ทุกคนเคยคิดว่าโดนัทเป็นของหวาน อันที่จริงพวกเขาสามารถเตรียมไส้อะไรก็ได้ ฉันแนะนำให้คุณทำโดนัทกะหล่ำปลีที่ทำจากโยเกิร์ต
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - kefir - 500 มล.;
- - แป้งสาลี - 900 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนชา
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา
- - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก;
- - กะหล่ำปลีขาว
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เท kefir ลงในถ้วยที่แยกจากกันและค่อนข้างลึกผสมกับส่วนผสมต่อไปนี้: โซดา, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่ดิบ, เช่นเดียวกับมายองเนส, เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในหลายขั้นตอนโดยร่อนผ่านตะแกรงอย่างน้อย 2 ครั้ง หลังจากนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้ว ให้ห่อด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด ในแบบฟอร์มนี้ให้อุ่นแป้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ทำดังนี้กับกะหล่ำปลี: นำแผ่นด้านบนออกจากนั้นแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียดแล้วนวดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณ รวมกะหล่ำปลีสับกับหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวส่วนผสมผักนี้จนสุกเต็มที่ อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วในลักษณะที่ได้หลายชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน เปลี่ยนแต่ละอันให้เป็นก้อนกลม แล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กะหล่ำปลีจำนวนเล็กน้อยลงไปตรงกลางของ tortillas ที่ขึ้นรูป ยึดขอบแป้งไว้จนได้โดนัท
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันที่มีไขมันลึกจำนวนมากเพียงพอลงในกระทะหรือหม้อแล้วทอดในนั้นหลังจากให้ความร้อนแล้วโดนัทในอนาคตในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 6
นำลูกบอลที่ทอดออกจากน้ำมันแล้ววางบนกระดาษชำระ ด้วยเหตุนี้ไขมันส่วนเกินจะระบายออกจากพวกเขา โดนัทกะหล่ำปลีกับ kefir พร้อมแล้ว!
