มีสูตรอาหารมากมายสำหรับไส้กรอก แต่มีผู้ที่เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขาสามารถช่วยเหลือพนักงานต้อนรับได้ตลอดเวลาเมื่อจำเป็นต้องเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
ไส้กรอกกับกะหล่ำปลีตุ๋นและมันฝรั่ง
กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและชอบที่สุด และถ้าคุณใส่ไส้กรอกลงไป มันก็จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นไปอีก
จานจะต้องมีส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- 4-5 ชิ้น ไส้กรอก
- 1 แครอท
- 3 ชิ้น มันฝรั่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างผักที่ระบุในส่วนผสม หากพวกเขาต้องการ ให้ทำความสะอาด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีให้บางที่สุดและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งหัวหอมไปผัดให้เข้ากันจนนิ่ม เทแครอทลงในคู่แล้วทอด 5-7 นาทีอีกครั้ง ใส่ผักในกระทะ ใส่น้ำต้มเล็กน้อย เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 8-10 นาที
- ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ตุ๋นผักจนเกือบสุก เพิ่มไส้กรอกให้พวกเขา ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือลงไป ปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดสวิตช์
- สับสมุนไพรที่เลือกสำหรับจานอย่างประณีต ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5-10 นาที เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก
แม่บ้านมักเตรียมหม้อตุ๋นต่างๆ เนื่องจากเตรียมง่าย อร่อย และน่าพอใจ หม้อปรุงอาหารไส้กรอกก็ไม่มีข้อยกเว้น
- ไส้กรอก 400 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ชีสขูด 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นม 100 มล.
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างหัวมันฝรั่งให้ดี ชัดเจน. เทน้ำเย็นลงไป เกลือทันทีและปรุงอาหารบนกองไฟ ปรุงจนนุ่ม ระบายน้ำที่ต้มมันฝรั่ง เพิ่มนมลงไป (ควรอุ่น) เนย (นุ่ม) บดมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบด ขยำให้ละเอียดที่สุดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
- นำจานอบและอัดจาระบี ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ขนาดของชิ้นงานควรเท่ากับความสูงของแม่พิมพ์โดยประมาณ วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยส่วนของมันฝรั่งบด แผ่มันฝรั่ง ใส่ไส้กรอกลงในน้ำซุปข้นโดยกดลงไป ใส่มันฝรั่งที่เหลือลงไป
- ขับไข่ลงในชาม ผสมกับพริกไทยและเกลือ ตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง เพิ่มชีสขูดลงในมวลไข่ ผสม. เทมวลชีสลงบนมันฝรั่ง
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180C อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที
- ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถโรย (ไม่จำเป็น) ด้วยพริกไทยและเสิร์ฟ
