- ผู้เขียน Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:00.
- แก้ไขล่าสุด 2025-01-24 12:02.
สลัดต้นตำรับนี้ทำจากเห็ดควรค่าแก่การเอาใจใส่ การเตรียมมันค่อนข้างง่ายและรสชาติเข้มข้นและผิดปกติมาก อย่างไรก็ตาม เห็ดเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการปรุง เช่น แชมปิญอง พอร์ชินีหรือเนย
ส่วนผสม:
- เห็ด 350-400 กรัม (แชมเปญ);
- 4 แครอทขนาดกลาง
- 3-4 มันฝรั่ง;
- หัวหอมคู่;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- พาสลีย์.
การเตรียมการ:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะล้างให้สะอาดใส่ในกระทะและเติมน้ำ จากนั้นนำภาชนะไปจุดไฟ หลังจากที่ของเหลวเดือดไฟจะลดลง ควรปรุงผักจนสุกทั่ว
- เห็ดจะต้องทำความสะอาดเศษและสิ่งสกปรกและล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดคมๆ ตัดเป็นแผ่นบางๆ หรือชิ้นไม่ใหญ่มาก หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป พอร้อนก็ใส่เห็ดสับลงไป หลังจากที่ของเหลวระเหยแล้วจะมีการเพิ่มหัวหอม (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อยจากนั้นเห็ดจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น) พวกเขาจะต้องทอดจนสุกเต็มที่ เกลือถูกเติมในตอนท้ายสุด
- ต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นคุณต้องบดโปรตีนแยกกันโดยใช้เครื่องขูดหยาบและไข่แดงแล้วบดด้วยมือของคุณ ย้ายไข่แดงไปด้านข้างเพราะจำเป็นจะต้องใช้ที่ส่วนท้ายสุดเท่านั้น
- จากนั้นคุณควรปอกผักต้ม บดมันฝรั่งและแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่อย่าใส่เข้าด้วยกัน แต่ใช้ภาชนะอื่น
- หลังจากสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัดได้โดยตรง ประกอบด้วยชั้นซึ่งแต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย และยังต้องเค็มเพื่อลิ้มรส
- ดังนั้นมันฝรั่งจะถูกวางที่ด้านล่างของชามสลัดเห็ดทอดในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นแครอทขูดมาและในตอนท้าย - โปรตีนสับ
- สลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ใกล้จะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โรยชั้นบนสุดด้วยไข่แดงสับ และคุณยังสามารถใช้สมุนไพรสดได้อีกด้วย Amanita สามารถทำจากไข่ต้มและมะเขือเทศขนาดเล็ก (มายองเนสเหมาะสำหรับจุด) เป็นผลให้สลัดของคุณจะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างเหลือเชื่อ
