พายเนื้อเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารค่ำ นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารค่ำ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หากคุณทำแป้งแบบง่ายๆด้วย kefir คุณจะได้เค้กที่อร่อยมาก ยิ่งกว่านั้นแตกต่างจากขนมอบจากยีสต์แบบดั้งเดิม มันมีแคลอรีน้อยกว่ามาก
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งเกรดสูงสุด - 1 แก้ว (130 กรัม)
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - Kefir - 1 แก้ว (180 มล.);
- - เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- สำหรับการกรอก:
- - โฮมเมดสับ (หมูและเนื้อ) - 300 กรัม
- - หัวหอมใหญ่ - 3 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - เนยสำหรับหล่อลื่น - 5 กรัม
- - จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งพาย เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมโซดาลงไป เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มต้องผสมส่วนผสมและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 5 นาที (คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาเพิ่มเติม)
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทีละอย่าง - เกลือ ไข่ไก่ และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน ไม้พาย หรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่กำลังแช่แป้ง ให้เตรียมไส้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามแยกรวมเนื้อสับและหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ อบพายเนื้อเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
