บะหมี่เกาหลีหรือที่รู้จักกันในชื่อ funchose เป็นส่วนผสมทั่วไปในสลัดเนื้อและปลาในเกาหลี สูตรที่มีอาหารทะเลและ funchose ถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง
มันจำเป็น
- - แครอท (1 ชิ้น);
- - น้ำส้มสายชู (30 มล.);
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - กระเทียม (2 กานพลู);
- - ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี (5 กรัม)
- - น้ำมันพืช (1, 5 ช้อนโต๊ะ);
- - กุ้ง (150 กรัม)
- - เส้นหมี่ (160 กรัม)
- - บรอกโคลี (90 กรัม);
- - กะหล่ำดอก (110 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดเกลือในน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองบนแครอท
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กระเทียมลงในแครอท ผ่านเครื่องกดกระเทียม ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีและน้ำมันพืชที่เดือด ตั้งไฟในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่แครอทหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ให้ปรุงและปอกเปลือกกุ้ง
ขั้นตอนที่ 4
หุงข้าวก๋วยเตี๋ยว funchose: ปรุงก๋วยเตี๋ยวในน้ำเค็มประมาณห้านาที หลังจากนั้นควรวางบะหมี่ในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 5
ต้มบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักในน้ำเค็มเดือดสักสองสามนาที เราใส่กลับเข้าไปในกระชอนแล้วติดเข้ากับ funchose
ขั้นตอนที่ 6
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: funchose กับผัก, แครอทดองและกุ้งสำเร็จรูป ผสมเบา ๆ และตั้งให้เย็นในตู้เย็นประมาณหกชั่วโมง
