สูตรอาหารที่ดีที่สุด 2024, พฤศจิกายน

มาร์มาเลดเป็นขนมยอดนิยมที่ทำจากผลไม้หรือน้ำผลไม้ที่เติมน้ำตาลและสารก่อเจล บ้านเกิดของอาหารอันโอชะคือตะวันออกกลาง Marmalade มาที่ยุโรปพร้อมกับพวกแซ็กซอนและได้รับความนิยมอย่างมากในทันที ทำไมแยมผิวส้มถึงมีประโยชน์ องค์ประกอบของแยมผิวส้มแท้ประกอบด้วยเจลาติน วุ้นวุ้นหรือเพกตินเป็นสารก่อเจล เจลาตินเป็นโปรตีนคอลลาเจนที่เสียสภาพซึ่งสกัดจากกระดูกสัตว์และกระดูกอ่อน เป็นคอลลาเจนที่ให้ความยืดหยุ่นกับเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและความแข็งแรงของกระดูก เจลาตินประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เก

ตับห่านฟัวกราส์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำรสที่ค้างอยู่ในคอ เข้ากันได้ดีกับซอสไวน์คาราเมลและผลไม้ตุ๋น มันจำเป็น - ฟัวกราส์ 200 กรัม (สเต็ก); - พอร์ต 100 มล. - 4 สตรอเบอร์รี่ 4 physalis; - องุ่น 300 กรัม - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - ลูกเกดแดง 2 สาขา - พริกไทยดำป่น, เกลือ

นักชิมจะประทับใจกับอาหารฝรั่งเศสรสเลิศจานนี้ อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรแปลกใหม่มีขนมปังขิงรัสเซีย Tula พื้นเมืองของเราซึ่งได้รับความนิยมนอกบ้านเกิดของเราแล้ว สูตรนี้ใช้ร่วมกันโดยเชฟ Regis Trigel มันจำเป็น - ฟัวกราส์เอสคาโลป 100 กรัม - เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ 25 กรัม - บลูเบอร์รี่ 10 กรัม - ราสเบอร์รี่ 15 กรัม - รูบาร์บ 100 กรัม - น้ำตาล 40 กรัม - น้ำ 80 กรัม - น้ำเชื่อม Grenadine 30 กรัม - ขนมปังขิงทูล่า 30 กรัม - ขิงดอง 10 กรัม -

หลายคนคิดว่าคาร์บอเนตเป็นสารประกอบทางเคมีบางชนิด อันที่จริงนี่เป็นอาหารอันโอชะของหมูแสนอร่อย เนื้อนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานเนื้อหลายชนิด คาร์บอเนตที่อบในกระดาษฟอยล์ชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ หมูสับคืออะไร?

พอร์คชอปเป็นเนื้อที่บางที่สุดที่ไม่มีชั้นไขมัน ถ่านกัมมันต์เหมาะสำหรับการสับหรือย่างทั้งชิ้น เนื้อนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัติของหมูคาร์บอเนต คำว่า "carbonade" (บางครั้งสะกดผิดว่า "carbonate") มาจากภาษาฝรั่งเศส carbonnade ซึ่งรากของ carbo ในภาษาละตินหมายถึงถ่านหิน เชื่อกันว่าคาร์บอเนตได้ชื่อมาจากวิธีการเตรียมพิเศษ มันถูกสร้างขึ้นมาเป็นเวลานานในความร้อนถ่านหินที่เงียบสงบ ตอนนี้คาร์บอเนตถูกเตรียมโดยการแปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยไอน้ำแห้งในห้องพิเศ

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำรสชาติควันและกลิ่นควันจากเนื้อสัตว์หลังจากตัดสินใจปรุงด้วยไฟหรือย่าง เพื่อให้คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้แก่จานก็เพียงพอที่จะเลือกน้ำดองที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องแช่เคบับในของเหลวที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ตั้งต้นที่กำหนด เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ซอสมะเขือเทศ – น้ำส้มสายชูหมักสำหรับเคบับเนื้อ ส่วนผสม (สำหรับเนื้อ 1

คาร์บอเนตเป็นเนื้อสัตว์ - มักจะมาจากเนื้อซี่โครงหมูที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ เมื่อเตรียมการจะต้องรักษาชั้นไขมันบนเนื้อสัตว์ไว้ แต่ควรสังเกตว่าความหนาของไขมันไม่ควรเกิน 1-1.5 ซม. ตามเทคโนโลยีนี้เนื้อจะต้องถูกตัดเล็กน้อยเพื่อให้ดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศได้ดีขึ้น สูตรและขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย มันจำเป็น ซี่โครงหมู 1

การทำสตูว์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิด คุณจะต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยและส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยสำหรับกระบวนการนี้ เมื่อเตรียมสตูว์ก่อนกระป๋อง คุณจะมีเนื้อธรรมชาติที่อร่อยที่บ้านเสมอสำหรับสูตรต่างๆ มันจำเป็น – เนื้อไก่ หมู หรือเนื้อ (850 กรัม) – เกลือ พริกไทยดำป่น เพื่อลิ้มรส –พริกไทยดำ (4-7 ชิ้น)

ในสถานการณ์ที่ทำอาหารจากเนื้อสดได้ยากหรือไม่มีเวลาเบื้องต้น สตูว์ จะช่วยแม่บ้านเสมอ การทำสตูว์จากเนื้อที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เวลาที่ใช้ในการเตรียมชิ้นงานจะชำระเต็มจำนวนในอนาคตอันใกล้นี้ มันจำเป็น เนื้อสด 1 กก. 2-3 หัวหอม 2 แครอท เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน ขวดหมัน น้ำมันหมู คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดเนื้อสดเป็นชิ้นใหญ่ขนาดใกล้เคียงกัน คุณสามารถใช้สตูว์เนื้อวัวสำเร็จรูปได้ โปรดทราบว่าในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว เนื้อวัวจ

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม พวกมันอร่อยและน่าพอใจ และคุณสามารถปรุงมันได้เร็วพอ ส่วนผสม: แป้ง 1 แก้วเต็ม; น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม (ไม่มีกลิ่น); น้ำดื่ม 75 กรัม เกลือเล็กน้อย ไข่ไก่คู่

Smelt เป็นปลาตัวเล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมของแตงกวาสด ในฤดูใบไม้ผลิในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กทุกปีพวกเขาเฉลิมฉลองวันหยุดที่อุทิศให้กับการหลอม ปลาทอดในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ขายของดองและเค็ม กินกลิ่นเล็ก ๆ พร้อมกับสันอ่อนในอันใหญ่ - เนื้อนุ่มสีขาวจะล้าหลังกระดูกได้ง่าย เตรียมปลาที่บ้าน - จัดวันหยุดเล็ก ๆ ของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ มันจำเป็น กลิ่นสด (1 กก

สตูว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู และเครื่องเทศ เต็มไปด้วยไขมันเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว เป็นวิธีการแปรรูปเนื้อสัตว์สดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีแคลอรีสูง และอร่อยมาก สะดวกในการใช้เนื้อตุ๋นในการเดินทางแคมป์ปิ้งและที่บ้าน เมื่อคุณต้องการประหยัดเวลา มันจำเป็น เนื้อหมู 5 กก

สตูว์กวางเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติเหมือนเนื้อวัว คุณจะมีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์โฮมเมดของคุณทั้งในห้องครัวในตอนเย็นของฤดูหนาว และรอบแคมป์ไฟบนปิกนิกหรือเดินป่า มันจำเป็น - เนื้อกวาง - 1 กก. - ไขมันหมูหรือไขมันหมู - 150 กรัม - ใบกระวาน - 3 ชิ้น

แตงกวาเป็นผักที่ชื่นชอบในช่วงฤดูร้อนเพื่อความสดและความเย็น อย่างไรก็ตาม แตงกวามักมีรสขม น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีการที่รุนแรงเพื่อช่วยกำจัดความขมขื่น แต่ก็ยังไม่รีบร้อนที่จะทิ้งแตงกวาที่ขมขื่น ทำไมแตงกวาถึงขม แตงกวาอยู่ในตระกูลฟักทอง เช่น แตงและแตงโม พืชเหล่านี้ผลิตสารที่เรียกว่า cucurbitacin ซึ่งมีรสขมมากและสามารถทำร้ายมนุษย์ได้ในปริมาณมาก ในกรณีส่วนใหญ่สารนี้มีการกระจายในใบ แต่บางครั้งก็เข้าสู่ผลไม้ทำให้เกิดความขมขื่น มีหลายสาเหตุนี้

แตงกวานั้นดีสำหรับทุกคน: อร่อย แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและโดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุขนาดเล็ก รวมถึงสิ่งสำคัญสำหรับกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย เช่น โพแทสเซียม ไอโอดีน สังกะสี เหล็ก และทองแดง แต่แตงกวาขมมีประโยชน์ไหม? แตงกวามีน้ำเกือบ 95% ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก พวกมันอร่อยด้วยตัวเองและในสลัดและเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต - เค็มดอง แต่บางครั้งในหมู่แตงกวาก็มีตัวอย่างที่ขมขื่น จะทำอย่างไรกับพวกเขา?

ฤดูกาลผักกระป๋องมาอีกแล้ว วิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวแตงกวาคือการดองและการดองในถัง แตงกวาสีเขียวมะกอกสำเร็จรูปจะมีเนื้อกรุบกรอบรสเปรี้ยวเค็มพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เหมาะสำหรับเตรียมของดอง อาซู และอาหารอื่นๆ มันจำเป็น บาร์เรล แตงกวา เครื่องเทศ เกลือ น้ำ

แตงกวาดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของทุกมื้อ แม้ว่าจะมีหลายสิบสูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาว แต่แตงกวาก็ยังห่างไกลจากความกรอบและอร่อยอยู่เสมอ มีปัญหาเดียวเท่านั้น - สูตรไม่สำเร็จ เราได้เลือกดองที่ดีที่สุด 3 ตัวเลือก ทดสอบโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์ วิธีเลือกแตงกวาดอง แตงกวาบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว รสชาติที่ดีที่สุดแสดงให้เห็นโดยพันธุ์ต่อไปนี้:

แม่บ้านที่ดีพยายามเตรียมการถนอมสำหรับฤดูหนาวด้วยตนเอง นี่เป็นสิ่งที่ดีกว่ามากสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผักดองและน้ำดองของคุณไม่เพียงได้รับโดยไม่มีสารเคมีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีกว่ามากเพราะคุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ลองดองเย็น มันจำเป็น - แตงกวา 2 กก

เค้กเลมอนชอร์ทคัสต์เค้กแสนวิเศษจะทำให้คุณชอบใจ ปรุงได้ไม่ยาก แค่ทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร ในการทำพายมะนาวในอัตรา 8 เสิร์ฟคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: มาการีนหนึ่งซองสำหรับอบ, แป้ง - 400 กรัม, น้ำตาลสองสามแก้ว, ไข่สองฟอง, มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งลูก, โซดาเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส เตรียมไส้มะนาวก่อน ล้างมะนาวและถูบนเครื่องขูดขนาดกลางที่มีความเอร็ดอร่อย พยายามเลือกเมล็ดพันธุ์ของคุณในขณะที่ทำสิ่งนี้ ตั้งมะนาวขูดไว้ มาการีนควรท

บางทีไม่กี่คนที่สามารถต้านทานเค้กมะนาวที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน มะนาวเป็นส่วนผสมหลักในแป้งที่โปร่ง นุ่ม และมีรูพรุน และการตกแต่งสีส้มจะเป็นส่วนเสริมที่กลมกลืนกับขนมนี้ มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ: มะนาว 1 ลูก ไข่ 6 ฟอง แป้งสาลี 1

นี่คือพายมะนาวแสนอร่อยที่จะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาและจะสร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณ จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด พายมะนาวหรือแครนเบอร์รี่นี้ทำได้อย่างรวดเร็ว โครงสร้างของแป้งเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างพัฟกับยีสต์ ไส้มะนาวหรือแครนเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและขมเล็กน้อยจะทำให้รสชาติของมันน่าจดจำ ส่วนผสม:

Manty เป็นเกี๊ยวชนิดหนึ่ง Manti แตกต่างกันในองค์ประกอบของเนื้อสับและวิธีการเตรียม: พวกเขาไม่ได้ปรุงในน้ำเช่นเกี๊ยว แต่นึ่งในกระทะพิเศษ - หม้อหุงข้าว หากไม่มีกระทะดังกล่าว คุณสามารถต้มตั๊กแตนตำข้าวได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ:

Manty เป็นอาหารตะวันออก เป็นที่นิยมในหมู่ชาวเอเชียกลาง ตุรกี ปากีสถาน ฯลฯ แมนตี้มีความคล้ายคลึงกับเกี๊ยวรัสเซียมาก แต่ความแตกต่างอยู่ที่การนึ่งและเนื้อไม่ได้บิดเป็นเนื้อสับ แต่สับให้ละเอียด . ไส้สามารถทำจากสัตว์ปีก, หมู, เนื้อแกะ, เนื้อวัว, ผักต่างๆ (เช่นฟักทอง) ได้ซึ่งเมื่อต้มแล้วจะทำให้แป้งนุ่มและนุ่มขึ้น มันจำเป็น สำหรับแป้ง:

แพนเค้กโฮมเมดบาง ๆ เป็นอาหารอันโอชะ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้หวานหรือคาว ห่อด้วยม้วน ปอนด์ หรือซอง แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น รวมทั้งของว่างก่อนอาหารกลางวัน สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กบาง ๆ กับนมและน้ำแร่ สำหรับแพนเค้กที่บางและละเอียดอ่อนเหล่านี้ คุณจะต้อง:

เค้กวาฟเฟิลจะแทนที่การชุบเกล็ดขนมปังแบบพิเศษและเศษขนมปังธรรมดาจะไม่ให้ผลเช่นนั้น ด้วยการเติมคุณสามารถด้นสดและใช้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ยังปลาหรือปรุงอาหารจากไก่ ชิ้นเนื้อทอดนั้นอร่อยและน่ารักมากและเค้กวาฟเฟิลก็สร้างลายตารางหมากรุกที่น่าสนใจเช่นกัน มันจำเป็น - เนื้อบดละเอียด

Manty เป็นอาหารตะวันออกที่อร่อยซึ่งมีประวัติย้อนหลังไปหลายศตวรรษ สูตรการทำอาหารแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและความเชื่อทางศาสนา มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมจานนี้ บทความนี้แสดงรายการที่เกี่ยวข้องมากที่สุด มันจำเป็น ส่วนผสม สำหรับการทดสอบ:

สตูว์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก ไม่สามารถรับเนื้อที่มีรสชาติและละลายในปากได้โดยการปรุงอาหารในกระทะธรรมดาหรือในกระทะ เพื่อลิ้มรสสตูว์เนื้อวัวจาก multicooker สามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์ที่ปรุงในหม้อเท่านั้น จริงอยู่ การทำอาหารในหม้อค่อนข้างน่าเบื่อ ใน multicooker กระบวนการนี้ลดความซับซ้อนลงเหลือน้อยที่สุด และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งมาก มันจำเป็น - 800 กรัม เนื้อวัว

Manty เป็นอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมที่คนรัสเซียชื่นชอบ ส่วนผสมของเนื้อสับและแป้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย รวมไปถึงรสชาติพิเศษของอาหารนึ่ง ทำให้ไม่มีใครสนใจ มันจำเป็น แป้ง 500g; 1 ไข่; เกลือ 1 ช้อนชา น้ำ. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 วิธีที่ 1 เทแป้ง 500 กรัมลงในชามหรือชามลึก กรองผ่านตะแกรง เพิ่มไข่หนึ่งฟองเกลือหนึ่งช้อนชา เริ่มผสมแป้งโดยเติมน้ำสะอาดเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้น ขั้นตอนที่ 2 เมื่อส่วนผสมหลักเข้ากันแล้ว นำโดออกจากชาม วางลง

Manty เป็นอาหารเอเชียกลาง แต่หลายคนรู้จักและชื่นชอบ ในการปรุงตั๊กแตนตำข้าวเราต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำร้อน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือที่ไม่มีสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน, 1, 2 กก. แป้งเกรดสูงสุด, 500 กรัม เนื้อวัว, 500 กรัม เนื้อหมู, 150 กรัม หางแกะอ้วน, 1 ช้อนโต๊ะ ล

วิธีการทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีในการต่อสู้กับการสูบบุหรี่ แต่นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันเสนอวิธีการนี้ที่คาดไม่ถึงโดยสิ้นเชิง ปรากฎว่าในการเลิกสูบบุหรี่คุณต้องกินมะเขือยาว พวกเขาช่วยในการต่อสู้กับการติดนิโคตินได้สำเร็จ และพวกเขาทำมันอย่างเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ บ้านเกิดของมะเขือยาวถือเป็นอินเดีย ในยุโรป ผักชนิดนี้ปลูกบนหน้าต่างเป็นกระถาง มะเขือยาวมีสีและรูปร่างต่างกัน แต่เรามีสีม่วง ดังนั้นในรัสเซียมะเขือยาวจึงถูกเรียกว่า "

ตั๊กแตนตำข้าวอุซเบกหอมเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักอย่างแพร่หลายเกินกว่าพรมแดนของประเทศของตน ไม่น่าแปลกใจเพราะจานนี้มีรสชาติเข้มข้นตอบสนองความอยากอาหารและในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะนึ่ง ลองใช้แป้งมันตีหลายๆ ชนิด ทั้งแบบไม่ติดมัน ยีสต์ และคัสตาร์ด แป้งคลาสสิกสำหรับ manti ส่วนผสม:

เชื่อกันว่าปลอดภัยและมีประโยชน์มากที่สุดคือรสขมนั่นคือดาร์กช็อกโกแลต ประเด็นนี้ไม่ใช่รสนิยมของคนส่วนใหญ่ แต่ความจริงที่ว่าดาร์กช็อกโกแลตมีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงกว่า ซึ่งหมายความว่าเป็นธรรมชาติมากกว่าอาหารอันโอชะชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม บางคนชอบช็อกโกแลตนมมากกว่าคนอื่น เพราะมันมีรสชาติดีมาก ดาร์กช็อกโกแลตนั้นด้อยกว่ามากในแง่ของคุณภาพและความปลอดภัยหรือไม่?

มะเขือยาวแปรรูปเป็นอาหารแยกต่างหาก การเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในสูตรทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ในการเตรียมอาหารดั้งเดิมให้ใช้: - มะเขือยาวหนึ่งลูก - อกไก่ - 500 กรัม - แกงกะหรี่และเกลือหนึ่งช้อน - น้ำมันมะกอก; - หนึ่งหัวหอม

kefir borscht เย็นเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน และด้วยการผสมผสานของ beets และ kefir ทำให้ Borscht เย็นกลายเป็นสีเบอร์กันดีที่สวยงามมาก สูตรสำหรับบีทรูทเย็นนั้นค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก มันจำเป็น - หัวบีท 2 ชิ้น

Panna Cotta มีพื้นเพมาจากอิตาลี เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่ อาหารอร่อยแต่เตรียมง่าย พานาคอตต้าเป็นครีมและเจลาติน คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของจานรสชาติที่ละเอียดอ่อนโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ น้ำเชื่อม และซอส มันจำเป็น ครีม 400 มล

มะเขือยาวเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ผักชนิดนี้มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด สลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันโรคไต และยังสามารถเตรียมอาหารต่าง ๆ มากมายจากผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ แต่ก่อนปรุงอาหารควรแช่มะเขือยาวเพื่อขจัดความขมของพวกมัน มันจำเป็น - มะเขือยาว

ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา การเก็บรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการปรุงอาหารโดยตรง แม่บ้านหลายคนถามตัวเองว่า ก่อนเริ่มทำอาหาร ควรปอกผักหรือไม่ เช่น มะเขือยาว? สีฟ้าที่เรียกว่าเนื่องจากสีของผิวหนังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ และด้วยความพิเศษและความเผ็ดร้อนที่พิเศษ ทำให้พวกเขาได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ วิธีการเลือกผลไม้ เนื้อมะเขือยาวมีรสเปรี้ยวเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผิวผักมีกอปรด้วย หากนำผลไม้ขนาดใหญ่มาทำเป็นจานผัก ก่อนเริ่มแปรรูปจะต

แยมมะยมเป็นการเตรียมหวานที่สามารถทำได้หลายวิธี การทำแยมบนเตาถือเป็นแบบดั้งเดิม แต่ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัย คุณสามารถสร้างอาหารที่ดีได้ multicooker ยังช่วยลดความยุ่งยากในการปรุงอาหารและเพิ่มความเร็วในกระบวนการ แยมมะยมสูตรคลาสสิก ในการทำแยมมะยมตามสูตรที่ง่ายที่สุดคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาล 800 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้ขึ้นอยู่กับรสชาติ ปอกเปลือกผลเบอร์รี่มะยมกิ่งไม้ล้างแล้

ตามตำนานหนึ่ง แอปริคอต ลูกหลานของดวงอาทิตย์ซึ่งไม่ต้องการอยู่บนท้องฟ้า ได้ลงมายังพื้นดินและกลายเป็นต้นแอปริคอท การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าในพื้นที่ที่แอปริคอตเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ ชาวบ้านในท้องถิ่นมีสุขภาพที่ดีเยี่ยมและอายุขัยยืนยาว เนื่องจากมีแมกนีเซียมสูง แอปริคอตจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดความดันโลหิต นั่นคือเหตุผลที่ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรกินผลไม้นี้ให้มากที่สุด นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองเนื่องจากมีฟอสฟอรัสเพียงพอ แสดงแอปริคอตและโรคของ

สับปะรดสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในสลัดและของหวาน ผลไม้แปลกใหม่ราคาแพงมักจะถูกเก็บเอาไว้ล่วงหน้า และเป็นเรื่องที่น่ารังเกียจอย่างยิ่งหากพบสัญญาณของการเน่าเสียก่อนงานเลี้ยง คุณสามารถเก็บสับปะรดไว้ได้จนถึงปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ รวมทั้งไม่ปล่อยให้ผลไม้ที่เหลือเสียเปล่า ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ เก็บสัปปะรดทั้งลูก คุณสามารถเก็บสับปะรดไว้ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยจะนุ่

ค่าใช้จ่ายของผลไม้สุกมักจะต่ำกว่า ซื้อสีเขียวเล็กน้อยคุณสามารถประหยัดได้มาก แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น ผลไม้ที่ยังไม่สุกสามารถนำมาใช้ในอนาคตได้ - เก็บไว้ได้นานขึ้น ผลไม้สีเขียวเสียหายน้อยกว่าระหว่างการขนส่ง ดังนั้นจึงเก็บไว้ได้นานขึ้น ผลไม้แปลกใหม่ เช่น มะม่วง ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แม้ว่าในความเป็นจริง กระบวนการทำให้สุกก็ไม่ต่างจากมะเขือเทศทั่วไป คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ห่อผลไม้ (ไม่ต้องล้าง) ด้วยกระดาษนุ่ม กระดาษรองอาหาร หรือกระดาษรองอบที่เหมาะสม อย่าห่อด้วยกระดาษฟอย

มะยมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันถูกกินสดซุปฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และไส้พายทำจากมัน เพื่อให้ผลไม้สีเขียวสดใสทำให้คุณมีความสุขในฤดูหนาวให้ทำแยมจากมะยม ของเหลวสีชมพูอมเขียวที่มีผลเบอร์รี่เข้มข้นที่จมอยู่ในนั้นจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาที่เข้มข้นและขนมอบสดใหม่ มันจำเป็น - มะยม 1 กิโลกรัม - มะนาว 1 ลูกเล็ก - 5 วอลนัท

ชื่อ "ไม้พุ่ม" หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งไร้เชื้อทอด จานนี้ได้ชื่อมาจากความกรอบและรูปลักษณ์ที่ชวนให้นึกถึงกิ่งไม้ (กิ่งไม้) มีหลายทางเลือกในการทำไม้พุ่ม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นไม้พุ่มที่ใช้วอดก้า ผลิตภัณฑ์สำหรับไม้พุ่มบนวอดก้า สินค้าจำเป็น

ทุกคนรู้ดีว่าหลอดเลือดเป็นโรคของหลอดเลือดแดง มีหลายสาเหตุในการพัฒนาโรคนี้ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นผลมาจากการสะสมของคอเลสเตอรอล แยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้ช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด มันจำเป็น - ผล Hawthorn 0.5 กก. - น้ำตาล 0.5 กก

Hawthorn แห้งใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมไส้เครื่องดื่มสามารถผสมกับแป้งสำหรับอบขนมอบ Hawthorn ใช้ในยาพื้นบ้านสำหรับปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด, โรคหัวใจ, สำหรับการทำงานหนักเกินไปของระบบประสาท คุณสามารถเก็บเกี่ยวดอกไม้และผลไม้ Hawthorn คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เก็บดอกฮอว์ธอร์นในเดือนพฤษภาคม ช่วงต้นดอกบาน คุณต้องรวบรวมพวกมันอย่างรวดเร็วในขณะที่ตาส่วนหนึ่งยังไม่จางและอีกส่วนหนึ่งยังไม่เปิด อย่าเก็บเกี่ยวดอกไม้ Hawthorn ที่เสียหายจากแมลงหรือดอกไม้ที่เปียกจากฝนหรือน้ำค้าง

ฉันชอบโจ๊กลูกเดือยเสมอ แต่ฉันไม่รู้วิธีทำ จนวันนึงมาเจอสูตรนี้ ข้าวต้มเป็นเลิศ! มันจำเป็น - ข้าวฟ่าง 1 แก้ว - น้ำ 2 แก้ว; - นม 2 แก้ว; - เกลือ 1 ช้อนชา - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส; - เนยเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างซีเรียลให้สะอาดจนโปร่งใส เราใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้ว ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ขั้นตอนที่ 2 ทันทีที่น้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วเปิดฝา น้ำควรระเหย โจ๊กลูกเดือยกลายเป็นของโปรดของฉันหลังจากที่ฉันลองทำในโรงพยา

Samsa เป็นอาหารประจำชาติอุซเบกที่ได้รับความนิยมในรัสเซียมาเป็นเวลานาน Samsa ปรุงด้วยเนื้อแกะ สูตรไม่ง่าย แต่สามารถปรุงที่บ้านได้ มันจำเป็น - แผ่นอบ; - กระดาษ parchment สำหรับการทดสอบ: - แป้ง; - แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

สาหร่ายเป็นผักทะเลชนิดหนึ่ง ใช้สำหรับทำสลัด ซุป ซูชิ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของสาหร่ายเองสามารถกำหนดรสชาติของส่วนผสมในองค์ประกอบของอาหารได้ ทำให้พวกเขามีความซับซ้อนและความคิดริเริ่ม สาหร่ายมากกว่าสามสิบชนิดใช้สำหรับทำอาหารญี่ปุ่น มันจำเป็น - สาหร่ายโนริ - 1 แพ็ค คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 สาหร่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง รวมทั้งเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน วิตามิน A และ C โดยปกติแล้วจะจัดส่งไปยังชั้นวางในรูปแบบแห้ง ขั้นตอนที่ 2 สำหรับการเตรีย

สูตรดั้งเดิมของซอสทาร์ทาร์ฝรั่งเศส ส่วนประกอบเข้ากันได้ดี ซอสทาร์ทาร์ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเป็นของตกแต่งสำหรับจานต่างๆ ใช้เวลาไม่นานและเตรียมด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง มันจำเป็น ครีมเปรี้ยว 200 กรัม มายองเนส 200 กรัม 4 ไข่

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าผลเบอร์รี่ Hawthorn มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบทางเดินอาหารด้วย นอกจากนี้ผลของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยลดความดันโลหิต ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคต - ทำแยม Hawthorn มันจำเป็น - ผลเบอร์รี่ Hawthorn - 2 กก

ฮอว์ธอร์นเป็นไม้พุ่มสูงหรือไม้ต้นขนาดเล็กอย่างแพร่หลาย มันเติบโตในเขตภูมิอากาศอบอุ่นของซีกโลกเหนือ Hawthorn หลายชนิดพบมากในอเมริกาเหนือ ในรัสเซียส่วนใหญ่มี Hawthorn สีแดงเลือดซึ่งได้รับชื่อนี้เนื่องจากสีของผลเบอร์รี่ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลขนาดเล็ก ชาวสวนปลูก Hawthorn เป็นไม้ประดับ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันเป็นพืชผลที่มีคุณค่าเช่นกัน ซึ่งอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ วิตามิน เพกติน ธาตุขนาดเล็ก คุณสามารถเตรียมสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากผลเบอร์ร

แม่บ้านหลายคนมีโหระพาในครัว ตอนนี้มันถูกใช้เป็นหลักในการปรุงอาหาร และก่อนหน้านี้ โหระพา (ชื่อที่สองของโหระพา) ถูกใช้เพื่อรักษาโรคต่างๆ โหระพา: คุณสมบัติ สมุนไพรโหระพามีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะกับผิวหนังและฟัน น้ำมันโหระพาประกอบด้วยไทมอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นในการแพทย์พื้นบ้าน โหระพามักใช้สำหรับกลั้วคอ รักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด และสำหรับโรคไอกรน โหระพาสามารถใช้ทำน้ำเชื่อม, สารสกัด, ผง, ยาต้ม, น้ำพริก, ชาสมุนไพร, ทิงเจอร์หร

โหระพาเป็นพืชที่รู้จักกันดี มีประโยชน์และสรรพคุณทางยามากมาย ในสมัยโบราณโหระพาถือเป็น "สมุนไพรศักดิ์สิทธิ์" ที่สามารถฟื้นฟูสุขภาพให้กับผู้คนได้ โหระพาพืช โหระพา (โหระพาทั่วไป) เป็นไม้พุ่มเตี้ยยืนต้นของตระกูล Labiate ที่มีลำต้นเป็นไม้และกิ่งเป็นไม้ล้มลุก ใบโหระพามีขนาดเล็ก เป็นรูปวงรี-ขอบขนาน ดอกมีสีม่วง ลำต้นแผ่ไปตามพื้นดิน โหระพาเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมมาก ในช่วงที่ดอกบาน อากาศจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอย่างแท้จริง โหระพาเติบโตเกือบทั่วทั้งรัสเซีย ส่วนใหญ่อยู่ใ

แอปริคอทเติบโตบนต้นไม้เตี้ยที่มีมงกุฎกลมมน ผลไม้สดมีประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน แต่หลังจากทำให้แห้งแล้วไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน แอปริคอทเป็นผลไม้สีส้มขนาดเล็ก สีของผลไม้นั้นมาจากแคโรทีนที่มีอยู่ในผลไม้ซึ่งไม่น้อยกว่าในแครอท แอปริคอทมีประโยชน์ทุกอย่าง:

โหระพา (โหระพา) เรียกอีกอย่างว่าหญ้าโบโกรอดสกายา เขาได้รับชื่อนี้เพราะในสมัยก่อน ก่อนถึงหอพักของ Theotokos พวกเขาตกแต่งไอคอนด้วยใบหน้าของนักบุญ โหระพาเป็นพืชสมุนไพร มันดีมากที่จะชงชาสมุนไพรจากมัน ซึ่งจะช่วยในโรคของระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาทและอื่น ๆ ได้ผลดีที่สุดจากโหระพาร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ มันจำเป็น คอลเลกชันที่ผ่อนคลาย:

เป็ดตุ๋นมีกลิ่นหอม นุ่ม อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงด้วยอาหารฉ่ำ เครื่องเทศหอม และสมุนไพร อย่างหลังคือ โหระพา โหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง มันจำเป็น - เป็ดแปรรูป (2.5 กก.) - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ - โหระพา 1 พวง; - ขิง 1 ชิ้น - บรอกโคลี 1 กก

คิสเซลเป็นของหวานคล้ายเยลลี่ที่ทำมาจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ โดยเติมแป้งลงไปด้วย เยลลี่ที่เสิร์ฟอย่างสวยงามจากผลไม้เมืองร้อนจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มันจำเป็น - มะม่วง - 2 ชิ้น; - น้ำองุ่น - 2 แก้ว; - แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม นี่คือการเตรียมกาแฟแบบคลาสสิกในเตาเผาของชาวเติร์ก การเตรียมในเครื่องชงกาแฟ รวมถึงไกเซอร์สำหรับชงกาแฟ Moka และสื่อฝรั่งเศสด้วยสำเนียงฝรั่งเศส ทำกาแฟในเติร์ก เติร์กเป็นวิธีดั้งเดิมและคลาสสิก เติร์กที่ดีที่สุดคือทองแดง ควรเตรียมกาแฟในคราวเดียว กล่าวคือ ควรเตรียมกาแฟสดทุกครั้ง คนรักกาแฟเชื่อว่ากาแฟหยาบควรใช้สำหรับชาวเติร์ก อนุภาคขนาดใหญ่สร้างความกลมกลืนกันอย่างลงตัวของกลิ่นและรสชาติ เมล็ดกาแฟต้องบดก่อนการเตร

ฤดูร้อนเป็นฤดูของผลเบอร์รี่สดและผลไม้ ซึ่งไม่เพียงแต่ให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย คุณสามารถประหยัดได้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานโดยใช้วิธีการบรรจุกระป๋องแบบต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปริคอตและพลัมจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อย มันจำเป็น แอปริคอต 500 กรัม ลูกพลัม 500 กรัม น้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 200-400 กรัม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เลือกแอปริคอตที่ไม่สุกเล็กน้อยสำหรับบรรจุกระป๋อง:

ฤดูร้อนจะเต็มไปด้วยผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่มากมาย แต่เมื่ออากาศเริ่มหนาว เราก็เริ่มขาดอาหารที่เราโปรดปราน เมื่อถึงเวลานั้นการเตรียมการแบบโฮมเมดจะช่วยได้: ผักดองแยมและผลไม้แช่อิ่ม พวกเขากระจายอาหารและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็น ผลไม้แช่อิ่มสวนเป็นที่นิยมมากกับแม่บ้าน ญาติสนิทของมันคือลูกพลัมเชอร์รี่ซึ่งมีรสเปรี้ยวมากกว่า พืชทนความร้อนนี้พบได้ทั่วไปในภาคใต้ของประเทศของเรา มันให้ผลที่ยอดเยี่ยมจากต้นไม้ต้นเดียวคุณสามารถเก็บผลไม้หอมได้หลายถัง ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในส

ช่างวิเศษเหลือเกินที่จะได้ดื่มด่ำกับชาหอมอร่อยในวันที่มีเมฆมาก! ชาเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานแก่บุคคลมากกว่ากาแฟและยังเติมสารที่มีประโยชน์ให้ร่างกาย คอลเลกชันชาเพื่อสุขภาพควรประกอบด้วยอะไรและวิธีการเก็บเกี่ยวสมุนไพรอย่างถูกต้อง? เวลาที่ดีที่สุดที่จะตุนสมุนไพรสำหรับชาคือฤดูร้อน ทุกอย่างเบ่งบานรอบ ๆ คุณยายสมุนไพรแห้งบนขอบหน้าต่างหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยในสวนพวกเขาต้มด้วยน้ำเดือดและพักผ่อนบนระเบียงเพลิดเพลินกับความเงียบและรสชาติ แต่สมุนไพรและเครื่องดื่มเหล่านี้มีประโยช

ทุกวันนี้เกือบทุกคนซื้อถุงชา แน่นอนว่ามันง่ายกว่ามากที่จะพอใจกับชาจากถุงขณะวิ่งซึ่งไม่เพียงไม่มีประโยชน์ แต่ไม่มีรสชาติที่น้อยที่สุด แต่ชาดำธรรมดามีราคาถูกกว่าและมีรสชาติเข้มข้นมาก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการต้มอย่างถูกต้อง เอาใจเพื่อนและคนที่คุณรักด้วยชาดำคัสตาร์ด และเชื่อฉันเถอะว่าไม่สามารถเทียบกับถุงชาได้ มันจำเป็น -น้ำเดือด -กาน้ำชา -ชาดำ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 กาน้ำชาเปล่าต้องอุ่นให้ทั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดสามครั้

ในประเทศของเรา เชอร์รี่มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายและมักใช้ในการผลิตไวน์ที่บ้าน มันจำเป็น เชอร์รี่สุก - 3 กก. น้ำ - 4 ลิตร น้ำตาล - 1.5 กก. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 จัดเรียงเชอร์รี่และเอาก้านออก นำเมล็ดออกอย่างเบามือที่สุด ระวังอย่าให้น้ำกระเซ็น มันควรจะอยู่ในภาชนะพร้อมกับเยื่อกระดาษ ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำให้ร้อนถึง 25-29 ° C (คุณไม่สามารถขึ้นไปข้างบนได้ มิฉะนั้น คุณจะฆ่ายีสต์) แล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป เพิ่มน้ำตาลหนึ่งปอนด์และผสมให้ละเอียด ผูกคอภาชนะด้วยผ

การทำไวน์เชอร์รี่แบบโฮมเมดนั้นง่ายพอ สำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เชอร์รี่เปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่ง ไม่จำเป็นต้องล้างเชอร์รี่ที่เลือกก่อนปรุงอาหาร ก็เพียงพอที่จะตัดใบและหางออกถ้ามี มันจะดีกว่าที่จะทิ้งเมล็ดไว้ในผลเบอร์รี่ พวกเขาจะให้เครื่องดื่มรสอัลมอนด์ ขั้นตอนการเตรียมการ น้ำสำหรับไวน์ในอนาคตควรเป็นน้ำแร่บริสุทธิ์หรือน้ำบาดาล ก่อนเตรียมเครื่องดื่มต้องตากแดดให้อุ่น ภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดเหมาะสำหรับกระบวนการหมักไวน์ สำหรับการจัดเก็บก็

อย่าทิ้งแยมหวาน หมักดอง หรือแค่แยมที่น่าเบื่อทิ้งไป เพราะเหมาะสำหรับการอบขนมปังขิง มัฟฟิน หรือคุกกี้ แยมจะทำให้แป้งมีรสชาติที่เข้มข้น - ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือทะเล buckthorn คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกการอบที่หลากหลายได้ด้วยการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่หลากหลาย บ้านขนมปังขิง ลองทำขนมปังขิงดั้งเดิมที่มีรสน้ำผึ้งที่น่าพึงพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำผึ้งในการอบ - ใช้แยมหมักที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเคลือบ ครีม หรือโรยด้ว

ไวน์ราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในประเทศของเรา การเตรียมเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณหาเวลาทำสักหน่อย คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรไวน์ราสเบอร์รี่ คุณจะต้องการ: - ราสเบอร์รี่สามกิโลกรัม - น้ำสามลิตร - น้ำตาลสามกิโลกรัม คัดราสเบอร์รี่ออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใช้น้ำสามลิตรเทลงในกระทะใส่น้ำตาลที่ปรุงแล้วทั้งหมดแล้วตั้งไฟ อุ่นส่วนผสมที่ 60-70 องศา (น้ำตาลต้องละลาย) จากนั้นให้เย็นถึง 20 องศาแล้วใส่น้ำซุปข้นราสเบอร์

ซอสมะขามหรือน้ำบ๊วยชนะใจเรามานาน รสหวานอมเปรี้ยวของเครื่องปรุงรสจอร์เจียนเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อและปลา รีบเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวผลบ๊วยที่อุดมสมบูรณ์ในปีนี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวในปริมาณเท่าใดก็ได้ มันจำเป็น - ลูกพลัมหรือลูกพลัมเชอร์รี่ - 2 กก

คุณสามารถกระจายรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยด้วยซอสต่างๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่การปรุงอาหารที่บ้านทำได้ดีกว่ามาก ซอสพลัมเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ซอสจอร์เจีย Tkemali ในการทำซอสคุณจะต้อง:

ซอสบ๊วยรสเผ็ดเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานหลัก น้ำสลัดดั้งเดิมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบส่วนผสมที่เผ็ดเป็นพิเศษ มันจำเป็น - ลูกพรุน 700 กรัม - กระเทียม 4 กลีบ - พริก - เกลือ - ผักชี - ผักชีลาว คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างลูกพลัมให้สะอาดแล้วต้ม นำหนังและกระดูกออกจากกระทะระหว่างทำอาหาร ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของแยมหนา ขั้นตอนที่ 2 บดกระเทียม ผักชีฝรั่ง สมุนไพรสด ผักชี และพริกในเครื่องปั่น เพิ่มพริกไทยดำและเกลือลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรส

ซอส Tkemali เป็นหนึ่งในสถานที่หลักในอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ซอสนี้ใช้ลูกพลัมผสมกับเครื่องเทศต่างๆ มันจำเป็น –ลูกพลัมสด (3-4 กก.) - ผักชีสด (120 กรัม); – กระเทียมสด (5-7 กานพลู)

Tkemali เป็นซอสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมที่ทำจากลูกพลัมหรือลูกพลัมเชอร์รี่ทุกสี นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยการเพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง - เหล่านี้ ได้แก่ hops-suneli, utskho-suneli, ผักชีและพริกแดงร้อน Tkemali มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อและสัตว์ปีก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการทำอาหาร tkemali 1

สลัด Stolichny เป็นอาหารวันหยุดที่อร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งพวกเขาชอบเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ในสมัยโซเวียต องค์ประกอบของสลัดค่อนข้างชวนให้นึกถึง "โอลิเวียร์" ที่มีชื่อเสียง ความแตกต่างที่สำคัญคือใน "Stolichnoye" ตามกฎแล้วจะใช้เนื้อไก่ที่อ่อนนุ่มซึ่งทำให้เป็นอาหารและย่อยได้ง่าย มันจำเป็น - อกไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม - ลิ้นวัว - 200 กรัม (ไม่จำเป็น)

สลัดเนื้อที่โด่งดังและโด่งดังที่สุดคือโอลิเวียร์ ร้านนี้ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สร้างชื่อ เชฟ Lucien Olivier ซึ่งดูแลร้านอาหาร Hermitage แห่งอาหารปารีสในกรุงมอสโกเมื่อต้นทศวรรษ 1860 ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งสูตรสลัดได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ เป็นจานที่อิ่มมาก มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก มายองเนสโฮมเมดใช้เป็นน้ำสลัด มันจำเป็น สำหรับสลัด:

Paella จัดทำขึ้นหลายวิธี มีแบบแผนว่าต้องมีอาหารทะเลในจานนี้ แต่ Paella ตัวแรกปรุงด้วยเนื้อไก่ มันเกิดขึ้นในช่วงสงครามพิวนิก เพื่อไปพบกับแขกคนสำคัญ เราได้เตรียมอาหารซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศ ข้าว กระเทียม และไก่ Paella ได้ชื่อมาจากอาหารที่ใช้ประกอบอาหาร - Paella เราจะบอกคุณในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรคลาสสิกสำหรับทำอาหารสเปน มันจำเป็น - น้ำซุปไก่ 500 มล

การทำอาหารซากไก่ทั้งตัวทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่สูตรอาหารดังกล่าวก็มีข้อเสียเช่นกัน: ไก่ที่ทำเสร็จแล้วจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเมื่อหั่นเป็นส่วนๆ นอกจากนี้ ส่วนของไก่ทั้งตัวมักจะมีขนาดเล็กกว่าขาหรืออกไก่ที่ซื้อแยกต่างหาก แต่เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม ไก่ทั้งตัวจะนุ่ม ฉ่ำและอร่อย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 หนึ่งในสูตรไก่ของสหภาพโซเวียตที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไก่ยาสูบ ชื่อนี้มาจากชื่อของกระทะจอร์เจีย "

ม้วน "Kimpap" ทำจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดซึ่งเกือบตลอดเวลาในตู้เย็น คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับอาหารจานนี้ได้ทุกเมื่อเพราะว่าผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นมักจะมีข้าวสต็อกสำหรับซูชิและสาหร่ายโนริอยู่เสมอ มันจำเป็น - ข้าวสำหรับซูชิ - ปูอัด 50 กรัม - ไส้กรอก 1 อัน - 2 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลายอย่างอีกด้วย สามารถใช้ทำอาหารได้เกือบทุกอย่าง ตั้งแต่อาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน เช่น มันฝรั่งนึ่ง มันฝรั่งทอด หรือมันฝรั่งบด ไปจนถึงอาหารเลิศรส เช่น ฟอคคาเซียมันฝรั่ง มันฝรั่งยัดไส้ และอาหารอื่นๆ แต่เพื่อให้มันฝรั่งไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องเลือกมันฝรั่งให้ถูกต้อง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 มันฝรั่งมาที่ตลาดผักจากที่ต่างๆ ตั้งแต่ไร่นาในพื้นที่ สวนผัก และแม้แต่จากประเทศอื่นๆ ตามหล

ในตู้เย็นแทบทุกเครื่องมีอาหารเหลือที่คุณไม่ต้องการกิน และน่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันทิ้งไป และคุณจะปวดหัวจนคิดไม่ออกว่าจะปรุงอะไร ทางออกจากสถานการณ์นี้อาจเป็นมีทโลฟ ปรุงง่ายและมีสุขภาพดีกว่าไส้กรอกสมัยใหม่ที่ทำจากแหล่งที่ไม่รู้จัก มันจำเป็น เนื้อไก่ - 150 กรัม เนื้อเป็ด - 100 กรัม เนื้อห่าน - 100 กรัม ชีสแข็ง - 50 กรัม ครีมอ้วน - 25 กรัม ไข่ขาว - 2 ชิ้น

สลัดมอสโคว์มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับโอลิเวียร์ แต่ก็เป็นสลัดสองแบบที่แตกต่างกัน พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันและสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือสลัด Moskovsky มีหลายพันธุ์ซึ่งมีรสชาติแตกต่างกัน บางครั้งสูตรจะกลายเป็น "ครอบครัว"

Cobb Salad เป็นสลัดแบบอเมริกันที่ปรุงจากวัตถุดิบที่อร่อยเท่านั้น นี่คือไก่ทอด เบคอนกรอบ อะโวคาโดแสนอร่อย มะเขือเทศฉ่ำ ชีสหอม สลัดแสนอร่อยและหรูหราสามารถเข้ากันได้ดีกับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันจำเป็น - เนื้อไก่ 300 กรัม - 2 ไข่

Mannik บนโยเกิร์ตกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดีที่สุด มันทำด้วยโยเกิร์ต semolina แป้งโฮลวีต แป้งธรรมดาและรำ นอกจากนี้กล้วยและช็อคโกแลตยังถูกเติมลงในมานา - มันออกมาเบามาก มันจำเป็น - น้ำตาล 1 ถ้วย - โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว - แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง

แซนดี้เคิร์ดเค้กมักเรียกว่าท็อปปิ้ง ชื่อนี้ปรากฏขึ้นเนื่องจากใช้แป้งขนมชนิดร่วนในรูปของเศษขนมปัง พายเป็นร่วนมากและละลายในปากของคุณ มันจำเป็น สำหรับแป้ง: - เนย 200 กรัม; - แป้ง 2 ถ้วย - น้ำตาลครึ่งแก้ว - 1/2 ช้อนชา โซดา. สำหรับการเติม:

ปริมาณโปรตีนที่บุคคลต้องการในอาหารแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุ เพศ ระดับของการออกกำลังกาย และสุขภาพของแต่ละคน โปรตีนเป็นธาตุอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมและการทำงานประจำวันของบุคคล โปรตีนจากสัตว์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน ในขณะที่โปรตีนจากพืชยังไม่เพียงพอ ร่างกายต้องการโปรตีนเท่าไหร่ต่อวัน ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการโปรตีนอย่างน้อย 56 กรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิงต้องการโปรตีนน้อยกว่า 10 กรัม โปรตีนจำนวนนี้สามารถรับได้โดยการบริโภคอาหารที่มี

สูตรสำหรับชีสนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมที่ไม่ใช่มืออาชีพจำนวนมากนั้นค่อนข้างง่าย ดูเหมือนว่าการใช้พืชผลจากเชื้อราที่เป็นประโยชน์จะทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยากขึ้น แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ชีส "Camembert" ปรุงได้ง่ายกว่าพันธุ์แข็งซึ่งต้องใช้การแปรรูปเมล็ดพืชในระยะยาวกระบวนการออกซิเดชั่นที่ยาวนานและการบีบออกจากเวย์ที่เหลือ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอฟต์ชีสประเภทนี้ ได้แก่ นมเอง การเพาะเชื้อแบบมีโซฟิลิก แคลเซียมคลอไรด์ เรนเน็ต และเกลือ อุปกรณ์ -

สูตรง่ายๆ สำหรับชีสแข็งที่มีแคลอรีต่ำและอร่อยอย่างเมามันที่บ้าน ชีสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดหรือทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ทานมังสวิรัติไม่เคร่งครัดก็จะชอบเพราะ ไม่มีวัวอยู่ในนั้น มันจำเป็น - คอทเทจชีสไร้ไขมัน 600 กรัม (ไม่นิ่ม) - นมพร่องมันเนย 500 มล

ชีสเค้กเป็นขนมจากต่างประเทศที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งทำจากมาสคาร์โปเน่หรือฟิลาเดลเฟียราคาแพง แม่บ้านในบ้านได้ค้นพบวิธีที่ประหยัดกว่าในการเพลิดเพลินกับพายแสนอร่อย กล่าวคือ ทำซอฟต์ครีมชีสสำหรับชีสเค้กที่บ้าน ครีมชีสสำหรับนมและชีสเค้ก kefir ส่วนผสม:

การทำชีส Stilton แบบโฮมเมดมีราคาไม่แพงด้วยส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมที่ค่อนข้างจำกัดและไม่แพงมาก ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณเป็นนักเลงของอาหารประเภทนี้และเข้าใจมันมาก เมื่อคุณได้ลองชิม Stilton ของคุณเองแล้ว คุณจะลืมซื้อชีสดังกล่าวในร้านค้าในเครือโดยสิ้นเชิง มันจำเป็น กระทะสำหรับนม 9 ลิตร, นม 8 ลิตร, ถุงพิเศษสำหรับมวลชีสและการระบายน้ำเวย์, ครีม 1 ลิตร (ปริมาณไขมันที่เหมาะสม - 20%), วัฒนธรรมเริ่มต้น mesophilic, วัว, แคลเซียมคลอไรด์, เชื้อรา Roqueforti, แม่พิมพ์ชีส 1 กิโลกรัม

การทำซอฟต์ชีสด้วยราสีขาวถือเป็นเทคโนโลยีที่ง่ายกว่าการทำผลิตภัณฑ์ประเภทแข็งหรือกึ่งแข็ง ไม่มีการบีบเพิ่มเติม การใส่เกลือแบบยาว และการปรับแต่งอื่นๆ คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการของชีสดังกล่าวคือความหายากในการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่เกี่ยวข้องในขณะที่เครื่องเทศ ถั่ว ผลเบอร์รี่และอื่น ๆ ถูกใส่ใน "

ชีสแตกต่างกัน บางตัวโตเต็มที่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ส่วนอื่นๆ - พวกมันจงใจทุบด้วยสปอร์ของเชื้อราเพื่อให้ได้รสชาติอันละเอียดอ่อนในตอนท้าย แต่แม้ที่บ้านก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำชีสจริงซึ่งจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าพันธุ์ที่ซื้อมา มันจำเป็น นมสด 7-8 ลิตร กระทะขนาดใหญ่ กระดูกเชิงกรานใหญ่ เครื่องวัดอุณหภูมิ กระชอน ผ้าฝ้ายผืนใหญ่ เปปซิน กดชีส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เปปซินเป็นเอนไซม์ที่ออกแบบมาเพื่อพับโปรตีนจากนม และคุณไม่สามารถท

กล้วยถูกนำไปยังสหพันธรัฐรัสเซียที่ยังไม่สุกและต้องผ่านกระบวนการบำบัดก๊าซเอทิลีน หลังจากนั้นผลไม้จะออกสู่ตลาดทันทีพวกเขาสามารถมืดและเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว คำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บกล้วยไว้ที่บ้านให้นานขึ้นนั้นมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดและหลังจากนั้นเมื่อมีการซื้ออาหารจำนวนมาก วิธีเก็บกล้วย:

กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่ดีต่อสุขภาพ กล้วยสองลูกมีปริมาณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน และยังมีน้ำตาลและสารจำนวนมากที่ช่วยเพิ่มเกล็ดเลือด ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ กล้วยหนึ่งลูกอาจทดแทนอาหารเช้าปกติได้ นอกจากนี้ยังไม่เป็นอันตราย - ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และความผิดปกติของลำไส้ แน่นอน เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิด กล้วยเสียเร็ว คุณต้องจำกฎสองสามข้อเพื่อให้เก็บไว้นานขึ้น เงื่อนไขการจัดเก็บระยะยาว เมื่อเก็บกล้วย เปลือกของกล้วยจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสี

น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม สามารถให้รสชาติที่ต้องการด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม รวมถึงความเผ็ดที่จำเป็น เบคอนรมควันที่ทำเองได้ที่บ้านก็อร่อยไม่แพ้กัน เตรียมน้ำมันหมูสำหรับการสูบบุหรี่ ขั้นตอนนี้รวมถึงการเกลือธรรมดาเมื่อเบคอนถูกตัดเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม

กลิ่นเป็นปลาที่มีราคาไม่แพงและมีขนาดเล็ก รสชาติดีถ้าปรุงอย่างถูกวิธี ในสูตรนี้ กระดูกใหญ่ของปลาจะถูกลบออก และกระดูกเล็กที่เหลือจะไม่รู้สึกเลย กลิ่นตุ๋นในนมจะได้รสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อน ส่วนผสม: กลิ่น 2 กก. นม 500 มล. (ปริมาณไขมัน 3

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแตงกวากระป๋อง แต่แตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะกรอบและอร่อยอยู่เสมอ แต่นี่เป็นเหตุผลที่ทำให้แม่บ้านภาคภูมิใจเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะได้แตงกวากระป๋องกรอบ มันจำเป็น - น้ำตาล 100 กรัม - น้ำส้มสายชู 100 กรัม - เกลือ 80 กรัม - ใบกระวาน - มะรุม 1 ใบ - ผักชีฝรั่งสองร่มหรือผักชีฝรั่งเพียงอย่างเดียว - กระเทียม 2 กลีบ - ถั่วลันเตา - พริกแดง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงแตงกวากระป๋องกรอบเราต้องมีภาชนะ ขวดแก้วเหมาะที่สุดสำหรับสิ่

กลิ่นเป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เนื้อของมันประกอบด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกมากมาย และปลานี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก! มันจำเป็น - หลอมเหลว - 20 ชิ้น; - น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล

แตงกวาดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่ช่วยให้คุณกระจายอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว อาหารรัสเซียไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มี ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรสำหรับช่องว่างดังกล่าว: ล้าง, ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม, เต็มไปด้วยน้ำเกลือบริสุทธิ์ … อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเกลือแตงกวาในขวดเพื่อให้กรอบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ 5 เคล็ดลับการทำผักดองกรอบ 1

เนื่องจากรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงรวมถึงเนยที่กระจายอยู่ทั่วไปจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ บุคคลดูดซึมโปรตีนเกือบครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ แต่เห็ดสดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นการเก็บรักษาจึงเป็นวิธีที่ดีในการเก็บเนยไว้ใช้ในอนาคต เป็นเรื่องปกติที่จะใส่เกลือและดอง สูตรเนยดอง สำหรับเนยดอง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เค้กไร้เชื้อมีอยู่ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก นี่คือลาวาชอาร์เมเนียและชาปาตีอินเดียและพิต้าอาหรับ … เค้กดังกล่าวใช้เป็นขนมปังและห่อด้วยไส้ต่างๆ ลองทำกินเองที่บ้าน สูตรง่ายมากแม้สำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร มันจำเป็น แป้ง - 3 ถ้วย

แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับในการทำเค้กเป็นของตัวเอง เป็นที่รักของทุกคนในครอบครัวและโดยเฉพาะเด็กๆ มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียม: จากแป้งไร้เชื้อ จากแป้งยีสต์ จากเนย มีหรือไม่มีไส้ ทอด อบ … พยายามอบเค้กโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นตอนการเตรียมการที่ค่อนข้างง่าย มันจำเป็น แป้ง - 500 กรัม น้ำ - 2 แก้ว

คุณเคยปรุง tortillas ในกระทะหรือไม่? ถ้าไม่ก็คุ้มค่าที่จะลอง Flatbreads จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปัง คุณสามารถห่ออกไก่ ผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไว้ในนั้น เพื่อทำ Shawarma ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย มันจำเป็น 1, 5 ถ้วยแป้งสาลี; นม ½

คุณสามารถปรุงอาหารจากมันฝรั่งได้มากมาย ทั้งแบบเรียบง่ายและค่อนข้างซับซ้อน ทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจและรวดเร็วคือตอร์ตียามันฝรั่งแสนอร่อย พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือนอกเหนือจากเนื้อทอด, ปลา, ไส้กรอก, ซุป เค้กมันฝรั่ง เมนูสำหรับคนงบน้อย tortillas มันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น ส่วนใหญ่มักจะทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย แป้งตอติญ่าทอดมีอย่างน้อย 400 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมและมีเปลือกกรอบอร่อย การอบในเตาอบหรือหม้อห

ในบรรดาธัญพืชทั้งหมดบัควีทเป็นผู้นำในเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ในนั้น ประกอบด้วยกรดอะมิโน เหล็ก วิตามินบี และแร่ธาตุมากมาย ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของโจ๊กบัควีทตั้งแต่วัยเด็ก แต่ประเพณีโบราณของการทำแพนเค้กบัควีทสำหรับ Shrovetide การอบขนมปังบัควีทด้วยเหตุผลบางอย่างถูกลืม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้งบัควีทซึ่งคุณสามารถทำเองได้ มันจำเป็น บัควีท, เครื่องบดกาแฟ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดายหากแป้งบัควีทปราก

แป้งเป็นส่วนผสมพิเศษที่มักใช้ในขนมอบ ต้องขอบคุณแป้งที่คุณไม่สามารถนวดแป้งได้เท่านั้น แป้งทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากเมื่อทำอาหาร ยกส่วนผสมหนัก Life Hack ให้คุณเพิ่มส่วนผสมหนักๆ เช่น ลูกเกด, ถั่ว, เบอร์รี่แช่แข็ง ซึ่งลงไประหว่างการอบ หากไส้หล่น ไม่ต้องกังวล คุณสามารถแก้ไขได้โดยง่ายโดยผสมแป้งกับแป้ง (ผงอบเชยหรือผงโกโก้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก) จากนั้นสินค้าหนักจะไม่จม ปกป้องเค้กไม่ให้แตก เคล็ดลับของแป้งเค้กที่ขุยและนุ่มคือไขมันที่เย็นจัด เนยไม่คว

ปลาแม่น้ำมีแฟน แม้จะมีกระดูกเล็ก ๆ และมีกลิ่นเฉพาะ แต่ปลาตัวนี้ก็เป็นที่รักและปรุงค่อนข้างบ่อย เพื่อให้จานมีรสชาติมากขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการในการทำอาหารปลาทอด ทำไมต้องเป็นปลาแม่น้ำ มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับปลาที่อร่อยกว่า - ปลาแม่น้ำหรือปลาทะเล บางคนคิดว่าปลาแม่น้ำจืดชืดเกินไป บางคนกลับมองว่านุ่มกว่าและอร่อยกว่า นอกจากนี้ หลายคนยังรู้สึกรำคาญกับการปรากฏตัวของกระดูกเล็กๆ และกลิ่น "

ปลากะพงขาวหรือหมาป่าทะเลเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มันถูกอบในเตาอบ, ทอดบนตะแกรง, ตุ๋นในหม้อไอน้ำสองครั้ง ขั้นตอนการปรุงปลานี้ใช้เวลาไม่นานและแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ อย่างไรก็ตาม เราควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าปลากะพงขาวมีรสชาติที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ขัดจังหวะหรือทำให้เสียด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนมาก มันจำเป็น - ปลากะพง 1 ตัว

กล้วยทอดเป็นอาหารแปลกใหม่ แต่มีราคาไม่แพงทั้งในด้านราคาและวิธีการเตรียม ด้วยความพยายามและส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะได้ของหวานต้นตำรับและอร่อยสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณได้อย่างง่ายดาย มันจำเป็น เสิร์ฟ 4: กล้วยขนาดใหญ่ 2-3 ลูกหรือลูกเล็ก 4-6 ลูก (กล้วยมินิ) เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ วอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมหรือบรั่นดี

สตูว์เนื้อกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำของครอบครัวและเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล เครื่องเทศและกระเทียมทำให้สตูว์มีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ มันจำเป็น 1 กก. หมูหรือเนื้อ 1 กก

การทำซอสสำหรับเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณต้องการปรุงอาหารจานที่สมบูรณ์และสมบูรณ์อย่างแท้จริง ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถให้เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู รสชาตินุ่มละมุนลิ้น รสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ หรือเครื่องเทศแบบตะวันออกที่ทำให้เลือดไหลเวียนได้ตามใจชอบ มันจำเป็น สำหรับซอสเชอร์รี่:

ตับทอดที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยสามารถใช้เป็นอาหารหลักสำหรับมื้อกลางวันที่บ้านและงานเลี้ยงรื่นเริง ตับยังสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารว่าง เนื่องจากตับอาจมีรสขมเล็กน้อย เราจึงแนะนำให้แช่ในนมล่วงหน้า มันจำเป็น 1 กก. ตับ นม 1 แก้ว แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง 2 หัวหอมขนาดกลาง น้ำซุป 0

ผักและซีเรียลมีความจำเป็นต่อสุขภาพร่างกาย แต่กลับกลายเป็นน่ารับประทานด้วยซอสแสนอร่อย เตรียมน้ำเกรวี่หมูกับบัควีท ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกเพื่อให้ได้ประโยชน์และรสชาติที่อร่อย เกรวี่หมูซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม:

ซุปเครื่องในเริ่มปรุงในรัสเซียเมื่อนานมาแล้ว เป็นที่ชื่นชมมานานแล้วสำหรับความจริงที่ว่ามันเบาและอร่อยอยู่เสมอและปรุงได้เร็วพอ ซุปนี้เหมาะสำหรับเป็นคอร์สแรกสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันจำเป็น - เครื่องในไก่: ขา, หัวใจ, ตับ, สะดือ, คอและปีก

ซุปน้ำซุปไก่กับบะหมี่ พริกขี้หนู และน้ำมะนาวจะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารเบาๆ ที่มีรสเผ็ด ซุปเม็กซิกันปรุงได้เร็วมากและมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับฤดูร้อน มันจำเป็น ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ: - หอมใหญ่ขนาดกลาง; - กระเทียม 2 กลีบ - น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ - วุ้นเส้นบาง 220 กรัม - ยี่หร่าครึ่งช้อนชา (ยี่หร่า)

พายไก่และมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่ ความงามของเค้กดังกล่าวไม่ได้อยู่แค่ในรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความจริงที่ว่ามันดีพอ ๆ กันทั้งร้อนและเย็น ส่วนผสมสำหรับแป้ง: นม 500 มล. (ปริมาณไขมัน - 3

เทพายเป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมเค้ก แต่เค้กดังกล่าวกลับกลายเป็นว่านุ่มมากมีกลิ่นหอมและอร่อย ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำพายเหลว: - ครีมเปรี้ยว 2 แก้วที่มีไขมันสูง - แป้งสาลีพรีเมี่ยม 2 แก้ว; - ไข่ไก่ 4 ฟอง - เนื้อไก่ 300 กรัม - เห็ดสด - หัวหอม

คีชกับเนื้อไก่และเห็ดหอมสดเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบสูตรอาหารที่ซับซ้อน เค้กถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับทุกโอกาส มันจำเป็น แป้งโด: - 300 กรัม แป้ง; - ยีสต์ 10 กรัม - น้ำ 200 มล. - น้ำตาล (เล็กน้อย) และเกลือเล็กน้อย - น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน การกรอก:

พัฟเพสตรี้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานมากมาย - ทาร์ต, สตรูเดิ้ล, พาย แต่แป้งที่บางเบาและโปร่งสบายนี้ไม่เหมาะกับขนมเท่านั้น รสมันและโครงสร้างเป็นชั้นๆ เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อ ปลา เห็ด หรือแม้แต่ชีส ขนมพัฟ พายขนาดเล็ก ทาร์ต และตะกร้าขนมพัฟเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์และอื่นๆ อีกมากมาย ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่เนื้อสับธรรมดาไปจนถึงผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ผสมกัน ลองทำกระเช้าขนมพัฟกับกุ้งและชีส คุณจะต้องการ:

พายเห็ดและไก่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวหรือมื้อเทศกาล มีตัวเลือกมากมายในการทำไส้แป้งและพาย คุณสามารถเลือกสูตรต่อไปนี้ มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ - แป้ง 2 ถ้วย - เนย 150 กรัม - น้ำ 100 มล

แม่บ้านหลายคนมีความเห็นว่าการทำพายต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ปรุงง่ายมาก และอาหารกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือพายครีมเปรี้ยวกับเห็ดและไก่ เค้กนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็อร่อยอยู่เสมอ มันจำเป็น - ไข่ - 3 ชิ้น

สูตรที่ไม่ธรรมดานี้เป็นรูปแบบหนึ่งของเค้กนโปเลียนที่ทุกคนชื่นชอบ มีเพียงไส้ไก่และเห็ดเท่านั้นที่ปรุงและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยตามเทศกาลดั้งเดิม ส่วนผสม: - เค้กสำเร็จรูป 6 ชิ้นสำหรับ "นโปเลียน"; - เนื้อไก่ 400-500 กรัม - เห็ด 500 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม)

สตูว์เนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติหลักของฮังการีเป็นเวลานาน ในขั้นต้น สตูว์เนื้อวัวเป็นของซุปข้น อาหารฮังการีนั้นแตกต่างจากอาหารฮังการีเมื่อหลายร้อยปีก่อนอย่างมาก แต่เธอก็ทิ้งรอยประทับของอาหารโบราณนั้นไว้ในตัวเธอเอง เนื่องจากชาวฮังกาเรียนโบราณส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตเร่ร่อนจึงจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่คล้ายกับอาหารกระป๋องซึ่งจะทำขนมได้ค่อนข้างเร็ว เดิมทีเป็นแป้งที่ทำจากไข่ตากแดดให้เป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่าเม็ดข้าวหรือลูกเดือย ชาวฮังกาเรียนรักและใช้จานนี้มาจนถึงทุกวันนี้

หลายคนดูถูกดูแคลนน้ำเกรวี่โดยพิจารณาว่าเป็นทางเลือกในจาน ในขณะเดียวกัน เชฟมืออาชีพก็ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกและการเตรียมอาหาร และค่อนข้างสมเหตุสมผลเพราะน้ำเกรวี่สามารถทำให้ "เสียง" นุ่มขึ้นหรือเพิ่ม "เสียง" ของส่วนผสมบางอย่าง เธอทำให้อาหารบางจานมีรสเผ็ดมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบอย่างถูกต้อง หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือน้ำเกรวี่หัวหอม น้ำเกรวี่ต่างจากซอสอย่างไร น้ำเกรวี่หรือที่รู้จักกันในนามน้ำเกรวี่หมายถึงซอสของเหลวที่หลาก

เนื้อวัวมีข้อดีหลายประการเหนือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ แม้ว่าราคาจะไม่ถือว่าถูกที่สุด เนื้อแดงมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต, ทางเดินอาหาร, เพิ่มระดับของเฮโมโกลบินและขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน วิธีการเลือกเนื้อ เมื่อซื้อเนื้อวัว การเลือกอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องพึ่งพาความสามารถในการปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อยในภายหลัง ก่อนอื่นควรซื้อเนื้อวัวในร้านขายเนื้อที่มีคุณภาพซึ่งสินค้าไม่ได้นั่งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อวัวแช่แข็ง เนื่องจากสารที่

จำเป็นต้องใช้น้ำเกรวี่เพื่อให้อาหารมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หลายสูตรเป็นที่รู้จัก คุณสามารถปรุงและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่และเนื้อ ปลา และเครื่องเคียง เพื่อเพิ่มรสชาติ เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ จะถูกเติมลงในน้ำเกรวี่ และแป้งเพื่อเพิ่มความหนา สิ่งสำคัญคือน้ำเกรวี่เน้นรสชาติของอาหารและไม่ขัดจังหวะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ทำซอสขาวที่พบบ่อยที่สุด เพื่อเตรียมทอดแป้งหนึ่งช้อนในเนยจนเหลือง นำน้ำซุปแล้วค่อยๆเทลงในถาดแป้ง ค่อยๆ อุ่นจนน้ำเกรวี่ข้น คนให้เข้ากั

เนื้อบดใช้ทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย - ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน เนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่ชอบเครื่องเทศมากดังนั้นคุณจึงต้องระวังเครื่องเทศ ลูกชิ้นฉ่ำ "แม่" ส่วนผสม: เนื้อดิน - ครึ่งกิโลกรัม หัวมันฝรั่ง - 1 ชิ้น (กลาง)

ซอสที่มีกลิ่นหอมจากการวางมะเขือเทศจะเป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สูตรและขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างง่าย คุณสามารถเพิ่ม "ความเผ็ด" ของซอสได้โดยการเพิ่มปริมาณพริกขี้หนู น้ำตาลที่ใช้ทำซอสยังช่วยเพิ่มเครื่องเทศอีกด้วย มันจำเป็น 300 กรัม วางมะเขือเทศ กระเทียม 3 กลีบ พริก 1 เม็ด น้ำเปล่า 1/2 แก้ว ผักชี ผักชี เกลือ 0

ชีสเนยแข็งทำจากนม - แพะหรือแกะ - และมีรสชาติของนมหมักที่ค่อนข้างสดใส ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารมอลโดวา โปแลนด์ โรมาเนีย บัลแกเรีย และยูเครน เล็กน้อยเกี่ยวกับชีส ชีสเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังเป็นเพราะแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วย ในระหว่างการผลิต ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ผ่านขั้นตอนการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นจึงยังคงมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินของกลุ่ม B, C, E รวมถึงโซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส บ่อยครั้งที่เฟต้าช

สลัดกะหล่ำปลีไก่และกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีแคลอรีต่ำพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน สลัดที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด ซีซาร์สลัดไก่ต้มและผักกาดขาว ส่วนผสมที่จำเป็น:

ตอนนี้หาเป็ดขายได้ไม่ยาก แค่ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในบริเวณใกล้เคียงก็เพียงพอแล้ว และคุณจะสามารถเอาใจแขกของคุณด้วยอาหารเลิศรสที่น่ารับประทาน เป็ดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นจึงมีสารเติมแต่งมากมายสำหรับบรรจุซากเป็ด เมื่อเลือก “เนื้อสับ พึงระลึกไว้เสมอว่านกตัวนี้อ้วนพอควร ข้าว ผัก บัควีท เบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้แห้งนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์สำหรับอุดฟันได้หลายแบบ เช่น ข้าวและผลไม้แห้ง และหากคุณเติมซอสที่เหมาะสมกับอาหารสัตว์ปีก คุณจะรับประกั

น้ำมันหมูเค็มเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นธรรมชาติและน่าพอใจมากซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา น้ำมันหมูเค็มที่บ้านสามารถทำได้ง่ายมากโดยใช้สูตรง่ายๆ - น้ำมันหมูคุณภาพสูง 1 กก. (ใส่เส้นจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก) - เกลือ 1/3 ถ้วย (ควรเกลือหิน) - ใบกระวานเล็กน้อย - พริกแดงหนึ่งหยิบมือ - พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ - ออลสไปซ์เล็กน้อย few - กระเทียมเพื่อลิ้มรส (ไม่มีกระเทียม) 1

ในการปรุงอาหาร pilaf คุณต้องมีทักษะและความสามารถพิเศษในการทำอาหาร แต่มีตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับการหุงข้าวกับเนื้อ ในขณะเดียวกันจานก็มีกลิ่นหอมและอร่อย มันจำเป็น สำหรับข้าวกับเนื้อ: - ข้าวเมล็ดยาว 1-1.5 ถ้วย; - เนื้อ 400 กรัม (หมู เนื้อวัว)

พริกยัดไส้ข้าวและเนื้อสับเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะรัสเซีย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยมันถูกกินอย่างรวดเร็วในคราวเดียว นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษในการทำ มันจำเป็น พริกหวาน - 10 ชิ้น; เนื้อสับ - 1 กก

หม้อปรุงอาหารเป็นจานดั้งเดิม ทำด้วยแป้งเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แต่ถือว่าเป็นเค้ก วันนี้ผมขอเสนอให้ทำหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ มันจำเป็น คอทเทจชีส - 2 แพ็ค แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ 1 ไข่

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว หม้อปรุงอาหารกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ คอทเทจชีสมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นสำหรับการประสานงานที่ดีของร่างกายผู้ใหญ่และเด็ก และการเตรียมเองนั้นง่ายมากและจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที และส่วนที่เหลือของเตาอบหรือหม้อหุงช้าจะจัดการเอง มันจำเป็น - นมข้นจืด 1 กระป๋อง - 3 ไข่ - ชีสกระท่อม 500 กรัม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เรานำจานที่เราจะผสมส

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่รับประทานอย่างมีความสุขไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารที่นุ่มที่สุดได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย สิ่งสำคัญคือสูตรที่พิสูจน์แล้ว แม่บ้านที่มีเทคนิคมหัศจรรย์เช่นหม้อหุงช้าในครัวสามารถเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย ในการสร้างจานคุณต้อง:

ชาวอิตาเลียนคิดค้นพิซซ่าและคนทั้งโลกเริ่มทดลอง กี่คนสูตรมากมาย ได้รสชาติที่น่าสนใจจากพิซซ่ากับไส้กรอกรัสเซีย และถ้าคุณราดด้วยมายองเนสที่เตรียมไว้เองด้านบนมันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ 1

ไข่เป็นอาหารที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารอาหารจำนวนมาก พวกเขาสามารถบริโภคของทอด นึ่ง ต้ม และดิบได้ จริงเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาจะแตกต่างกันในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของไข่ไก่ ค่าพลังงานของไข่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่เท่านั้น แต่ยังขึ้นกับวิธีการปรุงและป้อนไข่ด้วย ดังนั้นไข่ดิบมีตั้งแต่ 50 ถึง 80 กิโลแคลอรี นอกจากนี้แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากไข่แดง เป็นที่น่าสนใจว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่เท่ากันในรูปแบบต้ม แต่ค่าพลังงานของไข่ดาวเกือบสองเท่า

ไส้กรอกแห้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีและอร่อยมาก แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกดังกล่าวผลิตขึ้นด้วยการเติมสารและสารเคมีที่เป็นอันตรายต่างๆ ดังนั้นจึงเหลือเพียงการปรุงอาหารด้วยตัวเองและจานจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าร้านอื่น ๆ ดังนั้นในการทำไส้กรอกแห้งแบบโฮมเมด คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังต่อไปนี้:

เป็นสูตรคุณยาย พายมีความฉ่ำและอร่อยมาก ด้วยสูตรนี้ คุณจึงสามารถเตรียมพายสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณได้ มันจำเป็น - แป้ง 2 ถ้วย - เกลือหนึ่งหยิบมือ - นม 0.75 แก้ว - ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ - เนย 70 กรัม - ไข่ 2 ฟอง - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 อุ่นนมเล็กน้อย - ควรอุ่น แต่ไม่ร้อน ร่อนแป้งเกลือ เจือจางยีสต์แห้งในนม เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและแป้งร่อนครึ่ง ผัดแป้งโดยใช้เครื่องผสม คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอ

เนื้อแกะที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นอบด้วยสมุนไพรโปรวองซ์จะตกแต่งโต๊ะของคุณ น้ำส้มที่เติมตอนปรุงเนื้อจะทำให้เนื้อมีความคมและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่เสิร์ฟจานทันที ให้ทิ้งไว้ในเตาอุ่นที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ มันจำเป็น ไหล่แกะ 1 ตัว กระเทียม 4-5 กลีบ 0

ในสภาพปัจจุบัน เมื่อผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายรายทำบาปโดยการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงที่ไม่ทั้งหมด แต่คุณยังต้องการเพลิดเพลินกับไส้กรอกหรือไส้กรอกแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์โฮมเมดอาจเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังรับประกันว่าจะไม่มีโซเดียมไนเตรต ไม่มีสารกันบูดและสีย้อม มีเพียงเนื้อสัตว์คุณภาพสูงและส่วนผสมเพิ่มเติมเท่านั้น แน่นอนว่าในการเตรียมอาหารประเภทนี้ ควรใช้เปลือกธรรมชาติแทนการห่อด้วยพลาสติก แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีความลับดังนั้นเปลือกของลำไส้จะให้ไส้กรอกมีรสช

ไส้กรอกต้มได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยมในหมู่ประชากรมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีการผลิตสมัยใหม่ได้เปลี่ยนรสชาติของ "ไส้กรอกต้ม" ไปจนจำไม่ได้ สารปรุงแต่งสีย้อมและสารปรุงแต่งรสเทียมจำนวนมากทำให้ไส้กรอกต้มเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ปรากฎว่าคุณสามารถทำไส้กรอกต้มแบบโฮมเมดได้ง่าย ๆ ซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์จากร้านค้า ในการทำไส้กรอกต้มที่บ้านคุณจะต้อง:

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากล เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อหน้าอกรมควันสามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องครัวที่คุณมี มันจำเป็น มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม หน้าอกรมควัน 250 กรัม ลูกพรุน 125 กรัม 2 หัวหอม

มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีเป็นอาหารทั่วไป ทำเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องใหญ่! เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 30 นาที ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก มันจำเป็น - น้ำมันพืช 15 กรัม - มันฝรั่ง 0.5 กก. - กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม - ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หัวใจไก่กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker การทำอาหารจานนี้กลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น หัวใจกลายเป็นสีที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก และมันฝรั่งก็ถูกต้มและแดงก่ำเล็กน้อย มันจำเป็น - หัวใจไก่ 500 กรัม - 8 มันฝรั่งขนาดกลาง - 1 แครอท - หัวหอม 1 หัว (ขนาดกลาง)

เคบับเป็นอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อแกะสับ ทอดบนไม้เสียบ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารฤดูร้อนที่หอมและอร่อยที่เตรียมง่าย มันจำเป็น ต่อจำนวนบริโภค: - เนื้อแกะ 100 กรัม - เนื้อ 100 กรัม - มะเขือยาว; - หัวหอม 1/5 หัว

ตับปลาคอดเป็นผลพลอยได้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามิน A และ D กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ ไอโอดีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย สลัดกับบิสกิตกระป๋องจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณ สลัดไลท์เฮ้าส์ จะต้องจัดวางสลัดในชั้นเดียว:

มันฝรั่งกับเนื้อหรือสตูว์เป็นส่วนผสมที่ไม่ค่อยน่าเบื่อช่วยให้อิ่มเร็ว และให้นักชิมที่จู้จี้จุกจิกเงยหน้าขึ้นและเชื่อว่าไม่ควรผสมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในจานเดียว ตลอดเวลาตั้งแต่ยุคโซเวียตจนถึงปัจจุบัน มันฝรั่งคลาสสิกกับสตูว์ยังคงเป็นอาหารยอดนิยมของชาวรัสเซียส่วนใหญ่ ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในประเทศของเราจำรสชาติของอาหารจานร้อนที่หอมกรุ่นตั้งแต่วัยเด็กเมื่อยังไม่มีปาฏิหาริย์ในบ้านของพวกเขามีสตูว์เนื้อจริง ๆ ไม่ใช่เครื่องในและเยลลี่เหมือนตอนนี้ ในห้องครัว ไม่เพียงแต่ผู้หญิงเท

มันฝรั่งกับสตูว์เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจ เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเมื่อไม่มีเวลาตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อตามสูตรดั้งเดิม มันฝรั่งกับสตูว์เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง เป็นที่นิยมสำหรับความเรียบง่ายและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ ในขณะเดียวกัน มันฝรั่งกับสตูว์ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันฝรั่งมีวิตามิน แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์จำนวนมาก หัวอ่อนซึ่งมีวิตามินซีจำนวนมากมีประโยชน์อย่างยิ่ง ในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่

การผสมผสานของมันฝรั่งและเนื้อสับเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งในด้านรสชาติและความสะดวกในการเตรียม ส่วนผสมสำหรับทำสตูว์มันฝรั่งบด: - เนื้อสับที่มีอยู่ 300-350 กรัม - มันฝรั่ง 400-500 กรัม - หัวหอม; - แครอท (ไม่จำเป็น)

บัควีทและแตงกวาเป็นที่คุ้นเคยและคุ้นเคยกับชาวรัสเซียหลายล้านคนจนดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซียในขั้นต้น อันที่จริงเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อสามารถทำได้โดยไม่ต้องโจ๊กบัควีทอร่อยน่าพอใจและมีสุขภาพดี หรือไม่มีแตงกวาซึ่งดีมากทั้งสดและเค็ม อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็น "

แป้งเซมะลีเนอร์สำหรับมื้อเช้าน่าเบื่อเกินไปไหม? เปลี่ยนจากอาหารธรรมดาเป็นของหวานแสนอร่อยที่ผู้ใหญ่และคนจุกจิกจะไม่ปฏิเสธ ดื่มด่ำกับโฮมเมดของคุณ ทำไข่เจียวเซโมลินาและเสิร์ฟพร้อมซอสน้ำตาลหรือนม ไข่เจียวเซโมลินา ส่วนผสม: - นม 0

อาหารเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็กคือข้าวโอ๊ต ซึ่งขึ้นชื่อแต่โบราณ ในช่วงยุคโซเวียต ได้รับชื่อที่สองที่ "พูดได้" มากขึ้น: โจ๊ก Herculean ซึ่งหมายความว่าให้พลังและพลังงาน เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี จานนี้ก็อร่อยได้ แต่ถ้าคุณรู้ว่าข้าวโอ๊ตนั้นดีแค่ไหน ความสุขที่ได้รับจากการกินก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใช้สำหรับทำอาหาร โจ๊กนี้มีพื้นฐานมาจากข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นซีเรียลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอาหารโดยบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกล พวกเขารู้ดีอยู่แล้วว่าข้าวโอ๊ตมีประโย

แพนเค้กเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัว แทบจะไม่มีใครสนใจกลิ่นหอมของแพนเค้กอบสดใหม่! แพนเค้ก Kefir เป็นสูตรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ลองด้วยตัวคุณเองและดูด้วยตัวคุณเอง มันจำเป็น - kefir หรือโยเกิร์ต - 500 มล

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต อาหารเช้าประกอบด้วยข้าวโอ๊ตจะให้พลังงาน ร่าเริง และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน แนะนำให้ใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตหยาบสำหรับโรคหวัด อุดมด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้คุณต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสได้เร็วขึ้น ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่จะทำอย่างไรเพื่อให้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยจริงๆด้วย?

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ใส่ใจสุขภาพ ลองทำข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพกับน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือทำเมนูแปลก ๆ โดยใช้น้ำทับทิม คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับอาหารเช้าที่ดีเท่านั้น แต่ยังได้รับเครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในตอนเริ่มต้นวัน ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ:

เมื่อวางแผนงานเลี้ยงเด็กหรือวันเกิด แม่คิดว่าจะทำอาหารอะไรให้บนโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้วอาหารไม่ควรแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดสำหรับเด็ก ๆ ด้วย ทางออกที่ดีในสถานการณ์เช่นนี้คือไส้กรอก แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณสามารถเอาอกเอาใจในวันหยุดได้ ขนมหอยทาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

พาสต้าและไส้กรอกเป็นอาหารยอดนิยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อรวมเข้าด้วยกัน คุณจะได้อาหารที่น่าสนใจที่จะมาตกแต่งโต๊ะของคุณ จะไม่ทำให้คุณเบื่อกับการทำอาหาร และจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ มันถูกจัดทำขึ้นและเรียกง่ายๆว่า - หม้อปรุงอาหาร ไส้กรอก - พาสต้าหม้อปรุงอาหาร ส่วนผสม:

พาสต้ารสเลิศพร้อมอาหารทะเลในซอสครีมที่ปรุงได้ง่ายมาก และรสชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่สุด มันจำเป็น - พาสต้า 400 กรัม - ครีม 250 กรัม - ครีมเปรี้ยว 50 กรัม - ส่วนผสมของอาหารทะเล 400 กรัม - เนย 100 กรัม - พริกไทยป่นขาว 2 กรัม - โรสแมรี่ 2 กรัม - 5 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

สำหรับอาหารเช้า ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใด ส่วนใหญ่มักจะเป็นไข่กวน จานนี้อาจไม่ธรรมดาอย่างที่เราเคยเห็น ความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เนื้อคู่ของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ เช่น ไข่กวนรูปหัวใจ อาหารเช้าสุดโรแมนติกสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์เป็นต้นไป มันจำเป็น - ไข่ - ไส้กรอก - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - ไม้จิ้มฟัน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ส่วนที่ยากที่สุดคือการทำไส้กรอกให้เป็นรูปหัวใจ เราตัดไส้กรอกตามยาว

ไส้กรอกเป็นไส้กรอกอเนกประสงค์ที่สามารถใช้เตรียมอาหารมื้ออร่อยและอร่อยได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถปรุงไส้กรอกได้หลายวิธี: ต้ม ทอด อบ ไส้กรอกกับพาสต้าและสมุนไพร ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง: หัวหอมขนาดกลาง, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ไส้กรอกสี่ชิ้น, พาสต้าหนึ่งห่อ, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, ปาปริก้าและครีมเปรี้ยว • สับหัวหอมและกานพลูกระเทียมให้ละเอียด ตัดสี่ไส้กรอกและพริกแดงเป็นชิ้น ๆ • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย • ผัดหัวหอมและกระเทียม จากนั้นใ

บิสกิตนมเป็นหนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่อร่อยที่สุด พวกเขาอ่อนโยนและน่าพอใจมาก เหมาะเป็นอาหารว่างกับนม ลองอบขนมชนิดร่วนสำหรับลูก ๆ ของคุณ สูตรค่อนข้างง่าย มันจำเป็น - เนย 95 กรัม (อุณหภูมิห้อง) - น้ำตาล 200 กรัม - นม 75 มล

คุกกี้สามารถนำมาประกอบกับขนมอบทุกวันเด็ก ๆ ชอบมันมาก คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิตกับนม มันจำเป็น - แป้ง 500 กรัม - นม 100 มล. - น้ำตาลทราย 200 กรัม - เกลือเพื่อลิ้มรส - เนยนุ่ม 100 กรัม - ผงฟู 5 กรัม - ไข่ 1 ฟองสำหรับแป้ง - ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาด้านบนบิสกิต คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกเตรียมแป้งสำหรับเค้กนม:

พาสต้าอิตาเลียนหรือพาสต้าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก พวกเขาทำจากแป้งสาลีดูรัมและน้ำไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและเป็นจานอิสระ พาสต้าแตกต่างจากพาสต้าทั่วไป ประการแรก โดยวัตถุดิบที่ใช้ทำ ในรัสเซียจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ การทำพาสต้าจากแป้งสาลีดูรัมนั้นไม่ธรรมดาซึ่งสะท้อนให้เห็นในรูปลักษณ์และรสชาติ ในรัสเซีย พาสต้ามักถูกมองว่าเป็นอาหารชั้นสอง เหมาะสำหรับเครื่องเคียงเท่านั้น ในอิตาลีมีพาสต้าแบบปรุงเองจำนวนมาก พาสต้าและพาสต้า คำว่าพาสต้าซึ่งแปลมาจากภาษาอิตาลีแปลว่า "

รำข้าวเป็นหนึ่งในแหล่งหลักของเส้นใย พวกเขาทำความสะอาดและรักษาระบบทางเดินอาหารอันเป็นผลมาจากการที่ผิวได้รับการทำความสะอาดและใช้สีที่สวยงามและน้ำหนักจะลดลง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 รำข้าวในปริมาณมากมีใยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ควบคุมการทำงานของลำไส้ ปรับปรุงจุลินทรีย์ ลดคอเลสเตอรอล ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แม้กระทั่งน้ำตาลในเลือด และทำความสะอาดร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่เชื่อว่าปริมาณใยอาหารไม่เพียงพอในอาหารสามารถนำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรงได้ ขั้

ในการแสวงหาวิธีการใหม่ในการลดน้ำหนัก เราไม่สังเกตเห็นยาที่ออกฤทธิ์มีประสิทธิภาพและเป็นธรรมชาติมากกว่ายาราคาแพงหลายชนิด หากคุณลองควบคุมอาหารมามากแล้วไม่ได้ผล แสดงว่าถึงเวลาที่ต้องใส่ใจกับรำซึ่งมีความอ่อนโยนและช่วยลดน้ำหนักได้เป็นเวลานาน รำสำหรับการลดน้ำหนักเป็นวิธีที่ง่าย มีประสิทธิภาพ และราคาไม่แพงที่ทำให้การกำจัดปอนด์พิเศษเป็นเรื่องง่าย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรำข้าว รำข้าวเป็นวัสดุที่เหลือจากการแปรรูปเมล็ดพืช ไฟเบอร์ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นองค์ประกอบหลัก คุณสามารถชำระ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับบวบกับข้าวนั้นแตกต่างจากที่อื่น ๆ เพราะมันอร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระได้ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมของว่างที่น่าสนใจและเผ็ดสำหรับฤดูหนาว มันจำเป็น - บวบ - 2 กก. - แครอท - 1 กก. - มะเขือเทศ - 1 กก

บางครั้งในตลาดคุณจะเห็นน้ำผึ้งที่เรียกว่ารอยัล ผู้ขายอ้างว่าผลิตภัณฑ์ครีมสีขาวคือน้ำผึ้งผึ้งที่มีการเติมนมผึ้งซึ่งเป็นผึ้งที่เลี้ยงตัวอ่อนด้วย แต่มันเป็นเช่นนั้นจริง ๆ มีน้ำผึ้งของราชวงศ์หรือไม่? รอยัลเยลลี่คืออะไร? รอยัลเยลลี่เป็นสารสีขาวที่มีความคงตัวของครีมเปรี้ยวเหลว ผึ้งหนุ่มถูกหลั่งออกมาเพื่อเลี้ยงตัวอ่อนของโดรน ราชินี และผึ้ง นมผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่มีคุณค่ามาก อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน กรดอะมิโน เอนไซม์ สารอินทรีย์ แร่ธาตุ และอื่นๆ ดั

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับทุกโอกาส ซอสข้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังบาแกตต์ ตามสูตรดั้งเดิม เซียบัตต้าผัดเป็นส่วนสำคัญของอาหาร มันจำเป็น - ใบผักกาดหอม - 1 เชียบัตตา - เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม - กระเทียม 2 กลีบ - มะเขือเทศตากแห้ง 150 กรัม - รากขิง 30 กรัม - ต้นหอมจีน - เกลือ - พริกไทยดำ - น้ำมันมะกอก คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัด ciabatta แต่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้ละเอียดกับเ

ไม่ใช่ทุกอย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ข้อความนี้ใช้ไม่ได้กับแครอท มีอาหารมากมายจากผักรากนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่เสิร์ฟที่บ้าน แต่ยังรวมถึงในที่สาธารณะ เช่น ร้านกาแฟหรือร้านอาหารด้วย แครอทเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่มีสารที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมากมาย รากผักนี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ให้ความช่วยเหลือในโรคของระบบทางเดินอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือดและแม้กระทั่งความดันโลหิตสูง การดื่มน้ำแครอทสดจะช่วยชำระล้างตับ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปร

แพนเค้กกับครีมสตรอเบอรี่ - เซโมลินาเป็นอาหารเช้าในฤดูร้อนอย่างแท้จริง แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่นแทนสตรอเบอร์รี่ได้ มันจำเป็น - แป้งสาลี 1, 5 ถ้วย; - โยเกิร์ต 1 แก้ว - สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม - 1 ไข่

ซุป kulesh ไม่ได้มีต้นกำเนิดที่ชัดเจนมาก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในนั้น และวิธีการเตรียม ให้เหตุผลที่เชื่อว่ามันถูกปรุงด้วยไฟจากส่วนผสมที่สามารถตกแต่งโจ๊กลูกเดือยทำให้เป็นของเหลวมากขึ้น สูตรดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรวมทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองเข้าด้วยกัน แต่นักเดินทางหรือทหารที่อยู่ในแคมเปญต้องการอะไรอีก?

แพนเค้กบวบกับแป้งเซโมลินาเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่ต้องรอนานหากต้องการของว่าง มันจำเป็น บวบ 300 กรัม เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ไข่ไก่หนึ่งฟอง, น้ำมันพืช 30 กรัม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 สำหรับแพนเค้ก ควรใช้บวบลูกเล็กๆ ดีที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและลอกออก หากบวบมีขนาดใหญ่ให้ล้างและลอกเปลือกออกแล้วปอกเปลือกเมล็ด บวบปอกเปลือกหยาบบนเครื่องขูด ขั้นตอนที่ 2 เราโอนบวบขูดลงในชามและเกลือผสมทิ้งไว้ 25 นาที ในช่วงเวลานี้บวบจะให้น้ำผลไม้ที่เ

อาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวไม่ใช่คำถามถ้าคุณมีเซโมลินาและลูกเกดอยู่ในมือ! มันจำเป็น สำหรับ 1 เสิร์ฟ: - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม; - แป้งเซมะลีเนอร์ 50 กรัม - เนย 25 กรัม - 1 ไข่; - น้ำตาล 10 กรัม - เกลือหนึ่งหยิบมือ

คุณภาพของนมที่ขายในร้านค้ายังคงอยู่ในระดับเดียวกัน แต่บางครั้งนมในชนบทก็เหลือความต้องการมากมาย เมื่อซื้อของที่ตลาดในชนบท มีเทคนิคบางอย่างที่คุณสามารถใช้เพื่อแยกแยะนมที่มีคุณภาพได้ แน่นอน คุณจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำ "การทดลองเชิงสืบสวน"

ซีเรียลและซีเรียลที่มีพื้นฐานจากพวกมันเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พวกเขาจะต้องอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและกินอย่างถูกต้อง แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุ 6-7 เดือนเพื่อให้แน่ใจว่ามีพัฒนาการที่ถูกต้อง พวกเขามีความสำคัญไม่น้อยสำหรับผู้ใหญ่ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ข้าวบาร์เลย์ groats คืออะไร ข้าวบาร์เลย์ทำจากข้าวบาร์เลย์โดยการบด หลังจากที่เมล็ดข้าวบาร์เลย์ถูกบดขยี้แล้ว พวกเขาจะถูกร่อนผ่านตะแกรงพิเศษที

ข้าวต้มถือเป็นอาหารดั้งเดิมในรัสเซียอย่างไม่ต้องสงสัย ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 โจ๊ก Guryev ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ขุนนางซึ่งเป็นรูปแบบของเซโมลินา แต่อบในเตาอบด้วยการเติมถั่ว น้ำผึ้ง แยมและผลไม้ต่างๆ นับ Guriev และโจ๊ก ที่มาของขนมชนิดนี้มีสองแบบด้วยกัน รุ่นหนึ่งบอกว่าโจ๊ก Guryev ปรากฏในโอเดสซาและถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวของ Count Guryev ซึ่งทำหน้าที่เป็นนายกเทศมนตรีในเมืองนี้ อีกเวอร์ชันหนึ่งบอกว่า Count Guriev เคยได้รับเชิญให้ไปรับประทานอาหารค่ำโดย Yurusovsky

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มคิดถึงสุขภาพของตนเอง หากบุคคลต้องการที่จะอยู่ในรูปร่างที่ดี มีพลัง ใช้ชีวิตที่กระฉับกระเฉงให้นานที่สุด ประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือการขาดน้ำหนักเกิน ในความพยายามที่จะรักษาหรือลดน้ำหนักส่วนเกิน ผู้คนรับประทานอาหารที่แตกต่างกันหรือเปลี่ยนไปทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ หรือปริมาณแคลอรี่ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี ไขมันทุกประเภทและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจะเพิ่มปริมาณแคลอรีและลด - ไฟเบอร์และน้ำในปริมาณสูง ผลิตภัณฑ์จากผัก

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงเรื่องนี้บ่อยครั้งแม้แต่ผู้ใหญ่ก็เริ่มที่จะปัดมือและบอกว่าพวกเขาเกลียดโจ๊ก semolina เพราะพวกเขาไม่ได้กินอะไรน่าขยะแขยงอีกต่อไปและเด็ก ๆ ก็พยายามพลิกจานราวกับว่าโดยบังเอิญ

ปลาในซอสมะนาว - หญ้าฝรั่นกับมันฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นของอร่อยบนโต๊ะเทศกาล และความจริงที่ว่าเนื้อปลานั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ทำให้จานนี้มีค่ามากยิ่งขึ้น มันจำเป็น ปลาสเตอร์เจียนและปลาแซลมอน มันฝรั่ง; ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว น้ำมันมะกอก

อาหารเช่นซูชิและโรลกลายเป็นเรื่องธรรมดาในรัสเซียมาเป็นเวลานาน วันนี้พวกเขาเตรียมที่บ้านเรียบร้อยแล้ว หนึ่งในส่วนผสมสำคัญสำหรับอาหารเหล่านี้คือน้ำส้มสายชูข้าว เมื่อไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่มีได้ มันจำเป็น - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - น้ำส้มสายชูองุ่น - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่หลายคนเชื่อมโยงกับวัยเด็ก บางคนคิดว่ามีสองประเภท - มีและไม่มีก้อน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารอีกมากมาย และหลายสูตรไม่ได้ผลิตโจ๊กหวานธรรมดา แต่เป็นอาหารจานใหม่ที่ไม่ธรรมดา โจ๊ก Semolina กับสูตรแครนเบอร์รี่ สำหรับโจ๊กที่สดใสและอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 0

และใครบอกว่าฤดูหนาวไม่ใช่เวลาสำหรับบาร์บีคิว? คุณสามารถเตรียมเคบับแสนอร่อยและหอมกรุ่นในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วตลอดทั้งปี! ส่วนผสม: - หมู 350-400 กรัม - มะเขือเทศเชอรี่ 12-15 ลูก - บวบ 1 บวบ; - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

โจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยมสามารถปรุงในไมโครเวฟ ใส่สารเติมแต่งต่างๆ ในบัควีท (เช่น ผัก เห็ด ไข่สับ) คุณจะได้จานที่มีรสชาติใหม่เอี่ยม มันจำเป็น สำหรับสูตรบัควีทคลาสสิก: - บัควีท 1 แก้ว - น้ำ 2 แก้ว - เนย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส สำหรับบัควีทกับเห็ด:

ชีวิตของคนทันสมัยเป็นเรื่องสำคัญ และบ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหารอร่อยๆ และในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ ที่นี่ผลิตภัณฑ์เช่นสตูว์เนื้อกวางสามารถช่วยได้ สตูว์เนื้อกวางจานแรก ในกรณีของการเตรียมหลักสูตรแรก คุณมักจะเผชิญกับความจริงที่ว่าเวลาสำหรับกระบวนการนี้ยาวนานกว่าที่คาดไว้มาก ท้ายที่สุดคุณต้องต้มน้ำซุปก่อนจากนั้นปรุงรสด้วยผักและส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นรอให้สิ้นสุดการปรุงอาหาร ในกรณีของสตูว์เนื้อกวาง ทุกอย่างจะเร็วและง่ายขึ้นมาก ซุปดังกล่าวสามารถปรุงได้ภายในส

ปลากระป๋องเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดปัจจุบัน แต่น่าเสียดายที่ผู้ผลิตบางรายไม่พร้อมที่จะรับผิดชอบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจัดหา หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถทำอาหารกระป๋องจากปลาคาร์ปแม่น้ำที่บ้าน โดยคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติสูงสุดไว้ มันจำเป็น ปลา 1 กิโลกรัม หัวหอม 3 หัว

สตูว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ต้มข้าวมันฝรั่งพาสต้าหรือบัควีทผสมกับสตูว์ - จะใช้เวลา 30-40 นาที แต่สตูว์เก็บนั้นค่อนข้างแพง และคุณภาพบางครั้งก็ไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ทำสตูว์ไก่ - อาหารอันโอชะอาหาร มันจำเป็น ซากไก่ กระดูกไก่และอุ้งเท้า

มันฝรั่งกับสตูว์เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม คุณสามารถต้มมันฝรั่งกับสตูว์ได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมอื่นใดเช่นในประเทศ ที่บ้านคุณสามารถตกแต่งรสชาติและกลิ่นหอมของจานนี้ได้โดยเพิ่มผักและเครื่องเทศ มันจำเป็น มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

ต้องขอบคุณการเคี่ยวนานทำให้เนื้อนุ่มและซอสมะเขือเทศรวมกับออริกาโนและโหระพาทำให้เนื้อมีเครื่องเทศ มันจำเป็น เสิร์ฟ 4: - เนื้อ 500 กรัม - วางมะเขือเทศเข้มข้น 100 กรัม - มะเขือเทศ 1 ลูก - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช; - 2 หัวหอม

คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายจากเนื้อสับ แต่แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมซอสเนื้อสับได้อย่างง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและจานก็จะอร่อยและน่าพอใจ มันจำเป็น หมู - 200 กรัม

บัควีทมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง แม่บ้านหลายคนพยายามสร้างสรรค์อาหารจานใหม่แสนอร่อย บัควีทกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมาก จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำ มันจำเป็น - บัควีท 1 ถ้วย

โจ๊กบัควีทสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว ฯลฯ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ บัควีทนั้นอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับหมู แต่ใช้เวลาปรุงเล็กน้อย มันจำเป็น บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ; หมู - 20-300 กรัม น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ; หัวหอม

รสชาติและประโยชน์ของบัควีทนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป เนื่องจากซีเรียลนี้มีองค์ประกอบและวิตามินมากมาย แต่สูตรนี้จะเปลี่ยนโจ๊กบัควีทธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นอาหารดั้งเดิมและอร่อยมากที่สามารถตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำได้ ส่วนผสมสำหรับทำโจ๊กบัควีทกับเนื้อ:

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของซีเรียล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักพวกเขา แต่สิ่งนี้อาจพูดไม่ได้เกี่ยวกับโจ๊กบัควีท หลายคนชอบโจ๊กนี้และพร้อมที่จะกินเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก บัควีทมีวิตามินบีซึ่งช่วยในการรับมือกับความเครียดและการนอนไม่หลับ รวมทั้งวิตามินเอซึ่งจะช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดตา การทำโจ๊กบัควีทมีอายุสั้นและง่าย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้อง มันจำเป็น บัควีท - 1 แก้ว น้ำ - 2 แก้ว หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น, แครอทขนาดก

แม่บ้านจำนวนมากปรุงบัควีทเป็นระยะ มีกฎพื้นฐานหลายประการซึ่งโจ๊กบัควีทจะกลายเป็นอร่อยมาก ในการปรุงบัควีทเป็นเครื่องเคียงคุณต้องสังเกตอัตราส่วนหนึ่งต่อสอง กล่าวคือ สำหรับบัควีทหนึ่งแก้วหรือหนึ่งถ้วย คุณควรดื่มน้ำสองแก้วหรือหนึ่งถ้วย ทางที่ดีควรปรุงซีเรียลในกระทะที่มีด้านหนาและก้น วิธีนี้จะช่วยให้คุณนำออกจากเตาได้สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร และให้เวลาในการต้มและเอื้อมถึง มีหลายวิธีในการปรุงบัควีท คุณสามารถเทบัควีทกับน้ำแล้วปล่อยให้มันปรุงเอง ทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมงในที่อบ

ชนิทเซลที่น่ารับประทานซึ่งขึ้นชื่อในอาหารฝรั่งเศสเรียกว่า Cordon blue มันได้รับสำเร็จไม่เพียง แต่จากเนื้อลูกวัวเท่านั้น อกไก่เข้ากันได้ดีกับแฮมและชีส คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยจานนี้ได้อย่างง่ายดาย มันจำเป็น - อกไก่ - 3 ชิ้น

เนื้อไก่มีสุขภาพดีมาก ดูดซึมได้ดีกว่าเนื้อหมูและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารด้วย ฉันแนะนำให้คุณทำคอร์ดองเบลอด้วยซอสครีมกระเทียม มันจำเป็น - เนื้อไก่ - 4 ชิ้น; - แฮม - 150 กรัม - ชีสเอ็มเมนทอล - 150 กรัม - น้ำมะนาว 1 ลูก - เกลือ

เนื้อไก่กรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับไส้แฮมและชีสอันละเอียดอ่อน มันจำเป็น - เนื้ออกไก่ขนาดใหญ่ 4 ชิ้น - ชีส Gruyere 100 กรัม - แฮม 4 ชิ้น - ไข่หนึ่งฟอง - เกล็ดขนมปัง 100 กรัม - มะนาวสำหรับตกแต่ง; - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง - น้ำมันพืชสำหรับทอด - เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ฝานหรือฝานเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งในแนวนอน โรยด้วยเกลือและพริกไทย วางชิ้นชีสไว้บนชิ้นไก่ และแฮมแต่ละชิ้นวางทับไว้ คลุมด้วยไก่อีกครึ่งหนึ่ง ปลอดภัยด้

Cordon Blue เป็นชนิทเซลที่ทำจากเนื้อสัตว์ แฮม และชีส สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงหรือของว่างมากมาย เนื้อละเอียดอ่อนกับชีสกลายเป็นอร่อยมาก มันจำเป็น - อกไก่ 2 ชิ้น; - ซอฟท์ชีส 100 กรัม - แฮม 100 กรัม - ไข่ไก่ 2 ชิ้น

เนื้อสัตว์ที่แยกออกจากกระดูกใช้ประกอบอาหารประเภทต่างๆ เตรียมมีดคมและเขียงสำหรับหั่นเนื้อ คุณสามารถแยกเนื้อออกจากกระดูกได้หลายขั้นตอน มันจำเป็น มีดคมเขียง คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เตรียมมีดคมขนาดเล็กสำหรับแล่เนื้อแกะ เนื้อแยกออกจากกระดูกค่อนข้างง่าย เนื้อบางชิ้นสามารถแกะออกได้ด้วยนิ้วของคุณ แต่ควรใช้มีดแยกชั้นขนาดใหญ่ออกจากเนื้อโดยกดปลายให้แน่นกับกระดูก สิ่งนี้จะตัดเนื้อส่วนใหญ่ทิ้งกระดูกไว้เกือบหมด ต้องใช้ทักษะบางอย่างในการตัดคอ กระดูกสันหลังส่วนคอถูกตัดด้วย

ช่วงฤดูร้อนไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราเชื่อมโยงกับธรรมชาติและการปิกนิก และปิกนิกที่ไม่มีบาร์บีคิวปรุงบนถ่านในตอนเย็นที่อากาศเย็นสบายล่ะ? พื้นฐานของเนื้อนุ่มและฉ่ำคือน้ำดองโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์บีคิวเนื้อแกะ การเตรียมน้ำดองที่เหมาะสมนั้นไม่ยาก สิ่งสำคัญคือต้องยึดตามสูตรและอายุของเนื้อ มันจำเป็น ซอสหมักจากน้ำส้มสายชู: