สูตรอาหารที่ดีที่สุด 2024, พฤศจิกายน

เรามักได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้และสมูทตี้ แต่เราไม่เคยคิดว่าสิ่งนี้เป็นความจริง ตามเทรนด์ เป็นเรื่องง่ายที่จะลืมไปว่าผลิตภัณฑ์แฟนซีส่งผลต่อร่างกายอย่างไร สมูทตี้ช่วยลดน้ำหนัก นี่เป็นหนึ่งในตำนานที่พบบ่อยที่สุด แม้ว่าหลังจากบริโภคสมูทตี้ เครื่องชั่งจะแสดงตัวเลขที่ต่ำกว่าเมื่อสองสามวันก่อน ข้อมูลนี้จะไม่เป็นความจริง ด้วยความช่วยเหลือของสมูทตี้ คุณสามารถขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายได้ แต่คุณจะไม่สามารถกำจัดไขมันในร่างกายด้วยวิธีนี้ได้ ทั้งน้ำผักแ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในสาขาโภชนากรกล่าวว่าเพื่อให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีและสมดุล คุณควรยึดหลัก 12 ข้อ โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพราะจะช่วยให้: ป้องกันและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง รักษาสุขภาพและความบางของรูปร่าง โภชนาการที่มีเหตุผลมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต การพัฒนาตามปกติและกิจกรรมของมนุษย์ มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพและการป้องกันโรค หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่ดี:

กินไม่ได้ใช่มั้ย? คุณรู้สึกอยากเคี้ยวตลอดเวลาหรือไม่? การคิดถึงอาหารทำให้คุณไม่จดจ่อกับสิ่งอื่น? คุณจะพบเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีควบคุมความหิวที่ไม่รู้จักพอและเปลี่ยนจากศัตรูของร่างเป็นพันธมิตร ทำไมต้องตอบสนองต่อความหิว? โดยปกติความรู้สึกหิวจะเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของกระบวนการทางชีวเคมี - ระดับน้ำตาลหรือกรดไขมันในเลือดลดลง หากในเวลานี้คุณเพิกเฉยต่อสัญญาณของร่างกาย บางทีบางครั้งคุณอาจรู้สึกไม่สบายจากการรับประทานอาหาร แต่จากนั้นอาการหิวจะโจมตีคุณด้วยความกระปรี้

อย่างที่คุณทราบ อาหารที่เหมาะสมที่สุดประกอบด้วยอาหารหลัก 3 มื้อและของว่าง 2 มื้อ ตามหลักการแล้วของว่างควรมีน้ำหนักเบา ดีต่อสุขภาพ และให้พลังงาน ด้านล่างนี้เป็นรายการของอาหารอร่อยหลายอย่างที่สามารถลดน้ำหนักได้ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 กล้วย

เนื้อไก่งวงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ อย่างแรกคือเป็นอาหารและเมื่อบริโภคอย่างถูกต้องสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ประการที่สอง เนื้อไก่งวงเสริมสร้างกระดูกและปรับปรุงการทำงานของสมองเนื่องจากมีโปรตีนสูง ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด กล้ามเนื้อ และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มันจำเป็น ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ นักโภชนาการได้พัฒนากลยุทธ์การลดน้ำหนักไก่งวงที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นคืออาหารไก่งวงส

ฟักทองเป็นพืชที่น่าอัศจรรย์ ประการแรก ไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดว่ามันคืออะไร: ผัก ผลไม้ หรือเบอร์รี่ และประการที่สอง ฟักทองเป็นวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติอย่างแท้จริง เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักในฟักทอง? ประโยชน์ของฟักทอง ฟักทองมีเบต้าแคโรทีน รวมทั้งวิตามิน C, E, B1, B2, R

จะเป็นอย่างไรถ้านิสัยการกินของคุณไม่เป็นไปตามอุดมคติ วิธีที่ถูกต้องในการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ทำร้ายตัวเองและลูกของคุณคืออะไร? จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนไปใช้เมนูที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์อย่างราบรื่น ตามกฎแล้ว ผู้หญิงจำนวนมากต้องเปลี่ยนรูปแบบและอาหารระหว่างตั้งครรภ์ หากก่อนหน้านี้ในเมนูของคุณมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก ขนมอบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีไขมัน สารก่อมะเร็ง และน้ำตาลจำนวนมาก ในระหว่างคลอดบุตรและให้นมบุตร จะต้องทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ทางเลือก

บ่อยครั้งในบทความที่กล่าวถึงโภชนาการที่เหมาะสมและการลดน้ำหนัก คุณสามารถหาคำกล่าวของหญ้าหวานว่าเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ครบถ้วน มันคืออะไรและช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างไร? หญ้าหวานเป็นไม้ยืนต้นในตระกูล Asteraceae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ หญ้าหวานบดใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารให้ความหวานและมักใช้ในการรักษาโรคอ้วน สารสกัดในหญ้าหวานมีความหวานมากกว่าซูโครสถึง 300 เท่า จึงต้องใช้หญ้าหวานน้อยกว่ามากเพื่อให้ได้รสหวานในจานหญ้าหวานเมื่อเทียบกับน้ำตาลปกติ

ข้อมูลทั่วไป บลูเบอร์รี่เป็นของตระกูลเฮเทอร์ บลูเบอร์รี่อีกชื่อหนึ่งคือวอเตอร์เฮาส์ บลูเบอร์รี่เติบโตในพื้นที่ทุนดราและแอ่งน้ำ ภูมิภาคที่พบบ่อยที่สุดที่ผลเบอร์รี่ที่สวยงามนี้คือไซบีเรีย, เทือกเขาอูราล, ควาคาซ, อัลไตและตะวันออกไกล ความสูงของต้นนี้มีตั้งแต่ 30 ซม

เนื้อในหม้อเป็นหนึ่งในสูตรอาหารรัสเซียดั้งเดิม แม่บ้านหลายคนหลงใหลในความเรียบง่ายของการปรุงอาหาร รสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างสม่ำเสมอ และความหลากหลายของรูปแบบที่ยอมรับได้ สตูว์เนื้อในหม้อนั้นนุ่มและนุ่ม ผักมีกลิ่นหอม น้ำเกรวี่เข้มข้นและเข้มข้น มันจำเป็น สตูว์เนื้อในหม้อ - เนื้อ 1 กก

หัวใจไก่เป็นเครื่องในที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์และไม่ด้อยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ เครื่องในนี้สามารถใช้ในการปรุงอาหารจานแรกและจานที่สองและแม้แต่สลัด หากเวลามีน้อย แต่คุณต้องการอะไรที่ร้อนและน่าพึงพอใจ หัวใจไก่ทอดคือทางออกที่ดีที่สุด มันจำเป็น สำหรับหัวใจไก่ย่าง หัวใจไก่ 500 กรัม 1 หัวหอม

คุณมีแอปเปิ้ลเยอะและไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันดี? แล้วผึ่งให้แห้งในเตาอบ หากคุณเก็บผลไม้ในน้ำเชื่อม คุณจะได้ของหวานที่ดี และถ้าคุณปรุงมันโดยไม่เติมน้ำตาล คุณก็จะมีผลไม้แห้งสำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่ม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเอาเมล็ดออกจากแกนของผลแต่ละผลพร้อมกับกล่องเมล็ด หากคุณต้องการให้ทุกอย่างเรียบร้อย ก็หามีดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นหั่นผลไม้เป็นวงเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดมีความหนาเท่ากัน ทำตามขั้นตอนนี้ด้วยมีดคม

หมูหันไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อให้ความอุดมสมบูรณ์ยังคงอยู่ในบ้านตลอดทั้งปี มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำหมูหัน นี่คือหนึ่งในนั้น มันจำเป็น หมูหัน อกหัก หนัก 3 - 5 กก

Spekkuchens ลัตเวีย, Empanados เม็กซิกัน, Samsa อุซเบกและอิตาลี calzones - พายเหล่านี้และอีกหลายร้อยชิ้นที่ทำจากแป้งพัฟไร้เชื้อยีสต์และยีสต์ฟรีพร้อมไส้ต่างๆ ผลิตภัณฑ์อบแต่ละชิ้นมีลักษณะการทำอาหารของตัวเอง แต่มีกฎทั่วไปสำหรับการอบพายในเตาอบ มันจำเป็น เครื่องวัดอุณหภูมิ

มันฝรั่งบดควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน เครื่องปั่นจะทำงานได้ดี น้ำซุปข้นจะมีเนื้อละเอียดและอร่อย เพื่อให้จานสำเร็จ คุณต้องรู้เทคนิคบางอย่าง มันจำเป็น - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม - เนย 50 กรัม - เกลือเพื่อลิ้มรส; - นม 50 กรัม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เครื่องปั่นเป็นเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์มาก ด้วยความช่วยเหลือ คุณจะเปลี่ยนบวบตุ๋นกับมะเขือเทศ หัวหอม แครอทเป็นคาเวียร์ในไม่กี่วินาที ชิ้นฟักทองต้มจะได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมออย่างรวดเร็ว ในอาหารเด็ก อ

ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่ชาวรัสเซีย ใช้สำหรับเตรียมอาหารต่างๆ: pilaf, สลัด, หม้อปรุงอาหาร ข้าวมักถูกบริโภคโดยผู้ที่พยายามติดตามอาหารและลดน้ำหนัก เมื่อเลือกข้าวต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีสุขภาพสมบูรณ์และเป็นอาหาร ประเภทของข้าว ปัจจุบันรู้จักข้าวมากกว่า 20 ชนิด ส่วนเล็ก ๆ ของพวกเขามาที่รัสเซีย คุณสามารถหาข้าวกล้องบนชั้นวางสินค้าได้ ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในแง่ของปริมาณสารอาหาร แน่นอนว่าการทำอาหารใช้เวลานานกว่าแบบอื่นๆ แต่มันอยู่ในเปลือกสีน้ำตาลที่มีคล

ซุปเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด ชีส หรือน้ำซุปปลา ซุปบางชนิดใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เสิร์ฟหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันและดูด้วยตัวคุณเอง มันจำเป็น ซุปก๋วยเตี๋ยวและไข่:

ซุปมีความจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม ซุปข้นผักอาหารมีประโยชน์อย่างยิ่ง ซุปเหล่านี้อร่อยมากสิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้อง มันจำเป็น มันฝรั่ง - 0.5 กก. แครอท - 0.3 กก หัวหอม - 1-2 ชิ้น น้ำ - 1.5-2 ลิตร น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ใบกระวาน เกลือ ผักใบเขียว พริกไทยดำ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 น้ำซุปข้นที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ด้วยชุดผักขั้นต่ำ ล้างและปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น 0

น้ำซุปข้นเป็นอาหารที่อร่อยน่าพอใจและทันสมัย พวกเขามีความสุขที่จะสั่งมันในร้านอาหารและร้านกาแฟ เด็กผู้หญิง เด็ก ๆ และผู้ชายที่มีเกียรติชอบมัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่แน่ใจว่าคุณสามารถสร้างซุปแสนอร่อยแบบเดียวกันในครัวของคุณเองได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านที่ใช้เครื่องปั่นธรรมดาสามารถเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยให้กลายเป็นซุปข้นที่น่ารับประทานได้อย่างง่ายดาย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 น้ำซุปข้นสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือในโถปั่น สำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่มีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกมากมายที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของพวกเขาอย่างมาก ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นกระดาษ parchment - อุปกรณ์ง่ายๆนี้ช่วยในการอบและไม่เพียง กระดาษ parchment เป็นกระดาษชนิดพิเศษที่ไม่ปล่อยให้ความชื้นและไขมันไหลผ่าน ใช้ป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกับแผ่นอบหรือจานอบ บางครั้งผลิตภัณฑ์เย็นจัดทำขึ้นโดยใช้กระดาษ parchment ซึ่งช่วยรักษาความสมบูรณ์ของจานที่เตรียมไว้ได้ดี ภายนอก กระดาษ parchment มีลักษณะคล้ายกระดาษห่อสีน้ำตาล สีเทา หรือสีขาว

แขกของ Udmurtia ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Urals และ Vyatka พ่อครัวมืออาชีพและพ่อครัวมือสมัครเล่นจะต้องป้อนอาหารประจำชาติที่พวกเขาโปรดปรานอย่างแน่นอน - ขนมอบ อาหารขึ้นชื่อ - ทาร์ตแป้งที่มีไส้ต่างกัน - กลายเป็นอาหารพื้นบ้านลัทธิอย่างแท้จริง ชีสเค้กหยิกมีชื่อที่ระบุว่า:

แยมพายสูตรที่คุณจะพบด้านล่างกลับกลายเป็นว่านุ่มอย่างเหลือเชื่อมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก สำหรับการเตรียมการ แยมใด ๆ ก็สมบูรณ์แบบ แยมค่อนข้างหนาและหากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้สับละเอียดในน้ำเชื่อม ส่วนผสม: ยีสต์อัด 25 กรัม นมวัว 1 แก้ว

ในความหลากหลายของขนมอบโฮมเมด "Lakomka" นมเปรี้ยวค่อนข้างแตกต่าง นี่เป็นของหวานที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีน้อยกว่าบิสกิตเค้กและคุกกี้ การอบเค้กนั้นไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ นี่เป็นสูตรที่ปรับเปลี่ยนได้: สำหรับโอกาสต่าง ๆ และเมื่อมีชุดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อยู่ในสต็อก เค้กกับคอทเทจชีสเวอร์ชั่นเทศกาล Fe เด็ก ๆ ชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ แม้ว่าจานอื่น ๆ ที่มีชีสกระท่อมมักจะไม่ค่อยชอบและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีชื่อเสียงซึ่งกำหนดไว้สำหรับเด็กในโรงเรียน

ในรูปแบบชีสเค้กแสนอร่อยนี้ ความคงตัวของครีมที่ละเอียดอ่อนผสมผสานกันอย่างลงตัวกับฐานบิสกิตและรสหวาน ซึ่งถูกกำหนดโดยความเปรี้ยวของไส้แครนเบอร์รี่หอม กลายเป็นของหวานที่คู่ควรกับการตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล มันจำเป็น มูลนิธิ:

กระดาษกินได้ที่ทำจากข้าวเป็นที่รู้จักของผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียและคนรักซูชิ แผ่นใสที่บางที่สุดขาดไม่ได้ในการทำอาหารแบบตะวันออก - ห่อไส้ต่างๆ และตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วย "กระดาษ" ที่ไม่มีน้ำหนัก กระบวนการทำกระดาษข้าวที่กินได้นั้นซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ประเภทของกระดาษกินได้ กระดาษข้าวกินได้เป็นบิสกิตที่ดีที่สุดที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำและเกลือ บางครั้งมีการเพิ่มแป้งมันสำปะหลังลงในส่วนผสมหลัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้ง กระดาษที่ใช้ได

กระดาษ parchment คือกระดาษที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ ไม่ต้องการการหล่อลื่น ไม่ติดอาหาร ไม่ดูดซับไขมัน และหากต้องการ สามารถใช้แผ่นหนังแผ่นเดิมซ้ำๆ ได้ ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารในเตาอบ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 กระดาษ parchment ดูเหมือนกระดาษห่อ - เรียบหนาแน่นและสามารถเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาล มันทำจากกระดาษซึ่งชุบด้วยสารประกอบพิเศษและทำให้ได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ปรากฎว่าเป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมที่เป็นพลาสติกทนต่อความชื้นและอุณหภูมิ กระดาษ parchment ดูดซับไขมันที่ปล่อยอ

ไก่ย่างเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ราคาไม่แพง และขายได้ทุกที่ในทุกเมืองในประเทศ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านชอบทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง - มีหลายวิธีในการปรุงอาหารและทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง มันจำเป็น สำหรับไก่ย่างในเตาอบ:

ไก่ย่างเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แต่คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านและซื้อที่นั่นเพราะคุณสามารถปรุงเองได้ มันจำเป็น - เฮน - เครื่องเทศสำหรับไก่ - ผักใบเขียว คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ละลายน้ำแข็งไก่หรือไก่ที่มีน้ำหนัก 1 - 1, 5 กก

หากคุณเบื่อกับชิ้นเนื้อทอดธรรมดาอยู่แล้ว ให้ลองย่างชิ้นเนื้อทอด จานนี้มีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ มันสามารถเปลี่ยนแปลงทัศนคติของคุณที่มีต่อชิ้นเนื้อโดยทั่วไปในทางบวก มันจำเป็น - พริกไทยเพื่อลิ้มรส; - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

"Kostya นำกระบอกปลากระบอกมาที่โอเดสซา … ", - ร้องในเพลงที่มีชื่อเสียงหนึ่งเพลง จนถึงทุกวันนี้ ปลากระบอกในเชิงพาณิชย์จำนวนมากถูกพบในทะเลดำ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและมีกระดูกไม่เพียงพอ เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมด ปลากระบอกควรรับประทานต้มหรืออบ มันจำเป็น สำหรับปลากระบอกอบ:

ช็อกโกแลตกานาชเป็นช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีมที่คิดค้นขึ้นในปี พ.ศ. 2393 เพื่อเตรียมช็อกโกแลตรสขม กานาชใช้สำหรับตกแต่งขนม อาหารที่จำเป็นสำหรับการทำช็อกโกแลตกานาซ ในการเตรียมช็อกโกแลตกานาซ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม, ครีม 110 กรัม, ไขมัน 33-35%, น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ, เนย 35 กรัม นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับช็อกโกแลตกานาซสำหรับครีมเข้มข้นที่มีรสขม สำหรับเวอร์ชั่นหวาน คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตนมได้ คุณสามารถเตรียมครีมที่มีความหนาได้โดยการเปลี่ยนสัดส่วนข

เป็ดสามารถปรุงสุก ต้ม ทอด ตุ๋น หรืออบ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกอุณหภูมิและเวลาทำอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้จานที่ปรุงเสร็จมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ หากคุณตัดสินใจที่จะย่างเป็ดทั้งตัว ให้โรยเป็ดด้วยน้ำหรือน้ำซุปบ่อยๆ ลองทำเป็ดอบกับส้ม - รสชาติจะไม่ทำให้คุณเฉย มันจำเป็น เป็ด

การย่างเนื้อถือเป็นสิทธิพิเศษของฤดูร้อน อย่างไรก็ตามที่บ้านคุณสามารถทอดเนื้อได้อย่างอร่อยในทุกสภาพอากาศ เนื้อย่างทอดด้วยไฟหรือถ่านและใช้พื้นผิวการทอดพิเศษที่มีก้นร่อง ลองทำกินเอง. มันจำเป็น เนื้อแบ่ง; เครื่องเทศ มะนาว มะเขือเทศ

แครกเกอร์จัดทำขึ้นเพื่อไม่ให้ทิ้งขนมปังเก่าหรือใส่ในสลัดและซุป ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควร แครกเกอร์เป็นขนมปังธรรมดาหรือขนมอบที่อบในเตาอบ Croutons สามารถทำเค็ม หวาน หรือกับเครื่องเทศได้ทุกประเภท จากนั้นนำไปใส่ในสลัด ซุป หรือรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ rusks ยังช่วยแก้ปัญหาลำไส้ แคร็กเกอร์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากความชื้นทั้งหมดจะออกมาจากขนมปังในระหว่างการทำให้แห้งและไม่เสื่อมสภาพอีกต่อไป การทำ croutons ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจำเป็นต้องรู

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ แม่บ้านที่กระตือรือร้นก็เริ่มคิดถึงการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอีกครั้ง ผักแรกที่เปิดฤดูกาลใหม่ในเดือนเมษายนคือกระเทียมป่าหรือกระเทียมป่า การกินแบบสดมีประโยชน์มาก แต่จำเป็นต้องดองกระเทียมป่าสำหรับฤดูหนาว เพื่อที่จะสามารถรักษาแขกและสมาชิกในครอบครัวด้วยเครื่องปรุงวิตามินแสนอร่อยนี้ Ramsons หรือที่เรียกว่ากระเทียมป่าหรือหัวหอมหมีเป็นของครอบครัวหัวหอม แต่มีกลิ่นเหมือนกระเทียมหนุ่ม น่าแปลกในแง่ของปริมาณไฟตอนไซด์นั้นเกินกระเทียม 3 เท่าและวิตามินซีในนั้นมากก

การรักษาแบบดั้งเดิมของ Shrovetide คือแพนเค้กนมที่เข้มข้นและอร่อย สูตรง่าย ๆ จะช่วยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ในการเตรียมแพนเค้ก ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กกับนม: - นม 1 ลิตร - ไข่ดิบ 3-4 ฟอง - น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ (มากหรือน้อย); - แป้งพรีเมี่ยมประมาณ 2, 5 แก้ว - น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ (ดีกว่ากลั่น)

พุดดิ้งนมเปรี้ยวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย โปร่งสบายและอ่อนโยน - นี่คือฉายาที่สามารถมอบให้กับขนมนี้ได้ ตามสูตรคลาสสิกควรนึ่งพุดดิ้งเต้าหู้ แต่แม่บ้านสมัยใหม่ชอบอบในเตาอบ ไม่ว่าในกรณีใด พุดดิ้งนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากราดด้วยน้ำเชื่อมหวานหรือแยมเมื่อเสิร์ฟ มันจำเป็น สำหรับพุดดิ้งเต้าหู้นึ่ง:

ทำไมต้องฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งชั่วโมงก่อนใส่ผักและผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ? ในกรณีใดบ้างที่คุณต้องการและไม่จำเป็นต้องใช้ก๊าซหรือไฟฟ้าราคาแพง และความแข็งแกร่งของคุณในการฆ่าเชื้อกระป๋อง? เหล่านี้เป็นคำถามที่น่าสนใจมากที่ไม่เกิดขึ้นกับเรา เราทำตามที่แม่และยายสอนเรา บ่อยครั้งเราอนุรักษ์ในกระท่อมซึ่งเราใช้ไฟฟ้าหรือก๊าซในกระบอกสูบสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งเรายังต้องซื้อ เติม และนำมา โถฆ่าเชื้อด้วยวิธีต่างๆ โดยการต้ม นึ่ง ในเตาไมโครเวฟ จากนั้นใส่ผักที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในขวดโหลเหล่าน

แม้จะมีผักและผลไม้กระป๋องมากมายบนชั้นวางของในร้าน แต่แม่บ้านหลายคนก็เตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ในกรณีนี้ การฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างเหมาะสมเพื่อการอนุรักษ์เป็นสิ่งสำคัญมาก การทำหมันคือการอบชุบด้วยความร้อนของกระป๋องในระหว่างที่ฆ่าเชื้อโรค สามารถทำได้หลายวิธี วิธีการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม ก่อนทำหมัน จำเป็นต้องตรวจสอบกระป๋องทั้งหมดเพื่อหาข้อบกพร่องต่างๆ (เศษและรอยแตก) ควรล้างขวดโหลที่เลือกไว้สำหรับถนอมอาหารให้สะอาด คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะได้หลายวิธี วิธีที่พบมากที่สุดค

การถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์หมายถึงการละเว้นจากความสุขทางโลกในรูปแบบต่างๆ รวมถึงการจำกัดอาหาร วิธีที่ถูกต้องในการอดอาหารคืออะไร คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรบริโภคอาหารเมื่อใดและอย่างไร ก่อนที่คุณจะเริ่มอดอาหาร คุณต้องเข้าใจความหมายของการงดอาหารเสียก่อน การถือศีลอดไม่ใช่แค่การเลิกกินเนื้อสัตว์หรือการลดน้ำหนักเท่านั้น นี่เป็นประสบการณ์ทางจิตวิญญาณ ซึ่งการรับนั้นเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดทั้งหมด ในช่วงเวลานี้ อาหารไม่ควรปลุกเร้าความปรารถนาอันเป็นบาปของบุคคล และไม่ควรเป็นความบันเทิง ดั

ขนมสายไหมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย โชคดีที่คุณทำอาหารเองได้ ทำให้ตัวเองและลูกมีความสุข - หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะเข้าใจว่าวิธีนี้ทำได้ง่ายมาก มันจำเป็น - ส้อมหลายอัน - กระทะ

จูนิเปอร์เบอร์รี่สามารถเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารหลายจาน และทำให้เนื้อมีรสฝาด พวกเขายังเป็นที่นิยมของนักล่าที่เตรียมเกมของตัวเอง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงไม่เพียงใช้ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้เท่านั้น แต่ยังใช้โคนและกิ่งไม้ด้วย จูนิเปอร์เบอร์รี่แห้งและสดจะช่วยเปิดเผยรสชาติของเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (ห่านและหมู) สัตว์ปีก ปลา สามารถเพิ่มลงในเนื้อย่างใด ๆ เช่นจากเนื้อวัว เครื่องปรุงรสนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกะหล่ำปลี

ดังนั้นบางครั้งคุณต้องการทำบางสิ่งที่ง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ขนมอบที่อร่อยและง่ายที่สุดชิ้นหนึ่งคือคุกกี้ขนมชนิดร่วนซึ่งสามารถอบได้ทั้งบนแผ่นอบในเตาอบหรือในกระทะ เคล็ดลับในการทำอาหารนั้นง่ายมาก และเพื่อให้คุกกี้ดูร่วนและอร่อย คุณควรใช้กลอุบายบางอย่าง แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำคุกกี้โฮมเมดแบบธรรมดาได้ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะแห้งมันควรจะมีการเคลือบสารกันติด คุกกี้ขนมชนิดร่วนแตกต่างจากคุกกี้ธรรมดาตรงที่มันค่อนข้างร่วนและไม่ต้องใช้

ม้วนที่ทำจากแป้งพัฟเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว จานนี้สามารถเตรียมได้เกือบทุกไส้ รสชาติของจานนั้นยอดเยี่ยมเสมอ วิธีทำขนมพัฟโรลกับเนื้อ with คุณจะต้องการ: - บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ - เนื้อสับ 600 กรัม - หัวหอมเล็กหนึ่งอัน - ชีส 50 กรัม - เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) นำขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็ง (ทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง) หลังจากที่แป้งละลายแล้ว ให้รีดเป็นชั้นบาง ๆ (หมุนแป้งไปในทิศทางเดียวเท่านั้น) ปอกหัวหอมล้างและสับ ผส

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลา ล้างจานน้อยลง และในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเท่าเทียมกัน ปรุงไก่ในไมโครเวฟในถุง สะดวกมาก เร็วอย่างหาที่เปรียบมิได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ ไก่อบไมโครเวฟได้ทั้งถุง ส่วนผสม:

ไก่งวงอบเป็นอาหารจานหลักของอาหารค่ำวันคริสต์มาส จานอร่อยและละเอียดอ่อนผิดปกติที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ มันจำเป็น ไก่งวง 50 มล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด 50 มล. น้ำมะนาว เกลือ เครื่องเทศ 50 มล. ซีอิ๊ว น้ำมันพืช กระเทียม แผ่นอบ ฟอยล์

แป้งที่มีชื่อน่าขนลุก "คนจมน้ำ" มีประวัติอันยาวนานและน่าสนใจมาก นี่ไม่ใช่แม้แต่สูตรอาหาร แต่เป็นเทคโนโลยีการทำอาหาร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแป้งที่ขึ้นจะวางในความร้อนหรือในที่เย็น ในสมัยนั้น เมื่อผู้คนยังไม่มีตู้เย็น จึงควรนำก้อนแป้งที่นวดแล้วไปแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นไม่นาน แป้งก็อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าแป้ง "

ขาไก่อบในเตาอบที่มีเปลือกกรอบเป็นอาหารที่ไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้ เพื่อให้จานออกมามีเปลือกที่น่ารับประทานต้องเตรียมตามสูตรพิเศษ มันจำเป็น - ขาไก่หนึ่งกิโลกรัม (ไม้ตีกลอง); - ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ - มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ - กระเทียมสามถึงห้ากลีบ - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)

บ่อยครั้งในตอนเย็น เมื่อไม่มีแรงเหลือหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คำถามก็เกิดขึ้นว่าต้องปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และที่สำคัญราคาไม่แพง มีหลายสูตรที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมและความรู้ในการทำอาหาร พาสต้านาวี - เรียบง่ายและราคาไม่แพง มักกะโรนีของกองทัพเรือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:

Chebureki เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งปรุงได้เร็วมาก ผู้ผลิตหลายรายขายขนมอบแช่แข็งโดยไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและบิดเนื้อสำหรับเนื้อสับ ในขณะเดียวกันก็ไม่มีปัญหาในการทอดขนมแช่แข็ง มันจำเป็น แพน; น้ำมันพืช. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ใช้กระทะและเทน้ำมันพืชลงไป สามารถใช้อะไรก็ได้ แต่ควรปรับปรุง เมื่อทอด น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นจะกระจายกลิ่นเฉพาะไปทั่วทั้งห้อง และทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นเมล็ดพืชที่พิเศษ ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ แต่คุณต้องเน้

ผักอบ เนื้อสัตว์ หรือปลา เป็นอาหารโปรดของใครหลายคน หลังจากการอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ อาหารมักจะแห้งหรือแข็งเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถใช้ปลอกอบพิเศษได้ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ปลอกอบทำจากโพลีเอทิลีนชนิดพิเศษซึ่งทนต่ออุณหภูมิสูง วัสดุนี้มีความปลอดภัยอย่างยิ่งและไม่ปล่อยสารอันตรายใด ๆ เมื่อถูกความร้อน ขั้นตอนที่ 2 ปลอกอบดูเหมือนแขนม้วน ในการยึดขอบของม้วนนั้นมีสายรัดพิเศษที่ทำจากวัสดุอะไร ขั้นตอนที่ 3 ในการเตรียมอาหารจากม้วน ให้หั่นเป็นชิ้นตามต้องก

แม้ว่าสูตรนี้จะมีส่วนผสมหลายอย่าง แต่พายก็เตรียมได้ง่ายมาก ปรากฎว่าหวานและอร่อยมาก มันจำเป็น - 3 ช้อนชา ยีสต์ทันที - 2 ช้อนชา วนิลา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก - 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง - อัลมอนด์สับ 1 ถ้วย - นม 1, 5 แก้ว - แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย - เนย 300 กรัม - ไข่แดง 5 ฟอง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ต้องผสมยีสต์กับนม ใส่น้ำตาล ไข่ 2 ฟอง แป้ง เนย และเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ขึ้นเ

มันฝรั่งสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงซึ่งจำเป็นสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนและเย็น มันฝรั่งต้มหรือนึ่งได้ง่าย แต่จะปรุงในไมโครเวฟได้เร็วกว่า คุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะด้วยซ้ำ แค่มีถุงพลาสติกสำหรับทำอาหารให้สำเร็จ มันฝรั่งในแพ็คเกจ:

มันเกิดขึ้นที่การค้นหาแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบของคุณ คุณลองทำตามสูตรและประสบความล้มเหลวอีกครั้ง Lumpy ไม่เพียงแต่เป็นแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น คุณทำบาปในสูตรและลองสูตรใหม่ แต่สถานการณ์ซ้ำแล้วซ้ำอีก บางทีอาจไม่เกี่ยวกับสัดส่วนและส่วนผสม แต่เป็นข้อเท็จจริงที่ว่าคุณกำลังทำผิดพลาดอยู่หลายครั้ง หากโดยไม่คำนึงถึงสูตร ทุกครั้งที่คุณได้รับ "

มีสถานการณ์ที่น่ารำคาญในชีวิตเมื่อคุณได้พักผ่อนในตอนเย็นและแขกมาหาคุณ หรือแม่สามีโทรมาบอกว่าอยากดื่มชากับคุณ ผู้เข้าชมที่ไม่คาดคิดจะไม่สามารถจับคุณได้ ด้วยความช่วยเหลือของขนมอบโฮมเมด คุณสามารถทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความสามารถในการพบปะแขกด้วยของหวานต้นตำรับแสนอร่อย เค้กชาที่เตรียมง่ายมากเรียกว่า "

แม่บ้านหลายคนอบพายแบบเปิดด้วยผลเบอร์รี่, แยม, แยม, เพียงแค่วางไส้ไว้ด้านบน ขนมอบเหล่านี้มีรสหวาน แต่ไม่น่ากินจนเกินไป เพื่อให้จานดูสวยงาม คุณควรตกแต่งด้านบนของแยมด้วยลวดลายหรือตะแกรงที่ทำจากแป้งยีสต์ เราจะบอกคุณถึงวิธีการตกแต่งเค้กโดยใช้วิธีง่ายๆ เราจะแสดงตัวอย่างง่ายๆ ของการตกแต่งที่กินได้ มีแนวคิดมากมายในการตกแต่งพายแป้งยีสต์ด้วยลายเส้น ตะแกรง ถักเปีย หรือลวดลายหรูหราที่ด้านบน มีดช้อนชาและช้อนโต๊ะพร้อมส้อม, เครื่องตัดคุกกี้, แฟนตาซีจะช่วยพนักงานต้อนรับ เป็นการดีกว่า

ซิลิโคนเป็นวัสดุที่อ่อนนุ่มและทนทาน ภาชนะซิลิโคนใช้งานง่ายมากและขจัดไขมันเมื่ออบ เพื่อให้แบบฟอร์มใช้งานได้นานคุณต้องใช้อย่างถูกต้อง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนใหม่ด้วยผงซักฟอกเหลวเพื่อขจัดฝุ่นในกระบวนการ ปล่อยให้น้ำไหลออก เช็ดภาชนะให้แห้ง และอัดจาระบีจากด้านในด้วยน้ำมันพืช จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเพียงครั้งเดียว - ก่อนใช้งานครั้งแรก ขั้นตอนที่ 2 วางแม่พิมพ์ซิลิโคนบนแผ่นอบ ตะแกรงลวด หรือชั้นวางเตาอบไมโครเวฟ แล้วเทแป้งลงไป วางถาดแป้งใ

การทำอาหารในหม้อดินทำให้เรานึกถึงประเพณีอันยาวนาน อาหารเคยปรุงในเตาอบ ในเหล็กหล่อหรือหม้อ วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นเรื่องปกติธรรมดามากเพราะเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะช่วยประหยัดเวลาของปฏิคมเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาสารอาหารให้สูงสุดอีกด้วย ดังนั้นมันกลับกลายเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ในหม้อปรุงสุกโดยไม่สนใจพ่อครัวด้วยความร้อนต่ำและอ่อนระโหยในน้ำผลไม้ของตัวเอง มันจำเป็น หม้อหรือหม้อ น้ำเย็น

สเต็กเป็นเนื้อทอดพิเศษที่มีเฉพาะเนื้อบางประเภทเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุง สำหรับสเต็กนั้นมักใช้เนื้อสันในจากวัวหนุ่มและบางสายพันธุ์ ในการทำสเต็กที่อร่อยจริง ๆ และไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงคุณภาพสูงเสียไป คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย เคล็ดลับการทำอาหารสเต็กน้อย มีสเต็กมากกว่าสิบชนิด ซึ่งแตกต่างกันตรงที่เนื้อสำหรับพวกเขาถูกตัดออกจากส่วนต่างๆ ของซาก บางชนิดมีความแตกต่างกันในวิธีการปรุงพิเศษ เช่น ฟิเลมิยองไม่เคยทำ "

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำวาฟเฟิลโดยไม่ต้องใช้เตารีดวาฟเฟิล อย่าลืมว่าสูตรแป้งวาฟเฟิลกรอบนั้นดูเร็วกว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทำให้การอบวาฟเฟิลง่ายขึ้นมาก วาฟเฟิลปรากฏอย่างไร อันที่จริง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะรู้ว่าใครเป็นคนคิดค้นขนมกรุบกรอบแสนอร่อยเป็นคนแรกและเมื่อใด การกล่าวถึงแป้งวาฟเฟิลมีอยู่ในตำรากรีกโบราณ รูปแบบการอบสมัยใหม่มักมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมนี วันนี้วาฟเฟิลอบโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนพิเศษ อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา วาฟเฟิลสามารถเตรี

บ่อยครั้งในภาพยนตร์อเมริกันหลายเรื่อง คุณจะเห็นว่าฮีโร่กินแพนเค้กหรือแพนเค้กอย่างไร อันที่จริงจานนี้เรียกว่าแพนเค้ก - แพนเค้กกับนม พวกเขามักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มันจำเป็น วานิลลาและเกลือ แป้ง - 140 กรัม แป้งผงฟู - 2 ช้อนชา

คัพเค้กเป็นเค้กที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยฝาครีมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย เป็นครีมที่ทำให้ขนมมีความน่าดึงดูดเป็นพิเศษ สูตรอาหารทั่วไปบางสูตร ได้แก่ ชีส เนย และครีมโปรตีน ครีมชีสสำหรับคัพเค้ก ส่วนผสมที่จำเป็น: ชีส Ricotta 250 กรัมหรือชีสชนิดนิ่มอื่น ๆ 4 ช้อนโต๊ะ ล

มีความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ มากมายในการเตรียมแพนเค้กที่ควรนำมาพิจารณา สมมติว่าการเลือกและเตรียมกระทะที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 กระทะเหล็กหล่อดีที่สุดสำหรับการอบแพนเค้ก ท้ายที่สุดมันร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและเก็บความร้อนไว้เป็นเวลานาน ขั้นตอนที่ 2 อย่าลืมทาน้ำมันบนกระทะก่อนเริ่มอบแพนเค้ก แต่ควรมีน้ำมันเพียงเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงอบแพนเค้กที่มีไขมันมากเกินไป ใช้แปรงทำอาหารแบบพิเศษและคุณจะไม่พลาดกับน้ำมัน หล่อลื่นด้านในกระทะทั้งหมด แต่ใ

แม้แต่คนโบราณยังทอดเนื้อด้วยไฟแบบเปิด เพราะพวกเขาไม่มีทางทำอาหารอย่างอื่นได้ แต่สเต็กเนื้อถูกกล่าวถึงครั้งแรกในตำราอาหารของอังกฤษในศตวรรษที่สิบห้า หลังจากนั้น ชนชั้นสูงชาวยุโรปทั้งหมดก็ได้นำประสบการณ์การปรุงสเต็กมาในรูปแบบต่างๆ อีกทั้งสูตรการปรุงเนื้ออร่อยๆ ที่กระจายไปทั่วโลก ในปัจจุบัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำสเต็ก คุณสมบัติ และความแตกต่างเมื่อปรุงอาหารจาน ประเภทของสเต็ก ปัจจุบันมีสเต็กหลายประเภท ในหมู่พวกเขาเช่นสเต็กเช่นริบอาย, นิวยอร์ก, สตริปลอยน์, เนื้อส

อาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในทางตรงกันข้าม การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟทำให้ผักสามารถปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันส่วนเกิน ลดสารก่อมะเร็งในอาหารทอด และเก็บรักษาวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหาร คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เมื่อปรุงผักให้ปฏิบัติตามกฎหลายประการ:

แครอทเกาหลีเข้ามาในอาหารของเราอย่างแน่นหนาและกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัดหลายชนิดแล้ว ก่อนหน้านี้แอร์โฮสเตสของเราไม่กล้าทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ที่บ้านและซื้อแบบสำเร็จรูปในตลาด ตอนนี้หลายคนทำเองและแบ่งปันสูตรกับผู้อื่น คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหั่นแครอทสำหรับอาหารยอดนิยมนี้ในคู่มือเล่มนี้ มันจำเป็น • แครอทสด

อากาศดีมีแดดชวนเราไปปิกนิก ไม่ว่าจะฤดูหนาวหรือฤดูร้อน แน่นอนว่าจานกลางแจ้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือบาร์บีคิว แต่มีทางเลือกที่อร่อยไม่แพ้กัน - ซี่โครงย่าง พื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ให้สำเร็จคือน้ำดอง คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี มันจำเป็น น้ำดองรสเผ็ด:

มีผู้คนมากมายในโลกที่รักขนมหวานและสารพัด หนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดคือเมอแรงค์ หลายคนเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้าน ต้องใช้เตาอบในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ในเตาอบพา เมอแรงค์ไม่ได้ผลเสมอไป วิธีทำเมอแรงค์ องค์ประกอบของเมอแรงค์นั้นง่ายมากอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสมหลักคือโปรตีนและน้ำตาลเท่านั้น บางครั้งใส่แป้งถั่วและแป้งลงในเมอแรงค์ ส่วนผสมขนมจำนวนเล็กน้อยดังกล่าวไม่ได้หมายความว่าการเตรียมผลิตภัณฑ์จะง่ายและสะดวก สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ เมอแรงค์เนื

เอแคลร์ที่แท้จริงคือเค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ทำจากแป้งชู สอดไส้ครีมและเคลือบด้วยฟองดอง (จากขนมฝรั่งเศสที่หลอมละลาย ฟัดจ์) คนแรกที่ทำให้โลกพอใจกับเค้กเหล่านี้ (ต้นศตวรรษที่ 19) คือ Marie-Antoine Carem พ่อครัวชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ม้วนคัสตาร์ดคลาสสิกเก็บได้ดีไม่เสียรูปร่างมีผนังหนา แต่นุ่ม เค้กมีสองประเภท - ด้วยครีมหวาน (โปรตีน, คัสตาร์ดหรือเนย) และสแน็คบาร์ที่มีไส้ต่างๆ มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ:

โรลเป็นจานซูชิประเภทหนึ่งของญี่ปุ่น ทำจากข้าว ปลา ใบสาหร่าย และส่วนผสมอื่นๆ และเสิร์ฟในร้านกาแฟญี่ปุ่นหรือซูชิบาร์ ม้วนกินด้วยตะเกียบพิเศษ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ผ่อนคลายมือของคุณให้มากที่สุด ยืดนิ้วชี้และนิ้วกลางไปข้างหน้า แล้วงอนิ้วนาง ใช้และแก้ไขไม้เท้าหนึ่งอันระหว่างนิ้วชี้และนิ้วกลางของคุณเพื่อให้มันวางอยู่บนนิ้วนางของคุณ ท่อนล่างไม่ควรขยับ และนิ้วควรเป็นอิสระในการหยิบท่อนบน ขั้นตอนที่ 2 ใช้ไม้ด้านบนแบบที่คุณจะใช้ปากกาลูกลื่น วางไว้บนกลุ่มแรกของนิ้วชี้ขอ

เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มใช้ในมื้ออาหารโดยชาวจีนที่อาศัยอยู่ก่อนยุคของเรา ปัจจุบันในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม และไทย ไม้เรียวเล็กสองอันที่ทำจากไม้ โลหะ หรือพลาสติกมีความหมายเหมือนกันกับช้อน ส้อม และมีดของยุโรป อย่างไรก็ตาม ชัยชนะในปัจจุบันที่เคลื่อนขบวนไปทั่วโลกของอาหารเอเชียนั้นไม่ใช่เหตุผลอีกต่อไป แต่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นในการเรียนรู้การกินด้วยตะเกียบ คุณสามารถหยิบซูชิด้วยตะเกียบของคุณได้หรือไม่?

ปลาแท่งนุ่มและกรอบมาก พวกเขาเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังมีซอสชีสที่เตรียมมาอย่างดี ส่วนผสม: เนื้อปลา - 400 กรัม หัวมันฝรั่ง - 5 ชิ้น; ฮาร์ดชีส - 120 กรัม ไข่ไก่ - 3 ชิ้น; ผักชีฝรั่ง - ½พวง; นม - 80 มล

อาหารทะเลเป็นที่นิยมมากในช่วงนี้ อย่างไรก็ตาม ในวันที่อดอาหาร เมื่อคุณไม่สามารถกินอะไรที่มีเนื้อ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมได้ คุณคงสงสัยว่าคุณสามารถกินปลาหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่ได้หรือไม่ หากคุณทานอาหารแบบลีน ทุกคนรู้ดีว่าห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดในระหว่างการอดอาหาร แต่สำหรับอาหารทะเล หลายคนยังคงเป็นปริศนา นั่นคือเหตุผลที่คำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่สำหรับผู้ที่อดอาหารกินกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ เป็นที่สนใจของผู้คนจำนวนมาก ดังนั้น อาหารทะเลทั

วุ้นเส้นเป็นผลิตภัณฑ์จากตะวันออกที่มาพร้อมกับเต้าหู้ถั่วเหลืองและวาซาบิรสเผ็ด นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผิดปกติที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดดังนั้นซอสต่างๆผักผัดและเนื้อสัตว์จึงเหมาะกับมัน การทำวุ้นเส้นไม่ได้ใช้เวลานาน แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก๋วยเตี๋ยวแก้วหรือกระดาษแก้วถูกเรียกเนื่องจากความจริงที่ว่าหลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขายังคงความโปร่งใส นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "

Solyanka สามารถมีได้หลายประเภท: ไม่ติดมัน, ไก่, รวม แต่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์ Solyanka กลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก มันจำเป็น - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 200 กรัม (ชนิดใดก็ได้ - ไหล่หมู, หมูติดกระดูก, เนื้อ, เนื้อวัว, ซี่โครง ฯลฯ) - กะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด 1 กิโลกรัม - ผักดอง 2 ลูก - 2 หัวหอม - 3 ช้อนโต๊ะ ล

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นเลมอนเล็กน้อยจะช่วยเสริมให้กับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร! มันจำเป็น - แป้ง 220 กรัม - แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม - น้ำตาล 140 กรัม - 1 ช้อนชา ผงฟู; - นม 100 มล. - 2 ไข่; - เนย 160 กรัม - บลูเบอร์รี่

Pitahaya หรือที่เรียกว่า pitahaya หรือแก้วมังกรมีเนื้อสีขาวฉ่ำผสมกับเมล็ดสีดำขนาดเล็ก ผลไม้แปลกใหม่นี้เพิ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา และหลายคนกลัวที่จะซื้อผลไม้เหล่านี้ เนื่องจากพวกเขาไม่ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกผลไม้เหล่านี้ และที่สำคัญที่สุดคือวิธีการรับประทาน มันจำเป็น พิทยา มีดคม เขียง ช้อน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 พิทยาสุกในวิธีที่แตกต่างจากผลไม้ทั่วไปอย่างสิ้นเชิงสำหรับเรา สีโดยรวมของผลไม้ไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ถึงความสมบูรณ์ของผล พิ

วัฒนธรรมญี่ปุ่นมีประเพณีและกฎเกณฑ์พฤติกรรมของตัวเองอยู่ที่โต๊ะอาหาร สำหรับชนชาติอื่น ๆ พวกเขาอาจไม่ถูกห้าม แต่การละเมิดกฎเหล่านี้ต่อหน้าชาวญี่ปุ่นถือเป็นรูปแบบที่แย่มาก สิ่งที่ไม่ควรทำกับตะเกียบ? ไม่ติดข้าว. ท่าทางนี้ถือว่าไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง เนื่องจากการติดในแนวตั้งในชามที่มีอาหารเกี่ยวข้องกับชาวญี่ปุ่นกับพิธีกรรมการเซ่นไหว้ผู้ตาย อย่าชี้ด้วยตะเกียบของคุณ การชี้ไปที่คนอื่นด้วยตะเกียบเป็นสัญญาณของรสนิยมที่ไม่ดี อย่าใช้ตะเกียบเหมือนไม้ตีกลอง อย่าทุบตะเ

อะโวคาโดในรัสเซียถือเป็นผลไม้แปลกใหม่ มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง ผลมีสีเขียวรูปไข่ กระดูกขนาดใหญ่และเนื้อนุ่มมีรสชาติที่กลมกล่อมเล็กน้อย อะโวคาโดยังเป็นคลังเก็บสารอาหารที่แท้จริง ซึ่งนักชิมไม่ค่อยชื่นชมเท่าผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 อะโวคาโดไม่มีรสชาติที่สดใส ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงถูกเปิดเผยร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีที่สุด หลังจากการอบร้อน ผลไม้มักจะคลายความขมขื่น ด้วยเหตุนี้ อะโวคาโดจึงมักรับประทานดิบ นำมาทำแซนวิช

เข่าหมูอบในเบียร์เป็นสูตรอาหารเช็กแบบดั้งเดิม ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่เชฟชาวรัสเซียเป็นอย่างดี ขาหมู (ขา) ถูกเตรียมมาเป็นเวลานานและต้องใช้ทักษะการทำอาหารบางอย่างจากพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตาม ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อย แฮมที่ค่อนข้างหยาบจะกลายเป็นอาหารจานใหญ่ วิธีเตรียมเข่าหมูป่าสำหรับอบ ในการปรุงอาหารเข่าหมูแบบเช็กที่บ้าน เกือบจะเหมือนกับในผับในปรากที่มีชื่อเสียง ให้เลือกขาสดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของต้นขาและขาส่วนล่าง ข้อเข่าควรอยู่ตรงกลาง เพื่อให้ก้านนิ่มและชุ่มฉ่ำ จ

ในบรรดาการเยียวยาธรรมชาติสำหรับการรักษาเซลลูไลท์ กากกาแฟจะได้รับรางวัลทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอเพื่อประสิทธิภาพ ขั้นตอนเพียงไม่กี่ขั้นตอนกับกากกาแฟ - และเซลลูไลท์ในบริเวณที่มีปัญหาเริ่มเรียบขึ้น และผิวได้รับความยืดหยุ่นและรูปลักษณ์ใหม่ มันจำเป็น - กาแฟบดธรรมชาติ - น้ำ

เตรียมอาหารกลางวันให้อร่อยและราคาไม่แพงไปพร้อม ๆ กัน ทำแบบนี้ได้จริงหรือ? มาดูกันว่าคุณจะเตรียมอาหารกลางวันที่ประหยัดและน่ารับประทานได้อย่างไร คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้ปรุงซุปจากปลากระป๋องซึ่งมีราคาไม่แพงและผลลัพธ์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ขั้นตอนที่ 2 ดังนั้น ให้นำอาหารกระป๋อง เช่น ปลาแมคเคอเรล ซาวรี หรือปลาซาร์ดีน ขั้นตอนที่ 3 คุณต้องมีมันฝรั่งสองสามต้น หัวหอมใหญ่ แครอทหนึ่งลูก และข้าวหนึ่งหยิบมือ ขั้นตอนที่ 4 ปอ

คุกกี้ขนมชนิดร่วน "Kurabye" เป็นขนมแบบตะวันออกและเป็นที่นิยมมากที่สุดในตุรกี ในร้านค้าอาหารอันโอชะนี้ขายภายใต้ชื่อ "Kurabye Baku" ลองอบที่บ้าน ในการเตรียมคุกกี้ที่เปราะบาง "Kurabye" คุณจะต้อง: แป้งสาลี 550 กรัม, โปรตีน 2 ฟอง, แยม 30 กรัมหรือแอปเปิ้ลบด (หรือแอปริคอท), น้ำตาลผง 150 กรัม, เนย 350 กรัม (มาการีน) เนยและไข่ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องเพื่อทำแป้ง ดังนั้นคุณต้องนำออกจากตู้เย็นก่อน ผสมเนยจืดกับน้ำตาลผง ใส่ไข่ขาว ผัดส่วนผสมใส่แป้งและเตรี

กระดาษลอกลายสำหรับอบเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ครัวที่บริโภคอย่างรวดเร็วและไม่ได้อยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม หากแป้งอยู่ในระหว่างทางและไม่มีกระดาษลอกลายอยู่ในบ้านคุณสามารถหาสิ่งทดแทนได้โดยใช้วิธีการชั่วคราว คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบติดราและไม่ไหม้ คุณสามารถลองทาเนยหรือมาการีนแล้วโรยด้วยแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือแป้งเซมะลีเนอร์ สำหรับถาดอบแบบพิเศษส่วนใหญ่ที่ทำจากเซรามิก โลหะไม่ติดหรือแก้ว ชั้นขอบเขตนี้ระหว่างแป้งกับด้านล่างก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เค้กที่ทำเสร็

เมนูเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของ pita rolls and rolls ได้มาถึงเมนูของเราเมื่อไม่นานมานี้ ควรสังเกตว่าพนักงานต้อนรับของเราชอบอาหารจานนี้เพราะรสชาติ ความสวยงาม และความสะดวกในการเตรียมอาหาร ในการเตรียมม้วนดังกล่าว คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้าแบบบางสามหรือสี่แผ่น ขั้นแรกให้วางผ้าเช็ดครัวบนโต๊ะวางฟิล์มยึดและวางแผ่นขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรกบนแผ่นฟิล์ม แผ่นขนมปัง pita ส่วนใหญ่มักจะทาด้วยครีมชีสนุ่ม ๆ จากนั้นวางไส้มันทาจาระบีด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดและในที่สุดทุกอย่างก็ถูกปกคลุมด้วยขนมปังพิต

คำว่า "แซนวิช" ประกอบด้วยขนมจำนวนหนึ่งซึ่งประกอบด้วยฐานขนมปังและไส้ต่างๆ - เนื้อสัตว์ ปลาหรือผัก แซนวิชมีหลายกลุ่มขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟ ได้แก่ แซนวิชแบบเปิดและแบบปิด คานาเป้และทาร์ติน ทาร์ตและโวโลวาน่า เปิดแซนวิช แซนวิชกลุ่มแรกแสดงโดยตัวเลือกที่คุ้นเคยที่สุด:

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาการค้าที่มีคุณค่าซึ่งอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติก ทะเลดำ และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ตลอดจนตามชายฝั่งทางตอนเหนือของรัสเซียทั้งหมด ปลารูปร่างแกนหมุนขนาดเล็กนี้ (สูงถึง 60 ซม. หนักไม่เกิน 1.6 กก.) เป็นที่รู้จักกันดีของผู้บริโภค ถ้าคุณต้องการลองเมนูปลาแมคเคอเรลแบบใหม่ ให้ทำปลาสดในน้ำเกลือรสเผ็ด เนื้อปลาทูเค็มที่มีไขมันและนุ่มเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล มันจำเป็น สำหรับปลาแมคเคอเรลรสเผ็ด:

หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองหรือที่เรียกว่าฟุจูเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารเกาหลี ญี่ปุ่น และจีน สามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตโดยเฉพาะ หลายคนชื่นชอบรสชาติดั้งเดิมที่อ่อนโยนของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ และบ่อยครั้งที่งานฉลองของรัสเซียจะตกแต่งด้วยชามสลัดที่มีหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง แต่จานอร่อยนี้มีประโยชน์เพียงใด ไม่กี่คนที่คิด หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองทำมาจากอะไร?

ไปร้านอาหารจีนแต่ไม่รู้จะจับตะเกียบอย่างไรดี? คุณต้องการที่จะดูสง่างามราวกับวีรบุรุษในภาพยนตร์เอเชียที่ใช้วัตถุแปลก ๆ เหล่านี้อย่างชำนาญหรือไม่? ไม่ต้องกังวล เราจะให้คำแนะนำที่มีความสามารถซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ตกโคลนเมื่อต้องเผชิญหน้าคู่ของคุณ และเพลิดเพลินกับอาหารจานหรูอย่างแท้จริง ตะเกียบเป็นตะเกียบขนาดเล็กคู่หนึ่งซึ่งเป็นช้อนส้อมแบบดั้งเดิมในเอเชียตะวันออก นอกจากนี้ ไม้ยังใช้ในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และเวียดนาม ในประเทศไทยพวกเขากินบะหมี่ด้วยตะเกียบและแม้แต่ซุป ไม้ โ

ถ้าคุณรักอาหารไทย ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำอาหารจานนี้ เพราะมีผักสดและสมุนไพรบนชั้นวางของร้านค้า: หัวไชเท้า หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียมป่า ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ไทยม้วนเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ มันจำเป็น - ผักกาดขาว 100 กรัม - 1 แครอท - พืชตระกูลถั่ว 100 กรัม - เส้นหมี่ 50 กรัม - กระเทียม 2 กลีบ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - กระดาษสา 8 แผ่น - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 นำชามขนาดกลาง ใส่เส้นหมี่ลงไปแล้วเติมน้ำอุ่น (ไม่ใช่น้ำเดือด) ทิ้

การสูบบุหรี่เป็นวิธีสากลในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม: คุณสามารถพบทั้งเนื้อสัตว์และเบียร์ที่ "มีควัน" แต่ความคลาสสิกของประเภทนี้คือปลารมควัน สาระสำคัญของการรมควันร้อนคือการปรุงปลาในสองวิธีในคราวเดียว: ตุ๋นบนไฟและอิ่มตัวด้วยควันซึ่งมีสารที่เป็นอันตรายต่อจุลินทรีย์และยังทำให้จานมีสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน หากการใช้ความร้อนดังกล่าวมีความจำเป็นมากกว่าอาหารรสเลิศ ตอนนี้ปลารมควันก็เข้าสู่หมวดอาหารอันโอชะแล้ว ปลาเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการสูบบุหรี่ สูตรอาหารสุดค

ปลารมควันที่มีรูปลักษณ์น่ารับประทานและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด แม้ว่าร้านค้าสมัยใหม่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่หลากหลาย แต่ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้หลายคนชอบที่จะสูบบุหรี่ปลาด้วยตัวเอง ปลาชนิดใดที่เหมาะกับการสูบบุหรี่ ปลาเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการสูบบุหรี่ แต่นักชิมที่แท้จริงยังคงชอบสายพันธุ์เช่น ide, burbot, river perch, trek, bream, capelin, carp, pike perch, tench และปลาไหล สปีชีส์เหล่านี้ทั้งหมดมีเกล็ดหนาแน่น

ปลาดุกหรือชื่อที่สองของมันคือ "หมาป่าทะเล" - เป็นคลังเก็บวิตามิน (A, E, D) และแร่ธาตุ (กำมะถัน แคลเซียม แมกนีเซียม คลอรีน) ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เนื้อปลาดุกมีโปรตีนจำนวนมาก (เกือบ 20%) และกรดไขมันที่เป็นประโยชน์เกือบ 6% ในเวลาเดียวกันเนื้อของ "

คุณสามารถรมซี่โครงได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ก่อนการสูบบุหรี่ต้องเตรียมซี่โครงซึ่งจะอร่อยมาก มันจำเป็น ซี่โครง; เกลือ; พริกไทยดำ ปาปริก้า; กระเทียม; ฟอยล์; โรงโม่; ขี้เลื่อยหรือกิ่งก้านแห้งของไม้ผล คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 สับซี่โครงเป็นชิ้นที่ต้องการ ซัก ผึ่งลมให้แห้ง หรือเช็ดให้แห้ง หลังจากล้างแล้ว ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดเศษกระดูกเล็กน้อย ขั้นตอนที่ 2 ใช้พริกไทยดำบดในครก (ถ้าคุณใช้พริกไทยดำป่นแล้วจะไม่มีกลิ่นแรง) เพิ่

สำหรับการเตรียมเหล้าที่บ้านจะใช้น้ำเชื่อม (น้ำตาลเป็นหลักและมีกลิ่นหอมต่างๆเช่นผลไม้เบอร์รี่วานิลลากาแฟช็อคโกแลต ฯลฯ ) แอลกอฮอล์และน้ำ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 น้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 1 กก. น้ำ 3/4 ลิตร เทน้ำตาลทรายลงในจานที่สะอาด เติมน้ำเดือด ตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนได้น้ำเชื่อมใส นำโฟมที่เกิดออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน บางครั้งอาจมีการเคลือบสีเทาอยู่บนช้อน - ต้องล้างด้วยผ้าสะอาด กรองน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วผ่านกระชอนและผ้าขาวในชามจีนที่สะอาดหรือจานที

การสูบบุหรี่ของผลิตภัณฑ์มีมานานแล้วโดยผู้คน ในขั้นต้น นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกในการถนอมอาหาร ผลิตภัณฑ์แปรรูปในลักษณะนี้ไม่เน่าเปื่อยและเสื่อมสภาพเป็นเวลานาน ในสมัยโบราณมีเพียงเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้นที่รมควันและต่อมาไส้กรอกรมควันชีสผักและผลไม้ก็เริ่มปรากฏขึ้น เมื่อปรุงปลารมควันด้วยตัวเองแล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารที่ได้รับ มันจำเป็น - ปลาเทราท์สด - 2 ซาก ตัวละ 500 กรัม - เกลือแกง - 60 กรัม - น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 กรัม - แปรงทำขนม

กลิ่นไก่รมควันที่ลอยอยู่เหนือแผนกทำอาหารดึงดูดใจแม้กระทั่งผู้ที่ไม่หิว จานนี้แม้จะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็อร่อยมาก คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้หากคุณมีโรงโม่ขนาดเล็กและเรียนรู้ความซับซ้อนของการทำอาหาร มันจำเป็น โรงโม่

โรลเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่น ซึ่งทำมาจากปลา อาหารทะเล ข้าว ผัก ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ม้วนมีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ ห่อด้านนอกด้วยแผ่นสาหร่ายโนริ บางครั้งห่อด้วยสาหร่ายด้านในเรียกว่าอุรามากิ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 คุณจะต้องใช้ใบสาหร่ายโนริ, แตงกวาขนาดเล็ก, อะโวคาโด, ข้าวซูชิ 200 กรัม, เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม, ฟิลาเดลเฟียชีส 60 กรัม, วาซาบิ เตรียมสินค้าดังนี้ เทข้าวโรลด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปต้มลดอุณหภูมิของเตาและนำไปตั้งบนไฟอ่อน ล้างแตงกวาแล้ว

อะโวคาโดมีอยู่ในสูตรม้วนหลายสูตร แต่ไม่สามารถหาได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดเสมอไป จะทำอย่างไรถ้าคุณมีความปรารถนาที่จะทำม้วน แต่อะโวคาโดไม่อยู่ในมือ? แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากขึ้น! ไส้ม้วนอาจแตกต่างกันมาก มีส่วนผสมหลายอย่างที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ คุณสามารถทำซ้ำสูตรใดก็ได้ที่บ้าน ม้วนโฮมเมดมีแนวโน้มที่จะอร่อยยิ่งขึ้น แต่พนักงานต้อนรับจะไม่พบส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในตู้เย็นของเธอ บางคนสามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่ ตัวอย่างเช่น อะโวคาโด ผลไม้นี้พบได้ในม้วนหลายประเ

การทำดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อนนั้นไม่ยากเลยเพราะอาจดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อน ความจริงก็คือการทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นไม่ยากกว่าดินน้ำมันธรรมดา วัสดุนี้มีความอ่อนนุ่มมาก มันจำเป็น - สีเหลืองอ่อนสีแดงหรือสีชมพู - แก้ว (หรือรูปทรงพิเศษสำหรับตัดชิ้นส่วนกลม) - ช้อน

สถานการณ์นี้เกิดขึ้นในครัวบ่อยแค่ไหน: ขณะทำอาหาร เกลือหมด ในบรรดาเครื่องเทศทั้งหมด เกลือเป็นสิ่งที่เปลี่ยนได้ยากที่สุด คุณสามารถพยายามรักษาความเค็มตามธรรมชาติของอาหาร หรือเลียนแบบรสเค็มด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องปรุง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 อาหารย่างหรือนึ่งจะเก็บเกลือโซเดียมไว้แต่เดิมในอาหาร ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนพันธุ์ต่างๆ - แซลมอน, แซลมอนแคสเปียนและบอลติก, แซลมอนชุม, ปลาแซลมอนชีนุ, แซลมอนสีชมพู, แซลมอนซอคอาย, แซลมอนโคโฮ, สีมา - มีข้อได้เปรียบด้านรสชาติที่หลาก

โนริเป็นสาหร่ายอัดสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม มันอยู่ในนั้นที่บรรจุไส้ต่าง ๆ อันเป็นผลมาจากการที่ได้รับอาหารญี่ปุ่นม้วนหรือซูชิที่มีชื่อเสียง ความอร่อยของจานจะขึ้นอยู่กับการเตรียมแผ่นโนริที่ถูกต้องก่อนใช้งาน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 โนริสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าที่ขายอุปกรณ์ทำอาหารญี่ปุ่น มันเกิดขึ้นที่โนริขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือสั่งสาหร่ายสำหรับซูชิทางไปรษณีย์ผ่านร้านค้าปลีกออนไลน์ที่เสนออาหารแปลกใหม่ ขั้นตอนที่ 2 Nori อาจมีสีแตกต่างกันเล็กน้อย ใบโนริมีสี

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวยุโรป แม่บ้านหลายคนเตรียมม้วนที่บ้านด้วยตัวเอง ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของจานนี้คือส่วนผสมซึ่งไม่ได้มีอยู่ในร้านเสมอไป ชีสชนิดใดมาแทนที่ครีมชีส ม้วนและซูชิส่วนใหญ่มีครีมชีส เป็นชีสที่นุ่ม ละมุน เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอและมีรสหวานอ่อนๆ ในอาหารญี่ปุ่น ครีมชีสที่พบมากที่สุดคือฟิลาเดลเฟีย แต่มีชีสที่คล้ายคลึงกันอื่นๆ อีกมาก เช่น ครีมชีส ม้วนครีมชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนสญี่ปุ่น ครีมชีสไม่ได้เป็นเพียงส่ว

หากคุณกำลังจะทำซูชิและโรล สิ่งแรกที่ต้องดูแลคือการซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ทางเลือกและการซื้อนั้นขึ้นอยู่กับหลายสิ่งหลายอย่าง แต่ก่อนอื่น คุณควรเน้นเฉพาะสถานที่และร้านค้าออนไลน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากลูกค้าประจำ อาหารญี่ปุ่นเป็นที่ต้องการอย่างมากมาโดยตลอด ผู้คนต่างกระตือรือร้นที่จะลอง "

Oliver James เป็นหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงและร่ำรวยที่สุดในโลก แม้เขาจะอายุยังน้อย แต่เขาก็สามารถพลิกความคิดด้านโภชนาการของอังกฤษได้ เขียนหนังสือที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการทำอาหาร เปิดร้านอาหารหลายแห่ง พิชิตโทรทัศน์ และจัดระเบียบโครงการที่น่าสนใจและมีความสำคัญทางสังคมหลายโครงการ Oliver James มีชื่อเสียงในด้านอะไร เชฟหนุ่มที่มีเสน่ห์อย่างเหลือเชื่อคนนี้ได้เปิดร้านอาหารหลายแห่งในบ้านเกิดของเขาในอังกฤษ ดูไบ ไอร์แลนด์ และประเทศอื่นๆ ซึ่งคุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินก

หากคุณไม่มีนมและไข่ในตู้เย็น นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทำขนมอบโฮมเมด มีหลายสูตรสำหรับอาหารประเภทแป้งที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถทำแป้งตอติญ่าไร้เชื้อ คุกกี้ เค้ก หรือสิ่งของอื่นๆ ได้ ตามสูตรพื้นฐาน เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างรูปแบบที่น่าสนใจของคุณเองโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ม้วนกับลูกเกดและถั่ว คุกกี้ดั้งเดิมเหล่านี้ทำโดยไม่มีไข่หรือนม แต่แป้งก็อร่อยและร่วน คุณสามารถใช้ถั่วหรือผลไม้แห้งสับละเอียดเป็นไส้ได้ คุณจะต้องการ:

น้ำตาลต้มเป็นยารักษาตั้งแต่วัยเด็ก ทำอาหารได้ไม่ยากและแทบไม่มีต้นทุนวัสดุใด ๆ สามารถปรุงได้แม้ในน้ำ และแต่ละครั้ง (ถ้าต้องการ) ก็จะได้รสชาติที่แตกต่างกันไป มันจำเป็น น้ำตาล - 1 กก. นมหรือครีม - 0.5 ถ้วย; เนย - 1, 5 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ใช้เวลาในการปรุงค่อนข้างนาน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้ซึ่งไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอ มีตัวเลือกอื่น - "กะหล่ำปลีขี้เกียจ" พวกเขาใช้เวลาเตรียมน้อยลงและพวกเขายังต้องการทักษะการทำอาหารของคุณน้อยลง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

บริการเสิร์ฟถึงโต๊ะเป็นชุดจานที่ประกอบด้วยวัตถุที่มีรูปร่างคล้ายคลึงกัน ออกแบบมาสำหรับคนจำนวนหนึ่งและทำในลักษณะเดียวกัน อาหารที่สวยงามเป็นสิ่งสำคัญในการตกแต่งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณ เนื่องจากการนำเสนออาหารจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร คุณสามารถเลือกชุดโต๊ะที่เหมาะกับคุณในร้าน "

ในประเทศของเรา แม่บ้านหลายคนชอบและรู้วิธีทำแพนเค้ก เนื้อสัตว์ เห็ด และไส้หวานที่หลากหลายจะช่วยให้จานอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เป็นที่รู้จักเป็นจำนวนมาก 1. ใส่แฮมและชีส นี่เป็นหนึ่งในการอุดฟันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มักจะให้บริการแก่แขกในร้านกาแฟต่างๆ สำหรับการปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เบคอนหรือแฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ระบุและผสมให้เข้ากัน ถัดไป สามารถห่อไส้ในแพนเค้กและอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบจนชีสละลายจน

แพนเค้กที่สวยงามน่ารับประทานเหมาะสำหรับมื้อเช้า แพนเค้กอาจบางหรือนุ่ม แน่นหรือร่วน หวานหรือไม่หวานมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยนมหรือ kefir การทำแพนเค้กกับนม ในการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ โดยไม่ต้องใช้ยีสต์:

คุณจะแปลกใจว่าโดนัทอร่อยแค่ไหนกับสูตรนี้! ส่วนผสมขั้นต่ำใช้เวลาครึ่งชั่วโมงและโดนัทหอมกับนมข้นพร้อม! พวกเขากลายเป็นนุ่มและเขียวชอุ่มพวกเขาสามารถเสิร์ฟกับซอสผลไม้หรือเครื่องดื่มของหวาน มันจำเป็น - แป้ง 2 ถ้วย - นมข้น 400 กรัม - 4 ไข่

ไข่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้เป็นอาหารแยกสำหรับเตรียมของว่าง อาหารรองและของหวาน และผลิตภัณฑ์จากแป้ง ทำไข่กวนเป็นอาหารเช้า - อาหารง่ายๆ แสนอร่อยที่ใช้เวลาไม่นาน มันจำเป็น ไข่ดาว: ไข่; เกลือ; น้ำมันพืช

แม่พิมพ์ซิลิโคนราคาถูก ใช้งานได้จริง และสะดวก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบแบบโฮมเมด ผนังที่อ่อนนุ่มช่วยป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดและช่วยให้คุณนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี แม่พิมพ์จะต้องมีการหล่อลื่นเพิ่มเติม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของขนมอบ แม่พิมพ์ซิลิโคน:

คุณต้องการที่จะได้ยินคำชมที่กระตือรือร้นที่ครอบครัวหรืองานรื่นเริงของคนที่คุณรักหรือแขกของคุณหรือไม่? ในการทำเช่นนี้การเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยก็เพียงพอแล้ว สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นแสนอร่อย หรือโต๊ะเทศกาล ตะกร้าขนมพัฟพร้อมไส้นั้นค่อนข้างเหมาะสม พวกเขาเรียกว่า "

เพื่อให้ขนมอบเขียวชอุ่มและสวยงาม สูตรอาหารที่ดี ผลิตภัณฑ์สด และทักษะการทำอาหารไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกจานอบที่ถูกต้อง นอกจากนี้ วัสดุและสีที่มีให้เลือกมากมายช่วยให้แม่บ้านสามารถเลือกอาหารที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับการอบอาหารที่เลือกเท่านั้น แต่ยังเข้ากับการตกแต่งภายในของห้องครัวอีกด้วย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ศึกษาเทคโนโลยีการทำอาหารของอาหารที่คุณเลือก เพราะการเลือกรูปแบบขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณจะปรุงและระยะเวลาที่อาหารที่มีขนมอบจะอยู่ในเตาอบ จากนี้ ใ

ในบรรดาหลายวิธีในการเตรียม pilaf สูตรอุซเบกดั้งเดิมสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตามสูตรนี้ pilaf กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและร่วนในสไตล์ตะวันออกพิเศษ ส่วนผสมในการทำ pilaf: - ข้าว 1 กก. เหมาะสำหรับหุงปิลาฟ - เนื้อ 1 กิโลกรัม (เนื้อ)

หากคุณต้องการปรุง pilaf แสนอร่อย แต่คุณไม่มีหม้อน้ำคุณไม่ควรอารมณ์เสีย ความจริงก็คือ pilaf ปรุงในกระทะธรรมดาก็ไม่เลว แนะนำให้ใช้เนื้อแกะในการปรุงอาหาร แต่ก็อร่อยกับหมู เนื้อ หรือไก่ ส่วนผสม: เนื้อ 1 กิโลกรัม (ไม่มีกระดูก); 1 แครอทขนาดใหญ่ 6 กลีบกระเทียม

ช่วงเข้าพรรษา ลองเปลี่ยนเมนูโจ๊กเป็น pilaf นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ Pilaf เป็นอาหารที่ทำจากข้าวที่ปรุงด้วยส่วนประกอบและเครื่องเทศต่างๆ ไม่เหมือนกับโจ๊กข้าว pilaf ไม่เคยต้มหรือเปียก ข้าวร่วน เลี่ยนปานกลาง มีกลิ่นหอม และมักมีสีที่ถูกใจ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

ตามเนื้อผ้า pilaf ต้องปรุงในเตาอั้งโล่ - หม้อขนาดเล็กครึ่งซีก ในจานนี้จานนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอมเนื่องจากน้ำผักอิ่มตัวอย่างดี คาซัค pilaf ส่วนผสม: - เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะหรือเนื้อวัว) - 600 กรัม - ข้าว - 1 แก้ว; - น้ำ - 1, 5 แก้ว

ครีมโรลเป็นของโปรดตั้งแต่วัยเด็ก ในร้านขายขนมมืออาชีพใช้รูปแบบพิเศษโลหะ แต่ที่บ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา ส่วนผสมสำหรับแป้ง: แป้ง 350-400 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม เนย 160 กรัม น้ำเย็น 160 มล. เกลือ 1 หยิบมือ. ส่วนผสมสำหรับครีม:

โรลครีมเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ต้องซื้อแป้งพัฟ ลองทำโปรตีนครีมม้วนเป็นขุยตั้งแต่เริ่มต้น และคุณจะไม่มีวันมองหาคู่ที่ซื้อจากร้านอีกต่อไป พัฟเพสตรี้ประกอบด้วยเพียงไม่กี่ส่วน:

มันง่ายมากในการเตรียมหลอดด้วยครีม อาหารอันโอชะจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ คุณจะต้องปรุงให้บ่อยขึ้น มันจำเป็น - พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น; - ครีมเย็น - 230 กรัม - ครีมชีส - 110 กรัม - น้ำตาล, น้ำมะนาว - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ - นมข้น - 1/4 ถ้วย

เค้กมะพร้าวในรูปตุ๊กตาหิมะจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส! และในฤดูร้อนที่อากาศร้อน พวกเขาจะเตือนคุณถึงความหนาวเย็นที่ปกคลุมไปด้วยหิมะและสร้างแรงบันดาลใจให้ความคิดถึงในฤดูหนาว การทำเค้กให้มีรูปร่างเหมือนตุ๊กตาหิมะนั้นง่ายมาก แม้แต่เด็กก็ยังมีสูตรสำหรับทำขนมอีกด้วย มันจำเป็น - เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม - น้ำตาล - 100 กรัม - ไข่ขาว - 2 ชิ้น - ลูกปาน้ำตาล - ม้วนยางคาราเมลของ Haribo Rotella (ลูกอมเกลียว) หรือช็อกโกแลตกลม - ลูกอมแยมผิ

ฮ็อพอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ซึ่งเป็นสารไฟโตไซด์ที่แข็งแรง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต่อต้านการแพ้ และกระตุ้นทั่วไปในร่างกายมนุษย์ และยีสต์ที่เตรียมบนพื้นฐานของมันเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินบี ธาตุเหล็กอินทรีย์ ธาตุรอง กรดอะมิโนและแร่ธาตุ มันจำเป็น สำหรับสูตร # 1:

ม้วนขนมปังอบสดใหม่สามารถใช้เป็นภาชนะสำหรับสลัดต่างๆ พวกเขาใช้เวลานานในการเตรียมตัว แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า มันจำเป็น - นม - 0.5 ถ้วย; - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ; - น้ำ - 0.5 ถ้วย; - เกลือ - 1.5 ช้อนชา - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น; - ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 2, 25 ช้อนชา

คำภาษาฝรั่งเศส "จูเลียน" หมายถึงวิธีการหั่นส่วนผสมเป็นเส้นบาง ๆ ในรัสเซีย จูเลียนกลายเป็นอาหารจานเดียว - อาหารว่างร้อนๆ แสนอร่อย ตามกฎแล้วควรเรียกว่า "julienne-cocotte" - เช่น จานเสิร์ฟในเครื่องทำโกโก้แบบพิเศษ มันจำเป็น - ผู้ผลิต cocotte, - จาน - ผ้าเช็ดปาก คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 Julien แตกต่างจากอาหารประเภทอื่นตรงที่เมื่อเสิร์ฟ จะไม่วางบนจานจากกระทะหรือกระทะทั่วไป แต่จะใส่ในชามโคคอตพิเศษ ชามมะพร้าวเป็นภาชนะขนาดเล็กที่ออกแบบมาสำ

ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้เปลี่ยนสูตรการอบครัวซองต์และเริ่มอบจากแป้งยีสต์พัฟกับเนยซึ่งช่วยปรับปรุงรสชาติของขนมอบได้อย่างมาก มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ: - แป้ง 500 กรัม - ยีสต์ 8 กรัม - 2 ชิ้น ไข่; - น้ำตาล 60 กรัม - เกลือ 5 กรัม - เนย 180 กรัม - น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล

รสชาติของชิ้นเนื้อไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปร่างของมันเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชิ้นเนื้อชิ้นแรกในโลกดูเหมือนชิ้นเนื้อธรรมดาบนกระดูก และในวรรณคดีการทำอาหารกำหนดรูปร่างของชิ้นเนื้อควรเป็นวงรีซึ่งแตกต่างจากลูกชิ้นกลม รูปร่างของชิ้นเนื้อไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด แต่โดยทั่วไปแล้วแม่บ้านบางคนยึดติดกับรูปร่างวงรีแบนโดยพิจารณาว่าเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่สุด ในขณะเดียวกันก็ควรสังเกตว่าในสูตรสำหรับชิ้นเนื้อที่ "

น่าเสียดายที่ผักสดสุกเสียเร็วมาก เพื่อรักษาผลผลิตสำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะต้องแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ ฉันเสนอสูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากมะเขือเทศและพริก Lyutenitsa - สูตร ซอสรสเผ็ดที่ทำจากผักและเครื่องปรุงรส - lutenitsa - มาจากอาหารบัลแกเรียในสมัยโซเวียตเมื่ออาหารกระป๋องบัลแกเรียไม่ใช่เรื่องแปลกบนชั้นวางของในร้าน เสิร์ฟ lutenitsa กับเนื้อทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อยนอกจากนี้ยังเป็นขนมปังปิ้งขนมปังที่ยอดเยี่ยม น้ำเกรวี่ต่าง ๆ ถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน เครื่องปรุงรสที่ใส่ใน

การทำโยเกิร์ตรสธรรมชาติและอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นกระบวนการที่ง่ายอย่างเหลือเชื่อ การทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้าต่อไป เนื่องจากรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นมีมากกว่านั้น แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าโยเกิร์ตแบบโฮมเมดสามารถทำได้เฉพาะใน multicooker ด้วยฟังก์ชัน "

แตงกวาดองเพิ่มความเปรี้ยวและทำให้เนื้อวัวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้อร่อยมาก สตูว์เนื้อกับแตงกวากลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและเข้มข้น สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับข้าว ปรากฎว่าเนื้อสามารถปรุงได้ง่ายและอร่อยมาก มันจำเป็น เนื้อ -700 กรัม -5 ผักดองขนาดกลาง -3 มะเขือเทศ -1 หัวหอมใหญ่ -1 พริกหยวก -5 ศิลปะ ล

เครื่องปรุงรสนี้ได้รับการยอมรับจากนักชิมทั่วโลกมาอย่างยาวนาน เพราะด้วยเหตุนี้ อาหารหลายจานจึงอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านอกจากการเสริมสร้างรสชาติของอาหารแล้ว มัสตาร์ดยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย อันไหน? คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 มัสตาร์ดและโดยเฉพาะเมล็ดมัสตาร์ดที่ผลิตขึ้นนั้น ประกอบด้วยสังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ เครื่องปรุงรสยังรวมถึงเอ็นไซม์, เมือก, ไกลโคไซด์, ใยอาหาร เป็นมูลค่า noting เนื้อหาสูงของวิตามิน A, B, E และ D ในมัสตาร์ด อย่าง

ในการเตรียมปลาเฮอริ่งในซอสไวน์ คุณต้องใช้ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำดองเตรียมด้วยการเติมเครื่องเทศแล้วเทซอสสำเร็จรูปลงในชามที่มีปลาเฮอริ่งแล้วใส่ลงในตู้เย็น ไม่มีงานรื่นเริงใดที่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีขนมนี้ มันเกิดขึ้นที่ปลาเฮอริ่งเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะของรัสเซียและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม คนแรกที่ทำแฮร์ริ่งในซอสไวน์คือชาวสแกนดิเนเวียและจากที่นั่นประเพณีนี้มาถึงรัสเซีย และถึงแม้จะใช้ไวน์ขาวตามปกติ แต่วันนี้คุณสามารถหาสูตรสำหรับทำอาหารด้วยเครื่องดื่มสีแดงได้

ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่ไม่ควรรับประทานดิบ อย่างไรก็ตาม สัตวแพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ล้างไข่ก่อนการให้ความร้อน สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามมากมายจากผู้บริโภคที่ไม่เห็นประเด็นในการล้างเปลือกที่ไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร ซัลโมเนลลา ไข่ไก่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ ไม่ใช่แค่ดิบเท่านั้น หลังจากที่ไข่เกิด ความบริสุทธิ์ภายในเริ่มต้นจะถูกรบกวนโดยฟองอากาศที่ก่อตัวขึ้นภายในหลังจากเย็นตัวลงและนำแบคทีเรียต่างๆ มาสู่ไข่ขาว/ไข่แดง นอกจากนี้ ส่วนใหญ่ยังคงอยู่

ประเพณีการทำอาหารในจานเซรามิกกลับมาแล้ว และปรากฎว่าไม่ไร้ประโยชน์เพราะอาหารที่ปรุงในหม้อจะมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในหม้อเซรามิก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา ผัก และซีเรียล อาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในหม้อดูแปลกตาและเป็นต้นฉบับมาก ในการเตรียมอาหารเราต้องการ:

Druzhba เป็นโจ๊กผสมที่ทำจากส่วนผสมของข้าวและลูกเดือย ก่อนหน้านี้อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นตามสูตรเก่าในเตารัสเซีย ตอนนี้แม่บ้านปรุงโจ๊กในเตาอบเพราะเตาได้เปลี่ยนเตาในอพาร์ตเมนต์ แต่ปรุงในสภาพสมัยใหม่ก็ยังพอใจกับรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนในวัยเด็ก มันจะดีกว่าที่จะอบโจ๊กในเตาอบในหม้อดินหรือหม้อเหล็กหล่อ สามารถปรุงในหม้อขนาดเล็กและเสิร์ฟได้โดยตรง มันจำเป็น ข้าว - ½

ความแปลกใหม่ในสายเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทันสมัยคือ airfryer ปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ แต่ดึงดูดความสนใจอย่างใกล้ชิดของแม่บ้าน หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นสิ่งที่สะดวกมาก: คุณสามารถปรุงอาหาร ผักแห้งและเห็ดในนั้น รวมทั้งอาหารร้อน ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ เวลาทำอาหารลดลงอย่างมาก ดังนั้นจึงไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับการทำความร้อน อุปกรณ์ทำทุกอย่างเกือบจะในทันที คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ใส่อาหารลงในชาม จานพิเศษหรือแก้วก็ได้ คุณยังสามารถให้ความร้อนได้โดยตรงบ

เตาอบไฟฟ้า เครื่องล้างจาน และไมโครเวฟเหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋อง การทำหมันดังกล่าวใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด อบฆ่าเชื้อ สะดวกในการฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในเตาอบไฟฟ้า ใส่ขวดที่เปียกหลังจากล้างบนแผ่นอบล่างขึ้นบนแล้วเปิดเตาอบประมาณ 15 หรือ 20 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120-140 องศา บนแผ่นอบเดียวกัน คุณสามารถขยายฝาโลหะสำหรับกระป๋องได้โดยไม่ต้องใช้แถบยาง หลังจากเวลาที่กำหนด กระป๋องจะแห้ง ฆ่าเชื้อ และสามารถใช้เก็บช่องว่างต่างๆ ได้ ฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ จะสะดวกที่สุดใน

ผู้ใหญ่บางคนจำกลิ่นหอมของแยมเดือดที่คุณยายปรุงในฤดูร้อนในชามทองแดงบนเตา มันเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก วันในฤดูร้อน และโฟมหวานที่ถูกขโมยไปจากแอ่งที่เต็มไปด้วยแยมเบอร์รี่ที่กำลังเดือด แต่ทำไมจึงปรุงในอ่างทองแดงอยู่เสมอและยังคงปรุงต่อไปในวันนี้? ประโยชน์ของทองแดง อ่างทองแดงมักใช้กันอย่างแพร่หลายที่บ้าน เนื่องจากทองแดงมีการนำความร้อนได้ดีมาก แยมที่ปรุงในอ่างทองแดงจะไม่ไหม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและให้ความร้อนสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรของภาชนะ ค่าการนำความร้อนดังกล่าวพบได

หม้อตุ๋นเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารประเภทต่างๆ ซึ่งแตกต่างจากกระทะและหม้อทั่วไปโดยพื้นฐาน ตำรับอาหารสำหรับสตูว์มีมากกว่าหลากหลาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามันทำงานอย่างไร สตูว์และทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง: คุณสมบัติของจานนี้ ดูเหมือนกระทะแบนที่มีด้านหนาและก้น แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางคล้ายกับกระทะมากกว่า ผนังและก้นที่หนาจะกระจายอุณหภูมิภายในอย่างสม่ำเสมอ ทำให้มั่นใจได้ว่าการเคี่ยวจะสมบูรณ์แบบภายใต้ฝาปิด ตลอดจนช่วยกักเก็บของเหลวภายในไว้ในสูตรที่ต้องการเพื่อให

Multicooker ที่ทันสมัยเกือบทุกรุ่นมีฟังก์ชันการอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงคัพเค้ก บิสกิต หรือแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ได้อย่างง่ายดาย หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างไม่ปกติ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษสำหรับสิ่งนี้ได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนมีความทนทานเป็นพิเศษ ทนทานต่ออุณหภูมิได้ดีเยี่ยมในช่วงตั้งแต่ลบ 40 ถึงบวก 220 องศา และเหมาะสำหรับการทำงานกับ multicooker หากคุณใช้เป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้ล้างแม่พิมพ์ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่ และก่อนใส่แป้งลงไป คุณต้องทาเนยที่ผนังและด้านข

บนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนเป็นของตกแต่งสำหรับห้องครัว เพื่อให้มันยังคงสวยงาม สง่า และเงางามอยู่เสมอ จึงจำเป็นต้องดูแลอย่างสม่ำเสมอ การทำความสะอาดจานพอร์ซเลนอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มันจำเป็น - อ่างยาง - น้ำสบู่ เกลือหรือโซดา - แปรงหรือผ้าไนลอนเนื้อนุ่ม - ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

พริกไทยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ให้ความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพด้วย พริกที่หั่นไว้ล่วงหน้าซึ่งขายบรรจุในถุงแล้ว หมดไปตามเวลาและสูญเสียรสชาติ ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงหันไปมองที่โรงงานพริกไทย ช่วยให้คุณได้เครื่องปรุงรสที่หอมกรุ่นก่อนปรุงอาหาร คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 หากคุณใช้พริกไทยจากเครื่องเทศต่างๆ เท่านั้น ให้หาเครื่องบดที่ใช่ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถบดเกลือหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นห

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวต่างๆ การทำอาหารจึงกลายเป็นเรื่องง่ายและเร็วขึ้น สิ่งประดิษฐ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่แม่บ้านและผู้หญิงทำงานคือหม้อหุงช้า สามารถใช้ปรุงอาหารแบบเดียวกับบนเตาและในเตาอบ ประหยัดเวลาได้มาก เพื่อไม่ให้ผิดหวังในการซื้อ multicooker ก่อนไปที่ร้าน คงจะดีถ้าได้ศึกษารีวิวของเจ้าของที่มีความสุขและตัดสินใจว่าฟังก์ชันใดที่จำเป็นและสิ่งที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ multicooker คืออะไร ความแตกต่างที่สำคัญของผู้เล่นหลายคนจากกันแ

ของหวานที่แม่บ้านหลายคนเตรียมสำหรับอีสเตอร์คือคอทเทจชีสอีสเตอร์ จานนี้ดูน่าสนใจที่สุดบนโต๊ะเมื่อใช้รูปแบบพิเศษในการเตรียม - พาโซชน่า อย่างไรก็ตาม ในช่วงวันหยุด การค้นหาภาชนะนี้ไม่ง่ายนัก แม่บ้านจำนวนมากจึงคิดว่าจะปรุงอาหารอันโอชะในเทศกาลอีสเตอร์ ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่มีอยู่ในเกือบทุกโต๊ะอีสเตอร์ มีคนเตรียมจานนี้โดยใช้ปาโซชนี ในขณะที่บางคนไม่เห็นความจำเป็นในภาชนะนี้และทำอาหารตามเทศกาลโดยใช้วิธีการชั่วคราว หากคุณไม่มีแบบฟอร์มสำหรับเทศ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ครกเป็นอุปกรณ์เสริมที่ขาดไม่ได้ในครัวเพราะเครื่องเทศที่ปรุงสดใหม่นั้นดีกว่าส่วนผสมที่ซื้อมาและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สว่างกว่า ผู้ผลิตสมัยใหม่เสนอครกสำหรับผู้บริโภคที่มีขนาด รูปร่าง วัสดุและคุณภาพที่หลากหลาย ทางเลือกที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และความถี่ในการใช้อุปกรณ์ทำอาหารนี้ ร็อค ครกหินเหมาะสำหรับการบดเมล็ดพืช เมล็ดพืช ถั่ว ผลไม้ ครกที่คล้ายกันใช้ในอินเดียอินโดนีเซียและละตินอเมริกาเพื่อเตรียมขนมวาง:

ลดราคาคุณมักจะพบโรงงานพริกไทยและเกลือที่มีเครื่องปรุงรสอยู่ภายใน ถือว่าใช้แล้วทิ้ง แต่สิ่งล่อใจที่จะนำเครื่องปรุงรสกลับมาใช้ใหม่นั้นยอดเยี่ยมมาก ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการทั่วไปในการทำเช่นนี้ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 โรงสีเครื่องเทศส่วนใหญ่ผลิตในขวดแก้วที่มีฝาพลาสติก มันมีกลไกพลาสติกของโรงสีเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะถอดฝาออกด้วยวิธีปกติโดยใช้มีดหรือวัตถุมีคมอื่น ๆ ในทุกกรณีโดยไม่มีความเสียหายร้ายแรงต่อตัวฝาครอบนั้นเอง ดังนั้น เราจะใช้เส้นทางทางวิทยาศาสตร์ที่แตกต่างออกไ

สำหรับหลาย ๆ คนแล้ว หม้อทอดอากาศสามารถทดแทนเตาอบได้อย่างสะดวกสบาย หลักการทำงานของเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าเบื้องต้น นวัตกรรมนี้คือระบบพัดลมที่หมุนเวียนอากาศที่ร้อนโดยองค์ประกอบความร้อนในกระเปาะแก้วของหม้อทอดอากาศ แม่บ้านและเชฟมากประสบการณ์หลายคนชื่นชมว่าการทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นรวดเร็วและง่ายดาย "

ผลิตภัณฑ์ที่รมควันในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าที่ปรุงในโรงโม่พิเศษ นอกจากนี้ยังไม่มีกลิ่นควันอันไม่พึงประสงค์และไม่จำเป็นต้องเฝ้าสังเกตกระบวนการทำอาหาร มันจำเป็น - multicooker พร้อมฟังก์ชั่นการสูบบุหรี่ -หมุด -เนื้อ -ปลา -ไก่ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 multicooker ที่มีฟังก์ชันการสูบบุหรี่จะช่วยคุณเตรียมอาหารมื้ออร่อยที่บ้านโดยไม่มีกลิ่นควัน multicooker ดังกล่าวแต่ละอันมีชามสำหรับสูบบุหรี่ที่มีองค์ประกอบความร้อน ภาชนะสำหรับมันฝรั่

อาหารที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ไม่ถูกอุณหภูมิสูง รักษาสีและรูปร่างตามธรรมชาติ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบหม้อนึ่งของคุณทุกครั้งที่เริ่มทำอาหาร ต้องสะอาด ปราศจากสารตกค้างและร่องรอยการเสียรูป เติมอ่างเก็บน้ำด้วยน้ำปริมาณเพียงพอ แต่ไม่เกินเครื่องหมายสูงสุด วางอาหารลงในชามแล้ววางเหนือถังเก็บน้ำ ปิดฝาแล้วเปิดเครื่องนึ่ง ขั้นตอนที่ 2 ดูระดับน้ำในหวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการเตรียมจานใช้เวลานาน ระหว่างการทำงานของเครื่องน

คุณควรซื้อเกลือบริโภคแบบแห้งเท่านั้น ผลึกของมันควรจะไหลอย่างอิสระ หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เกลือนี้จะดีสำหรับอาหารมานานกว่าหนึ่งปี! มันจำเป็น - โถที่มีฝาปิด - เปลือกไม้เบิร์ชหรือเครื่องปั่นเกลือไม้ - เมล็ดข้าวผัด - ไม้จิ้มฟัน

โพลิเอธิลีนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดและองค์ประกอบ โพลีเอทิลีนอาหารและไม่ใช่อาหารสามารถแยกแยะได้ การพิจารณาแต่ละประเภทจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าแต่ละประเภทแตกต่างกันอย่างไร พอลิเอทิลีนที่ไม่ใช่อาหาร โพลิเอธิลีนที่ไม่ใช่อาหารใช้สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารประเภทต่างๆ อาจมีรูปแบบที่แตกต่างกัน โดยแต่ละแบบมีความแข็งแรงและต้านทานกลิ่นของตัวเอง บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารจะต้องทำตามความต้องการในการใช้งานและสอดคล้องกับภาพลักษณ์ของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ บ

ความนิยมของเตาไมโครเวฟขึ้นอยู่กับความเร็วในการทำอาหารและการเก็บรักษาสารอาหารในจานมากกว่าการใช้ความร้อนแบบธรรมดา แต่ถ้าคุณเลือกอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น เครื่องครัวไมโครเวฟมีสามประเภท: เซรามิก แก้ว พลาสติกพิเศษ ห้ามใช้เครื่องครัวที่ทำจากโลหะโดยเด็ดขาด ขอแนะนำอย่าใช้จานและกระทะที่มีลวดลาย เนื่องจากสีบางชนิดมีอนุภาคโลหะและอาจทำให้แมกนีตรอนเสียหายได้ เครื่องแก้ว กระทะขนาดเล็กที่ขยายไปทางด้านบนและทำจากแก้วทนความร้อน ซึ่งเป็นรายการที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟ

ตลาดสมัยใหม่ในปัจจุบันมีเครื่องครัวให้เลือกมากมาย หนึ่งในสถานที่ชั้นนำเป็นของหม้อ ทางเลือกนั้นยอดเยี่ยมมากจนยากที่จะนำทางไม่เพียง แต่เด็ก แต่ยังเป็นปฏิคมที่มีประสบการณ์ด้วย ในบทความนี้ ฉันจะทบทวนหม้อและกระทะที่ใช้บ่อยที่สุด หม้อเคลือบ เครื่องใช้ในครัวประเภทนี้ใช้บ่อยที่สุด แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยการใช้งานของพวกเขา จำกัด เฉพาะการเตรียมอาหารจานแรก (ร้อน):

การกล่าวถึงหม้อความดันครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 15 การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่สามคน ได้แก่ แพทย์ชาวฝรั่งเศส เดนิส ปาแปง นักฟิสิกส์ เอ็ดมา มาริออตต์ และโรเบิร์ต บอยล์ นักฟิสิกส์ชาวแองโกล-ไอริช อย่างไรก็ตาม หม้อความดันเข้าไปในครัวหลังสงครามโลกครั้งที่สองเท่านั้น เมื่อพวกเขาเริ่มใช้สแตนเลสในการผลิตจาน มันจำเป็น หม้อความดัน เนื้อ มันฝรั่ง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 อย่างแรกเลย อาหารที่ใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารจะถูกใส่ลงในหม้ออัดแรงดั

วันนี้ผู้ผลิตเครื่องใช้ในบ้านมีเครื่องใช้หลากหลายที่สามารถอำนวยความสะดวกในการทำงานของพนักงานต้อนรับในครัว หนึ่งในอุปกรณ์ดังกล่าวคือเครื่องเตรียมอาหารซึ่งสามารถทำได้เกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการบดเนื้อ หั่นผัก ปั่นและคน แต่มันใช้พื้นที่ในครัวมาก และมักจะต้องเก็บไว้บนหิ้ง ทุกครั้งที่คุณนำมันออกมาถ้าจำเป็น และคุณไม่ต้องการล้างมันจริง ๆ หากมีผลิตภัณฑ์น้อย เครื่องปั่นแบบมือถือใช้แทนเครื่องเตรียมอาหารได้ดี แต่จะเลือกอย่างไรดี?

เครื่องครัวที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่งสำหรับแม่บ้าน และสิ่งนี้ใช้ได้กับกระทะทั่วไปด้วย: หากไม่มี คุณจะไม่สามารถทำอาหารได้หลายจาน ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมีมุมมองที่ดีเกี่ยวกับกระทะเหล็กหล่อเก่าที่ดี ข้อดีของเหล็กหล่อคือสามารถเก็บความร้อนได้นาน นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะโดยไม่ต้องคนตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม เหล็กหล่อก็มีข้อเสียเช่นกัน เพราะมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมและต้องการการดูแลที่ดี เหล็กกล้าไร้สนิมโครเมียม-นิกเกิล ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญเช่นกัน ไม่เป็นรูพรุนเห

แม้ว่าตอนนี้จะสามารถซื้อโยเกิร์ตที่มีทุกรสชาติในร้านได้ แต่ผู้คนมักชอบปรุงเองที่บ้าน อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องทำโยเกิร์ต - ช่วยให้คุณทำผลิตภัณฑ์นมหมัก ซึ่งมีรสชาติและประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์จากโรงงาน เครื่องทำโยเกิร์ตทำงานอย่างไร หลักการทำงานของเครื่องทำโยเกิร์ตนั้นง่าย:

ลูกแพร์ยังเติบโตในขวด ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม! ใครก็ตามที่สงสัยในเรื่องนี้ ให้เขาพูดซ้ำสิ่งที่ทำมาเป็นเวลาหลายสิบปีเป็นการส่วนตัว หากไม่นับศตวรรษโดยฝีมือของชาวสวนที่มีประสบการณ์ ภายในมากกว่าภายนอก พวกเขากล่าวว่าเมื่อ Zhiguli คนแรกออกจากสายการผลิตของโรงงานผลิตรถยนต์ Volga ผู้โชคดีที่ซื้อพวกเขาได้รู้สึกประหลาดใจที่รถยนต์ขนาดเล็กภายนอกนั้นดูใหญ่กว่าภายในมากกว่าภายนอก แต่นี่ไม่ใช่หัวข้อของการสนทนา ขวดของที่ระลึกที่มีเหล้าหรือ Calvados หรือวอดก้าที่มีลูกแพร์หร

กระทะคือกระทะที่มีก้นทรงกลม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประเภทนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารเอเชีย อาหารที่ปรุงในกระทะจะมีรสชาติสูงสุด นอกจากนี้เทคโนโลยีอาหารนี้ถือเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีที่อ่อนโยนที่สุดและไม่ต้องการการแปรรูปผลิตภัณฑ์พิเศษยกเว้นการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันจำเป็น สำหรับผัดไก่:

อาหารทั่วไปจะอร่อยกว่ามากหากปรุงในหม้อ ซุป ซีเรียล เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ของหวาน คุณสามารถอบ เคี่ยว ปรุงอะไรก็ได้ในจานเซรามิก เพื่อให้หม้อใช้งานได้นานและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของอาหารแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ เมื่อเลือกกระถางในร้าน ให้พิจารณาพื้นผิวด้านในอย่างถี่ถ้วน:

ทุกวันนี้ ร้านขายเครื่องใช้ในบ้านมีเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือเครื่องอบผักและเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องมองหาอะไรก่อนเมื่อเลือกอุปกรณ์นี้ มันจำเป็น - คอมพิวเตอร์พร้อมอินเทอร์เน็ต - โบรชัวร์โฆษณา คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณควรรู้ว่าเครื่องเป่าไฟฟ้าตามหลักการทำงานแบ่งออกเป็นสองประเภทคืออินฟราเรดและการพาความร้อน อดีตทำการอบแห้งในช่วงอุณหภูมิ 40 ถึง 60 องศาเซลเซียส รังสีอินฟราเรดจะทะลุผ่านอาหารและค่อยๆ ระเหยน้ำ ช่วยให้คุ

มีดสมัยใหม่มีมากกว่าหนึ่งโหล แม้แต่มีดโต๊ะธรรมดาก็สามารถใช้เป็นมีดทำขนมสำหรับปลาหรือสเต็ก หรือใช้สำหรับหั่นอาหารบางชนิดเท่านั้น ในแต่ละกรณี คุณต้องใช้มีดอย่างถูกต้อง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ใกล้กับจานที่โต๊ะอาหาร มีดวางอยู่ทางด้านขวา (พร้อมกับช้อน) ส้อมทางด้านซ้าย ถือมีดในมือขวา ส้อมในมือซ้าย นิ้วชี้ควรวางบนด้ามมีด เมื่อคุณตัดส่วนหนึ่งจากเนื้อสัตว์ ให้ใช้นิ้วชี้กดมีดเบาๆ นิ้วที่เหลือยังคงงอเข้าหาฝ่ามือ ขั้นตอนที่ 2 ถือมีดและส้อมในแนวนอนเหนือจานอาหารของคุณ อย่า

มีดที่ดีเป็นหนึ่งในสิ่งที่ขาดไม่ได้มากที่สุดในครัว อย่างไรก็ตาม วันนี้ในร้านค้ามีมีดหลากหลายรูปทรงและต้นทุนที่แม่บ้านมือใหม่จำนวนมากหลงทางในความหลากหลายนี้และเน้นที่ราคาเพียงอย่างเดียว โดยเชื่อว่าคุณต้องจ่ายเพื่อคุณภาพเสมอ ขนาดมีความสำคัญ ประการแรก มันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการมีดชนิดใด เป็นที่เชื่อกันว่าเชฟมืออาชีพต้องการมีดสามเล่มที่มีความยาวต่างกันเท่านั้น:

ในสูตรอาหารมักมีการกล่าวถึงหม้อตุ๋นลึกลับซึ่งทำให้แม่บ้านบางคนสับสนเพราะทุกคนไม่ได้ใช้มันในครัวที่บ้าน กระทะนี้คืออะไรและทำไมจึงเหมาะสำหรับทำอาหาร? จุดประสงค์ของหม้อตุ๋น อันที่จริง กระทะคือกระทะที่มีด้านสูง ด้านตรงหรือเอียง ซึ่งออกแบบมาสำหรับการเคี่ยว ทอด ต้ม บราวนิ่ง และทำซอสต่างๆ กระทะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารหลายประเภทที่คุณต้องการเก็บของเหลวไว้จนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในนั้นคุณสามารถปรุงผัก ซุปร้อน เคี่ยว pilaf หรือทำมันฝรั่งบดนุ่ม ๆ โดยปกติแล้ว กระทะจะมีด

คำนี้ใช้เพื่ออ้างถึงอาหารจานร้อนที่ใช้แล้วทิ้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบนเครื่องบิน ในความหมายที่กว้างกว่านั้น การแตะคือส่วนหนึ่งของอาหารที่กินบนเที่ยวบินระยะไกล คำว่า cassette มีการใช้กันมานานในหมู่คนงานด้านการบิน ส่วนใหญ่จะใช้โดยพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินและพนักงานจัดเลี้ยงที่สนามบิน ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์อาหารร้อนนี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับจัดเตรียมอาหารบนเครื่องบินเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการขนส่งในรูปแบบอื่นๆ ด้วย ตลับเทปผลิตจากอลูมิเนียมหรือกระดาษแข็งเคลือบฟอยล์ ถาดอลู

เครื่องบดเนื้อเป็นผู้ช่วยแม่บ้านในครัวที่ขาดไม่ได้มานานแล้ว ช่วยให้คุณบดเนื้อและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างทั่วถึง การใช้งานช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งการเตรียมเนื้อสับอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้เมื่อมีเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าซึ่งมีอุปกรณ์ต่อพ่วงต่างๆ ข้อดีของไฟล์แนบ ตามเนื้อผ้า เครื่องบดเนื้อจะติดตั้งชุดตะแกรงเจาะรูที่มีรูขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ แผ่นดิสก์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงทั้งเนื้อสับเนื้อนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันและเนื้อสับซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ส

การปรากฏตัวของตะกรันบนกาน้ำชานั้นดูไม่น่าพอใจนัก แถมยังทำให้น้ำขุ่นและรสชาติไม่อร่อยอีกด้วย แต่มีวิธีการง่ายๆ ที่จะช่วยคุณและทำให้สัตว์เลี้ยงของคุณกลับคืนสู่สภาพเดิม 1 วิธี ต้มน้ำในกาต้มน้ำให้เดือด ใส่เบกกิ้งโซดาในอัตรา 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร เราต้มต่อไปอีก 15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำทุกอย่างให้เย็นแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในกาต้มน้ำ (น้ำส้มสายชู 25-30 มล

ในห้องครัว คุณมักจะพบหม้อที่ทำจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น อลูมิเนียม เหล็กหล่อ สแตนเลส หรือเคลือบฟัน แอร์โฮสเตสเป็นผู้กำหนดว่าจานใดจะปรุงโดยสุ่มหรือตามนิสัย พิจารณารายละเอียดว่าแต่ละกระทะมีไว้เพื่ออะไร กระทะอลูมิเนียมมีราคาไม่แพงและน้ำหนักเบา เมื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยผ้าชุบแข็ง โลหะจำนวนมากจะถูกลบออกซึ่งเข้าไปในอาหาร อลูมิเนียมไม่ชอบสภาพแวดล้อมที่กัดกร่อน ดังนั้นซุปกะหล่ำปลีหรือโจ๊กนมจึงก่อให้เกิดสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แม้ว่าจะแนะนำให้ต้มนมในกระ

หม้อนึ่งเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิด แต่ควรกล่าวด้วยว่าอาหารบางชนิดไม่แนะนำให้ปรุงด้วยไอน้ำ ไม่แนะนำให้ใช้ไอน้ำในการปรุงพาสต้าและพืชตระกูลถั่ว (เช่น ถั่วแห้ง ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องแช่ในน้ำ ในหม้อนึ่งที่ทันสมัยมีชามพิเศษสำหรับเตรียมซีเรียลซึ่งคุณสามารถปรุงพาสต้าได้ แต่จะใช้เวลานานเกินไปในการต้มถั่วแม้จะใช้ชามแบบนี้ก็ตาม ในเวลาเดียวกัน ถั่วที่ปรุงในกระทะธรรมดาจะไม่แตกต่างจากที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้น (โดยแช่ในน้ำ) ไม่แน

ผู้หญิงคนไหนก็อยากให้เธอทำงานในครัวได้ง่ายขึ้น ขณะนี้มีผู้ช่วยไฟฟ้าที่แตกต่างกันจำนวนมากในหมู่พวกเขาสามารถแยกความแตกต่างของเครื่องปั่น วิธีการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม? ในการเลือกเครื่องปั่น ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ในการซื้อเครื่องปั่น หากคุณเป็นเชฟตัวจริงที่ทดลองทำอาหารและทำอาหารเป็นจำนวนมากและในปริมาณมาก คุณต้องมีเครื่องเตรียมอาหาร พนักงานต้อนรับธรรมดาจะพบว่าอุปกรณ์นี้ไม่สะดวก ยุ่งยาก และใช้งานไม่ได้ เนื่องจากเป็นปัญหาในการถอดประกอบ ล้างเป็นเวลานาน

การทำมัฟฟินในกระป๋องเป็นเรื่องง่าย ส่งผลให้ขนมออกมาสวยงามน่ารับประทาน แม่พิมพ์ซิลิโคนเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีใช้อย่างถูกต้อง ขนมอบหวานที่อร่อยที่สุดประเภทหนึ่งคือมัฟฟินสูตรของพวกเขาเป็นที่รู้จักในปัจจุบันเป็นจำนวนมากและหลากหลาย ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับแม่พิมพ์ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านฮาร์ดแวร์เกือบทุกแห่ง ขายเป็นชุด 2, 4, 6, 12 ตัวขึ้นไป พวกเขายังมีสีต่างกัน คุณควรเลือกตัวเลือกสลัว พวกมันมีสีย้อมน้อยกว่ามาก สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มใช้ซิลิโคนที่ซื้

เมื่อ 5-7 ปีที่แล้ว มีเพียงแม่บ้านที่ฉลาดที่สุดเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของภาชนะพลาสติก ด้วยการใช้งานได้จริงและความอเนกประสงค์ ทำให้ภาชนะแก้วเกือบถูกแทนที่ กลายเป็นหนึ่งในสินค้าที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในห้องครัวสมัยใหม่ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประเภทนี้มีมากมายและเติบโตอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภาชนะพลาสติกธรรมดา ภาชนะพลาสติกที่พบมากที่สุดในตลาด ใช้สำหรับเก็บอาหารในตู้เย็นและอุ่นอาหารในไมโครเวฟ แม่บ้านหลายคนใช้ภาชนะดังกล่า

บ่อยครั้งขึ้นเรื่อยๆ ที่คุณได้ยินว่าหม้อทอดอากาศสมัยใหม่สามารถเปลี่ยนเตาอบ ไมโครเวฟ กระทะ และอุปกรณ์อื่นๆ ได้ เรามาดูกันว่าข้อความนี้จริงหรือไม่ และอะไรคือข้อเสียและข้อดีของเทคนิคใหม่นี้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดที่สามารถเน้นได้ในหม้อทอดไร้น้ำมันคือการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน รวมถึงไขมันอื่นๆ ซึ่งไม่สามารถพูดถึงการปรุงอาหารในกระทะได้ ฟังก์ชันนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใส่ใจในอาหารและสุขภาพ ข้อดีประการที่สองคือสามารถทำกิจวัตรแบบเดียวกับที่สามารถทำได้ในเต

ชุดน้ำชาเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการดื่มชา บริการมีประโยชน์ทั้งสร้างความผาสุกในบ้านและน่าอยู่ งานอดิเรกและสำหรับแขกที่มาประชุม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 การเลือกใช้วัสดุ วัสดุแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย แน่นอนว่าราคาต่างกัน ชุดเซรามิกมีราคาถูกกว่าชุดน้ำชาลายคราม อย่างไรก็ตาม จานเซรามิกจะเปราะบางและหนักกว่า ปกติแล้วผู้คนมักจะซื้อชุดเซรามิกสำหรับชงชาประจำวันแม้ว่าจะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับทุกๆ โอกาสก็ตาม ชุดน้ำชาพอร์ซเลนมีราคาค่อนข้างแพงแม้ว่าจะเบาและทนทานอย่างน่าปร

ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการแกะสลัก สิ่งสำคัญคือต้องอดทนและสร้างสรรค์! คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ชุดเครื่องมือพื้นฐาน: - มีดวงรีขนาดใหญ่ - มีดขนาดเล็กวงรี - มีดรูปตัววี - มีดคม - มีดไทย - มีด noisette (มีดบาก); - มีด Musat

การทำเคบับที่นุ่มและอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์ น้ำดอง และบาร์บีคิวแน่นอน จนถึงปัจจุบันมีการขายเตาอั้งโล่มากมายในร้านค้าตั้งแต่เตาบาร์บีคิวขนาดใหญ่ไปจนถึงแบบพกพาสะดวก จะไม่ผิดพลาดในการเลือกและซื้ออันที่คุณได้รับเคบับที่อร่อยที่สุดได้อย่างไร?

multicooker เป็นอะนาล็อกของหม้อหุงข้าวซึ่งเป็นรุ่นขั้นสูงเท่านั้นซึ่งทั้งคู่ปรากฏตัวครั้งแรกในภาคตะวันออกและตอนนี้พวกเขามาถึงครัวรัสเซียแล้ว ใน multicooker มันง่ายที่จะปรุงซุป, ซีเรียลหรือสตูว์ pilaf, สตูว์เนื้อวัว, ทอด, คุณสามารถอบในนั้นได้หากมีฟังก์ชั่นการนึ่ง multicooker คืออะไร ไม่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนและยากใน multicooker ภาชนะนี้เป็นชามเคลือบสารกันติด (เนื่องจากไม่สามารถกวนเนื้อหาได้) ซึ่งใส่ในกล่องพลาสติกหรือโลหะที่ติดตั้งองค์ประกอบความร้อน ปริมาตรของ multi

หวดเป็นหน่วยครัวสากลที่สามารถเปลี่ยนกระทะ เตาอบไมโครเวฟ เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ. ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถปรุงอาหาร ละลายน้ำแข็ง อุ่นอาหารสำเร็จรูป ฆ่าเชื้อฝาสำหรับบรรจุกระป๋องได้ หวดใช้ไอน้ำชื้นในการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้อาหารนุ่มกว่าอาหารที่ปรุงด้วยเตาอบ โดยคงไว้ซึ่งรสชาติ สี และกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปด้วยไอน้ำจะไม่เดือดและปรุงอาหารได้เร็วกว่าการปรุงอาหารทั่วไป เนื่องจากอุณหภูมิของไอน้ำมีมากกว่าร้อยองศา นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินทั้งหมดย

ห้องครัวที่ทันสมัยทุกวันเต็มไปด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่สามารถอำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้าน หนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ดังกล่าวคือเครื่องปั่น ซึ่งมีความเป็นไปได้มากมาย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นควรสังเกตว่าเครื่องปั่นแตกต่างกัน บางชนิดมีลักษณะเป็นเหยือกทรงสูงที่ทำด้วยแก้วหนาหรือพลาสติกที่มีมีดอยู่ข้างใน ส่วนอื่นๆ เป็นที่จับที่มีกลไกภายในซึ่งติดสิ่งที่แนบมาต่างๆ สาระสำคัญของทั้งสองอยู่ในการสับอาหารจนถึงมันฝรั่งบด การทำอาหารด้วยเครื่องปั่นนั้นง่

ซูชิและโรลซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบันนี้ ต้องการให้นักชิมเชี่ยวชาญศิลปะการใช้ตะเกียบจีน คุณสามารถเชี่ยวชาญผ่านการฝึกฝนอย่างหนัก สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎง่ายๆ สองสามข้อ ไม้จีนหรือ hasi (เรียกอีกอย่างว่าญี่ปุ่นและ hashi) ถูกใช้โดยผู้คนนับล้านทั่วโลก ซึ่งหมายความว่าศาสตร์แห่งการกินขนมด้วยความช่วยเหลือนั้นไม่ยากนัก และถ้าในสมัยก่อนไม้ทำหน้าที่เป็นช้อนส้อมสำหรับขุนนางเท่านั้นวันนี้กลายเป็นบรรทัดฐานสำหรับทุกคนที่จะใช้พวกเขาในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น hasi สมัยใหม่ทำจากไม้ พลาสติ

หากคุณต้องการเตรียมชา กาแฟ โกโก้ หรือเครื่องดื่มร้อน ๆ แสนอร่อยอย่างรวดเร็ว รีวิวอุปกรณ์ในครัวเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ หากคุณต้องการชงชา กาแฟ โกโก้ หรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ อย่างรวดเร็ว รีวิวอุปกรณ์ในครัวของเราเหมาะสำหรับคุณ เครื่องชงกาแฟแคปซูล เครื่องทำน้ำใช้ในบ้าน เครื่องทำคาปูชิโน่ กาน้ำชาที่พัฒนาจนจำไม่ได้ อุปกรณ์แปลกใหม่เหล่านี้สำหรับหลาย ๆ คน ไม่เพียงแต่ทำให้ง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเร่งกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณให้เร็วขึ้นอีกด้วย จากบรรณาธิการ

ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการทำอาหาร มนุษยชาติได้คิดค้นวิธีการปรุงเนื้ออันเป็นที่รักมากมายหลายพันวิธี หนึ่งในวิธีที่เก่าแก่ที่สุดคือการย่างบนถ่านที่ร้อน แต่การอบ การเคี่ยว การทำเกลือและการรมควัน การต้ม ฯลฯ ได้รับความนิยมไม่น้อยตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา มีหลายสูตร เป็นการดีที่ต้องใช้อุปกรณ์น้อยกว่ามากในการใช้งาน สิ่งแรกที่คุณต้องการ ไม่ว่าคุณจะทำการตัดและสูตรอะไร - มีดหั่นเนื้อ ส่วนใหญ่มักจะใช้มีดเชฟที่เรียกว่าเมื่อตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับการหั่น หั่น และ

จากผลการศึกษาบางชิ้นมีการคำนวณว่าในสมัยของเรามีเพียง 40% ของประชากรโลกใช้ช้อนส้อมที่เราคุ้นเคยเมื่อรับประทานอาหาร จาก 60% ที่เหลือ ครึ่งหนึ่งชอบใช้มือ อีกครึ่งหนึ่งชอบใช้ตะเกียบ ตะเกียบมีทั้งอาหารญี่ปุ่น จีน เกาหลี เวียดนาม และไทย แน่นอนว่าในร้านอาหารใด ๆ ส้อมจะถูกนำไปให้ชาวยุโรปตามคำขอของเขา แต่การลองอาหารประจำชาติด้วยอุปกรณ์ประจำชาติจะอร่อยกว่ามาก มันจำเป็น แท่ง นิ้ว อาหารตะวันออก คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 วิธีการจับไม้อย่างถูกต้อง?

ประเพณีชาจีนไม่เพียง แต่เป็นศิลปะในการปลูกและเตรียมชาที่มีอายุหลายศตวรรษเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะในการทำอุปกรณ์ชงชาและการดูแล ซึ่งเป็นเวลากว่าพันปีแล้วที่ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของปรัชญาของชา ไม่มีใครจะโต้แย้งกับความจริงที่ว่ากาน้ำชาจีนที่ดีที่สุดซึ่งช่วยให้คุณเปิดเผยความลึกของรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่นั้นทำจากดินเหนียว กาน้ำชาดินเผาแบบจีนเป็นผลงานศิลปะที่ทำด้วยมือ เป็นแหล่งของสุนทรียภาพทางสุนทรียะและความกลมกลืน การชงชาจีนแท้ๆในอาหารจานนี้เป็นเรื่องที

อาหารญี่ปุ่นบางจานมีส่วนผสมที่สับละเอียด ซึ่งหมายความว่ามีดจะไม่ถูกใช้เป็นช้อนส้อมระหว่างมื้ออาหาร การกินชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมก็ไม่สะดวกเช่นกัน ดังนั้นตะเกียบญี่ปุ่น (ฮาซิ) ถือเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการรับประทาน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ดึงนิ้วกลางและนิ้วชี้ไปข้างหน้าเล็กน้อย นำนิ้วนางและนิ้วก้อยเข้าหากัน กดเข้าด้วยกัน แล้วหมุนนิ้วโป้งเข้าไปในฝ่ามือ ขั้นตอนที่ 2 จุดรองรับของไม้เท้าท่อนล่างควรอยู่ที่โคนนิ้วโป้ง ในขณะที่ปลายบางควรวางอยู่บนกลุ่มสุดท้ายของนิ้วนาง แ

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเครื่องล้างจานในครัวได้ สารเคมีชนิดพิเศษนั้นมีประสิทธิภาพแต่ไม่ได้มีอยู่ในมือเสมอไป ความสยดสยองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นก่อนที่จะล้างไขมันเก่าและที่นี่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีความเฉลียวฉลาดและวิธีพื้นบ้านแบบเก่า ล้างจานจากไขมันง่ายๆ ด้วยมันฝรั่ง ในตะกร้าของชำของเกือบทุกครอบครัวชาวรัสเซีย มันฝรั่งเป็นแขกประจำ นอกจากคุณสมบัติด้านอาหารแล้ว มันฝรั่งยังสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีในการต่อสู้กับไขมัน ในการทำเช่นนี้ต้องหั่นมันฝรั่งดิบขนาดกลางแล้วจุ่

การทำชีสนิ่มด้วยราขาวมีลักษณะเป็นของตัวเอง หนึ่งในนั้นคือการเลือกรูปทรงพิเศษ ตามเนื้อผ้าสำหรับ "Camembert" พวกเขาใช้รูปทรงกลมที่มีรูเล็กๆ จำนวนมาก เป็นวงกลมที่เป็นแบบดั้งเดิมแต่ไม่ได้บังคับอย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตชีสอเมริกันใช้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม สิ่งสำคัญคือรูปร่างนั้นแข็งมีก้นและรูตามพื้นผิวทั้งหมด สำหรับการทำชีสแบบโฮมเมดควรใช้รูปแบบเล็ก ๆ ในอุตสาหกรรมใช้แบบเดียวกันและชิ้นใหญ่เพื่อขายต่อเป็นชิ้นในร้านค้า ที่บ้านคุณไม่ควรใช้รูปแบบที่สองเพร

หากคุณตัดสินใจซื้อหม้อไอน้ำสองครั้ง ก่อนไปที่ร้าน ให้ตัดสินใจว่าอุปกรณ์ควรเป็นไปตามข้อกำหนดใด เพื่อให้คุณใช้งานได้สะดวกที่สุด หม้อนึ่งเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิด: ผัก ปลา เนื้อสัตว์ รวมถึงซีเรียลและของหวาน เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดนมทารก อุ่นอาหารปรุงสุก หรือรีเฟรชขนมปังเก่าในหม้อต้มสองชั้น หม้อนึ่งยังสามารถใช้สำหรับถนอมอาหารและละลายน้ำแข็งได้อีกด้วย หลักการทำงานของหม้อต้มสองชั้นนั้นค่อนข้างง่าย:

พลาสติกยังคงครอบงำวิธีการแช่แข็ง แต่มันไม่คงอยู่ตลอดไป และจะจบลงในถังขยะในวันหนึ่งและไปที่หลุมฝังกลบเพื่อมีชีวิตอยู่ต่อไปอีกห้าร้อยปี แต่มีรูปแบบและประเภทของบรรจุภัณฑ์สำหรับการแช่แข็งอื่น ๆ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและราคาถูกกว่าซึ่งมีอยู่แล้วในบ้านของทุกครอบครัว กระจก โหลแก้วที่มีผนังหนา ปากกว้าง เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ในร้านค้าจำนวนมาก คุณสามารถหาเครื่องแก้วแบบพิเศษสำหรับการแช่แข็งของรูปทรงและขนาดต่างๆ เมื่อแช่แข็งในภาชนะแก้วมีรายละเอียดปลีกย่อย:

การทำหมันกระป๋องอย่างเหมาะสมเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว โดยปกติจะขึ้นอยู่กับการฆ่าเชื้อว่าอาหารกระป๋องจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิหรือจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว การฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยไอน้ำร้อนนั้นเรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ ก่อนอื่น ก่อนการฆ่าเชื้อใดๆ คุณต้องเลือกขวดโหลที่จะเก็บชิ้นงาน ต้องเป็นกระป๋องเหล่านี้ ฝาปิดต้องมีรูปทรงที่ถูกต้อง ไม่มีร่องรอยการเสียรูป ต้องมีกระป๋องและฝาปิดที่เลือกไว้ คุณแม่และคุณย่าของเราใช้การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

เครื่องครัวทองแดงได้รับการชื่นชมจากเชฟและผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาหลายศตวรรษ เหตุใดจานทองแดงจึงสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงเช่นนี้? เครื่องครัวทองแดงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: การนำความร้อนสูง คุณสมบัตินี้ช่วยให้เครื่องครัวทองแดงร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการเผาอาหาร ในเวลาเดียวกัน เวลาทำอาหารจะลดลงประมาณ 30% และในทางกลับกัน ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารอาหารได้มากขึ้นในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียสูง ทองแดงสามารถออกซิได

ถ้าคุณชอบเอาใจคนในครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยขนมอบแสนอร่อย แต่ไม่รู้ว่าจะเลือกรูปแบบไหน คุณควรคิดให้ออกว่าตอนนี้มีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างสำหรับทำช็อกโกแลต เค้ก มัฟฟิน และเยลลี่ สิ่งที่จะอบมัฟฟินหรือมัฟฟินด้วย? หากคุณเป็นคนรักคัพเค้กหรือมัฟฟิน ตุนกระป๋องมัฟฟินไว้ พวกเขาเป็นโลหะเช่นเดียวกับในสมัยโซเวียตหรือซิลิโคน หากโลหะต้องการการหล่อลื่นหรือเม็ดมีด ตามกฎแล้ว เค้กจะหลุดออกจากแป้งทันทีและไม่ติด สีสดใสของแม่พิมพ์ซิลิโคนและความหลากหลายของวัตถุนั้นน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ สำหรับเด็

อุปกรณ์เสริมบาร์มีความกว้างเพียงพอ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์เสริมและสินค้าคงคลังที่เหมาะสมได้โดยตรวจสอบข้อเสนอของร้านค้าออนไลน์ต่างๆ หรือโดยไปที่ศูนย์การค้าขนาดใหญ่ในเมืองของคุณที่เชี่ยวชาญในการขายสินค้าที่คล้ายคลึงกัน หากคุณต้องการอุปกรณ์บาร์สำหรับบ้านของคุณเพื่อเตรียมค็อกเทลแสนอร่อยด้วยตัวเอง โปรดไปที่แหล่งข้อมูล หมวดอุปกรณ์เสริมสำหรับบาร์ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โรงน้ำแข็ง ภาชนะใส่บาร์ เครื่องจ่ายค็อกเทล (จิ๊กเกอร์) โถปั่นสแตนเลส ขอบล้อสำหรับตกแต่งเครื่องดื่ม ช้อนไ

ไม่ช้าก็เร็วเราทุกคนต้องเผชิญกับความต้องการมีดที่ดีที่บ้าน ขาตั้งควรทำด้วยวัสดุอะไร? สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกที่เก็บมีด ชั้นวางควรใช้พื้นที่ในครัวเท่าใด และควรใช้มีดกี่อันในการเลือกใช้โคมไฟ เหตุใดจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญที่จัดเก็บมีดไว้ในบ้านและที่สำคัญที่สุดคืออย่างไร มีดแกะสลักในครัวไม่ใช่มีด แต่เป็นอุปกรณ์ทำอาหารและมีข้อกำหนดบางประการ มีดควรเป็น:

มีดแทบจะเป็นอุปกรณ์หลักที่ใช้ในครัว โดยปกติพนักงานต้อนรับจะเลือกสิ่งที่ถูกต้องและใช้สำหรับทุกอย่าง อันที่จริง มีดที่มีให้เลือกมากมายในปัจจุบัน และด้วยการเลือกสองสามรุ่นสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก มีดเอนกประสงค์ ชื่อพูดสำหรับตัวเอง มันเหมาะกับทุกสิ่ง มีดเหล่านี้ทำจากเหล็ก ใบมีดยาว 12-15 ซม

ดูเหมือนว่าฟองน้ำจะเป็นสิ่งเล็กน้อยและไม่เด่น แต่ถ้าไม่มีก็ยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตสมัยใหม่ ตามกฎแล้วในคลังแสงของแม่บ้านแต่ละคนมีหลายอย่าง: สำหรับล้างจาน, อาบน้ำ, ห้องน้ำ, เช็ดฝุ่น ฯลฯ ฟองน้ำโฟม ส่วนใหญ่มักพบในครัว ผงซักฟอกบนโฟมอย่างสมบูรณ์ฟองน้ำทำความสะอาดพื้นผิวที่สกปรกได้ดีและระมัดระวัง ด้านหลัง (แบบขัด) ช่วยขจัดอาหารเผาและไขมันได้อย่างง่ายดาย ข้อดี:

บ่อยครั้ง ห้องครัวต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงหลังจากเตรียมอาหารเป็นเวลานาน จะทำให้การทำความสะอาดนี้น้อยลงได้อย่างไร? คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ทำความสะอาดห้องครัวก่อนเริ่มทำอาหาร จะดีกว่าถ้าคุณทำความสะอาดก่อนปรุงอาหารเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น ห้องครัวจะสะอาดในชั่วข้ามคืน - ไม่มีจานสกปรกและอาหารเก่าในตู้เย็นหรือบนชั้นวาง ท้ายที่สุดแล้วการทำอาหารในครัวที่สะอาดเป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่ามาก ขั้นตอนที่ 2 ยิ่งคุณทำส่วนผสมในมื้ออาหารของคุณน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น แน่

Decanter เป็นขวดเหล้าแก้วที่ออกแบบมาสำหรับการเทและเสิร์ฟไวน์ ไวน์ที่โตแล้วจำเป็นต้องมีการดีแคนต์เพื่อแยกตะกอนเม็ดสีที่ตกลงไปที่ด้านล่างของขวดระหว่างการเก็บรักษา หน้าที่และประเภทของขวดเหล้า: ขวดเหล้ามีความจำเป็นในเบื้องต้นในการแยกตะกอนที่เกิดขึ้นในไวน์ออกอย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องเขย่า นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจนในไวน์ ซึ่งจะทำให้ไวน์มีรสชาติใหม่ๆ อีกหน้าที่หนึ่งของขวดเหล้าคือสุนทรียศาสตร์ในการนำเสนอไวน์ด้วยการบิดไปที่โต๊ะเพื่อเน้นความสง่างามของเครื่องด