มีสูตร pilaf มากมาย! บางคนปรุงด้วยเนื้อแกะ บางคนปรุงด้วยไก่ บางคนปรุงด้วยเนื้อวัวและแม้แต่หมู แต่ไม่ว่าคุณจะปรุง pilaf แบบไหนก็จะอร่อยมาก
มันจำเป็น
- เนื้อ 250 กรัม
- ข้าว 200 กรัม
- หนึ่งหัวหอม
- หนึ่งแครอท
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- เกลือ some
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทและสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอม จากนั้นใส่แครอทขูด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดเนื้อหนุ่มเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เนื้อในกระทะด้วยหัวหอมและแครอท
ขั้นตอนที่ 4
เกลือเนื้อกับผักเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว เราลดไฟปิดฝาและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะระเหยและเนื้อจะเกือบพร้อม
ขั้นตอนที่ 5
เราล้างข้าวจนน้ำใสแล้วใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำ (สองต่อหนึ่ง) ลงในข้าว อย่าลืมใส่กระเทียมลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ปิดฝา pilaf เพิ่มพลังของไฟและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราลดพลังไฟและระเหยน้ำ เมื่อปรุง pilaf อย่ารบกวน
ขั้นตอนที่ 7
pilaf ของเราพร้อมแล้ว นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สิบนาที เสิร์ฟร้อย ตกแต่งด้วยสมุนไพร Pilaf กลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ทานให้อร่อย.
