สลัดบีทรูทไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและวันหยุดตลอดจนอาหารมื้อพิเศษ
บีทรูทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์ สารประกอบแร่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติพิเศษในการทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ผักนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และโรคอื่นๆ
บีทรูทสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและต้ม นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานสลัดวิตามินเป็นประจำด้วยการเติมผักนี้ การใช้อาหารประเภทนี้ไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษารูปร่างที่เพรียวบางอีกด้วย
สำหรับการบริโภคดิบควรใช้หัวบีทอ่อน โครงสร้างมีความละเอียดอ่อนและไม่หนาแน่นเกินไป
ในการเตรียมสลัดวิตามินแสนอร่อย คุณจะต้องใช้บีทรูท 1 หัว แครอทขนาดกลาง 1 หัว กะหล่ำปลี 150 กรัม น้ำมะนาว เกลือ น้ำมันมะกอก
หัวบีทและแครอทอ่อนจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ กะหล่ำปลีควรสับละเอียดใส่ในชามลึกเกลือและนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้โครงสร้างอ่อนลง ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในชามสลัด โรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
ในการเตรียมสลัดหวานแสนอร่อย คุณต้องมีบีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน แครอทขนาดกลาง 1-2 อัน และแอปเปิ้ลแดง 1 อัน บีทรูทและแครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่ในชามสลัดและคลุกผักด้วยมือของคุณ ถัดไปคุณต้องปอกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว น้ำมะนาวช่วยปกป้องผิวแอปเปิ้ลไม่ให้คล้ำจากการสัมผัสกับอากาศ
ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในชามสลัดและเติมน้ำตาลครึ่งช้อนชา ถ้าแอปเปิ้ลหวานพอ คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเกลือจานนี้
สลัดบีทรูทกับลูกพรุนเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและเมนูประจำวัน ในการเตรียมคุณต้องต้มหัวบีทขนาดกลาง 2 หัว แช่เย็น ปอกเปลือกและขูด
เวลาทำอาหารของหัวบีทขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีทโดยตรง เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถปรุงในหม้อความดันหรือหั่นเป็นชิ้นก่อนปรุงอาหาร
เพื่อรักษาวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในผักคุณไม่สามารถต้มหัวบีท แต่อบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C คุณต้องอบผักเป็นเวลา 40 นาที
ใส่หัวบีทขูดในชามสลัดแล้วเติมลูกพรุนสับ 100 กรัมลงไป พร้อมกับเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและกระเทียม 2 กลีบ ผ่านการกด ขอแนะนำให้นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดจากนั้นจึงเสิร์ฟสลัด
