บวบเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และอาหารที่ทำจากพวกมันนั้นอร่อยและนุ่มมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในสภาพอากาศฤดูร้อน บวบ "ใต้หิมะ" เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมผักเหล่านี้และจะเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ หรือของว่างที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
-
- บวบ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ครีม - 150 กรัม
- พาสลีย์;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบขนาดกลางใต้น้ำไหลตัดปลายแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นด้วยการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาเอาเยื่อกระดาษออกจากพวกเขาโดยปล่อยให้ผนังหนา 0.5 ซม. เคลือบบวบด้วยน้ำมันพืชทุกด้านแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ควรวางบวบไว้กับหลัง
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต วางในกระทะที่อุ่นแล้วผัดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อบวบลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านเนื้อไก่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มลงในส่วนผสมผักและนำทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน - มันควรจะฉ่ำ หากมีของเหลวไม่เพียงพอจากบวบ ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย หลังจากนั้นผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โอนไปยังจานแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
นำบวบออกจากเตาอบ พลิกกลับด้าน เกลือเล็กน้อยด้านใน และใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ในช่วงกลางของเวลาที่กำหนดให้นำออกแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
นำ courgettes ที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจานแบนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
จานดังกล่าวสามารถเตรียมเป็นแบบไม่ติดมันโดยไม่ต้องใส่ไก่สับ ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมส่วนผสมผักตามที่อธิบายไว้ข้างต้น โอนไปยังจานแล้วใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป คุณยังสามารถบีบกระเทียมหนุ่มสองสามกลีบลงในไส้ได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 7
บวบ "ใต้หิมะ" สามารถใช้เป็นอาหารอิสระ (พร้อมเนื้อ) และเป็นกับข้าวผัก สิ่งสำคัญคือการเทครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เพียงพอและเก็บบวบไว้ในเตาอบจนได้ระดับความสุกที่คุณต้องการ
