บอร์ชท์สีเขียวทำจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่เนื้อวัวจะเข้มข้นที่สุด สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย
วิธีการปรุง Borscht สีเขียวกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อ 500 กรัม
- ใบกระวาน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- พริกไทย;
- ไข่สองสามฟอง
- หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
- หลอดไฟ;
- แครอท;
- สีน้ำตาลแดง
การเตรียมการ:
- ขั้นแรกให้ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเติมน้ำ ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นจะต้องสะเด็ดน้ำและล้างเนื้ออีกครั้ง เทน้ำลงไปอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ในกระบวนการเดือดโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องนำออก จากนั้นเติมเกลือลงในเนื้อสัตว์แล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อน เนื้อสัตว์จะปรุงเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
- ถัดไปคุณต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้น เพิ่มผักสับบางส่วนลงในน้ำซุป ส่งใบกระวานไปที่นั่น
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สามารถเติมน้ำหรือล้างง่ายๆ
- เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ หัวหอมและแครอทอีกครึ่งหนึ่งควรทอดในกระทะจนนิ่ม จากนั้นเพิ่มการทอดเสร็จแล้วลงในน้ำซุป
- ล้างสีน้ำตาลและทำให้แห้ง หลังจากนั้นจะต้องสับให้ละเอียด เพิ่มสีน้ำตาลสับลงใน Borsch
- ไข่จะต้องต้มแยกต่างหาก จากนั้นเย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุป
- แยกเนื้อต้มออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งเนื้อกลับไปน้ำซุป
- จากนั้นคุณต้องลอง Borscht สำหรับเกลือ จานควรออกเปรี้ยวเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่มีอยู่ใน Borscht สีเขียว หากมีบางอย่างขาดหายไป คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือเครื่องปรุงได้ Borscht สีเขียวพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แนะนำ:
ดีแค่ไหนที่ได้กิน Borscht หอมแดงสักจาน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง คุณสามารถปรุงครั้งแรกในน้ำซุปเนื้อหรือทำเป็นผัก หากคุณทำตามสูตรแล้วคุณจะได้จานอร่อย ส่วนผสมสำหรับ Borscht ในการปรุงอาหาร Borscht คุณต้องมีเนื้อสัตว์ผักเครื่องเทศ ผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหารสามารถขจัดส่วนผสมของเนื้อสัตว์ได้ Borscht ผักก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ทุกคนจะต้อง:
Borscht ที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์สามารถให้ความแข็งแกร่งและร่าเริงได้ตลอดเวลาของปี มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปยูเครนนี้ แต่วิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกนั้นได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ มันจำเป็น เนื้อวัว; หัวผักกาด; มันฝรั่ง; กะหล่ำปลี
Borsch เป็นอาหารรัสเซียและยูเครนแบบดั้งเดิม และแม่บ้านทุกคนน่าจะมีสูตร Borscht เป็นของตัวเอง ซึ่งผ่านการพิสูจน์มาหลายปีแล้ว ลอง Borscht แบบคลาสสิก ส่วนผสมสำหรับ Borscht ผู้หญิงหลายคนมีความลับของตัวเองที่ทำให้เธอมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อฉันได้ยินข้อความที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง:
คุณชอบ Borscht ไหม? ถ้าใช่ สูตรการทอดนี้เหมาะสำหรับคุณ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ แต่ก่อนอื่น คุณต้องใช้เวลาและตุนเนื้อย่างที่จะช่วยคุณได้ทุกช่วงเวลาของปี มันจำเป็น - แครอท 250 กรัม - หัวผักกาด 250 กรัม - หัวหอม 250 กรัม - กระเทียม 5 กลีบ - น้ำมะเขือเทศ 2
kefir borscht เย็นเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน และด้วยการผสมผสานของ beets และ kefir ทำให้ Borscht เย็นกลายเป็นสีเบอร์กันดีที่สวยงามมาก สูตรสำหรับบีทรูทเย็นนั้นค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก มันจำเป็น - หัวบีท 2 ชิ้น
