นหน้าตาที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว (คุณสามารถใช้ไก่หรือหมู) - 300 กรัม
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - หอมแดง - 2 ชิ้น;
- - ผักดอง - 2 ชิ้น;
- - ชีสแข็ง - 150 กรัม
- - มายองเนส;
- - น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- - พริกแดงร้อน - 2 หยิก;
- - ผักชีฝรั่งสด - 2-3 ก้าน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใต้น้ำไหล เทน้ำเย็น 1, 5 - 2 ลิตรลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม จากนั้นจุ่มเนื้อในน้ำเดือด ลดอุณหภูมิเป็นต่ำ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง หากคุณมีเนื้อไก่เวลาในการปรุงจะอยู่ที่ 40 นาทีถ้าเนื้อหมู - 1, 5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น แล้วนำน้ำซุปออก ซึ่งจะมีประโยชน์ในการปรุงอาหารจานอื่นๆ ในอนาคต
ขั้นตอนที่ 3
ลอกเปลือกชั้นแรกออกจากหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ จากนั้นใส่ในถ้วยเล็กแล้วเติมน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล เกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำและพริกแดงลงไป ผัดและหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในระหว่างนี้คุณสามารถต้มไข่ไก่ได้ ใส่ในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำเกลือเย็น นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นให้เย็นในน้ำเย็นและหลังจาก 5-7 นาทีให้ลอกออก หลังจากนั้นให้ใช้เครื่องขูดหยาบแล้วขูดไข่ คุณสามารถขูดชีสได้ทันทีบนเครื่องขูดนี้
ขั้นตอนที่ 5
ผ่าครึ่งผักดอง ตัดแต่ละครึ่งเป็นเส้น ตัดเนื้อต้มเป็นก้อนบาง ๆ ใส่ในชาม, เกลือ, ใส่พริกไทยดำป่นสองสามหยิบมือและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้วางเนื้อในชามสลัดในชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 6
จากถ้วยที่หัวหอมดอง ให้สะเด็ดของเหลวทั้งหมด แล้วเกลี่ยหัวหอมให้ทั่วด้วยชั้นบนของเนื้อ ถัดไป เกลี่ยผักดองและเคลือบด้วยมายองเนส หลังจากนั้นให้วางไข่ซึ่งต้องคลุมด้วยมายองเนสด้วย สุดท้ายเตรียมโรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนที่ 7
สลัด "Man's Caprice" เสร็จเรียบร้อยแล้ว ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่อย่างเหมาะสมจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข
