Plov มีต้นกำเนิดจากเอเชียกลาง ตามเนื้อผ้าจะเพิ่มหมูหรือเนื้อแกะในจานนี้ พยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารแปลก ๆ โดยปรุง pilaf กับเห็ดป่า
มันจำเป็น
- - เห็ดป่า 300 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม
- - แครอท 150 กรัม
- - ข้าว 150 กรัม
- - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ข้าวในน้ำ.
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและสับเห็ดให้ละเอียด ชิ้นงานที่ได้ไม่ควรเล็กเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. พอกระทะร้อนก็ใส่เห็ดลงไป จุดประสงค์ของการทอดคือการระเหยของเหลวทั้งหมดออกจากเห็ด
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่ของเหลวระเหย ให้ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หากคุณมีหัวหอมใหญ่ ให้หั่นครึ่งวง หากคุณมีหัวหอมที่เล็กกว่าให้หั่นเป็นวงทั้งหมด เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ด
ขั้นตอนที่ 5
ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น เพิ่มไปที่คันธนู ทุกอย่างควรปรุงอย่างดี จากนั้นเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรลงไป เติมเกลือเล็กน้อยกว่าที่คุณชอบ (ข้าวจะยังหุงอยู่ในน้ำนี้) และเคี่ยวเห็ดและผักเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ระบายน้ำที่คุณแช่ข้าว วางบนเห็ดและหัวหอมด้วยแครอท
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแรกด้วยความร้อนสูง อีก 10 นาทีข้างหน้า - ที่จุดอ่อนที่สุดเมื่อปิดฝา จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้ pilaf "ถึง" ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที แล้วลองข้าว หากคุณพอใจกับระดับความพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ มิฉะนั้น ให้เปิดเตาอีกครั้งและตั้งไฟอ่อนอีก 5 นาที
