เค้กเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของการเฉลิมฉลองใดๆ เค้กรูปไข่ที่สวยงามจะเปลี่ยนตารางอีสเตอร์
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 2, 5 แก้ว;
- - น้ำตาล 2 แก้ว
- - เบกกิ้งโซดา 1, 5 ช้อนชา
- - ผงฟู 10 กรัม
- - โกโก้ 60 กรัม
- - วานิลลิน 2 กรัม
- - 2 ไข่;
- - นมหนึ่งแก้ว
- - น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
- - น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- สำหรับครีม:
- - นมข้น 400 กรัม
- - เนย 200 กรัม
- - วอลนัทสับและคั่ว 70 กรัม
- - วานิลลิน 2 กรัม
- ครอบคลุม:
- - 3 กระรอก;
- - น้ำตาล 235 กรัม
- - น้ำ 85 มล.
- - กรดซิตริก 1/3 ช้อนชา
- - สีย้อม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้ง. รวมแป้งกับโกโก้เพิ่มโซดาและวานิลลา จากนั้นเติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ใส่เนย เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในมวลแป้ง เทนมผสมแล้วเทน้ำเดือดคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
อบ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่ 180 ° C ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เนื่องจากจะยิ่งตัดได้ง่ายขึ้นเมื่อไม่ได้แตะต้องนานขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอบบิสกิตในวันก่อน
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม. ตีเนย ใส่นมข้นเป็นส่วนบนช้อน ใส่วานิลลิน
ขั้นตอนที่ 5
เก็บเค้ก. ใช้จานรองตัดเค้กให้โดดเด่นจากบิสกิต บดบิสกิตที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ผัดในเศษและครีม กระจายเศษขนมปังบางส่วนบนขาตั้ง เพิ่มถั่วลงในมวลที่เหลือและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
สร้างไข่จากมวล แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง วางตะแกรงบนจาน.
ขั้นตอนที่ 8
ตั้งไข่โดยใช้กระดาษหนาทาครีมให้ชิดด้านข้าง ในการเคลือบเค้ก ให้ตีไข่ขาวจนตั้งยอด
ขั้นตอนที่ 9
เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที
ขั้นตอนที่ 10
เพิ่มกรด, ผัด, ปรุงอาหารอีก 4 นาที ปัดน้ำเชื่อมที่ความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที เทลงในแป้งขาว
ขั้นตอนที่ 11
เพิ่มสีย้อมและสีย้อมต่างๆ ลงในส่วนผสม ตกแต่งเค้กด้วยไฟล์แนบ Closed Star
