Borscht สีเขียวและสีแดงแทบไม่มีอะไรเหมือนกัน อันแรกมักเรียกว่าซุปกะหล่ำปลีเขียว ได้ชื่อมาจากส่วนผสม - สีน้ำตาล กรีนบอร์ชท์มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหาร Borscht
มันจำเป็น
- - น่องไก่ 2-4 ชิ้น
- -มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
- - ซอร์เรลสด 100 กรัม
- - ไข่ 4-5 ชิ้น
- -แครอท 1 ชิ้น
- - โบว์ 1 ชิ้น
- - ซอสมะเขือเทศ
- -เกลือ
- -ใบกระวาน
- -ดอกคาร์เนชั่น
- -เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
- -ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ กานพลู และปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 20-25 นาที อย่าลืมเก็บโฟม คุณสามารถนึ่งต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าได้
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ส่งมันฝรั่งไปที่หม้อ ตีไข่ 4-5 ฟองในภาชนะแล้วค่อยๆใส่น้ำซุป คนให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นสับสีน้ำตาลและเพิ่ม ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เตรียมย่าง ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดต่ออีก 2 นาที รวมการทอดกับ Borscht แล้ววางกลับบนเตา สับผักใบเขียวและโรยบน Borscht ต้มเป็นเวลา 5 นาที
