okroshka รัสเซียเป็นอาหารจานเย็นสำหรับวันที่อากาศร้อน โอกาสที่ไม่เพียงแต่จะได้ทานของว่างเท่านั้น แต่ยังได้รับซุปฤดูร้อนที่เผ็ดร้อนและสดชื่นเพียงพออีกด้วย
ชื่อของซุปเย็นยอดนิยม "okroshka" มาจากคำว่าสลาย องค์ประกอบประกอบด้วยผักสับละเอียดและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งเต็มไปด้วยของเหลวที่เป็นกรด เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอาหารอันโอชะในฤดูร้อนแสนอร่อยตามสูตรอาหารจำนวนมาก
เริ่มต้นด้วยต้มมันฝรั่งขนาดกลางสี่ถึงห้าชิ้น คุณสามารถใช้มันฝรั่งปอกเปลือกหรือเปลือกก็ได้ ต้มไข่ห้าฟอง ในขณะเดียวกัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในปริมาณเท่ากัน ประมาณ 500 กรัม แตงกวาสดและหัวไชเท้า
จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยังคงชอบไส้กรอกต้มของหมอ แต่ชิ้นไก่ต้ม เนื้อวัว หรือชิ้นหมูรมควันจะไม่ทำให้เสียรสชาติแม้แต่น้อย ทางเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมที่ดีของคุณ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็เพียงพอแล้ว 300-350 กรัม
มันฝรั่งและไข่ต้มแล้ว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะที่กว้างขวาง เติมทุกอย่างด้วยเวย์นม okroshechny เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรผสม Okroshka เพิ่มมายองเนสต่อลิตรของเวย์ซอส 60-70 กรัม
จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด จะได้ซุปสำเร็จรูปประมาณ 3 ลิตร โรยด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ ที่ชื่นชอบก่อนเสิร์ฟ หากต้องการให้ใส่ครีมเปรี้ยวใน okroshka
