ฉันแนะนำให้คุณลองเค้กช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบในเวอร์ชันฤดูร้อนด้วยผลเบอร์รี่ป่า
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม (จากโกโก้ 60%)
- - เนย 150 กรัม
- - เหล้าแบล็คเคอแรนท์ 25 มล.
- - 3 ไข่;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - ผงฟู 5 กรัม
- - ผลเบอร์รี่ป่า 175 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับช็อคโกแลต ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่ในอ่างน้ำและละลาย ผัดจนเนียนและพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกัน ตอกไข่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยความเร็วสูง 3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา แล้ววางกระดาษรองอบขนาด 15x15 ซม. ลงบนกระดาษรองอบ (วิธีนี้จะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ง่ายขึ้น)
ขั้นตอนที่ 4
ลดความเร็วของเครื่องผสม เทเนยและช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของไข่-น้ำตาล แล้วเติมเหล้าเบอร์รี่ลงไป ผสมประมาณหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมแห้งลงในชาม: แป้งและผงฟู ผสมอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6
ด้วยมืออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นเพิ่มครึ่งหนึ่งลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ กระจายผลเบอร์รี่ที่เหลือด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในมวลช็อคโกแลตด้วยช้อน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์เป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ
