อาหารลดน้ำหนัก 2024, พฤศจิกายน

ก่อนหน้านี้ในสหราชอาณาจักร ชาวนาเตรียมซุปรากคื่นฉ่ายแสนอร่อย ท้ายที่สุดแล้วคื่นฉ่ายก็ทดแทนมันฝรั่งได้ดีเยี่ยม รสชาติที่ผสมผสานกับถั่วและหัวหอมทำให้น้ำซุปมีความนุ่มและนุ่ม ลองทำซุปรากผักชีโฮมเมดแสนอร่อยที่บ้าน มันจำเป็น -ถั่วแดงแห้ง 1/2 ถ้วย cup - น้ำเปล่า 2 แก้ว -1/2 ศิลปะ น้ำมันมะพร้าว -1/4 ช้อนชา ปาปริก้า -2 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า -6 กลีบกระเทียมสับ -4 ใบกระวานแห้ง 1- รากผักชีขนาดกลาง ล้าง ปอกเปลือก สับละเอียด -3 มันฝรั่งส

ในหลายครอบครัว สลัดโอลิเวียร์เกี่ยวข้องกับวันหยุดปีใหม่ อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เธอโปรดปราน ผู้หญิงบางคนเตรียมจานกับไส้กรอก บางคนใส่เนื้อต้มหรือลิ้นวัวลงในสลัด หากคุณเบื่อกับสลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกที่ปรุงตามสูตรคลาสสิก ให้ใส่ใจกับอาหารที่จะอธิบายไว้ด้านล่าง ของขบเคี้ยวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา และเมื่อคุณปรุง คุณจะทึ่งในรสชาติที่เผ็ดร้อน สลัดโอลิเวียร์กับปลาทูรมควัน ด้วยการเพิ่มปลารมควันลงในจานสลัดโอลิเวียร์จึ

Kurnik เป็นหนึ่งในพายอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงและเป็นที่เคารพมากที่สุด ก่อนหน้านี้เรียกว่า "tsar-pie" เพราะมันถูกเสิร์ฟเฉพาะที่โต๊ะของซาร์และมีรูปร่างเหมือนหมวก Monomakh เคอร์นิกแบบคลาสสิกมีหลายชั้นด้วยการอุดฟันหลายประเภทและมีขนาดมหึมา เคอร์นิกสมัยใหม่อบจากแป้งเคเฟอร์ง่ายๆ ยัดไส้ไก่ หัวหอมและมันฝรั่ง แต่ถึงกระนั้น นี่เป็นหนึ่งในพายที่อร่อย ฉ่ำและอร่อยที่สุดที่คุณจะชอบชิมอย่างแน่นอน มันจำเป็น - แป้งพรีเมี่ยม - ประมาณ 0

จานดั้งเดิมบนโต๊ะงานแต่งงานในสมัยก่อนเป็นพายหลายชั้นสูง - เคอร์นิก ตอนนี้คู่บ่าวสาวชอบที่จะเลี้ยงแขกด้วยเค้กหลายชั้นและมักใช้ kurnik เพื่อตกแต่งโต๊ะในวันครบรอบวันครบรอบและวันหยุดอื่น ๆ การทำเค้กชิ้นนี้ค่อนข้างยุ่งยาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้ มันจำเป็น สำหรับการทดสอบ:

นมแพะเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ด้วยคุณสมบัติทางธรรมชาติจึงตอบสนองความต้องการของมนุษย์ได้อย่างเหมาะสมและปรับปรุงสุขภาพ นมแพะและสรรพคุณ ปริมาณไขมันของนมนี้สูงกว่าของวัวมาก แต่ไขมันในนมแพะจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า ต้องขอบคุณที่ร่างกายมนุษย์ยอมรับได้อย่างเหมาะสมที่สุด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี เมื่อเทียบกับนมมนุษย์ซึ่งมีเอ็นไซม์พิเศษที่สลายไขมันแล้ว ไม่มีอยู่ในนมแพะ จึงไม่เหมาะที่จะให้นมลูก เมื่อเ

ส่วนประกอบหลักของ Borscht สีเขียวคือสีน้ำตาลซึ่งให้รสเปรี้ยวดั้งเดิม การทำกรีนบอร์ชท์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก - เมื่อปรุงเสร็จแล้ว คุณสามารถใส่มันลงในเมนูของคุณได้ มันจำเป็น เนื้อ 200 กรัม, สีน้ำตาล 1 พวง, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1/2 หัว, หัวหอม 1/2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ไข่ 3 ฟอง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อใต้น้ำเย็น ใส่ในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที ถ้าเกิดฟองขึ้น ให้เอาออก ขั้นตอนที่ 2 ล้างสีน้ำตาลให้ดีแล้วหั่น ปอกมันฝรั่ง แ

ถ้าบ้านไม่มีเตาอบ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องเลิกทำพายโฮมเมดแสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถปรุงบนเตาแก๊สธรรมดาในกระทะ ในเครื่องทำขนมปัง ในหม้อต้มน้ำสองชั้น และในอ่างน้ำ โปรดทราบว่าสูตรสำหรับพายดังกล่าวจะแตกต่างจากสูตรปกติที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบ มันจำเป็น สำหรับพายช็อกโกแลตแอปเปิ้ลนึ่ง:

Vinaigrette จัดทำขึ้นทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ในอีกด้านหนึ่ง นี่คือสลัดผัก "หน้าที่" ราคาไม่แพงสำหรับอาหารค่ำทุกวัน ในทางกลับกัน สามารถเสนอให้แขกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสุรารัสเซียแบบดั้งเดิมได้เสมอ ในระยะสั้น vinaigrette จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลในสมุดบันทึกพร้อมสูตรอาหารเป็นเวลานาน สำหรับ vinaigrette คุณจะต้อง:

Vinaigrette เป็นอาหารแบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักกันดี เมื่อเวลาผ่านไป สูตรสำหรับสลัดนี้เปลี่ยนไปและมีตัวเลือกการทำอาหารที่ผิดปกติปรากฏขึ้น Vinaigrette กับเห็ดเค็มจะทำให้คนที่ไม่ตอบสนองประหลาดใจมากที่สุด มันจำเป็น - 2 ชิ้น มันฝรั่ง - หัวบีท 1 หัว - ผักดอง 4 อย่าง - 2 ช้อนโต๊ะ

ชาวรัสเซียมักจะเชื่อมโยง "vinaigrette" กับสลัดหัวบีต แครอท หัวหอม แตงกวาดอง และถั่วลันเตาที่ขึ้นชื่อ แต่คำนี้มีความหมายพื้นฐานซึ่งจานนี้ได้ชื่อมา ภายใต้ชื่อนี้สลัดนี้เป็นที่รู้จักเฉพาะในรัสเซียเท่านั้นในอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียต แต่ในยุโรปคำนี้เรียกว่าน้ำสลัด ชื่อนี้มาจากหนึ่งในสามส่วนผสมหลัก - น้ำส้มสายชู ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสฟังดูเหมือน "

วิธีที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจในทุกโอกาส? แค่ตกแต่งโต๊ะอย่างหรูหราก็เพียงพอแล้ว นี้จะทำได้ง่ายมาก ตัวอย่างเช่น สลัดธรรมดาสามารถตกแต่งในรูปแบบของสัตว์บางชนิดได้ การทำสลัด "เต่า" เป็นเรื่องง่ายมาก ประกอบด้วยมายองเนส แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวจานนี้ก็เหมาะสำหรับโต๊ะเด็ก มันจำเป็น - เนื้อไก่ 200 กรัม - ไข่ 4 ชิ้น - แอปเปิ้ล 250 กรัม - หัวหอม 150 กรัม 150 - ชีส 100 กรัม - วอลนัท 100 กรัม - มายองเนส - เกลือ คำแนะนำ ขั้นตอนที่

เค้ก "เต่า" เป็นเค้กสำหรับเด็กจริงๆ สำหรับเด็ก ชื่อของจานและรูปลักษณ์มีความหมายมากกว่าเนื้อหา และเค้กนี้นอกจากชื่อที่ดูเด็กและหน้าตาน่ารักแล้ว ยังเป็นขนมที่อร่อย น่าพอใจ และหวานอีกด้วย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะให้ความสุขและการเฉลิมฉลองแม้ในวันธรรมดา มันจำเป็น ไข่

สลัดอารบิกเป็นอาหารจานพิเศษที่มีรสชาติแปลกใหม่จากผักที่คุ้นเคย สามารถปรุงที่บ้านได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่ผักย่างสามารถติดไฟหรือย่างได้ง่าย มันจำเป็น - 2 มะเขือยาว; - 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ - พริกหยวก 1 อัน - บวบ 1/2 ลูก (ประมาณ 100 กรัม) - 1 แตงกวา

บ่อยครั้ง คุณต้องการกระจายอาหารช่วงเทศกาลของคุณด้วยสลัดแบบออริจินัลใหม่ ในกรณีนี้ เมนูเรียกน้ำย่อย "Turtle Shell" ซึ่งทำขึ้นจากส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาเป็นขุยจึงเหมาะ มันจำเป็น อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น.; ไส้กรอกชีสรมควัน - 300 กรัม แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

เด็กและผู้ใหญ่หลายคนชอบหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ท้ายที่สุดมันมีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่ถูกใจ สามารถเตรียมได้หลายวิธี เช่น ในไมโครเวฟและ multicooker แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุดในเตาอบ และอ่อนโยนที่สุด - ด้วยการเติมเซโมลินา มันจำเป็น - kefir ที่มีไขมัน 1% - 1 แก้ว (250 มล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นขนมอบยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า น้ำชายามบ่ายหรือชา เมื่อคำนึงถึงแนวโน้มของการปรุงอาหารสมัยใหม่ไปสู่ความแปรปรวน เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นเพียงพื้นฐานเท่านั้นซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่หลากหลาย:

ทุกคนคงจำหม้อ semolina ซึ่งได้รับในโรงเรียนอนุบาล มันอร่อยและอ่อนโยน และบางครั้งฉันก็อยากจะจำวัยเด็กของฉันจริงๆ และมันง่ายมาก - เพียงแค่ทำ semolina casserole ตามสูตรนี้! และซอสเชอร์รี่จะช่วยเติมเต็มความนุ่มและกลิ่นหอมของหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

ผักโขมนั้นดีไม่เพียงเพราะมันมีวิตามินมากมาย แต่ยังเพราะว่าแทบไม่ต้องปรุงด้วย สำหรับสลัด ล้างให้สะอาดแล้วเขย่าเบาๆ ควรใช้ใบอ่อนและอ่อนในสลัดเพราะมีกรดออกซาลิกน้อยกว่าและกินสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันทีโดยไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขมจะหายไปและรสชาติก็แย่ลง ฤดูปลูกผักเหล่านี้กินเวลาตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม และเวลาที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของผักโขมคือในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากวิตามินแล้ว ใบผักโขมยังมีแร่ธาตุและสารอ

ไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เป็นแหล่งของแร่ธาตุ วิตามิน และโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เนื้ออกไก่ถือว่ามีประโยชน์มากและเป็นอันดับสองรองจากปลาที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเท่านั้น ชิ้นเนื้อนุ่มสามารถทำจากเนื้อเต้านม มันจำเป็น - อกไก่ 3 ชิ้นน้ำหนักประมาณ 700 กรัม - 3 ไข่

คำถามที่ว่าทำไมลูกชิ้นถึงแตกเมื่อทอดถูกถามโดยแม่บ้านหลายคน เพื่อให้ชิ้นเนื้อสุกดีคุณต้องสังเกตบางประเด็น และที่สำคัญคือสัดส่วนที่เลือกมาอย่างถูกต้องของส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ ความสำคัญของความสม่ำเสมอของเนื้อสับ Cutlets เป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญและเป็นที่นิยมมากที่สุดในชีวิตประจำวัน งานเลี้ยงรื่นเริงไม่ค่อยเกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา และแม่บ้านเกือบทุกคนเห็นว่าเป็นหน้าที่ของเธอที่จะต้องทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่อร่อยฉ่ำและสวยงาม แต่เพื่อให้พวกเขากลายเป็นเช่นนี้และไม่กระจุ

หลายคนรักลูกชิ้น แต่ตามกฎแล้วนี่คือไส้เนื้อทอดในกระทะ อันที่จริงพวกเขาสามารถปรุงในเตาอบและนึ่งในเยลลี่และยัดไส้ข้างใน เนื้อทอดไม่ได้เตรียมจากเนื้อวัวปลาหรือตับเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากผักต่างๆ ลูกชิ้นไก่อร่อยมาก พยายามที่จะปรุงอาหารพวกเขา มันจำเป็น อกไก่ - 0

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับจานนี้ รูปแบบที่น่าสนใจมากคืออุซเบกน้ำผึ้ง baklava แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำขนมนี้ได้ มันจำเป็น • ลูกเกด 120 กรัม; • น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม • 600 กรัมของขนมพัฟที่ซื้อ; • น้ำผึ้ง 50 กรัม • ไข่ไก่สองสามฟอง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารบอร์ช อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะทำให้ดวงตาของคุณพึงพอใจและยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ดังนั้นการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลเสมอ ยิ่งกว่านั้นมันไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก และส่วนผสมสำหรับทำอาหาร Borscht ต้องการมากที่สุด - ไม่แปลกใหม่:

เครื่องเคียงที่มีวิตามินที่ผิดปกติสองชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร ลดน้ำหนัก มังสวิรัติ และเพียงแค่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ประดับที่ 1 แครอทน้ำซุปข้นยี่หร่า สำหรับสองส่วนเล็ก ๆ เราต้องการ: 4 แครอทขนาดกลาง กระเทียม 4 กลีบ

Borscht ถือเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยและอร่อยที่สุด ถ้าปรุงตามสูตร ได้น้ำซุป ชิมแล้ว ใครๆก็ถามหาเพิ่ม มันจำเป็น - ไก่ หมู หรือเนื้อ 500 กรัม - กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว - 5 มันฝรั่ง; - 1 หัวหอมใหญ่ - 1 แครอท - 1 หัวผักกาด

สตรอเบอร์รี่ที่ผ่านการอบร้อนจะสูญเสียวิตามินซีส่วนใหญ่ไป - ปริมาณของมันลดลง 7-8 เท่า ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดในการถนอมสตรอเบอรี่คือการแช่แข็ง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี มันจำเป็น สตรอเบอร์รี่; ผ้าเช็ดปาก; ถุงพลาสติกหรือภาชนะ น้ำตาล

ของว่างเย็นจัดเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลเสมอ อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ใช้สูตรแซนวิชมาตรฐาน คุณสามารถลองทำลาวาชโรลได้ ไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเนื้อปูซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานเท่านั้น แต่หากใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย ม้วน Lavash กับปูอัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานง่ายอีกด้วย แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมของว่างเย็นนี้ได้ พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับ pita roll กับปูอัดที่สามารถทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ โรลปู ส

สำหรับการเตรียมลาวาชโรลนั้นใช้ขนมปังบางอาร์เมเนียซึ่งห่อไส้ ประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ตั้งแต่เนื้อสัตว์หรือปลาไปจนถึงผัก และต้องขอบคุณซอสที่ดูดซับ lavash ทำให้จานนั้นชุ่มฉ่ำมาก Lavash ม้วนกับปลา ส่วนผสม: - ปลากระป๋อง (โดยเฉพาะปลาแซลมอน) - 1 กระป๋อง - lavash - 3 ชิ้น

ซุปสีเขียวเรียกว่าสีเขียวเพราะมักจะทำจากผักใบเขียว สำหรับการปรุงอาหาร arugula, ผักขม, ตำแย, สีน้ำตาล, หัวบีทและแม้แต่ใบแดนดิไลอันก็เหมาะสม ซุปสีเขียวนั้นดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมาย ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหาร วิธีการปรุงซุปสีเขียวอย่างถูกต้อง?

ปลาไหลเป็นปลาที่ดูเหมือนงูที่มีเนื้อนุ่มมากและมีไขมันสูงถึง 25% ปลาไหลรมควันอร่อยที่สุด แต่ก็สามารถทอด อบ ต้มหรือตุ๋นได้ดีเยี่ยม หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการทำปลาไหลคือปลาไหลเฟลมิช มันจำเป็น ปลาไหล 1 กิโลกรัม เนย 80 กรัม 2 หัวหอมใหญ่ ผักโขมสด 250 กรัม สีน้ำตาล 125 กรัม ผักชีฝรั่ง พาสลีย์ ทาร์รากอน ไข่แดง 2 ฟอง เกลือ จันทน์เทศ พริกไทย น้ำมะนาว คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ลอกปลาไหล แกะเครื่องใน ล้างซ

ปลาไหลรมควันเป็นผลิตภัณฑ์จากปลาแสนอร่อยที่สามารถพบได้ในซุปที่ผิดปกติ สลัดเผ็ด และอาหารจานหลักซึ่งมีการเปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่ มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: ปลาไหลรมควัน; น้ำซุปปลา น้ำแอปเปิ้ล; หัวผักกาด; หัวหอม; น้ำมันพืช

แยมกล้วยเป็นขนมที่มีรสหวานอร่อยที่สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องใช้เงิน เวลา และความพยายามมากนัก เตรียมด้วยสูตรง่ายๆหรือกับแอปเปิ้ล สำหรับรสเผ็ด ให้ผสมขิงขูด แยมกล้วยง่าย ส่วนผสม: - กล้วยสุก 1 กก. - น้ำตาล 700 กรัม - น้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นสด 100 มล

เมื่อได้ลองชิมแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลตามสูตรของเชฟชาวออสเตรียแล้ว คุณจะต้องการปรุงและสนุกกับมันให้บ่อยที่สุด มันจำเป็น - แป้ง 200 กรัม - ลูกเกด 50 กรัม - คอนญัก 30 กรัม - แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก. - มะนาว 0.5 ชิ้น; - น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 80 กรัม - เนย 80 กรัม - เกล็ดขนมปัง 50 กรัม - เกล็ดอัลมอนด์ 60 กรัม - เกลือหนึ่งหยิบมือ

จานวันอาทิตย์อย่างแท้จริง! จริงอยู่ แพนเค้กพวกนี้จะกินเวลาคุณนานมาก แต่เชื่อฉันเถอะ พวกมันอร่อยมาก แพนเค้กเหล่านี้เตรียมบนแป้ง สิ่งที่เราต้องการ: แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ, นมอบ 4-5 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ชิ้น, เนย 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์สด 40 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนยีสต์แห้งได้ ยีสต์แห้งหนึ่งถุงเท่ากับยีสต์สด 50 กรัม ดังนั้นคุณต้องลดจำนวนถุงลงเล็กน้อย) เกลือ 1, 5 ช้อนชา, น้ำมันทอด การทำอาหาร:

หากคุณมี kefir อยู่แล้วและไม่รู้ว่าจะทำมาจากอะไร ฉันแนะนำให้คุณอบแพนเค้ก แพนเค้กบน kefir นั้นอร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมแยมน้ำผึ้งหรือห่อไส้ตามดุลยพินิจของคุณ มันจำเป็น - kefir 500 มล. - แป้งห้าช้อนโต๊ะ - สามไข่ - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 30 มล

แชมปิญองเป็นเห็ดที่มีรสชาติอ่อนๆ ละเอียดอ่อน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ และเหมาะสำหรับการทำสลัด หม้อปรุงอาหาร พาย ซอส และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย มีจำหน่ายตลอดทั้งปี คุณจึงสามารถซื้อสดได้เสมอ หลากหลายเมนูกับแชมเปญ หากคุณมีแชมเปญสดที่บ้าน คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและหอมกรุ่น แชมปิญองสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หมักก่อน เติมในสลัด ทั้งแบบทอดและกระป๋อง และบางครั้งก็ดิบ หมวกเห็ดยัดไส้มีความสวยงามและอร่อย คุณยังสามารถทำเคบับจากพวกเขา ย่างพวกเขา เห็ดเป็นไส้ที่ยอ

ไก่อบที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของเห็ดอบและเบคอนรมควันเพื่อความสวยงามอย่างแท้จริง เสิร์ฟไก่สไลซ์กับมันฝรั่งต้มและแครอทหั่นเป็นลูกเต๋า มันจำเป็น - ไก่ทั้งตัว (1.5 กก.) - น้ำมัน 15 กรัม สำหรับการกรอก: - น้ำมัน 40 กรัม - เบคอนรมควัน 100 กรัม - หัวหัวหอม

จานนี้ประณีตมากจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่แท้จริง มันจำเป็น เสิร์ฟ 4: - น้ำ 1 ลิตร - 4 ลูกแพร์; - หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม - ผักชีฝรั่ง 150 กรัม - เนย 30 กรัม - บลูชีส 100 กรัม - น้ำเกรพฟรุตหนึ่งผล - น้ำมันมะกอก 40 มล

หน่อไม้ฝรั่งมีสีเขียวสดใสลำต้นหนาแน่นมีตาสีแดง หน่อไม้ฝรั่งที่มีลำต้นเหี่ยวและตูมที่เปิดแล้วจะออกมาชุ่มฉ่ำและอาจมีรสขม ไม่เหมาะกับสลัดหน่อไม้ฝรั่ง อย่างไรก็ตาม หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักชนิดเดียวในโลกที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อมตามกฎของมารยาทบนโต๊ะอาหาร อย่างไรก็ตาม สลัดหน่อไม้ฝรั่งมีส่วนผสมอื่นๆ และซอสข้น ดังนั้นอย่าลืมเสิร์ฟส้อมและมีดกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มันจำเป็น - หน่อไม้ฝรั่งสด 250 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้เมืองร้อนฉ่ำที่มีรสเผ็ดร้อนเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับโต๊ะเทศกาล หากคุณตัดสินใจซื้อและเพลิดเพลินกับเนื้อฉ่ำ เมื่อซื้อ คุณควรให้ความสนใจกับลักษณะเด่นหลายประการของความสุกของมัน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 กลิ่นหอมหวานบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ ยิ่งเข้มข้น สับปะรดก็ยิ่งสุก สีเขียว - จะปล่อยกลิ่นที่ละเอียดอ่อน หากฐานของสับปะรดมีราแสดงว่าไม่คุ้มที่จะซื้อ ขั้นตอนที่ 2 หากคุณมีโอกาสได้ดูผลไม้แบบหั่นเป็นชิ้นเมื่อซื้อ สีของเนื้อผลไม้สามารถ "

โดยปกติดอกกะหล่ำจะใช้ในหม้อปรุงอาหารหรือทอดเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ แต่กะหล่ำดอกที่อบด้วยมัฟฟินสามารถใช้เป็นวัตถุดิบบนโต๊ะอาหารของคุณได้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะได้รับการชื่นชมซึ่งคุณจะ "ซ่อน" ผักที่พวกเขาไม่ชอบมาก มันจำเป็น - กะหล่ำดอก 300 กรัม - ชีสแข็ง 100 กรัม - 2 ไข่

สูตรลูกชิ้นพบได้ในอาหารประจำชาติมากมาย และในแต่ละกรณีจะมี "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเอง นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรลูกชิ้นฟินแลนด์ซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนซึ่งจะดึงดูดนักชิมที่พิถีพิถัน คุณจะต้องการ: หอมใหญ่ 1 หัว เนื้อสับผสม 500 กรัม (หมูและเนื้อ)

พายยีสต์ที่ดี - นุ่ม, นุ่ม, ได้มาจากแป้งที่ดีเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในสัดส่วนที่ถูกต้องและต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด วัตถุดิบในการทำแป้ง แป้งยีสต์ทำมาจากส่วนผสมต่างๆ สามสิ่งไม่เปลี่ยนแปลง: ยีสต์ แป้ง และไข่ มีตัวเลือกเพิ่มเติม:

พายกับเนื้อและมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่มีแคลอรีสูงและน่าพอใจซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสามารถนำพายไปปิกนิกเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและอบทุกวันในวันธรรมดา จานนี้เตรียมได้ไม่ยาก แต่ต้องใช้ความเอาใจใส่อย่างสูงสุดในการนวดแป้ง มันจำเป็น แป้ง 600g เกลือ 5g ไข่ 1 ชิ้น ยีสต์แห้ง 25g นม 200 มล เนย 75g น้ำมันพืช 50 มล

นี่คือสูตรลาซานญ่าที่ง่ายที่สุด แม่นยำยิ่งขึ้น รูปแบบของมันโดยไม่มีซอสโบโลเนสและเบชาเมล เราจะแทนที่ด้วยคู่ที่ง่ายกว่า ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก อย่างไรและด้วยสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ปรุงมัน! และกับเนื้อกับเห็ดและผักเท่านั้น ฉันใช้สูตรคลาสสิกเป็นพื้นฐานและปรับให้เข้ากับความเป็นจริงของรัสเซียให้มากที่สุด มันจำเป็น - แผ่นลาซานญ่าหนึ่งแพ็ค - เนื้อสับ 500 กรัม (ตามที่คุณต้องการ)

หากต้องการเพลิดเพลินกับลาซานญ่าอิตาเลียนแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องบินไปยังกรุงโรม สั่งโต๊ะที่ร้านอาหารราคาแพง หรือสำรวจชั้นวางสินค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ทำอาหารอันโอชะของคุณเอง แป้งลาซานญ่า สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไอโอดีนและโปรตีน นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคอาหารทะเลอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ลองเพิ่มสลัด ซุป และอาหารจานหลักที่มีหนวดปลาหมึกในเมนูของคุณ อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจำเป็น ปลาหมึก (หนวด) - 500 กรัม หอยแมลงภู่ (แช่แข็ง) - 300 กรัม เนื้อปู - 100 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล

หอยแมลงภู่มีรสชาติอร่อย ละเอียดอ่อน และมีโปรตีนในปริมาณมาก เนื้อหอยแมลงภู่มีประโยชน์ในการปรับปรุงการเผาผลาญ เพิ่มโทนสีโดยรวม และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หอยแมลงภู่จะกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง มันจำเป็น หอยแมลงภู่แช่แข็ง 300 กรัม 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 หัวหอม

ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ทำจากพาสต้าชนิดพิเศษ เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มอบลาซานญ่าใน Emilia-Romagna พวกเขาปรุงจานในเตาอบในกระทะพิเศษที่ไม่มีที่จับโดยสลับชั้นแป้งบาง ๆ กับสตูว์และพาร์เมซานชีส การเตรียมอาหาร ในการเตรียมลาซานญ่าเนื้อ คุณจะต้อง:

ลาซานญ่าเป็นหม้อปรุงอาหารยอดนิยมของชาวอิตาลี มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ลาซานญ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "อัล เอมิเลีย" ตามที่พ่อครัวมืออาชีพเรียกชื่อนี้ ลาซานญ่า "โบโลเนส" ที่ได้รับความนิยมมากกว่า ลาซานญ่าเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติม วางแป้งเป็นชั้นด้วยซอสที่หลากหลาย สตูว์เนื้อ มะเขือเทศ ชีสประเภทต่างๆ เห็ด ผักโขม อาร์ติโชก หรือแม้แต่อาหารทะเล มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตามกฎในการปีนเขาจริงควรมีเพี

งานเลี้ยงรัสเซียที่หาดูได้ยากจะสมบูรณ์โดยไม่มีปลาเฮอริ่ง เค็มหรือดองเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นๆ หรือใส่ในขนมต่างๆ ปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมเสมอ ในร้านค้าสมัยใหม่ คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์สดใหม่และอบในกระดาษฟอยล์ ได้เป็นอาหารที่น่ารับประทานสำหรับทุกวัน น้ำมันปลาเฮอริ่ง ส่วนผสม:

แม้กระทั่งตอนนี้ เมื่อปริมาณปลาในทะเลบอลติกและแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลได้ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ในปลายฤดูใบไม้ผลิบนถนนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ไม่สิ และคุณจะได้กลิ่นแตงกวาสด ซึ่งหมายความว่าการตกปลาเยือกแข็งได้เริ่มขึ้นแล้ว และถึงแม้ว่าตอนนี้แทบจะไม่เคยเกิดขึ้นเลยที่ทั้งเมืองที่มีคันเบ็ดและแหพิเศษเรียงรายไปตามตลิ่งของเนวา กลิ่นเหม็นยังคงเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเมืองหลวงทางตอนเหนือ มันเกิดขึ้นเพียงว่าคำว่า "

จานปลาเฮอริ่งมีความภาคภูมิใจในเมนูของคนรัสเซีย จะทอด อบ หรือทานเป็นอาหารว่างก็ได้ แต่ไม่ว่าวิธีการเตรียมอาหารปลาเฮอริ่งจะสมบูรณ์แบบสำหรับทั้งงานฉลองขนาดใหญ่และสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: เนื้อปลาเฮอริ่งสด 800 กรัม 2 ไข่ไก่

ปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์คืออะไร? สูตรนี้เรียบง่ายและคุ้นเคยกันมากที่สุด แต่สำหรับผู้ที่ต้องการความหลากหลาย สูตรสลัดที่มี 5 ตัวเลือกฟิลเลอร์จะมีประโยชน์ มันจำเป็น มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้น แครอท - 5 แครอทขนาดกลาง ไข่ไก่ - 10 ชิ้น

Sprats ไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่อร่อยและดั้งเดิมพร้อมรสชาติรมควัน ทำสลัดปลาแสนอร่อยด้วยผัก ขนมปังกรอบ หรือข้าว สลัดปลากระพง ส่วนผสม: - ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องขนาดเล็กในน้ำมัน (120 กรัม) - 2 มันฝรั่งขนาดกลาง - 1 แตงกวา

สลัดโอลิเวียร์เป็นแขกคนโปรดของงานฉลอง และแน่นอนเมนูปีใหม่จะไม่ทำโดยไม่ได้ จานนี้เป็นอาหารจานคลาสสิกอมตะซึ่งได้รับการคัดเลือกจากรุ่นสู่รุ่น มันจำเป็น - มันฝรั่งต้ม (5 ชิ้น) - ไข่ไก่ (5 ชิ้น) - ไส้กรอกต้ม (300 กรัม) - แตงกวาดอง (3-5 แล้วแต่ขนาด) - ถั่วเขียวกระป๋อง (1 กระป๋อง) - แครอทต้ม (3-4 ชิ้น) - มายองเนส (100 มล

หนึ่งในอาหารบนโต๊ะปีใหม่แบบดั้งเดิมคือสลัด "โอลิเวียร์" ที่ทุกคนโปรดปราน บางคนชอบที่จะเห็นรูปลักษณ์คลาสสิกของอาหารจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูปีใหม่ ในขณะที่คนอื่นๆ ไม่ยอมรับความซ้ำซากจำเจประจำปี เตรียมสลัดดั้งเดิม "โอลิเวียร์"

โดยปกติซุปจะปรุง แต่เราขอเสนอหลักสูตรแรกที่น่าสนใจให้คุณ - ซุปอบกับถั่วและสีน้ำตาล ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและถั่วก็เข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของสีน้ำตาลสด มันจำเป็น - ถั่ว 1 กก. - มะเขือเทศ 1 กก. - หัวหอมสีเขียว 500 กรัม - สีน้ำตาลและผักโขม 300 กรัม - 1 เซียบัตต้า

กาแฟ Raf ถูกคิดค้นขึ้นในรัสเซีย แม่นยำยิ่งขึ้นในร้านกาแฟแห่งหนึ่งในมอสโก เรื่องมีอยู่ว่าสถานประกอบการลัทธิเสนอเครื่องดื่มกาแฟหลายประเภทที่ทำจากเมล็ดพืชธรรมชาติ แต่มีแขกรับเชิญคนหนึ่งที่ชงกาแฟโดยเฉพาะตามสูตรของเขาเอง และแขกคนนั้นชื่อราฟาเอล เครื่องดื่มนั้นชอบเพื่อนและคนรู้จักของราฟาเอลมากจนแขกคนอื่น ๆ เริ่มสั่งบ่อย ๆ หันไปหาบาริสต้าพร้อมกับคำขอ "

น้ำซุปนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟซุปนี้ได้ ส่วนผสมหลักคือกระเทียมหอมและหัวหอม กับขนมปังกรอบ ไวน์ขาวสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้ ส่วนผสม: Leeks (ส่วนสีขาว) - 4 ชิ้น; มันฝรั่ง - 4 ชิ้น; น้ำซุปเนื้อเข้มข้น - 1 ลิตร; หัวหอม - 1 ชิ้น

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟซุปในครั้งแรก แต่ถ้าตัวเลือกซุปปกติน่าเบื่อล่ะ? ฉันอยากทำอาหารแปลกใหม่ แปลกใหม่ ประณีต สูตรซุปราเม็งหมูญี่ปุ่นจะช่วยได้ อร่อย เรียบง่าย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ คุณต้องการอะไรอีกสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ? มันจำเป็น หมูยอ 350 กรัม 2 แครอทขนาดกลาง 2 หัวหอมขนาดกลาง ซอสถั่วเหลือง น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร บรรจุภัณฑ์บะหมี่ราเมน, ขิงเล็กน้อย (ไม่มี) กระเทียม 2-3 กลีบ ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ, ต้นหอม 3 ต้น

ซุปมิโซะเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ส่วนผสมหลักคือเต้าเจี้ยวมิโซะ ได้มาจากการหมักจากส่วนผสมของถั่วเหลือง ข้าว ข้าวบาร์เลย์ และข้าวสาลี ซุปมิโซะสามารถเตรียมได้หลายวิธี ในการทำซุปมิโซะด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ชาวญี่ปุ่นเรียก undaria ขนนกว่า "wakame" ชาวเกาหลีเรียกสมุนไพรนี้ว่า "miyok" และชื่อนี้มักพบในสูตรอาหารของคนทั้งสอง สาหร่ายวากาเมะปรากฏในตลาดรัสเซียค่อนข้างเร็ว ตรงกันข้ามกับสาหร่าย ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยถึงประโยชน์ของประโยชน์ต่อร่างกายอีกต่อไป ประการแรก เมื่อพูดถึงประโยชน์ของวากาเมะต่อสุขภาพของมนุษย์ ควรสังเกตปริมาณไอโอดีนสูงในผลิตภัณฑ์นี้ นั่นคือควรนำ undaria เข้ามาในอาหารสำหรับผู้ที่ขาดสารไอโอดีน นอกจากไอโอดีนแล้ว วากาเมะยังมีองค์ประกอบไมโครและมาโค

บางทีในครัวทุกแห่งในโลกอาจมีจานข้าว: ในประเทศจีนคุณจะได้รับข้าวผัดในสเปน - paella และในอิตาลีแน่นอน risotto! วันนี้ฉันขอนำเสนอตัวแปรที่มีมะเขือเทศและกุ้ง มันจำเป็น สำหรับ 2 เสิร์ฟ: ข้าว 200 กรัมสำหรับรีซอตโต้ น้ำซุปไก่ 700 มล

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาทะเลที่มีประโยชน์มากที่สุดตัวหนึ่ง แต่มีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับองค์ประกอบของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้ ปลาทูเค็ม สำหรับสูตรนี้ ใช้: - ปลา 1 กิโลกรัม - หัวหอม 200 กรัม - 3 ช้อนโต๊ะ ล

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันในทะเล มีรูปร่างเป็นตอร์ปิโด เกล็ดเงินสีรุ้ง และมีแถบสีดำที่มีลักษณะเฉพาะ เธอมีเนื้อนุ่ม ครีม เค็มเล็กน้อย ปลาแมคเคอเรลมักถูกรมควัน แต่เนื่องจากมีเนื้อที่แข็งแรง ปลาจึงทอดหรืออบได้ดี วิธีการเตรียมปลาแมคเคอเรล ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่เน่าเสียง่าย ความสดจะอยู่ได้เพียงวันเดียวหลังจากจับได้ ส่วนใหญ่มักจะขายแบบรมควัน เค็ม กระป๋องหรือแช่แข็งสด เนื้อปลาแมคเคอเรลมีความหนาแน่นและไขมันสูง สามารถนำไปทอดบนไฟแบบเปิด ย่างหรือกระทะ อบในเตาอบ ป

ในประเทศเราคงไม่มีใครไม่ชอบปลาเค็ม มันถูกใช้เป็นทั้งอาหารอิสระและเป็นส่วนผสมในสลัดและของว่าง ใช้ในแซนวิชและไส้สำหรับอาหารยัดไส้ นอกจากนี้ ปลาเค็มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บเนื่องจากมีกรดไขมันเป็นส่วนประกอบ อีกทั้งยังประกอบด้วยสารจำพวกฟลูออรีน กำมะถัน สังกะสี โมลิบดีนัม และวิตามินของกลุ่ม PP ซึ่งร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถทดแทนได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมความรู้สึกของสัดส่วนเมื่อใช้ มันจำเป็น สำหรั

มันฝรั่งอบกับเนื้อปลา ราดด้วยซอสไข่ ทำให้ชิ้นปลามีรสชาติที่พิเศษ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ มันจำเป็น - เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 600 กรัม - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม - หัวหอม 300 กรัม - 3 ช้อนโต๊ะ ล

มีสูตรหมูเยอะมาก สตูว์หมูกับผักเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและอร่อยมาก ซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษในการเตรียม มันจำเป็น หมู 500 กรัม มะเขือม่วง 300 กรัม บวบ 300 กรัม มะเขือเทศ 2 ชิ้น แชมปิญอง 300 กรัม แครอท 2 ชิ้น หัวหอม 2 ชิ้น พริกหยวก 1 ชิ้น กระเทียม ผักใบเขียว (dill พาสลีย์) เกลือ ใบกระวาน พริกไทย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 หากเนื้อหมูถูกแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อนเริ่มทำอาหาร ขั้นตอนที

อาหารปลาหมึกเป็นที่นิยมมากในสมัยกรีกและโรมโบราณ ปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะที่ดี เมื่อเตรียมปลาหมึกยัดไส้เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ มันจำเป็น ปลาหมึก - 2 ชิ้น (0.5 กก. ต่ออัน) สำหรับเนื้อสับ:

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียกว่าปลาทูหรือบาลามุท คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย ปลาแมคเคอเรลต้ม, อบ, รมควัน, ทอด, ยัดไส้, เค็มและดอง ใช้เป็นอาหารว่างและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ผัก พืชตระกูลถั่ว ข้าว และธัญพืชอื่นๆ คำอธิบายสั้น ๆ ของปลาแมคเคอเรล ปลาชนิดนี้มาจากตระกูลคอนที่พบในน่านน้ำของทะเลขาว ทะเลบอลติก เมดิเตอร์เรเนียน ดำ และมาร์มารา ปลาแมคเคอเรลยังอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติก ตลาดรัสเซียขายปลาแมคเคอเรลแอต

คุณอาจคิดว่าแพนเค้กธรรมดาๆ ที่แม่บ้านทุกคนทำได้ง่าย ๆ มีอะไรพิเศษบ้าง? แต่สูตรสำหรับแพนเค้กทะเลจะสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนตามอำเภอใจที่สุด ส่วนผสม: แป้งสาลี - 300 กรัม นม - 750 มล.; ไข่ไก่ - 4 ชิ้น; ปลาหมึก - 400g

อาหารปลาหมึกถือว่าดีต่อสุขภาพมาก มีรสชาติที่ถูกใจ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยา เมนูอาหารหลากหลายปรุงจากปลาหมึกสดแช่แข็ง ใส่สลัด หรือไส้ต่างๆ ส่วนที่ใช้ได้ของปลาหมึกถือเป็นหัว ลำตัว และหนวด ปลาหมึกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารเทศกาล มันจำเป็น ซากปลาหมึก 2 ตัว

สำหรับความนุ่มและย่อยง่าย ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง นั่นคือเหตุผลที่ไก่มีค่าโดยแม่บ้านหลายคน มันจำเป็น - น่องไก่ 8 ชิ้น สำหรับซอส: - หัวหอม 1 ชิ้น.; - กระเทียม 1 ซี่; - น้ำมันมะกอก 50 กรัม - แป้ง 2 ช้อนชา - ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว - มะกอกหลุม 200 กรัม - โรสแมรี่หลายกิ่ง - เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ เพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างน่องไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่ในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ คนให้เข

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย แม้ว่าจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสองวัน แต่ก็แทบไม่ต้องใช้เวลา และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ของว่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าอาหารร้านราคาแพงมาก มันจำเป็น • ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็ง 2 ชิ้น 450 กรัมต่อชิ้น • น้ำอัดลม - 500 กรัม • หอมหัวใหญ่ - 1 หัว

ขาไก่แบบตะวันออกเป็นเนื้อไก่ที่นุ่มกรอบและมีรสหวานจัด ใช้ปีกแทนน่องไก่ได้ จานนี้เป็นเดิมพันที่ปลอดภัยไม่เพียงแต่สำหรับอาหารค่ำครอบครัวแต่ยังสำหรับทุกโอกาส มันจำเป็น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง; - น่องไก่ 1.5 กิโลกรัม - 1 ช้อนชา มัสตาร์ด

ขาไก่ (น่อง) เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและราคาไม่แพง สูตรโฮมเมดทุกชนิดสำหรับทำขามีแม่บ้านอยู่แล้ว บางครั้งคุณต้องการสูตรที่ยอดเยี่ยมจริงๆ แต่สูตรที่ยอดเยี่ยมไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติเท่านั้น แต่ควรมีทุกอย่าง: ลักษณะ กลิ่น ความง่ายในการเตรียม ต้นทุนที่เหมาะสม และความพร้อมของส่วนผสม หากคุณต้องการสูตรดังกล่าว คำแนะนำของเชฟร้านอาหารจะช่วยคุณได้ สำหรับ 4 เสิร์ฟที่เราต้องการ น่องไก่ 800g

หากคุณต้องการทำอาหารรสเผ็ดจากอาหารเม็กซิกัน ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือไก่ทอดกับข้าวโพดอบกรอบสไตล์เม็กซิกัน สูตรนี้เรียบง่ายแต่ดั้งเดิม อาหารจานนี้น่าพอใจมาก ดังนั้นผักสด ตุ๋น หรือย่าง จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด มันจำเป็น - เนื้อไก่ 600 กรัม (อก, ขาไม่มีกระดูก) - ซอสมะเขือเทศร้อนหรือซอสมะเขือเทศ 100 กรัม - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม - ชีสแข็ง 100 กรัม - ถุงข้าวโพดทอด 75 กรัม - กระเทียม 3 กลีบ - เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1

การอบขนมปังในเตารัสเซียไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ความพยายามของคุณจะได้รับรางวัล ม้วนโฮมเมดอร่อยมากและเก็บไว้อย่างดี แป้งสาลีหรือข้าวไรย์สามารถใช้อบขนมปังได้ แป้งสาลีทำได้ง่ายและเร็วขึ้น มันจำเป็น สำหรับแป้งสาลี 1 กิโลกรัม:

ในอาหารรัสเซียโบราณ ซุปกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานหลัก เมื่อเวลาผ่านไปความนิยมของซุปกะหล่ำปลีลดลงเนื่องจากถูกแทนที่ด้วยซุปเติมอื่น ๆ เช่น Borscht แน่นอนว่าในสภาพสมัยใหม่ การทำซุปกะหล่ำปลีในเตาอบแบบเก่าของรัสเซียเป็นเรื่องยากเหมือนที่บรรพบุรุษของเราทำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการวางมะเขือเทศบนเตาธรรมดา มันจำเป็น - ขาไก่ขนาดใหญ่ 2 ขา - น้ำ 2 ลิตร - 2 แครอทขนาดกลาง - 2 หัวหอมเล็ก - มันฝรั่ง 0

ซุปนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยและนุ่มในเวลาเดียวกัน เขาจะไม่ปล่อยให้คนที่รักสิ่งแปลกใหม่ไม่แยแส มันจำเป็น - น้ำซุปไก่ 700 มล. - เส้นหมี่ 2 ห่อ; - 4-5 เซนต์ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน - กระเทียม 2 กลีบ - พริก 1 เม็ด - 2 ช้อนโต๊ะ

ซุปฤดูร้อนเบา ๆ กับสมุนไพรสดและไข่ลวกจะเข้ากันได้ดีกับทุกเมนู มันจำเป็น - เนื้อไก่ 200 กรัม - สีน้ำตาลเขียว 200 กรัม - ผักโขม 100 กรัม - หัวหอมสีเขียว 100 กรัม - 4 อย่าง ไข่ไก่ - แกงเหลือง 5 กรัม - ถั่วเขียวดอง 20 กรัม - น้ำมันมะกอก 20 มล

เด็ก ๆ ควรกินไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอาหารอร่อยอีกด้วย ชิ้นไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่สอดไส้ชีสจะช่วยให้ไก่ที่จู้จี้จุกจิกพอใจ เสิร์ฟลูกชิ้นทอดได้ดีที่สุดกับซอสครีมและเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน มันจำเป็น สำหรับ Cutlets: - ไก่สับ 500 กรัม - 1 แครอท - ไข่ 1 ฟอง - กระเทียม 1 กลีบ - หัวหอมสีเขียว (เพื่อลิ้มรส) - เกลือเล็กน้อย สำหรับการกรอก:

Cutlets เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มาพร้อมกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมานานแล้ว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ และทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ชอบได้ ทอดไก่ในทางตรงกันข้ามกับเนื้อทอดกลายเป็นเนื้อฉ่ำและเป็นอาหาร นอกจากนี้พวกเขาไม่ใช้เวลามากในการเตรียมตัว มันจำเป็น - เนื้อไก่ 500 กรัม - ก้อน 150 กรัมหรือขนมปังขาว - นม 150 มล

หากลูกของคุณไม่ชอบกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ ให้ลองปรุงคอทเทจชีสหั่นเต๋าเพื่อสุขภาพจากเนื้อไก่สำหรับพวกเขา จานที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ชุ่มฉ่ำนี้กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีการเตรียมชิ้นเนื้อดังกล่าวให้เร็วเท่ากับเนื้อสับธรรมดา มันจำเป็น - เนื้อไก่ - 0

ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนแอตแลนติกถือเป็นปลาของราชวงศ์ อาหารทะเลชนิดนี้มีคุณภาพสูงสุด อุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อผิวหนัง และวิตามิน A, D, B12 สินค้ามาถึงร้านของเราจากนอร์เวย์ แต่คุณต้องซื้อเฉพาะในร้านที่มีอุปกรณ์ทำความเย็นเฉพาะทางที่ช่วยให้คุณทนทานต่อระบบการจัดเก็บที่แนะนำ แซลมอนสามารถต้ม เค็ม และทอดได้ หรือคุณสามารถอบปลาแซลมอนในเตาอบกับผัก มันจำเป็น แซลมอนแช่เย็น - 2 สเต็ก แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

บาร์ที่อร่อย หอมหวาน และดีต่อสุขภาพเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาหรือของหวาน สะดวกมากที่จะพาพวกเขาไปบนท้องถนนเมื่อไม่มีอาหาร "ถูกต้อง" อยู่ในมือ มันจำเป็น - น้ำผึ้ง 100 กรัม - ข้าวโอ๊ต 200 กรัม (อื่น ๆ หรือส่วนผสม)

พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่ใช้งานได้หลากหลายและใช้กันทั่วไปมากที่สุด ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย ขายในรูปของถั่วหรือดิน กลิ่น รส และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยเป็นที่เคารพในอาหารทุกประเภทของโลก เครื่องเทศนี้ใช้ทั้งในรูปแบบพื้นดินและในถั่ว มันเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมต่าง ๆ และใช้อย่างอิสระไม่เพียง แต่สำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง แต่ยังสำหรับของหวานเครื่องดื่มหวาน พริกไทยดำเป

มายองเนสน่าจะเป็นซอสธรรมดาที่สุดโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงครัวของปฏิคมสมัยใหม่ เนื้อสัตว์ สลัด หรือแม้แต่ขนมอบ ทั้งหมดนี้ยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีมายองเนส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมมายองเนสแบบโฮมเมดจะอร่อยกว่าและน่าแปลกกว่า มีสุขภาพดีกว่าที่เราซื้อในร้านค้า ไม่มีสารเติมแต่ง สารกันบูด และ "

อาหารหอยแมลงภู่ปรุงอย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินกับความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง หอยแมลงภู่สามารถเคี่ยว ทอด อบ และใช้เป็นไส้พายได้ แต่พวกมันอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทานเป็นอาหารว่างร้อนๆ ปรุงหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมด้วยการเติมน้ำมะนาว - จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังสวยงามมาก มันจำเป็น - หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย 300 กรัม - เนย 2 ช้อนโต๊ะ - กระเทียม 4 กลีบ - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ - 0

สัปดาห์แพนเค้กกำลังดำเนินไป ซึ่งหมายความว่ามีเหตุผลที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยแพนเค้ก แพนเค้กกับ kefir นั้นบางและละเอียดอ่อน ซึ่งหมายความว่าคุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างแน่นอน มันจำเป็น 0.5 ลิตร 3% - kefir, นม 250 มิลลิลิตร, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 300 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 0

แพนเค้กบน kefir ที่เติมเซโมลินาจะนุ่มและฟูมาก พวกเขาจะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และคุณยังสามารถห่อไส้ตามชอบได้อีกด้วย มันจำเป็น • ไข่ไก่ 2 ฟอง; • แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม • เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชาและเกลือป่น • เนยใส 1 ช้อนโต๊ะ

วิปครีมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม แน่นอนในร้านขายของชำใด ๆ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปในขวดสเปรย์ แต่ทั้งหมดนั้นตามกฎแล้วมีรสชาติ "น้ำหอม" ที่แตกต่างกันและองค์ประกอบที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ไม่ได้สร้างความมั่นใจ การทำวิปครีมด้วยตัวเองเป็นเรื่องที่น่าสนใจและอร่อยกว่ามาก มันจำเป็น ครีมหนัก (ไขมัน 33-35%) - 250 มล

ตามเนื้อผ้า แพนเค้กถือเป็นจานแพนเค้ก แต่คุณสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน และทุกวันมันจะเป็นอาหารจานใหม่เพราะสามารถทานแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว, เนย, นมข้น, แยม, น้ำผึ้งและน้ำเกรวี่อื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนห่อไส้ในแพนเค้กสร้างส่วนผสมที่แปลกและน่ารับประทานที่สุด หนึ่งในสูตรยอดนิยมที่ใช้ kefir แพนเค้กบางและละเอียดอ่อน ในการเตรียมแป้ง ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด:

ฤดูร้อนกำลังเต็มที่ และหลายคนเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว หากคุณมีแตงกวาสุกฉันขอแนะนำให้ดองในวิธีที่ค่อนข้างผิดปกติ - ในถุง วิธีนี้ง่ายอย่างที่พวกเขาพูดเพื่อทำให้อับอาย แตงกวาเค็มเล็กน้อยปรุงในถุงมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ลองมัน! มันจำเป็น - แตงกวา - 1 กก

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ครีมก็ได้รับการต้อนรับจากยาแผนปัจจุบันและแม้แต่การควบคุมอาหาร พวกเขามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของนมเพียงความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในนั้นเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ดังนั้นครีมจึงแสดงต่อผู้ที่ใช้พลังงานมาก ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำให้ซุปข้นและซอสข้น สำหรับทำไอศกรีมและครีม ครีมมีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมันเน่าเสียเร็วมาก คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 คนรักกาแฟกับครีมจะชอบสูตรดั้งเดิมในการเก็บครีมเป็นส่วนๆ ปัดในครีม ตักช้อนโต๊ะแล้ววางส

Pilaf กับเนื้อและเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสเผ็ดและหอม จานนี้จะดูดีในเมนูเสมอและจะเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ส่วนผสม: เนื้อสด - 400 กรัม ชานเทอเรลดอง - 400 กรัม ข้าวสวย - 2 ถ้วย; หัวหอม - 3 ชิ้น; แครอท - 3 ชิ้น

Pilaf ในหม้อขนาดใหญ่เป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม แต่เป็นที่ชื่นชอบและชื่นชมไปทั่วโลก pilaf ที่หอมกรุ่นและมีสุขภาพดีจะชนะใจและท้องของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารอันโอชะที่แท้จริง จานและผู้ติดตาม หม้อต้มเป็นภาชนะโลหะ (มักเป็นเหล็กหล่อ) ที่มีคอกว้างและผนังหนา ด้านล่างเป็นรูปครึ่งวงกลม:

น้ำซุปไก่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับฤดูหนาวและในกรณีที่เจ็บป่วย เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการทำอาหารจะง่ายมาก แต่ก็ยังมีเคล็ดลับในการทำอาหารอยู่หลายประการ พวกเขาจะทำให้น้ำซุปใส สีทอง และอุดมไปด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกไก่ที่เหมาะสม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสัตว์ปีกที่มีอายุไม่เกิน 4 ปี เนื้อของมันไม่เดือดอย่างรวดเร็ว และสารอาหารทั้งหมดจะจบลงในของเหลว แต่ไก่จากซูเปอร์มาร์เก็ตก็ใช้ได้เช่นกัน ควรเลือกหน้าแข้ง หลัง และต้นขา คุณสามารถใช้ปีกได้ แต่ไม่ใช่เต้านม - มันจะไม่ทำน้ำซุปที่

เนื่องจากตับมีธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ เช่น เหล็ก ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ตับจึงได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคโดยสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุโดยเฉพาะ เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมเท่านั้น ตับจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดไว้ ตับเนื้อมีประโยชน์อย่างยิ่ง มันจำเป็น - ตับเนื้อ - 500 กรัม นม - 0

ดูเหมือนว่าง่ายกว่าการต้มน้ำซุปไก่ - โยนไก่ลงในกระทะ ตั้งไฟ รอสักครู่ - และน้ำซุปก็พร้อม นี่ไม่เป็นความจริง. เพื่อให้ได้น้ำซุปที่อร่อยและโปร่งใสอย่างแท้จริง คุณจะต้องใช้ความพยายามบ้าง มันจำเป็น ไก่ 1 ตัว น้ำกลั่น 2 ลิตร

ซุปใสปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อไก่หรือปลา ซุปเหล่านี้ดูดีมากและน่ารับประทาน เมื่อเปรียบเทียบกับแบบธรรมดาแล้ว ไม่ควรขุ่นมัวและมีไขมันบนผิว วิธีทำน้ำซุปไก่ให้ใสและสวยสมบูรณ์แบบ? ลองจัดการกับเรื่องนี้ด้วยกัน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เราล้างนกที่สะอาดด้วยน้ำเย็นจากภายนอกและภายใน ขั้นตอนที่ 2 เราใส่ไก่ในน้ำเย็นนำไปต้มอย่างรวดเร็วสะเด็ดน้ำ ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำเย็นลงในหม้ออีกครั้งแล้วกลับไปที่เตา เราจุ่มไก่ลงไปแล้วตั้งบนไฟอ่อน ไก่ควรปรุงประมาณ 2 ชั่วโมง ไม่ว่าในกรณีใดอย่า

สลัดปลาเหล่านี้จะเติมเต็มเมนูปีใหม่หรือวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดปลา ปลาต้ม 300 กรัม 3 แตงกวาสด ใบผักกาดหอม 5 ใบ; หัวหอมสีเขียว 100 กรัม ถั่วเขียว 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

สลัดที่เตรียมจากปลาต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุด ปลาต้มจะช่วยเสริมรสชาติของผักและสมุนไพรได้อย่างลงตัว ปลาต้มถือเป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหารรองได้อย่างถูกต้อง เนื่องจากวิธีการแปรรูปนี้เป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุด ช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ ความลับของการมีอายุยืนยาว ความเยาว์วัย และความงามอยู่ในหมู่ชาวญี่ปุ่นในการบริโภคปลาในปริมาณมาก ดังนั้นคุณสามารถใช้สมมติฐานนี้ในการให้บริการและทำสลัดกับ

เค้ก Woodpile จะดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะพอใจกับของหวานที่ไม่ธรรมดา และรสชาติอันวิจิตรบรรจงด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และครีมที่ใช้ครีมเปรี้ยวจะทำให้จานนี้เป็นไฮไลท์ของรายการเมนูหวาน มันจำเป็น ผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้ก "

สตรูเดิ้ลเป็นจานของหวานที่ยอดเยี่ยมที่อบในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากขนมพัฟหรือขนมพัฟ ไส้สตรูเดิ้ลมีความหลากหลายมาก: ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, สตรอเบอร์รี่, ฯลฯ ), ผลิตภัณฑ์นม (คอทเทจชีส, ชีส), แยมหนา, แยม ฯลฯ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่ไส้หวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดเนื้อปลา ฯลฯ มันจำเป็น สำหรับสูตร # 1:

ปลาเป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหลายจาน อาหารออกมาอย่างมากมาย และวิธีการทำอาหารที่หลากหลายเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน ลองหอกชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ปลาชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ชิ้นเนื้อจากมันจะนุ่มและมีกลิ่นหอม มันจำเป็น 2 หอกกลาง

Lagman เป็นอาหารตะวันออกที่รู้จักกันดี เป็นเรื่องปกติมาก ดังนั้นจึงมีหลากหลายรูปแบบในการเตรียมการ เมื่อมีการเพิ่มน้ำซุปจำนวนมาก lagman จะกลายเป็นเหมือนซุป ในกรณีอื่น ๆ มันคือบะหมี่ที่มีซอสที่ซับซ้อน มันจำเป็น แป้ง - 900 กรัม น้ำ - 300 มล

ม้วนฟิลาเดลเฟียเป็นหนึ่งในม้วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในซูชิบาร์หลายแห่ง บ้านเกิดของพวกเขาคือสหรัฐอเมริกา ม้วนเหล่านี้เป็นหนี้ชื่อของพวกเขาไม่ได้มาจากเมืองอเมริกันที่มีชื่อเดียวกัน แต่เป็นครีมชีสหลากหลายชนิดที่มีชื่อเดียวกันซึ่งใช้ในการเตรียมการ ทำได้ง่ายที่บ้านทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ มันจำเป็น สำหรับ 6 ม้วน:

ปีใหม่อาจเป็นการเฉลิมฉลองที่สนุกและไร้กังวลที่สุด นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการร่วมงานกับลูกๆ ของคุณในงานบ้านที่น่ารื่นรมย์ การตกแต่งเค้กปีใหม่อาจเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดช่วงหนึ่งในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด มันจำเป็น สำหรับดอกกุหลาบสีส้ม:

Baklava เป็นขนมโอเรียนเต็ลที่มีชื่อเสียง ขนมพัฟและขนมถั่วนี้แพร่หลายในตุรกี อาเซอร์ไบจาน และอุซเบกิสถาน คุณสามารถกระโดดเข้าสู่โลกแห่งอาหารตะวันออกได้ง่ายๆ ด้วยการเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้าน มันจำเป็น ครีม 300 กรัม เนย 300 กรัม แป้ง 300 กรัม 4 ไข่

รากขิงไม่ถือว่าแปลกใหม่อีกต่อไปในทุกวันนี้และหาที่สำหรับตัวเองในครัวได้อย่างง่ายดาย มีความจำเป็นทั้งในงานเลี้ยงซูชิและในชาสมุนไพร และสำหรับการทดลองทำอาหาร ขิงที่มีกลิ่นหอมสดและเผ็ดซึ่งเป็นที่รู้จักก็เหมาะอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารของคุณอร่อยอย่างแท้จริง ขิงต้องมีคุณภาพดี คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 รากขิงสามารถซื้อได้ทั้งแบบสด แห้ง หรือแบบกระป๋อง ตัวเลือกที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับว่าคุณตั้งใจจะใช้มันอย่างไร ตัวอย่างเช่น ในการทำเกี๊ยวจีนหรือเนื้อเผ็ด คุณต้องมีหัว

อานเนื้อแกะหมักเป็นอาหารที่อร่อยและซับซ้อน เนื้อแกะเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมการ มันแทบไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ เบา และมีไขมันสีขาว เมื่อปรุงอย่างถูกต้องแล้วเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มันจำเป็น สูตรที่ 1:

ตั้งแต่สมัยจักรวรรดิออตโตมัน อาหารยอดนิยมในตุรกีคือดอลมา ชื่อนี้มาจากคำกริยาภาษาตุรกี dolmak ซึ่งหมายถึงการเติมสิ่งของ นี่คือเหตุผลที่ dolma ของตุรกีเป็นผักยัดไส้หลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น พริกยัดไส้คือ bieber dolma และบวบยัดไส้เป็นโรงเตี๊ยม dolma นอกภูมิภาค dolma มักถูกเข้าใจว่าเป็นเนื้อสับที่ห่อด้วยกะหล่ำปลี องุ่น หรือใบบีท แต่ในตุรกีจานนี้เรียกว่าซาร์มา มันจำเป็น dolma สารพัน มะเขือยาวลูกเล็ก 10 ลูก 8 บวบขนาดเล็ก พริกหยวกแดงเล็ก 6 เม็ด พริกหยวกสีเ

หลายคนรู้ดีว่าฟักทองเป็นแหล่งเก็บของจริงของสารที่มีประโยชน์ทุกชนิด มันมีวิตามิน ธาตุและเส้นใยจำนวนมากที่ร่างกายของเราต้องการ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้เมนูฟักทองเป็นหลักสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของตนเอง ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินบีและโปรวิตามินเอโดยเฉพาะ ฟักทองมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ สำหรับเนื้อหาที่มีแคลอรีต่ำทั้งหมด จานฟักทองกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น น่าพอใจ และมีรสชาติเข้มข้น น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถปรุงฟ

ไก่เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักกินในประเทศต่างๆ แม่บ้านหลายคนมีสูตรโปรดในการทำเนื้อไก่ ท้ายที่สุดมีอาหารมากมายจากนกตัวนี้ ลองไก่โฮมเมดอบในครีมเปรี้ยว มันจำเป็น ไก่น้ำหนัก 1, 2 กก. (สำหรับ 8-10 เสิร์ฟ); ครีมเปรี้ยวไขมัน 500 กรัม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสองกลีบ 1 ช้อนชาโหระพา (โหระพา) ใบโหระพา

ครีมเปรี้ยว - เค้กที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวหรือเค้กเนื้อนุ่มชุ่มชื้น บางครั้งครีมสำหรับครีมเปรี้ยวหวานไม่เพียง แต่เป็นครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อคโกแลตด้วย พายดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมปลารมควันหรือเห็ด คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจได้อีกด้วย มันจำเป็น เบอร์รี่ 100-200 กรัม เนย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 200 กรัม คอตเทจชีส 125 กรัม น้ำมันพืช 55 มล

ซอสถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในส่วนผสมในอาหารเอเชีย ซอสนี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่ผิดปกติ เมื่อเตรียมอาหารหมักดองในซอสหมักถั่วเหลืองหลังปรุงอาหาร จะเกิด "การเคลือบ" ที่มีลักษณะเฉพาะและรสชาติที่สดใส มันจำเป็น สำหรับน้ำดองแรก:

ตับทำหน้าที่ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำ อาหาร และอากาศ เมื่ออายุมากขึ้น สารอันตรายจะสะสมในร่างกายและตับเริ่มทำให้ตัวเองรู้สึกเจ็บปวด คลื่นไส้ และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ มีความจำเป็นอย่างยิ่งในการทำความสะอาดตับ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ยึดมั่นในอาหารข้าวและผัก 2 สัปดาห์โดยไม่รวมอาหารที่มีโปรตีนออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากตับเป็นอวัยวะที่รักษาตัวเองได้ การพักผ่อนดังกล่าวจึงช่วยชำระล้างและสร้างเซลล์ใหม่ ขั้นตอนที่ 2 อบไอน้ำ

การทำหมันเป็นวิธีการประมวลผลด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ ในระหว่างที่จุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคตาย ในนมบางครั้งระดับของพืชที่ทำให้เกิดโรคนั้นสูงกว่าเกณฑ์ปกติที่อนุญาตดังนั้นจึงแนะนำให้พาสเจอร์ไรส์ นมบนชั้นวางผ่านการอบร้อนแล้ว แต่หากคุณมีข้อสงสัย คุณสามารถแปรรูปได้อีกครั้ง อย่าลืมฆ่าเชื้อนมหมู่บ้านก่อนใช้เพราะไม่มีใครทดสอบ มันจำเป็น นม ภาชนะแก้ว กระทะเคลือบ ผ้าขนหนู คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 รักษาภาชนะสำหรับนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ค

มันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารง่ายๆ แสนอร่อย และอร่อยที่ครอบครัวของคุณจะประทับใจเป็นพิเศษเมื่อพวกเขากลับบ้านจากการเดินเล่นในฤดูหนาว คุณต้องการผลิตภัณฑ์บางอย่างในการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ แต่อย่าลืมว่าจานอร่อยได้มาจากชุดขั้นต่ำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อส่วนผสมทั้งหมดมีคุณภาพสูงจริงๆ มันจำเป็น เนื้อ-หมู ซี่โครงหรือคอ 0

วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการจัดการปลาคือการเกลือ ปลาเค็มใช้ทำแซนวิชใส่ในสลัดเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นและต้ม มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: ปลา (ปลาเฮอริ่ง, ปลาแมคเคอเรล ปลาทู) - 1 กก. เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล - 3 ช้อนชา; กระเทียม - 3-4 กลีบ

ซุปข้นผักเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมักมีให้ในร้านอาหารและร้านกาแฟ แต่อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้ทำได้ง่ายที่บ้าน ลองต้มน้ำซุปผักโขมในน้ำซุปหรือน้ำ ใช้ผักโขมสดหรือแช่แข็ง - ก็อร่อยอยู่ดี มันจำเป็น ซุปผักโขมและสีน้ำตาล: ผักโขม 500 กรัม สีน้ำตาล 200 กรัม 1 รากผักชีฝรั่ง

ปลาค็อดสดเป็นปลาที่ใช้งานได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ ผิวหนังและกระดูกแยกออกจากซากทั้งดิบและสุกได้ง่าย เนื้อเนื้อมีรสชาติดีทั้งอบหรือต้มและทอด เนื้อปลาคอดเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับปลาทอด เทมปุระ และเหมาะสำหรับเป็นชิ้นทอด พายปลา และสตูว์ เทียบเท่ากับเนื้อปลาค็อดแบบเป็นชั้นๆ ได้เฉพาะเนื้อปลากะพงเท่านั้น สิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริงเช่นกัน - คอนส่วนใหญ่มักถูกแทนที่ด้วยปลาคอด มันจำเป็น บะหมี่สไตล์ญี่ปุ่นและเนื้อปลากะพง 1 คอนทั้งตัว หัวหอมใหญ่½

Charlotte เป็นพายแอปเปิ้ล มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่และทักษะพิเศษ คุณสามารถให้บริการทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและใช้สำหรับอาหารค่ำของครอบครัว มันจำเป็น ไข่ - 4 ชิ้น; น้ำตาล - 1 แก้ว; แป้ง - 1 แก้ว

แซนวิชสำหรับหนึ่งกานพลู ทรีทเมนต์ที่สวยงามและน่ารับประทานที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วทั้งสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์แบบเป็นทางการและสำหรับปาร์ตี้ที่บ้าน ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับคานาเป้ ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากขนมปังหรือแป้งอื่นๆ เนยที่ปรุงเป็นพิเศษและท็อปปิ้งด้วยผลไม้ ผัก ปลา คาเวียร์หรือเนื้อสัตว์ คุณสามารถตกแต่งคานาเป้ด้วยไม้เสียบตกแต่ง มันจำเป็น สำหรับ 6 ชิ้น:

หอยนางรมในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 ส่วนใหญ่ถูกใช้โดยตัวแทนของประชากรที่ยากจน เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้น จำนวนตามธรรมชาติของพวกมันก็เริ่มลดลง และราคาสำหรับหอยสองฝาเหล่านี้ก็เริ่มสูงขึ้น วันนี้หอยนางรมถือเป็นอาหารอันโอชะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 หอยนางรมส่วนใหญ่กินได้และหลายชนิดสามารถรับประทานดิบได้ กฎทั่วไปคือต้องบริโภคหอยขนาดเล็กดิบ ในขณะที่พันธุ์ที่ใหญ่กว่าใช้เพื่อเตรียมอาหารต่างๆ หอยนางรมสามารถนึ่ง ผัด หรือย่างได้ตามใจชอบ ขั้นตอนที่ 2 ในการนึ่งหอยนางรม คุณต้องล้า

สลัดง่าย ๆ ปรุงด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและในระยะเวลาอันสั้น นอกจากนี้ ส่วนผสมก็ควรจะเรียบง่ายด้วย นั่นคือ หาได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่งและราคาไม่แพง "เวลาทอง" ของสลัดเบาๆ คือฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ซึ่งสวนและตลาดจะเต็มไปด้วยผักสดและสมุนไพร สูตรแรกประกอบด้วยหัวไชเท้า แตงกวาสด ไข่ต้มและสมุนไพร คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและขนาดของครอบครัวของคุณ เฉพาะไข่เท่านั้นที่ต้องการการแปรรูปล่วงหน้า พวกเขาจะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก ล้างผัก

เนื้อไก่ถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและหอมกรุ่นได้มากมาย ซึ่งไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับอาหารเย็นทุกวัน ตัวอย่างเช่น ม้วนผักสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กหรือทั้งหมดก็ได้ และควรตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับม้วน มันจำเป็น - ไก่

จานอร่อยมากที่จะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน! มันจำเป็น สำหรับริซอตโต้: - ข้าว 300 กรัม - หัวหอม 50 กรัม - เนย 30 กรัม - น้ำซุปไก่ 300 มล. สำหรับซอส: - เห็ด 80 กรัม - เนื้อไก่ 100 กรัม - ผักชีฝรั่ง 10 กรัม - พาร์เมซานชีส 10 กรัม - กระเทียม 6 กรัม - ไวน์ขาวแห้ง 200 มล

นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับ pilaf: pilaf คลาสสิกไม่มีซอส แต่ด้วยส่วนผสมนี้จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและได้รสชาติที่พิเศษและเข้มข้น มันจำเป็น - ไก่ครึ่งตัว - ข้าว - 2 ถ้วย - หัวหอม - 2-3 ชิ้น - แครอท - 1-2 ชิ้น - ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างไก่ใต้น้ำไหลหั่นเป็นสองส่วน - หนึ่งในนั้นก็เพียงพอสำหรับ pilaf ตัดไก่ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ในหม้อขนาดใหญ่หรือในกระทะ (ตัวเลือกแรกดีกว่าแน่นอน แต่ถ้าไม่มีหม้อ กระทะก็

Pilaf กับไก่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือง่ายต่อการเตรียมอาหาร สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและอาหารค่ำแบบครอบครัว มันจำเป็น - เนย 50 กรัม - อกไก่หั่นเต๋า 4 ชิ้น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแกง - หอมใหญ่หั่นบางๆ 1 ต้น - พริกหวานสับ 2 เม็ด (แดงและเขียว) - ข้าวบาสมาติ 250 กรัม - น้ำสต๊อกไก่ 1 ก้อน (แตก) - ผักโขม 300 กรัม (สับใบใหญ่) - 2 ช้อนโต๊ะ

หากคุณต้องการเฉลิมฉลอง Shrovetide ในระดับที่ยิ่งใหญ่ ตามประเพณีรัสเซียโบราณ คุณสามารถอบแพนเค้กด้วยแป้งยีสต์ กระบวนการอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปมากนัก คุณสมบัติหลักคือแป้งยีสต์ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ขนมอบสำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน - แพนเค้กกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม นุ่มมาก และรสชาติเยี่ยม มันจำเป็น - นม - 0

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแพนเค้กแสนอร่อยสามารถปรุงด้วยนมและเติมไข่ไก่เท่านั้น ถ้าคุณคิดอย่างนั้น ให้ลองทำแพนเค้กไม่ติดมันด้วยยีสต์ ดวงอาทิตย์ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของคู่ที่ร่ำรวยและยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับผู้ที่สังเกตการอดอาหารคริสต์มาสออร์โธดอกซ์ มันจำเป็น - แป้ง - 4, 5 แก้ว - น้ำ - 1l 250 ml - ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล

ขั้นตอนการทำแพนเค้กในรัสเซียเป็นเรื่องลึกลับจริงๆ แพนเค้กเองถูกปรุงอย่างลับๆจากการสอดรู้สอดเห็น แม้แต่ญาติก็ไม่ได้รับอนุญาตให้ดู แพนเค้กรัสเซียตัวจริงน่าจะอวบอ้วนและเป็นรูพรุน แพนเค้กยีสต์ถือเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม แพนเค้กยีสต์นั้นเตรียมได้ไม่ยากอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือการติดอาวุธให้ตัวเองด้วยสูตรที่พิสูจน์แล้ว มันจำเป็น นม 4 ถ้วย แป้ง 4 ถ้วย ยีสต์ 25 กรัม 0

ผักดองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างปฏิเสธไม่ได้ เนื่องจากได้มาจากการหมักแบคทีเรียกรดแลคติก มีหลายวิธีในการเตรียมพวกเขา เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ากะหล่ำปลีดองเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย อย่างไรก็ตาม ในสมัยก่อน ชาวเกาหลีและจีนเรียนรู้การหมักกะหล่ำปลี คนจีนทำในไวน์ขาว ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง ไม่เป็นความลับที่กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นักโภชนาการทั่วโลกต่างพูดแบบนี้ และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยวิตามินซีจ

Chicken Borsch เป็นอาหารจานร้อนแบบดั้งเดิมที่เบากว่า นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันแบบไดเอท เพราะมันประกอบด้วยตัวอักษรทั้งตัวของวิตามินจากผัก ดูดซึมโปรตีนจากอกไก่ได้อย่างรวดเร็ว และไม่มีไขมันที่เป็นอันตราย มันจำเป็น - อกไก่ 1 อัน - 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก - 1 หัวหอม

แพนเค้กบัควีทเคยเป็นที่นิยมและราคาไม่แพงในหมู่บ้านมากกว่าที่ทำมาจากแป้งสาลี สูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขายังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ และดูเหมือนเป็นความสุขในการทำอาหารมากกว่าอาหารจานดั้งเดิม มีอะไรอยู่ในมือ แพนเค้กบัควีทแบบดั้งเดิมทำสดใหม่และเสิร์ฟพร้อมกับไส้เค็มรสเผ็ดและมักเป็นเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบขนมหวานสมัยใหม่สามารถพึงพอใจกับเมนูของหวานของอาหารจานนี้ แต่มีข้อแม้ประการหนึ่ง แพนเค้กหวานอบจากส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งบัควีท ดังนั้นพวกมันจึงนุ่มขึ้น เ

คนขายอาหารชาวเอเชียกลางที่โด่งดังอย่างแท้จริงกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ มันรวมทุกรสนิยม สามารถปรุงเป็นซอสหรือเป็นซุปก็ได้ Lagman ในอุยกูร์มีความแตกต่างอย่างหนึ่งจากที่อื่น: เส้นก๋วยเตี๋ยวมีรูปร่างเหมือนสปาเก็ตตี้ไม่ใช่วุ้นเส้น กลิ่นหอมผสมผสานกับผักทำให้ทุกคนมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ นี้มันอร่อยมาก

มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้ก บัควีทได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดพวกเขาปรุงในอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานาน มีสีเข้มและมีกลิ่นหอมมาก แพนเค้กบัควีทได้รับการปฏิบัติต่อ Shrovetide เสมอ ประเพณีนี้ดำรงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ และถ้าคุณยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้เห็ดก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก มันจำเป็น สำหรับแพนเค้ก:

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแพนเค้กรัสเซียแท้ถูกนวดด้วยยีสต์ แพนเค้กเวอร์ชั่นทันสมัยเป็นของแพนเค้กยุโรป แพนเค้กรัสเซียจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไปมาก มีความฟูและฟู ส่วนผสม: นม - 3 แก้ว; ไข่แดง - 2 ชิ้น; แป้งบัควีท - 4 ถ้วย; ยีสต์ - 10 กรัม เกลือ - ช้อนชา 1 ระดับ

ตับเป็นผลพลอยได้ที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์มาก ซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินอย่างมีนัยสำคัญและช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทานการติดเชื้อ นั่นคือเหตุผลที่รวมอยู่ในอาหารและเมนูอนุบาลมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารจากตับได้หลากหลาย เช่น ซูเฟล่ ปาเต โรล บาร์บีคิว และอื่นๆ และคุณยังสามารถทำอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายจากมันได้ - ตับ Stroganoff มันจำเป็น - ตับใด ๆ - 0

Beef Stroganoff หรือ Beef Stroganoff เป็นอาหารจานเนื้อตุ๋นที่มีชื่อเสียงของรัสเซีย เสิร์ฟในซอสพร้อมครีมเปรี้ยว ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ได้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกแม้ว่าสูตรอาหารประจำชาติจะแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมอย่างมาก เกร็ดประวัติศาสตร์ เป็นครั้งแรกที่แนวคิดของ "

ตับและแตงกวาสามารถทำอาหารแปลกๆ ที่สร้างความประทับใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณได้ โดยไม่คำนึงถึงชนิดของตับ (เนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง) มีสารที่มีประโยชน์ กรดอะมิโน และโปรตีนที่จำเป็นสำหรับเลือดมนุษย์ ตับตุ๋นกับผักดอง ในการเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งสร้างขึ้นจากส่วนผสมของตับและผักดองที่ผิดปกติ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (เสิร์ฟ 3-4 ครั้ง):

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการย่าง มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียจานจะออกมานุ่มและอร่อยอยู่ดี เพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติที่แตกต่าง อบหมูกับชีสและมะเขือเทศ เสริมชุดนี้ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร หมู: คุณสมบัติการทำอาหาร ในการทำให้เนื้ออบของคุณอร่อยเป็นพิเศษ ให้เลือกเนื้อหมูที่เหมาะสม:

พายแป้งยีสต์ที่เติมเป็นแบบโฮมเมดคลาสสิก อร่อยไม่แพ้กันทั้งไส้คาวและหวาน ในบรรดาตัวเลือกจำนวนมาก มีหลายตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็เรียบง่าย 1. ไส้ไข่และต้นหอม 9 ไข่ต้ม; หัวหอมเขียว; เนย 50 กรัม เกลือ

ปลาคอดและปลาแฮดด็อกเป็นปลาคอดชนิดหนึ่ง แม้จะมีความคล้ายคลึงกันบ้าง แต่ทั้งสองสายพันธุ์ก็มีความแตกต่างกันในด้านรูปลักษณ์ องค์ประกอบ และคุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของปลาแฮดด็อกและปลาค็อด ปลาคอดและปลาแฮดด็อกเป็นปลาที่นิยมค้าขาย พวกเขาอยู่ในตระกูลปลาค็อดและถูกนำเสนอบนชั้นวางของร้านขายปลาที่ทันสมัยและซูเปอร์มาร์เก็ตในรูปแบบแช่เย็นแช่แข็งเค็มและดอง ปลาแฮดด็อกมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าและองค์ประกอบทางเคมีที่สมบูรณ์กว่าเมื่อเทียบกับปลาค็อด นั่นคือ

สูตรไหนก็ได้ในโลกมีทั้งแบบธรรมดาที่ใช้ในชีวิตประจำวันและแบบพิเศษที่เตรียมไว้สำหรับโอกาสต่างๆ อาหารจอร์เจียที่ยอดเยี่ยมนั้นไม่แตกต่างกันในเรื่องนี้ซึ่งเป็นที่รักและเป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่สำหรับผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หลังโซเวียตเดิม แต่ยังสำหรับผู้ชื่นชอบจากทั่วทุกมุมโลก ตามธรรมเนียมแล้ว อาหารจอร์เจียจัดอยู่ในอันดับที่มีแคลอรีสูงและไม่เหมาะสมสำหรับผู้ที่คิดว่าตนเองเป็นแฟนตัวยงของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาด เนื่องจากอาหารที่อุดมไปด้ว

Baked Peppers with Cherry Tomatoes เป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งมื้อมีเพียง 120 กิโลแคลอรี พริกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเตรียมสี่เสิร์ฟ มันจำเป็น สำหรับสี่เสิร์ฟ: - พริกหวานสีแดงหรือเหลือง 2 อัน - มะเขือเทศเชอรี่ 16 ลูก - โหระพา - กระเทียม 3 กลีบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล

lavash แบบบางของอาร์เมเนียเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งของว่างมื้อเบาและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแม้กระทั่งของหวาน มีหลายสูตรสำหรับการอุดฟันที่สามารถห่อด้วยแผ่นแห้งได้ ลองสลัดปูแคลอรีต่ำผสมกับชีสนุ่มๆ คาเวียร์เห็ดน่ารับประทาน หรือคอทเทจชีสหวาน ไส้ปูอัดปูอัด ส่วนผสม (สำหรับ lavash อาร์เมเนียกลม 2 แผ่น):

ทุกๆ ปีใหม่ ฉันต้องการทำอาหารที่ไม่เคยทำมาก่อน คุณสามารถวาง "นาฬิกา" บนโต๊ะสลัดบนพื้นผิวที่มีหน้าปัด เลือกจากสองสูตรที่แนะนำซึ่งเหมาะกับรสนิยมของคุณมากที่สุด สลัดตับไก่ สลัดค่อนข้างเบาสบายและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องเตรียมมันหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

ห่านที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ เนื้อสัตว์ปีกมีเนื้อค่อนข้างแข็ง ดังนั้นจึงต้องหมักและอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน คุณสามารถย่นขั้นตอนเหล่านี้ได้โดยการตัดห่านเป็นชิ้นก่อน ห่านจะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาล ไม่จำเป็นต้องอบทั้งชิ้นในเตาอบ - มักใช้เวลานานเกินไป และวิธีนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป สูตรคลาสสิก ห่านตุ๋น ส่วนผสม:

มีจานดังกล่าว - สัญลักษณ์ที่สามารถรวบรวมทั้งครอบครัวญาติและเพื่อน ๆ ได้ที่โต๊ะเดียว ตามกฎแล้วอาหารเหล่านี้ปรุงจากเนื้อสัตว์ปีก ห่านอบผลไม้ทั้งตัวกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และกลิ่นที่ตระการตาของมันก็สร้างความรู้สึกพิเศษ สบายเหมือนอยู่บ้าน มันจำเป็น ห่าน - 1 ชิ้น

ในรัสเซียในช่วงคริสต์มาส อาหารจานหลักของโต๊ะถือเป็นห่านอบ คุณต้องปรุงให้สุกทั้งหมด แต่เพื่อให้ห่านมีรสชาติดีขึ้น ควรใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงไปด้วย มันจำเป็น - ห่านน้ำหนัก 3 กก. - แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 กก. - ลูกเกด 250 กรัม - เกลือและพริกไทย

อาหารค่ำวันคริสต์มาสที่ไม่มีห่านยัดไส้คืออะไร? ประเพณีนี้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่เช่นเคย ห่านฉ่ำบนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของสุขสันต์วันคริสต์มาส แม่บ้านทุกคนควรรู้เคล็ดลับการทำอาหารจานนี้ สำหรับข้อมูลทั่วไป บทความนี้มีประโยชน์ มันจำเป็น ซากห่าน 2 กก

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารจานเนื้อแสนอร่อยที่มีพื้นเพมาจากฮังการี คนเลี้ยงแกะปรุงเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและกระปรี้กระเปร่า ยิ่งตุ๋นเนื้อและผักนานเท่าไหร่ สตูว์เนื้อวัวก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น มันจำเป็น - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - 2 หัวหอมเล็ก - กระเทียม 4 กลีบ - 900 กรัม หมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกสตูว์เนื้อวัวว่าเป็นอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยเนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศและพริกหวาน สตูว์เนื้อวัวทำอาหารได้ดีที่สุดในกระทะหนาหม้อน้ำหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด มันจำเป็น เนื้อ 500 กรัม ไขมัน 20 กรัม 2 หัวหอม กระเทียม พริกหวาน 2 เม็ด ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม เกลือ พริกไทยแดงและดำ ไวน์แดง 125 มล น้ำร้อน 250 มล

ซุปเกี๊ยวไก่เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ ชอบมันมาก ก่อนที่เจ้าบ้านจะมีเวลาหันกลับมามอง เกี๊ยวจะหายไปจากจานเสียก่อน สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยซุปไก่แสนอร่อย ซึ่งจะมีเกี๊ยวแสนอร่อยมากมาย! มันจำเป็น - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น - แครอท - 1 ชิ้น - เฮน - หัวหอม - 1 ชิ้น - น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - เกลือ - ไข่ - 3 ชิ้น - โซดา - แป้ง - 1, 5 ถ้วย - ผงปรุงรสไก่ - ผักใบเขียว - พริกไทย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างไก่สดหรือที่ละลายน้ำแข็งแล้วปรุง

เนยโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งและมีประโยชน์มากมาย ประสบความสำเร็จในการใช้ยาและความงามสำหรับการผลิตเครื่องสำอางจากธรรมชาติ แต่ส่วนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของการใช้งานคือการผลิตขนม เนยโกโก้คืออะไร เนยโกโก้ได้มาจากเมล็ดโกโก้ซึ่งเป็นผลของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เรียกว่า Theobroma cacao ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกาใต้ เป็นครั้งแรกในยุโรปที่เมล็ดโกโก้ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 เมื่อคริสโตเฟอร์โคลัมบัสพาพวกเขาออกจากการเดินทาง อย่างไรก็ตาม พวกเขาถูกใช

หากคุณต้องการทำซูชิที่บ้าน คุณควรเข้าใจไม่เพียงแค่เทคนิคการสร้างซูชิเท่านั้น แต่ยังต้องเข้าใจวิธีการเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างด้วย ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดสำหรับซูชิคือข้าว รสชาติของซูชิจะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง ข้าวยาวไม่เหมาะสำหรับการทำซูชิ เพราะเมล็ดข้าวแห้งเกินไปและมีน้ำมาก เลือกเมล็ดธัญพืชที่สั้นมน เทข้าวลงในชามกว้าง เติมน้ำให้ท่วมซีเรียลเพียงเล็กน้อย ตอนนี้เริ่มล้างมัน - จุ่มมือของคุณแล้วนวดเบา ๆ ควรทำเพื่อแยกเศษเล็กเศษน้อย น้ำจากการล้างข้าวในนั้นจะกลายเป

ผักกระป๋องสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท - ผักดองและผักดอง ทั้งสองวิธีผลิตอาหารที่กรอบและมีกลิ่นหอม แต่การหมักต้องใช้ความระมัดระวังและควบคุมอุณหภูมิน้อยลง แตงกวาส่วนใหญ่มักใส่เกลือในฤดูหนาว แต่ผักเกือบทุกชนิดจะดอง นอกจากนี้จานสีของรสชาติในน้ำดองยังสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเนื่องจากการใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ มันจำเป็น เกลือ 1/3 ถ้วยต่อน้ำเกลือหนึ่งลิตร น้ำ 1/2 แก้วต่อน้ำเกลือหนึ่งลิตร ชุดสมุนไพรหอม เมล็ดผักชีลาว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 4 กลีบ

เนื้อไก่ตะเภานุ่มมากและมีรสชาติเหมือนนกกระทา แตกต่างจากสัตว์ปีกพันธุ์อื่นด้วยความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เนื้อตุ๋นในไวน์เสิร์ฟพร้อมซอสที่แปลกใหม่และยัดไส้ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุด มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: ไก่ตะเภา; เบคอน; หัวหอม

ซุปกะหล่ำปลีมีหลายประเภท - เข้มข้นและว่างเปล่า สีเขียวและปลา แบบสำเร็จรูปและสีเทา ซุปกะหล่ำปลีสีเทาทำจากใบกะหล่ำปลีด้านล่างซึ่งถือเป็นอาหารดั้งเดิมของภูมิภาคโวลอกดา Shchi เป็นอาหารประจำชาติของอาหารรัสเซีย ในขั้นต้น คำว่า "ซุปกะหล่ำปลี"

เพื่อให้ม้วนมีรสชาติอร่อยและเก็บไว้ได้ดีและไม่แตกแยก จำเป็นต้องหุงข้าวให้เหมาะสม ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องรู้กฎพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้ มันจำเป็น - ข้าวพิเศษ 300 กรัมสำหรับซูชิและโรล - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา - สาหร่ายคอมบุชิ้นหนึ่ง - น้ำ

โรล (มากิซูชิ) เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม พวกเขาเป็นม้วนเล็ก ๆ ซึ่งรวมถึงใบสาหร่ายข้าวและไส้ - อาจเป็นชีสผักอาหารทะเลหลากหลายชนิด แต่อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของการม้วนคือข้าว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องหุงอย่างถูกต้อง มันจำเป็น ข้าวญี่ปุ่น 175 กรัม 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ซาฮารา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 นำข้าวญี่ปุ่น 175 กรัม ใส่ตะแกรงหรือชาม ล้าง groats ด้วยน้ำเย็นไหล น้ำควรจะใส ขั้นตอนที่ 2 วางข้าวใ

จานปลาของพวกเขามีความเกี่ยวข้องเสมอเพราะมีประโยชน์มาก คุณสามารถอบในเตาอบ, ในกระดาษฟอยล์, ในไมโครเวฟ, ทำพาย ลองสูตรง่ายๆ นี้ในการปรุงปลาด้วยเกลือในเตาอบ มันจำเป็น - ปลากะพงขาว 1 กก. - เกลือแกง 0.5 กก. - เกลือทะเล 0.5 กก. - ไข่ขาว 1 ฟอง - น้ำ

ชาวประมงที่มีประสบการณ์สามารถนำปลาที่จับได้ค่อนข้างมากกลับบ้าน จะทำอย่างไรกับปลาจำนวนมาก? ลองเกลือด้วยเกลือรสเผ็ด. มันจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะอาหารเย็น มันจำเป็น จานเกลือ ปลา; เกลือ; ใบกระวาน; พริกไทยดำ ผักชี

โจ๊กข้าวฟ่างเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยร่วนในนมและน้ำด้วยการเติมผักและผลไม้แห้ง ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ มันจำเป็น - ข้าวฟ่าง; - นม; - เนย; - ฟักทอง; - เกลือ; - น้ำตาล

โจ๊กนมเป็นสัญลักษณ์ของวัยเด็ก โจ๊กใด ๆ ที่ดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยได้ดี หากเด็กปฏิเสธที่จะกินโจ๊กลูกเดือยที่คุณปรุง นั่นเป็นเพราะคุณปรุงมันไม่ถูกต้อง มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: น้ำ - 1 แก้ว นม - 3 ถ้วย ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว น้ำตาล - ½

หากคุณตัดสินใจที่จะทำบางสิ่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้มาตรฐาน คุณสามารถเลือกทานสลัดที่เรียกว่า Obzhorka ได้ สลัดนี้โดยทั่วไปแล้วง่ายต่อการเตรียมเป็น "เพลงฮิตที่ยาวนาน" ในครัวของแม่บ้านหลายคนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สลัดได้ชื่อนี้ มันเป็นที่น่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง นั่นคือเหตุผลที่ผู้ชายหลายคนรักเขามาก นอกจากนี้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดยังสามารถเพลิดเพลินกับสลัด Obzhorka เตรียมพร้อมที่

ในหลายประเทศ หูหมูถือเป็นอาหารอันโอชะที่ล้ำค่าและประณีตมาระยะหนึ่งแล้ว และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับประเทศในเอเชียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยุโรปด้วย หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ คุณสามารถใช้สูตรยอดนิยมหลายอย่างในการทำสลัดหูหมู หูหมูเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด (เห็ด สมุนไพร ผักสด เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ) ดังนั้นจึงมีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทจากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งไม่สามารถใส่ลงในตำราอาหารได้ หูหมูใช้ดิบ ดอง ทอด ต้ม นึ่ง รมควันภายใต้ซอสต่างๆ ส่วนใหญ่มักจะเตรียม

ข้อได้เปรียบหลักของหลักสูตรที่สองคือความอิ่มตัวสูงสุด อาหารเหล่านี้สามารถเตรียมได้จากอาหารที่หลากหลาย จึงทำให้อาหารมีความหลากหลายและสมดุลมากขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติของคอร์สที่สอง สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสดั้งเดิมได้ ริซอตโต้กับราสเบอร์รี่ วิธีการเตรียมรีซอตโต้นี้ช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังได้เฉดสีที่น่ารับประทานอีกด้วย คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพมาช้านาน และสามารถพบได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง ถึงแม้ว่าการทานคอทเทจชีสทำเองจะดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอที่จำเป็นต่อสุขภาพ มันจำเป็น คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 การทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามมาก การซื้อนมสดและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำอาหารก็เพียงพอแล้ว ขั้นแรก ต้มนมแล้วเทให้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 32-36 องศา ในการทำเช่นนี้ให้วางภาชนะนมในกระทะที่เติมน้ำเย็น

นาวาก้าเป็นปลาที่อร่อยมาก มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ย่อยง่ายและไม่มีกระดูกเล็ก ดังนั้นนาวากาจึงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กได้ Navaga เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก Navaga จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ แต่ส่วนใหญ่เป็นแบบทอด มันจำเป็น 10 ปลานาวากา

ชาเขียวผู่เอ๋อของจีนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มันสามารถมีผลดีต่อการย่อยอาหาร, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, เติมพลังและให้ความแข็งแรง รสชาติที่นุ่มนวลน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจจะไม่ทำให้ใครเฉย ชาผู่เอ๋อมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายจากวิธีการเก็บรักษาแบบพิเศษ การดื่มชาผู่เอ๋อให้ประโยชน์สูงสุด ชาประเภทนี้มีหลากหลายพันธุ์ซึ่งมีรสชาติและคุณสมบัติแตกต่างกันอย่างมาก ในสมัยก่อน กระบวนการเก็บชาได้รับการปฏิบัติค่อนข้างแตกต่างไปจากปัจจุบัน เนื่องจากการขนส่งใบชาจาก

ชาจีนไม่ได้เป็นเพียงการดับกระหาย แต่เป็นปรัชญาของชีวิต และสถานที่พิเศษในนั้นถูกครอบครองโดย pu-erh ซึ่งบ้านเกิดของทิเบตลึกลับ รสชาติและกลิ่นเฉพาะของเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เกิดจากลักษณะเฉพาะของความหลากหลายที่ทำขึ้นตลอดจนวิธีการหมักที่ซับซ้อนที่สุด ปัจจัยเดียวกันนี้อธิบายว่าทำไมคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของชาผู่เอ๋อจึงสูงมาก ดื่มแก้โรคภัยเป็นร้อย ในบ้านเกิดของผู่เอ๋อ พวกเขามั่นใจว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยรักษาคนจากโรคภัยไข้เจ็บอย่างน้อยร้อยโรค ในรัสเซียเขาปรากฏตัวเมื่

หลายคนชอบพายชีสกระท่อมแสนอร่อยและอร่อย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมพวกเขาและสูตรก็ทำให้มีที่ว่างมากมายสำหรับจินตนาการ สำหรับการเตรียมเกี๊ยว คุณจะต้อง: แป้ง 700 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำตาล 180 กรัม, เนย 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ 2 หยิบมือ, เบกกิ้งโซดา 0

มีแม่บ้านกี่คนที่พยายามทำให้แป้งของพวกเขาฟูและนุ่ม ปรากฎว่าทำได้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับสองสามข้อเท่านั้น คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 คุณไม่ควรละเลยการร่อนแป้งเพราะฉะนั้นไม่เพียงแต่จะทำความสะอาดเศษที่เป็นไปได้ แต่ยังอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้แป้งโปร่งสบายในอนาคต ขั้นตอนที่ 2 ควรเติมน้ำลงในแป้งยีสต์ในขณะที่อุ่นเท่านั้น ดังนั้นมันจึงเพิ่มขึ้นเร็วขึ้นและโดยทั่วไปจะอ่อนลง ขั้นตอนที่ 3 น้ำสามารถเจือจางครึ่งคาร์บอเนต ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสมทั้งหมดที่ไม

หนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวคือไส้กรอก คุณสามารถปรุงมันด้วยเครื่องเคียงที่หลากหลาย: ผัก พาสต้า มันฝรั่ง แม้ว่าไส้กรอกอาจอยู่ได้นานในตู้เย็น แต่ก็มีวิธีที่จะยืดอายุการเก็บได้ ทางที่ดีควรเก็บไส้กรอกไว้ระหว่าง 4 ถึง 8 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษามักจะสั้น:

จานหนาและแสนอร่อยนี้ไม่เพียงได้รับความนิยมในอาหารรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในต่างประเทศอีกด้วย เสิร์ฟที่บ้านและในร้านอาหารราคาแพง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ดีรู้วิธีปรุงส่วนผสม เนื้อสัตว์และปลา สูตรอาหารแตกต่างกันไป และคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่หรือข้ามอาหารที่ไม่อยู่ในมือได้ สิ่งสำคัญคือน้ำซุปควรจะเค็ม เปรี้ยว และเผ็ดไปพร้อม ๆ กัน ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส่วนผสม มีความเห็นว่าชื่อแกงเผ็ด-เค็มมาจากคำว่าชาวบ้าน ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าจานนี้แต่เดิ

อาหารผสมเป็นอาหารจานโปรดของหลายครอบครัวในประเทศของเรา แต่พวกเขาปรุงไม่เพียงแค่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังทำในร้านอาหารอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ จึงไม่เบื่อ เนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน ผักดอง แครอท หัวหอมและเครื่องเทศถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมคลาสสิก และตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาว ส่วนผสมที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกควรมีเนื้อสัตว์อย่างน้อยสามประเภท ตัวอย่างเช่น ซี่โครงเนื้อ แฮม และไส้กรอกปรุงสุก พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยคาร์บอเนตรมควัน, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, แฮม, ไก่, ฯลฯ

มัฟฟินส้มมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากน้ำส้ม และกลิ่นหอมที่เบาและน่ารื่นรมย์ - คุณจะไม่ต่อต้านขนมนี้ มันจำเป็น - แป้ง - 250 กรัม - น้ำตาล - 150 กรัม - ส้มหนึ่งอัน - เนยหรือมาการีน - 150 กรัม - สามไข่ - น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ

สิ่งสำคัญที่สุดในพิซซ่าคือฐานของมัน พนักงานต้อนรับที่รู้วิธีเตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อยอย่างรวดเร็วจะรู้ว่าควรเสิร์ฟอะไรสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด มันจำเป็น แป้ง 350 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์ 2 ช้อนชา, น้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เทแป้งลงในชามที่มีสไลด์แล้วกดตรงกลาง ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำตาล เกลือ ลงในบ่อน้ำ แล้วค่อยๆ เทน้ำมันพืชกับน้ำ 225 มิลลิลิตร ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำอุ่นที่เหลือลงบนยีสต์ ทิ้งไว้จนพองต

สูตรง่ายๆสำหรับทำขนมอร่อยกับเนื้อ ภายในสามสิบนาที คุณจะเพลิดเพลินกับขนมชิ้นแรก มันจำเป็น สำหรับแป้ง: แป้งสาลี 5 ถ้วย, น้ำ 0.5 ถ้วย, เกลือ 0.5 ช้อนชา สำหรับเนื้อสับ: หมู 250 กรัม, เนื้อ 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ละลายเกลือในน้ำครึ่งแก้ว เทแป้งลงในน้ำเค็มแล้วนวดแป้งให้เหนียว ขั้นตอนที่ 2 คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ขั้นตอนที่ 3 ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแ

แป้งไร้เชื้อเหมาะสำหรับทำเกี๊ยว เกี๊ยว พาย และอาหารอื่นๆ คุณสามารถนวดได้หลายสูตร แต่ในกรณีใด ๆ คุณจำเป็นต้องใช้ไข่เนื่องจากไม่มีพวกมันจะไม่ยืดหยุ่น แป้งไร้เชื้อบนน้ำและครีมเปรี้ยว ในการเตรียมแป้งไร้เชื้อตามสูตรนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

พิซซ่าเป็นที่ชื่นชอบของอาหารอิตาเลียนมากมาย ความลับหลักของพิซซ่าแสนอร่อยคือการเติมชีสรสเผ็ดเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น แต่แป้งก็สำคัญไม่แพ้กัน อาจปราศจากยีสต์หรือยีสต์ในพิซซ่า แป้งพิซซ่ายีสต์ เป็นเรื่องปกติที่จะทำแป้งพิซซ่าแบบคลาสสิกจากแป้งสาลีผสมในสัดส่วนที่เท่ากันและ durum นั่นคือแป้งหยาบที่มีไมโครองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมาก ส่วนผสมอื่นๆ ในแป้ง ได้แก่ ยีสต์ น้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำ แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใช้นมและน้ำมันพืช - เนย จากนั้นแป้งพิซซ่าจะกลายเป็นเข้มข้น

แป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของว่างทั่วไป เนื่องจากเวลาในการอบจะลดลงเหลือ 10-15 นาที หากคุณมีส่วนผสมในการกรอกแบบง่ายๆ มันจำเป็น 1- ไข่ - 2 ชิ้น 2 - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ 3 - โซดา - 0

Solyanka เป็นซุปที่เข้มข้นซึ่งความแตกต่างที่สำคัญจากหลักสูตรแรกอื่น ๆ คือปรุงจากเนื้อรมควันที่หลากหลาย หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับส่วนผสมนี้แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ปรุงเองที่บ้าน อันที่จริงไม่มีอะไรยากเกี่ยวกับมัน แม่บ้านบางคนถึงกับมีสูตรดั้งเดิมของตัวเองด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่พวกเขาชื่นชอบ สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถลองทำอาหารด้วยวิธีที่รวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งจะใช้เวลาไม่นาน มันจำเป็น - ไส้กรอกรมควันดิบ - 200 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยน Salami) - ซี่โครงรมควัน (เบคอน) - 200

ข้าวโอ๊ตถือเป็นซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ในขณะเดียวกัน ข้าวโอ๊ตเป็นทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ที่กำลังเพิ่มน้ำหนักตัว คุณสมบัติหลักของข้าวโอ๊ตคือมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าข้าวโอ๊ตจะถูกดูดซึมค่อนข้างช้าและช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน มันจำเป็น - ข้าวโอ๊ต 200 กรัม - นม 500 มล

ชีสฟองดูเป็นอาหารสวิสคลาสสิกที่มีส่วนผสมของชีส เครื่องเทศ และมักจะเป็นแอลกอฮอล์ มันถูกจัดทำขึ้นตามสูตรต่าง ๆ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและมีกลิ่นหอมเสมอกัน คุณสามารถจุ่มชิ้นขนมปังหั่นบาง ๆ ผัก ผลไม้ แฮมหรือไส้กรอกรมควันลงในชีสที่ละลายแล้ว ความลับของฟองดูที่สมบูรณ์แบบ ชาวสวิสให้เหตุผลว่าฟองดูที่ดีไม่สามารถทำด้วยชีสชนิดเดียวได้ สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องมีอย่างน้อยสองมื้อ คุณสามารถทดลองโดยผสมชีสต่างๆ ในสัดส่วนที่ต่างกัน และรับรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ชีสที่เห

เบลียาชิเป็นพายไส้เนื้อ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ ฉันขอนำเสนอเวอร์ชั่นที่เรียบง่าย - คนผิวขาวขี้เกียจบน kefir ภายนอกดูเหมือนแพนเค้ก เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแบบนี้ มันจำเป็น - เนื้อสับ - 300 กรัม - หัวหอม - 1 ชิ้น

ตารางปีใหม่จะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าแทนที่จะเป็นไก่หรือหมูแบบดั้งเดิมให้ปรุงกระต่ายด้วยส้ม ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยจานนี้คุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ และส่วนผสมที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณถ่ายทอดความงามของเนื้อกระต่ายได้ ส้มจะเพิ่มความหอมละมุน ความหวาน และความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ พาร์สนิปและเครื่องเทศเพิ่มรสชาติ กระต่ายปีใหม่อร่อยและรวดเร็วแค่ไหน?

เนื้อกระต่ายไม่ค่อยพบบนโต๊ะรัสเซีย อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามีรสชาติสูงและค่อนข้างง่ายในการเตรียม กระต่ายในมะเขือเทศสามารถตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน มันจำเป็น ซากกระต่าย 1 หัวหอม; กระเทียม 3-4 กลีบ; มะเขือเทศ 2-3 ลูก

Solyanka เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวเนื่องจากทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและอบอุ่นร่างกาย มันจำเป็น เนื้อหมู 500 กรัม, ไส้กรอกล่าสัตว์ 150 กรัม, ไส้กรอกต้ม 150 กรัม, ไส้กรอกฮันโนเวอร์ 2 ชิ้น, ผักดอง 3 ชิ้น, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 2 ลูก, มะกอก 5 ลูก, มะเขือเทศ 250 มิลลิลิตร, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อหมูแล้วต้ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) นำโฟมที่ได้ออก ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช 1-2 นาที ขั้

การทำสมูทตี้เทียบได้กับชุดเดรสสีดำตัวเล็กๆ ในวงการแฟชั่น เครื่องดื่มเข้มข้นนี้สามารถให้บริการได้ทั้งที่โต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดาสำหรับอาหารเช้าและตลอดทั้งวัน การเตรียมสมูทตี้อย่างรวดเร็ว และเครื่องดื่มหนา ๆ สักแก้วนี้สามารถเติมพลังให้คุณเป็นเวลานาน กีวี่ปั่น เทโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้วลงในเครื่องปั่น ปอกเปลือกและหั่นกีวี 3 ลูกและกล้วยสุก 2 ลูก เพิ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือแล้วตีจนเนียน สมูทตี้สับปะรด เทกะทิครึ่งแก้วและโยเกิร์ตวานิลลาในปริมาณที่เท่ากันลง

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส ยังเป็นเนื้อแบบเจ้าหน้าที่ ไม่เพียงแต่อบเท่านั้น แต่ยังปรุงในกระทะด้วย มันจำเป็น เสิร์ฟ 4: หมู 0.3-0.4 กก. ชีส 200 gr หอมใหญ่ 1 ลูก มายองเนส เกลือ น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม

ซุปถั่วเป็นที่พอใจและอร่อยมากสามารถปรุงได้แม้ไม่มีน้ำซุปและจะอุดมไปด้วย ต้องขอบคุณถั่วที่ซุปอุดมไปด้วยสารและองค์ประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ น่าเสียดายที่ไม่ค่อยมีการเตรียมถั่วเพราะต้องแช่ถั่วหรือปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่มีวิธีการเตรียมอาหารจานวิเศษนี้โดยไม่ต้องยุ่งยากและรวดเร็วมาก ส่วนผสม:

น้ำมันกระเทียมได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ใช้สำหรับเตรียมเครื่องเคียง อาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ น้ำหมักและซอส และถ้าคุณผสมกับน้ำมันอื่น ๆ คุณจะได้น้ำสลัดรสเผ็ด นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว น้ำมันกระเทียมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ของน้ำมันกระเทียม น้ำมันกระเทียมแทบไม่มีกลิ่นฉุน แต่สามารถให้กลิ่นเฉพาะตัวและกลิ่นฉุนแก่จานได้ ประโยชน์ที่ได้มาจากฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง ซึ่งเทียบได้กับยาปฏิชีวนะที่ทรงประส

มะม่วงสุกสดมีรสชาติเหมือนลูกพีชน้ำตาล มีความหวานที่อุดมไปด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและน่ารื่นรมย์ แม้ว่ารสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ มะม่วงมีมากกว่า 20 สายพันธุ์ และพวกเขาทั้งหมดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง พันธุ์แตกต่างกันในสีผิวและความสม่ำเสมอของผลไม้ ผลไม้มีเฉดสีเขียว เหลือง ส้ม แดง และชมพู แต่ผลไม้ชนิดนี้ที่พบบ่อยที่สุด - มะม่วงสีเหลือง - มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ ผลสุกมีรสเปรี้ยวหรือโดยทั่วไปแข็งและไม่มีรส รสเปรี้ยวสดใสบ่งบอกว่าผลไม้เน่

เค้กหอมๆ กับมะเขือเทศ เห็ด ชีส ที่ต่อมาเรียกว่าพิซซ่า อบครั้งแรกเมื่อ 300 กว่าปีที่แล้ว ตั้งแต่นั้นมาจานที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถพิชิตโลกทั้งใบได้ มันจำเป็น -2, 5 ศิลปะ แป้งอบ -1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น -20 กรัม ยีสต์แห้งเร็ว -4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก -ไส้กรอกรมควันหรือ prosciutto 100 กรัม - เห็ดพอชินีต้มสุก 100 กรัม -1 หัวหอมสีม่วง -ซอสมะเขือเทศ -2 มะเขือเทศ - มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัมและชีสพาเมซาน 50 กรัม - พวงของ arugula - เครื่องปรุงร