Kutia เป็นอาหารพิธีของชาวสลาฟตะวันออก ซีเรียลโจ๊กกับน้ำผึ้งและสารเติมแต่งรสหวานอื่น ๆ Kutia ถูกกินที่งานฉลองเช่นเดียวกับในวันคริสต์มาสอีฟ ในช่วงเย็นก่อนวันหยุด เด็กชายและเด็กหญิงสวม kutya รอบหมู่บ้าน ร้องเพลง ดูแลเพื่อนบ้านที่ kutya และรับของขวัญแสนอร่อยจากพวกเขาสำหรับวันหยุด
มันจำเป็น
-
- สำหรับ kutya ข้าวสาลีคริสต์มาสง่าย ๆ:
- ข้าวสาลี 300 กรัม
- นม 1 ลิตร
- ครีม 500 มล.
- น้ำ 200 มล.
- น้ำผึ้ง 200 มล.
- สำหรับคริสต์มาส kutya กับเมล็ดงาดำ:
- ข้าวสาลีปอกเปลือก 1 ถ้วย
- งาดำครึ่งแก้ว
- ถั่วครึ่งแก้ว
- น้ำผึ้งเหลวครึ่งแก้ว
- ลูกเกด 1 แก้ว
- สำหรับข้าวคริสต์มาส kutya:
- ข้าว 500 กรัม
- อัลมอนด์ 200 กรัม
- ลูกเกด 500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- อบเชย;
- กานพลู;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Simple Christmas Wheat Kutya ผสมน้ำและนมในกระทะที่มีผนังหนา ต้ม ใส่ปลายข้าวสาลีลงในส่วนผสมที่เดือด ปรุงจนนุ่ม ใส่ครีม น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วปิดให้สนิท ห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ทิ้งไว้จนผ้าขนหนูเย็นตัวลง
ขั้นตอนที่ 2
คูเทียคริสต์มาสกับเมล็ดงาดำ แช่ข้าวสาลีค้างคืนในน้ำเย็น ล้างหลาย ๆ ครั้งจนน้ำไหลใส ใส่ในกระทะเหล็กหล่อแล้วเทน้ำในอัตราส่วนซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน เกลือ ปรุงอาหาร ผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงโจ๊กสำเร็จรูปต้องเป็นของเหลว เทน้ำเดือดบนเมล็ดงาดำและลูกเกด ลวกถั่ว ปอกเปลือก สับและทอดในกระทะแห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
วางเมล็ดงาดำและลูกเกดลงในกระชอนตื้นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดงาดำเทออก ระบายเมล็ดงาดำและลูกเกด ใส่เมล็ดงาดำในเครื่องปั่นแล้วสับด้วยความเร็วเต็มที่เพื่อปล่อยนม อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เทลงในโจ๊ก จากนั้นใส่ถั่ว ลูกเกด เมล็ดงาดำ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ข้าวคริสต์มาส kutia จัดเรียงข้าว ล้างออกด้วยน้ำไหล แห้ง ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำต้มเย็น นำไปต้ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง เทน้ำ 2 ลิตร หุงโดยไม่ต้องคนจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ พักข้าวให้เย็น เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ ลอกเปลือกออก โขลกในครกแล้วถูด้วยน้ำตาล เติมน้ำ 1 ช้อนชา ต่ออัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5
ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำ ตากลูกเกดให้แห้ง รวมถั่วกับน้ำตาลและลูกเกดใส่ข้าวโรยด้วยกานพลูและอบเชยผสมให้เข้ากันใส่จานแบนราบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
