มีอาหารหวานที่เบื่อเร็วในช่วงเวลาสั้นๆ อย่างไรก็ตาม มีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับทำขนมที่โดดเด่นด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่ไม่ธรรมดา
ของหวานที่ผิดปกติอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้คือลูกพลัมในน้ำเชื่อมสำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำกรอง
- ไวน์ขาวแห้ง (1/2 ถ้วย);
- น้ำหวาน (1/2 กก.);
- น้ำตาลทราย (1/2 ถ้วย);
- ลูกพลัมสุก (420 กรัม)
- กานพลูแห้ง (4 ชิ้น);
- เปลือกส้ม
- รากขิง (2 วงกลม)
ล้างลูกพลัมสุกให้สะอาด แยกกระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คมมาก ในขณะที่พยายามอย่าสัมผัสเนื้อ ซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเรียบร้อย ในกระทะขนาดใหญ่ผสมไวน์ขาวแห้งผิวสีส้มน้ำตาลทรายรากขิงหั่นบาง ๆ เติมน้ำกรองครึ่งแก้วและกานพลูตูม
จากนั้นนำเนื้อหาทั้งหมดในกระทะไปตั้งไฟเดือด จากนั้นลดความร้อนลงอย่างมาก และต้มน้ำเชื่อมต่อไปอีก 10 นาที ใส่ลูกพลัมที่หั่นแล้วลงในน้ำเชื่อมไวน์ร้อนที่ปรุงสดใหม่ ปรุงขนมต่ออีก 5 นาที
ปิดเตาแล้วทิ้งลูกพลัมในน้ำเชื่อมไวน์ไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็นสนิท ทันทีที่ของหวานในน้ำเชื่อมไวน์เย็นลงจนหมด ควรเก็บไว้ในขวดแก้ว ปิดฝาอย่างระมัดระวัง และจัดเรียงใหม่ในที่เย็น
ลูกพลัมในน้ำเชื่อมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของหวานในเทศกาลในแจกันแก้วใสลึกที่สวยงาม คุณสามารถตกแต่งของหวานที่อร่อยและแปลกตาด้วยผลไม้หวานและขิงสดสับได้หากต้องการ
