ไม่จำเป็นต้องปรุง Borscht ในน้ำซุปเนื้อ อาหารจานแรกแสนอร่อยสามารถปรุงด้วยสตูว์ได้ ใช้เวลาน้อยลงมากและ Borscht ก็อร่อยและน่าพอใจ
มันจำเป็น
- - เนื้อตุ๋น 335 กรัม
- - มันฝรั่ง,
- - 1 หัวผักกาด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
- - กะหล่ำปลี 250 กรัม
- - 1 แครอท
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - 1 หัวหอม
- - พริกหยวกครึ่งหนึ่ง
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - น้ำ 2 ลิตร
- - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวบีทปอกเปลือกขูดหยาบ เทน้ำ 50 มล. ลงในกระทะหรือกระทะก้นหนา ใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ คนและเคี่ยวนาน 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
แครอทขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำสองลิตรลงในกระทะสำหรับทำอาหาร Borscht ตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 4
สับกะหล่ำปลี ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดมันฝรั่งในไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 6
ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ตัดพริกหยวกครึ่งหนึ่งเป็นเส้น
เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทยลงในหัวหอมและแครอท เคี่ยวเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 7
บดสตูว์ด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 8
ลองมันฝรั่งเพื่อเตรียมพร้อมถ้าพร้อมใส่สตูว์และหัวบีทลงในกระทะนำไปต้ม จากนั้นใส่ผักที่ผัดไว้
ขั้นตอนที่ 9
ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 10
ใส่ผักใบเขียวลงในหม้อ Borscht ปิดฝาและพักไว้ครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
