Bruschetta เป็นแซนวิชชนิดหนึ่งที่มีพื้นเพมาจากอิตาลีที่ร้อนอบอ้าว อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียนนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ดูเป็นต้นฉบับมาก นอกจากนี้ยังไม่ต้องการผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ Bruschetta สามารถเติมได้ แต่ควรหยุดที่เวอร์ชันอิตาลี: มะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า
มันจำเป็น
- - บาแกตต์
- - มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
- - หัวหอม;
- - มอสซาเรลล่า 100 กรัม
- - พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
- - วางมะเขือเทศ 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 220 องศา บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับ bruschetta ก็คือขนมปัง มันควรจะกรอบและโปร่งสบายอย่างแน่นอน เซียบัตต้าอิตาลีนั้นเหมาะ แต่บาแกตต์ก็ใช้ได้ ตัดบาแกตต์สดตามแนวทแยงมุมเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร วางขนมปังบนแผ่นอบและอบในเตาอบเล็กน้อย ก่อนหน้านี้ ขนมปังบาแกตต์ชิ้นสามารถทาด้วยน้ำมันมะกอกได้
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางพอ ตัดมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มอาร์ติโช้คดองลงในไส้ bruschetta ได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องรวมกันในชาม
ขั้นตอนที่ 3
ทาบาแกตต์แต่ละครึ่งด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดสดได้อย่างปลอดภัยแทน
ขั้นตอนที่ 4
วางหัวหอมสับ เชอร์รี่สับ และมอสซาเรลล่าชีสลงบนบาแกตต์หั่นบาง ๆ ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศ อย่าลืมเกลือและพริกไทยทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 5
ส่งบาแกตต์ไปที่เตาอบ ควรอบจานประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ชีสควรละลายเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากด้านบน bruschetta ที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรือเป็นของว่างก่อนอาหารกลางวันเพื่อเพิ่มความอยากอาหารของคุณ ที่บ้านจานนี้เสิร์ฟร้อนเท่านั้น
