ชีสดองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสนองความหิวทั้งของตัวเองและร่วมกับอาหารอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่างหรือขนมอบแสนอร่อย พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่หนาแน่นและไม่กลัวการแปรรูปที่ร้อน ถ้าอยากทานให้อร่อย ให้เตรียมอาหารด้วยชีส Adyghe
มะเขือเทศผัดกับชีส Adyghe
ส่วนผสม:
- ชีส Adyghe 200 กรัม
- มะเขือเทศหวาน 3 ลูก
- โหระพา 100 กรัม
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
ตัดชีส Adyghe เป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลม อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วทอดชิ้นขาวและแดง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดใบโหระพาครึ่งหนึ่ง วางอาหารบนจานแบนเป็นวงกลม ขั้นแรกให้ใส่มะเขือเทศกับสมุนไพร ตามด้วยชิ้นชีส ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยของสดที่เหลือ
โหระพา.
แพนเค้กชีส Adyghe
ส่วนผสม:
- ชีส Adyghe 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- แป้ง 80 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
ล้างหัวหอมใต้น้ำไหล เขย่าและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ สับและผัดในน้ำมันประมาณ 2 นาทีจนนุ่ม จากนั้นวางและเย็น ขูดชีส ผัดกับครีม ไข่ตีและสมุนไพรทอด ใส่แป้ง เกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กชีส Adyghe ในน้ำมันพืช กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
อัคมาขี้เกียจกับชีสอาดิเก
ส่วนผสม:
- ชีส Adyghe 500 กรัม
- ชีสแข็ง 30 กรัม
- kefir 400 มล.
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- lavash อาร์เมเนีย 3-4 แผ่น
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พอดีกับรูปร่างของคุณ วางชั้นแรกในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช ตี kefir และไข่ให้เข้ากัน จุ่มแผ่นพิต้าที่เหลือในส่วนผสมนี้รวบรวมพายเทแป้งด้วยชีส Adyghe ที่สับและเค็ม เสร็จสิ้น achma ด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าแห้งของแป้งโรยด้วยชีสแข็งขูด เท kefir ที่เหลือลงบนจานแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 170oC
พัฟเพสตรี้กับชีส Adyghe และผักโขม
ส่วนผสม:
- แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 500 กรัม
- ชีส Adyghe 250 กรัม
- ผักโขม 150 กรัม
- 1 กระเทียมหอม;
- หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ครีม 30 กรัม
- เกลือ.
นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดชีส Adyghe เป็นก้อนผสมกับหัวหอมสับละเอียดสองชนิด ผักโขมสับ ไข่ขาว ครีมเปรี้ยว และเกลือ ปาดไส้ลงบนขนมพัฟสี่เหลี่ยมขนาด 10 ซม. พับเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วบีบขอบด้วยนิ้วของคุณ ทาไส้ด้วยไข่แดงและปรุงอาหารในเตาอบที่ 180oC เป็นเวลา 20 นาที
