Zrazy จากมันฝรั่งกับตับเป็นอาหารที่มีรสชาติที่น่าสนใจ การเตรียม zrazy นั้นไม่ยาก แต่รสชาติของมันฝรั่งทอดไส้ตับนั้นยอดเยี่ยมมาก
Zrazy จากมันฝรั่งกับตับ
ส่วนผสม:
- ตับเนื้อ - 500 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งอ่อน - 500 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอมเล็ก (หัวผักกาด) - 2 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
การเตรียมการ:
- คุณต้องเริ่มทำอาหารทันทีด้วยการต้มมันฝรั่ง ต้องล้างและต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกในน้ำเย็นซึ่งควรเค็มเล็กน้อย ทันทีที่มันฝรั่งสุก นำออกจากน้ำ เย็นแล้วปอกเปลือกออก
- หลังจากนั้นมันฝรั่งซึ่งควรจะยังอุ่นอยู่จะถูกแปรรูปในเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้เครื่องปั่นในครัว เพิ่มไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองลงในมันฝรั่งบดที่ได้ ผัดน้ำซุปข้นเกลือและโรยด้วยพริกไทย
- ตับเนื้อต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะทอดตับเนื้อในเนยเพื่อให้นุ่มขึ้น
- เลื่อนตับที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในครัว)
- เตรียมหัวหอม ปอกเปลือก สับละเอียดแล้วทอดด้วยความเร็วต่ำจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมแดงลงในตับสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในตับสับ
- เค้กขนาดเล็กควรทำจากมันฝรั่งบด ทาเนื้อสับตับลงบนตอติญ่า เติมขอบของเค้กที่ยัดไส้แล้วสร้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแม้กระทั่ง zrazy
- จุ่มชิ้นทอดลงในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองบนเปลือก
แนะนำ:
Zrazy เป็นอาหารที่รู้จักกันดีตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 พวกเขาได้รับความนิยมมาโดยตลอดและตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาคอลเลกชันของสูตรต่างๆสำหรับ zraz ได้รับการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้มีสูตรอาหารมากมาย มาดูสูตรที่ค่อนข้างง่ายและเป็นที่นิยมกัน มันจำเป็น ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
zrazy ที่ละเอียดอ่อนจากมันฝรั่งบดกับไส้เห็ดเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น และของว่างตามเทศกาล จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ มันจำเป็น - มันฝรั่ง 1, 3-1, 4 กก. - เห็ดแชมปิญอง 0.5 กก. (คุณสามารถเอาเห็ดอื่น ๆ )
มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับที่อร่อยมากเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย เคล็ดลับในการปรุงอาหาร zraz ดังกล่าวคือมันฝรั่งดิบขูดและไม่ต้มซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้อาหารจึงมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันจำเป็น - หมูสับและเนื้อวัวหรือหมู - 500 กรัม - มันฝรั่ง - 1,000 กรัม - หัวหอม - 2 ชิ้น
Zrazy นั้นคล้ายกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย สูตรสำหรับจานนี้จะไม่ยาก แต่จะทำให้ทุกคนพอใจกับรสชาติ มันจำเป็น - เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ 500 กรัม - ขนมปังข้าวสาลีค้าง 100 กรัม - นม 150 กรัม - เกล็ดขนมปัง 100 กรัม - เนยละลาย 50 กรัม สำหรับเนื้อสับ:
Chicken zrazy สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างปลอดภัย เนื้อสัตว์ปีกประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีธาตุต่างๆ มากมาย หากนึ่งก็สามารถรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้ การใช้ชีสเพื่อเติม zraz คุณสามารถกระจายอาหารของครอบครัวและทำให้คนที่คุณรักพอใจ มันจำเป็น อกไก่หรือต้นขา ชีสแข็งหรือซูลูกูนิ
