พิลาฟกับหอยแมลงภู่จะต้องถูกใจคออาหารทะเลอย่างแน่นอน คุณสามารถเสริมจานด้วยกุ้ง, ปลาหมึก, เปลี่ยน pilaf ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- - ข้าว 500 กรัม
- - แครอท 2 หัวเล็ก
- - บวบ 1 ลูก
- - พริกหยวก 1 เม็ด
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - หอยแมลงภู่ต้ม 500 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - น้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดหัวหอม, แครอท, บวบและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมและทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่สุกแล้วลงในภาชนะแยกต่างหาก แล้วผัดผักและหัวหอมในน้ำมันที่เหลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
หุงข้าวแยกกันจนสุก จากนั้นทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 5-6 นาทีเพื่อให้เมล็ดข้าวแช่ ใส่กระเทียม ข้าว และน้ำ 2 ถ้วยลงในผักผัด คุณสามารถใช้น้ำซุปผัก ปิด pilaf และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ทันทีที่ pilaf สุกให้ใส่จานแล้วทาหอยแมลงภู่ไว้ด้านบน อาหารทะเลสามารถทิ้งไว้ในอ่างได้หากต้องการ ดังนั้นจานจะดูไม่เพียงแค่น่ารับประทาน แต่ยังแปลกใหม่อีกด้วย คุณสามารถตกแต่ง pilaf ด้วยสมุนไพรสด
