Borscht ถือเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวสลาฟตะวันออกซึ่งมีตำแหน่งที่โดดเด่นบนโต๊ะรัสเซียมายาวนานและมั่นคง ไม่น่าแปลกใจเลยที่บริการดังกล่าวจะเสิร์ฟอาหารมื้อแรกให้กับแขกต่างชาติ หลังจากประเมินรสชาติของ Borscht แล้ว พวกเขามักจะต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในภายหลัง
วิธีการสอนฝรั่งทำหมูแดง red
การสอนคนจากประเทศอื่นให้ทำอาหาร Borscht นั้นดีที่สุดแน่นอนเป็นตัวอย่าง จากนั้นพวกเขาจะสามารถไม่เพียง แต่จำสูตรได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้อย่างถูกต้องในประเทศบ้านเกิดของพวกเขาด้วย ก่อนอื่น อ่านรายการส่วนผสมหลักของ Borscht สีแดง ได้แก่ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูไม่มีกระดูก มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวบีต แครอท หัวหอม มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง
จากนั้นเตรียมน้ำซุปกับฝรั่งขอให้เขาล้างเนื้อ นำใส่หม้อ ตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดโปรดอธิบายความจำเป็นในการเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นรอจนเนื้อสุก
ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมา ก็เริ่มเตรียมผักด้วยกัน ปอกมันฝรั่ง หัวหอม หัวบีท และแครอท ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับหัวหอมและหั่นแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอม แครอท และหัวบีทลงไปประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที ให้ความสนใจกับชาวต่างชาติว่าความสม่ำเสมอของเนื้อย่างควรจะหนาพอ
เมื่อเนื้อเสร็จแล้วให้นำออกมาใส่จานแล้วโยนมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุป นำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารจนเกือบสุก ในตอนท้ายขอให้ชาวต่างชาติใส่น้ำซุปตามคำแนะนำที่เข้มงวดของคุณเพิ่มการทอดและกะหล่ำปลี เมื่อ Borscht เดือดอีกครั้ง ปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที นำโฟมออกแล้วปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่งสับและชิ้นเนื้อต้ม ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด อย่าลืมอธิบายว่าความสม่ำเสมอของ Borscht ควรจะหนาพอ แต่ไม่เหมือนสตูว์
โดยสรุปสอนชาวต่างชาติถึงวิธีการเสิร์ฟ Borscht อย่างถูกต้องโดยอธิบายว่ารสชาติสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มครีมซึ่งต้องเพิ่มลงในจาน ให้ขนมปังดำ เบคอน และกระเทียมแก่บอร์ชท์
วิธีการสอนฝรั่งทำบอร์ชสีเขียว
อธิบายให้พลเมืองของประเทศอื่นทราบถึงความแตกต่างระหว่าง Borscht สีแดงและสีเขียว ประกอบด้วยความจริงที่ว่าหลังถูกจัดทำขึ้นโดยไม่มีมะเขือเทศและหัวบีท ใช้สีน้ำตาลสดแทนกะหล่ำปลี และใช้สีน้ำตาลอมเขียวแทนหัวหอม ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีการเพิ่มไข่ดิบและไข่ต้มลงใน Borscht สีเขียว
ปรุงน้ำซุปด้วยกันตามที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไป เมื่อเดือดให้ใส่เกลือและแครอทจูเลียนลงในน้ำซุป ในระหว่างนี้ขอให้ชาวต่างชาติล้างสีน้ำตาลให้ละเอียด ตัดขา สับให้ละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง จากนั้นให้เขาสับสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียวให้ทั่ว เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่หัวหอมและสีน้ำตาลลงในกระทะ นำไปต้ม ตีไข่และสอนชาวต่างชาติให้ใส่ลงใน Borscht อย่างถูกต้อง - สำหรับสิ่งนี้ให้เทลงในกระแสน้ำช้า ๆ ตรงกลางกระทะแล้วปล่อยให้เขาผัดลงใน Borscht อย่างรวดเร็วในเวลานี้ สิ่งนี้จะสร้างใยแมงมุมขนาดเล็ก
เท Borscht ลงในชามและขอให้ผู้ช่วยชาวต่างชาติปอกไข่ต้ม ผ่าครึ่งแล้วใส่ลงใน Borscht เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว
